00:00Avec le docteur Jimmy Mohamed Olivier, vous nous avez parlé céréales, confitures.
00:03On va continuer le petit-déj avec vous, Jimmy, puisque vous nous parlez thé.
00:08Continuez à boire du thé si vous en prenez au petit-déjeuner, car le thé pourrait avoir bien plus de
00:12bienfaits qu'on ne le pense.
00:14Oui, le thé est une bonne boisson, notamment pour se réveiller le matin, pour trois raisons.
00:17La première, c'est qu'elle est éveillante. On oublie que dans le thé, on a de la caféine.
00:21C'est exactement la même caféine que vous avez dans un café.
00:24C'est juste que vous avez en quantité un peu moins importante, mais c'est ce qu'on appelle de
00:28la théine.
00:29La théine, c'est de la caféine, donc c'est bien pour se réveiller.
00:31La bonne nouvelle, c'est que la théine, la caféine du thé, est libérée progressivement.
00:35Quand on prend un café, on a un shoot de caféine très rapide, il y a l'effet éveillant.
00:39Le réveil du thé est en quelque sorte un peu plus en douceur.
00:42Deuxième élément, le thé contient une molécule qu'on appelle la L-théanine.
00:46C'est une toute petite molécule qui pourrait améliorer notamment l'attention et l'humeur.
00:49Et très souvent, on dit que ceux qui consomment du thé sont un peu plus zen et moins stressés que
00:54ceux qui consomment du café.
00:55Alors, est-ce que c'est le profil des gens qui changent ?
00:57En tout cas, cette molécule, elle est notamment bénéfique pour la santé.
00:59Troisième élément, le thé participe à l'hydratation.
01:02Le matin, le petit déjeuner n'est pas obligatoire, mais l'enjeu, c'est de boire.
01:05Lorsque vous buvez un café, vous buvez 10, 15, 20, 30 millilitres, une très petite quantité d'eau.
01:10Mais dans une tasse de thé, vous allez débuter la journée à part une bonne hydratation.
01:14Donc, trois raisons simples de commencer la journée par du thé.
01:16Et comment le thé pourrait être une boisson bonne pour le cœur ?
01:20Alors, c'est vrai qu'on a oublié que le thé a des vertus pour la santé cardiovasculaire.
01:23Et là, on a une étude chinoise portant sur près de 500 000 personnes, suivies pendant près de 10 ans.
01:28Donc, une longue période et une grande quantité de personnes qui ont montré que les buveurs de thé réguliers
01:33ont 11% de risque en moins de faire une maladie cardiovasculaire.
01:37Alors, dit comme ça, on se dit, mais comment est-ce que le thé pourrait protéger des maladies cardiovasculaires ?
01:41Il faut bien comprendre que dans le thé, on a des molécules antioxydantes.
01:44On parle souvent, vous savez, des polyphénols, les flavonoïdes.
01:47Et dans le thé, on a une molécule qu'on appelle les catéchines,
01:50qui en gros, je caricature un tout petit peu, permet aux artères de mieux se dilater,
01:55de mieux s'ouvrir et de se fermer.
01:57En conséquence de quoi ? On a observé moins de maladies cardiovasculaires.
02:00Dans cette étude, il y a un élément qui est intéressant,
02:02c'est que lorsque l'on consomme du thé, et qu'en plus on ne fume pas,
02:06et qu'en plus on fait un peu d'activité physique,
02:08c'est 45% de risque en moins de faire une maladie cardiovasculaire.
02:10Donc le thé, c'est bien, mais vous voyez bien qu'on ne va pas miser que sur ça pour
02:13éviter un infarctus.
02:14Pour ce qui est de la quantité, 2 à 3 tasses par jour sont largement suffisantes pour avoir les effets
02:19bénéfiques.
02:192 à 3 tasses par jour, est-ce qu'il y a un risque, comme pour le café, si on
02:22en boit beaucoup plus ?
02:23Oui, il y a 3 précautions à prendre lorsque vous consommez du thé.
02:26La première, c'est que le thé contient de la caféine, je vous l'ai dit.
02:28Donc si vous prenez un thé le soir, vous risquez d'avoir du mal à vous endormir,
02:31et ça peut perturber le sommeil de la même manière que ça perturbe lorsque vous consommez du café.
02:37La théine, elle est diurétique, la caféine, donc elle fait faire un peu pipi,
02:40donc vous pouvez vous réveiller en plein milieu de la nuit si jamais vous en consommez.
02:43Le thé, il faut éviter de le prendre trop brûlant.
02:45On sait qu'au-delà de 65 degrés, on augmente le risque de cancer, notamment de l'osophage.
02:49Alors si le thé est brûlant, vous n'allez pas avoir un cancer,
02:51mais quitte à en consommer, autant le laisser tiédir.
02:54Et troisième élément, attention pour les femmes qui ont notamment des règles abondantes,
02:57qui font de l'anémie, puisque le thé peut perturber l'absorption du fer.
03:01Donc si vous consommez du thé et que vous faites un peu d'anémie,
03:03plutôt avant ou après le repas, une heure avant ou une heure après,
03:07pour le reste, le thé reste une super super boisson, peut-être même meilleure que le café, qui sait ?
03:11Et à l'instant, Emmanuelle nous écrit sur l'appli RTL,
03:14elle a devancé le dernier point de votre chronique, Jimmy,
03:17puisqu'elle dit que le thé fait baisser le taux de fer,
03:18donc j'ai réduit ma consommation, je n'en prends plus le matin.
03:21Elle peut en prendre, mais à distance du repas.
03:23Emmanuelle, après les repas, ou avant, dans l'ordre que vous voulez, mais en tout cas pas en mangeant.
03:28Et vous savez qu'à cause ou grâce au réchauffement climatique,
03:30on commence à produire du thé dans les Pyrénées-Orientales, tout au sud.
03:34Donc le thé français, c'est pour bientôt.
