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Que planter et semer au potager en novembre ? Même si la saison se termine et que les températures baissent, il est encore possible d'installer des légumes résistants pour récolter cet hiver et au...
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00:00Aujourd'hui on est début novembre et la saison est en train de se terminer doucement au potager, plus grand
00:04chose à faire, surtout dans les régions un peu froides.
00:07Mais là je vais tester encore 2-3 semis et aussi quelques plantations, notamment sous protection.
00:12Bref, c'est ce qu'on voit dans cette vidéo.
00:14Bon avant ça on va prendre une minute pour voir ce que j'avais semé les dernières semaines, je vous
00:18avais fait des vidéos là-dessus.
00:19Je pense que c'est important aussi de voir ce que ça donne, sinon les conseils ils valent quoi ?
00:23Ils valent pas grand chose, donc je vous montre ça.
00:25Et tout d'abord les navets, je suis en train de terminer la récolte, là j'en avais semé.
00:29Et même me planter, et vous voyez j'ai des très très beaux navets que je peux récolter en ce
00:33moment.
00:34Donc ça c'est parfait, on va pouvoir aussi en ressemer peut-être en ce moment.
00:36J'ai aussi cette variété là de navets, des variétés marteaux, là je sais plus comment ils s'appellent.
00:41Vous voyez, ils vont aussi super bien, ça a vraiment très très bien fonctionné les derniers semis.
00:44Au contraire, j'ai les laitues qui ont plutôt mal fonctionné, celles qui ont été plantées en septembre.
00:49Donc là il y a eu un vrai loupé de ma part.
00:51A contrario, celles que j'ai mis fin septembre, elles vont ultra bien et pas de problème de limace.
00:55J'ai utilisé ce système là, mais franchement quand je regarde mes choux à côté, ils vont très bien aussi.
01:01Donc pour moi c'est surtout qu'il n'y a pas trop de limace en ce moment.
01:04Et je suis aussi en train de faire des récoltes, notamment des pinards.
01:07Je récolte aussi de la mâche qui se trouve ici dans le sac de culture.
01:12J'ai fait une première récolte et puis j'ai laissé quelques plants.
01:15Et vous voyez, ils ont continué à pousser.
01:16Là je vais pouvoir faire une deuxième récolte, ça donne plutôt bien.
01:19Chou chinois qui se fait manger de partout.
01:21Ah ben là j'ai peut-être de la limace justement.
01:23Et aussi j'ai récolté de la roquette qui est en train de monter à graines a priori.
01:27Bon ben j'ai déjà fait une petite récolte, c'est déjà pas mal.
01:29Mais j'aime beaucoup dans les sacs, franchement ça marche plutôt bien, surtout à cette période.
01:33Et malheureusement là je vois, ah c'est peut-être une patate ?
01:36Ah ouais c'est une patate, j'avais dans ce sac cultivé, lancé la culture de radis noir.
01:41Et je vois qu'il y a une patate qui est en train, elle, de sortir.
01:43Bon je vais la laisser, de toute façon elle ne va pas tenir au froid.
01:45Et j'avais aussi lancé d'autres semis dommages comme celui-là en plaques alvéolées qu'on va venir planter
01:49dans cette vidéo.
01:51Et aussi j'ai du cerfeuil que j'avais lancé première année, ça on peut en semer toute l'année.
01:55Les betteraves si on les regarde elles vont super bien, elles ont été plantées tardivement.
01:58Mais pour le moment ça va, j'espère qu'elles arriveront quand même à grossir malgré les froids qui vont
02:02commencer à arriver.
02:03Pareil pour des pains de sucre ici.
02:05Bref, ça se passe plus trop, pas si mal.
02:07On va commencer par les légumes qu'on peut semer et planter en ce moment pour espérer des récoltes sur
02:12cette fin d'année.
02:13Et surtout début de l'année prochaine on va dire jusqu'à la fin du printemps.
02:17Et ce que j'ai fait, première chose très importante, c'est que j'ai choisi la zone qui est
02:21la plus ensoleillée.
02:22Donc plein sud, je ne vais pas cultiver dans les zones qui ont moins de soleil.
02:25Là il va falloir maximiser la chaleur et la lumière qu'on a dans la journée.
02:30Donc les zones les plus ensoleillées.
02:32Pour la majorité des semis dont je vais parler, globalement c'est un peu tard pour les faire, surtout si
02:36vous êtes dans le nord.
02:37Donc je vous invite soit à ne pas les faire, soit à les tenter sous protection.
02:40Tunnel Nantais, tunnel de forçage ou autre chose.
02:43Ou sous serre par exemple.
02:45Mais globalement ça va être surtout recommandé pour les semis à faire plutôt dans le sud de la France.
02:49Et puis si vous avez des plantations de quelques légumes qu'on va voir,
02:53peut-être là vous pouvez aussi les faire dans le nord mais surtout sous protection également.
02:59Premier légume dont j'ai envie de parler, c'est les laitues d'hiver qu'on peut encore venir planter.
03:03Là franchement dans à peu près toutes les régions, ne tardez pas trop, faites-les dans la première quinzaine de
03:07novembre.
03:07Vous pouvez toujours en trouver en pépinière.
03:10Et puis si vous êtes vraiment dans une région froide, mettez une protection.
03:13Mais franchement dans la majorité des régions, on peut venir les planter.
03:16Et aussi on peut ensemer en plaques alvéolées pour les planter un peu plus tard pendant l'hiver.
03:21Mais là vérifiez bien les variétés.
03:23Et comme je vous dis, utilisez une protection plus vous allez les planter tardivement.
03:28Deuxième légume qui est là le champion de l'hiver, c'est la mâche.
03:31Et là je pense qu'on peut faire des semis encore à peu près partout.
03:34Franchement c'est une plante qui est très résistante, qui n'a pas besoin d'énormément de chaleur pour lever.
03:37Donc n'hésitez pas à ensemer.
03:39Franchement c'est une plante très intéressante.
03:41Moi j'aime bien les commencer quand même en plaques alvéolées.
03:43Parce qu'en pleine terre j'ai remarqué que ça galérait plus.
03:46Donc j'aime bien les contrôler.
03:48Et là ce que je vais faire justement dans cette vidéo, c'est en planter.
03:52J'en avais préparé pas mal il y a 3 à 4 semaines.
03:55Et du coup là c'est le bon stade pour les mettre en pleine terre.
03:59Autre plantation qu'on peut venir faire, ça va être les épinards.
04:02Alors les épinards je pense que le semis c'est trop tard maintenant.
04:04Que ça soit en plaques alvéolées ou en extérieur en semis direct.
04:07Par contre si vous trouvez des plants ou que vous en avez encore à disposition.
04:10Ce qui est un petit peu mon cas, même s'ils ne sont pas très très beaux.
04:13Je vais quand même venir les planter.
04:15Et puis encore une fois, sous protection si besoin.
04:18Autre légume qu'on peut faire, pareil dans la première quinzaine de novembre.
04:21Un peu partout ça va être les choux.
04:23Les choux d'hiver.
04:24Il y a quelques variétés qui résistent plutôt très bien au froid.
04:27Donc ça, ça peut être intéressant pour une récolte au printemps.
04:29D'ailleurs c'est un légume qui fonctionne très mal quand c'est planté au printemps.
04:33En tout cas chez moi.
04:33Ça se fait manger par à peu près tous les ravageurs qui existent.
04:36Les limaces, les altises, les chenilles.
04:39C'est une vraie galère.
04:40Donc les mettre à cette période, c'est probablement la seule solution valide
04:44sans utiliser de matériel spécifique ou sans utiliser de pesticides, d'insecticides
04:50pour gérer tous ces ravageurs.
04:52Et du coup aussi, je vais faire quelques tests.
04:54Alors là, que je ne vais certainement pas vous recommander,
04:56je vais tenter des semis.
04:57En particulier de plantes bisannuelles, comme par exemple les navets, les carottes, les poireaux.
05:02Je vais même tester un semis de betterave là sous le tunnel que j'ai.
05:06Alors pourquoi j'essaie de faire des cultures comme ça à cette période ?
05:09Je pense que vous l'avez tous vu, cette année 2026, ça a été catastrophique.
05:13On a eu des canicules énormes.
05:15Les cultures, ça a vraiment galéré.
05:16Il y a plein de légumes où j'ai très peu récolté.
05:18Du coup, j'ai envie de tester de plus en plus, de cultiver en hors saison.
05:22Ça, je ne fais que de boules rabâchées.
05:24Mais à mon avis, c'est important.
05:25On parle souvent des seins de glace qui se retrouvent du coup vers mi-mai.
05:29Mais c'est pareil.
05:30Moi, de plus en plus, je vais essayer de ne plus en tenir compte
05:32et de semer beaucoup plus tôt et de planter beaucoup plus tôt
05:34en utilisant le système de protection, les serres, les tunnels, tunnels de forçage,
05:39tunnels nantés.
05:40Il y a plein de choses.
05:41Donc tout ça, je vais essayer de plus en plus de les utiliser.
05:44Et donc là, vraiment, pour essayer d'avoir des légumes
05:46et pallier aux problèmes de l'été, je vais semer en ce moment.
05:50On va voir ce que ça dit.
05:51Peut-être que ça va galérer.
05:53Mais on verra.
05:53Peut-être que je peux avoir de bons résultats.
05:55Surtout que là, les experts ont tendance à dire qu'on va avoir un hiver très doux
05:59et aussi que l'été prochain va être encore pire que celui qu'on a eu cette année.
06:04Je vous passe les détails, mais a priori, c'est à cause de El Niño
06:07qui pose ces problèmes-là.
06:08La première année où le El Niño est assez fort comme on l'a eu en 2026,
06:12l'année suivante, c'est encore pire.
06:14Donc voilà, vu qu'il y a ces conditions-là, je me dis
06:16que je vais semer maintenant.
06:17On va voir ce que ça dit.
06:19Les gros avantages de ces matériels, déjà, c'est que ça va aider
06:21à amplifier la chaleur dans la journée.
06:24Donc on aura plus de chaleur au niveau du sol,
06:26ce qui favorisera la levée des plantes et la croissance.
06:29Mais aussi, on va protéger de l'excès d'humidité
06:31qui peut être très problématique sur bon nombre de cultures,
06:35en particulier les aliacées ou les légumineuses.
06:38On en reparle juste après.
06:40Et aussi, ça va permettre de protéger, par exemple, contre la neige.
06:43Quelqu'un en commentaire qui m'avait dit justement
06:45que lui, il ne se met pas tous ses légumes l'hiver à cause de la neige.
06:48Et bien justement, les tunnels, les serres,
06:50ça protège aussi de ces conditions climatiques.
06:53Il faut savoir qu'il y a pas mal de légumes
06:55qui résistent plutôt bien au froid.
06:56Donc, il ne faut vraiment pas hésiter à en mettre.
06:58Je vous dis, le principal problème souvent,
07:00c'est l'excès d'humidité.
07:01Et puis aussi, quand il y a de l'humidité dans le sol
07:02et que ça gèle, forcément, ce n'est pas du tout bon pour les racines.
07:05Donc, des protections peuvent aider, palier à quelques problèmes.
07:09Bien sûr, ça dépend de votre région
07:10et des conditions que vous avez.
07:12L'année dernière, j'avais semé des carottes et des radis
07:15dans un sac de culture, un gros sac de 190 litres.
07:18Et je les avais semés début janvier,
07:20sous une protection, sous bâche de serre.
07:22Et ça avait très bien levé au final.
07:24Début février, j'avais des petites pousses,
07:26que ça soit sur les radis ou sur les carottes.
07:28Et j'ai pu récolter, je crois que c'était au mois de mars,
07:30j'avais eu des récoltes de radis.
07:32Et puis, les carottes sont arrivées plus tard, forcément, à cette période.
07:35Ça va être plus lent pour la croissance.
07:37Et ça permet, je crois que j'ai récolté en mai, les carottes.
07:41Donc, franchement, ça peut être vraiment hyper intéressant
07:43de faire des semis, ou en tout cas, de tenter à cette période.
07:47Donc, on va voir ça, on verra ce que ça dit.
07:48Là, globalement, ça va être des tests.
07:50Donc, je vais répartir dans ce bac qui fait 3 mètres carrés.
07:53Je vais lancer 4 cultures différentes
07:55et j'en aurais bien mis une cinquième,
07:56mais je n'en ai pas à disposition.
07:58Peut-être que vous pourrez en trouver en pépinière.
08:00C'est des poireaux.
08:01Les poireaux, c'est pareil, ça résiste extrêmement bien au froid.
08:03Donc, en soi, si jamais vous avez des plants,
08:05d'ailleurs, que vous avez semé vous-même,
08:07ou bien que vous arrivez à trouver,
08:09vous pouvez aussi les planter.
08:11Ça, franchement, ça résiste ultra bien.
08:13Jusqu'à moins 10 mois l'année dernière, ça a très bien tenu.
08:18Voilà, deux petites lignes de carottes.
08:20Au niveau profondeur, à 1 cm à peu près.
08:23Je recouvre légèrement et surtout, là, je ne vais pas arroser.
08:26Le terrain est déjà suffisamment humide.
08:29Petit semis de radis.
08:30Pareil que pour les carottes, niveau profondeur, 1 cm.
08:33Je pense que ce n'est pas plus mal, surtout à cette période.
08:35Pas besoin de les mettre en profondeur.
08:37Le sol va être suffisamment humide pour que ça lève sans problème.
08:40Pas de risque que les graines viennent assécher.
08:43Très franchement, les radis dans les régions un peu douces,
08:45normalement, ça devrait fonctionner.
08:46Ça va mettre plus que 18 jours pour produire.
08:49Peut-être 30, peut-être 40.
08:51Mais très franchement, c'est encore jouable début novembre.
08:54Semis de navet.
08:55Alors, pareil, niveau profondeur, à lâcher un peu profond.
08:57Bon, je vais diminuer ça.
08:59On va essayer de le faire quand même assez en surface.
09:01Voilà.
09:03On va dire un demi-centimètre, un centimètre de profondeur.
09:06Ça ira très bien.
09:07Bon, et le dernier semis que je vais tester,
09:10franchement, celui qui risque le moins de fonctionner,
09:12c'est les betteraves.
09:13Là, c'est vraiment tard.
09:14Mais bon, qui sait ?
09:15Vu que c'est une plante bise annuelle,
09:16normalement, elle se porte quand même l'hiver,
09:18autour de moins 5.
09:19Donc, pourquoi pas si ça arrive à lever correctement
09:22sous la protection.
09:24Niveau espacement, je n'en ai pas parlé,
09:25mais je mets globalement, là, on va dire 25-30 centimètres
09:28entre tous les semis que je fais.
09:30Franchement, c'est peut-être un petit peu trop,
09:31surtout pour les radis.
09:32Mais bon, là, vu que c'est surtout des tests,
09:34je ne me prends pas la tête.
09:37Voilà, j'ai terminé les semis dans ce bac de culture.
09:39Et comme je vous ai dit, je vais rajouter une protection.
09:41Donc, ce petit tunnel qui se déplace vraiment hyper bien.
09:44Donc, je rajoute ça et puis on passe à la suite.
09:48Et si jamais vous essayez plutôt de mettre des épinards,
09:51de la mâche, de la laitue à l'intérieur de la protection,
09:54moi, c'est déjà en terre, donc je n'ai pas besoin.
09:56Mais si vous, vous n'en avez pas encore
09:58ou si vous voulez en rajouter, n'hésitez pas à tester.
10:00Ça devrait beaucoup mieux fonctionner que ces 4 légumes-là.
10:03Bon, et comme j'ai déjà pu vous le dire,
10:05le gros problème à cette période,
10:06c'est surtout aussi l'excès d'humidité.
10:08Et là, on parle maintenant des autres légumes
10:09qu'on peut semer à cette période.
10:11Mais faites attention, s'il y a beaucoup d'eau dans le sol,
10:13ça risque de pourrir.
10:14Alors, je vais aller assez rapidement là-dessus.
10:16Je vous ai fait des vidéos dédiées,
10:17mais je vous rappelle que vous pouvez encore semer
10:19la début novembre.
10:20N'attendez pas trop que ça soit des pois ou des fèves.
10:24Donc ça, n'hésitez pas à le faire.
10:25C'est vraiment des cultures très intéressantes,
10:26des légumineuses.
10:27Je vous renvoie vers la vidéo dédiée.
10:29Et c'est pareil pour tout ce qui est aliacé,
10:31ail, oignon, échalote.
10:33C'est aussi la bonne période pour en mettre,
10:35surtout avec des protections comme ça
10:36qui éviteront le trop d'eau qui risque de faire pourrir.
10:40Donc franchement, j'aurais dû tester ça cette année.
10:41Moi, je les ai mis plutôt dans des bacs de culture
10:43avec un substrat bien drainant.
10:45Donc normalement, ça devrait le faire.
10:47Mais voilà, si jamais vous,
10:49vous avez un sol un peu argileux,
10:51utilisez ce type de protection.
10:52Ça évitera que la pluie vienne gorger
10:54vos zones de culture également.
10:56Ou alors, utilisez aussi le système de but.
10:58Et vous pouvez bien sûr combiner les deux.
11:01Globalement, moi, les pois, c'est une culture que je fais de moins en moins
11:04parce qu'elle produit, je trouve qu'elle n'est pas très productive.
11:08Elle demande aussi souvent de rajouter du tutorage,
11:10même les pois nains, parce qu'il y a deux types de pois.
11:13Les pois nains et les pois aramés.
11:15Bon, ceux aramés, bien entendu, il faut une structure pour les maintenir,
11:18que ce soit du grillage, par exemple,
11:19ou bien un autre système.
11:21Et même les pois nains demandent aussi, au final, d'avoir une structure.
11:25Sinon, ils se cassent souvent un petit peu la gueule.
11:26Donc, au final, vu que ce n'est pas très productif,
11:29ça demande un petit peu de structure.
11:30Moi, j'en fais assez peu.
11:32Si vous, vous voulez en faire, n'hésitez pas à en semer.
11:34En ce moment, c'est pareil.
11:35Plutôt des variétés à grains ronds.
11:37C'est celles qui résistent le mieux à l'hiver.
11:39Je vais un peu vite sur cette fin de vidéo.
11:41Mais c'est des sujets que je vous ai déjà beaucoup parlé.
11:42On va pouvoir mettre aussi les plantes perpétuelles.
11:46Et on va arriver aussi sur la saison de la plantation des arbres et des arbustes.
11:50Donc, là, ce qu'on peut encore faire, par exemple,
11:52ça va être de planter des rhubarbes ou des fraisiers.
11:55Mais j'en ai beaucoup parlé.
11:56N'hésitez pas à le faire.
11:57C'est des plantes qui résistent super bien au froid.
11:59Les fraisiers jusqu'à moins 20.
12:01Les rhubarbes moins 15 facilement.
12:03Et du coup, vu que c'est des plantes qui durent facile 3-4 ans pour les fraisiers
12:06et les rhubarbes plus de 10 ans,
12:08c'est intéressant de venir les planter à cette période.
12:10Surtout pour des récoltes dès l'année prochaine.
12:13En particulier pour les fraisiers.
12:14Pour les artichauts, maintenant, c'est pareil.
12:16On pourrait aussi en planter.
12:17Mais je vais plutôt vous recommander d'attendre l'année prochaine, maintenant, le printemps.
12:21Ce qu'on peut faire, par contre,
12:23si vous avez des plants qui sont bien repartis après cet été caniculaire,
12:27il y a eu peut-être des nouveaux plants autour de votre plant principal.
12:31Ça a fait des rejets.
12:32Vous pouvez les récupérer et les transplanter dans des pots, dans des godets,
12:35et les mettre sous serre froide ou sous châssis.
12:38Peut-être même à l'intérieur de la maison pour une plantation au printemps.
12:41Et comme je vous ai dit,
12:42on va aussi arriver sur la période où on va planter les arbres fruitiers.
12:45Alors, ceux qui sont achetés en conteneur peuvent être plantés dès le mois de novembre.
12:49Pas besoin d'attendre la Sainte-Catherine pour le faire.
12:52Vous pouvez franchement le faire en novembre.
12:54Moi, j'aime même plutôt les planter un peu avant.
12:57Quand c'est en conteneur, ça leur permettra de prendre racines tranquillement
12:59avant d'affronter les froides de l'hiver.
13:01Et par contre, pour les plantes en racines nues,
13:04qui est quand même, je pense, préférable dans la majorité des cas,
13:07dans ce cas-là, on va attendre quand même que les plantes ont vraiment perdu toutes leurs feuilles.
13:11Et donc, on va faire la plantation à partir de fin novembre
13:13jusqu'à facilement mars, voire début avril.
13:17On ne va pas forcément se presser dans ce cas-là.
13:19Et donc là, on va clôturer la partie potager pour l'année
13:22et on va basculer un petit peu sur les arbres fruitiers.
13:25J'ai encore des vidéos à vous faire sur les sujets du potager,
13:27des petits bilans, notamment de la culture en sac, de la culture en bac.
13:30Pas mal de choses intéressantes, je pense, qui arrivent.
13:32Mais on va aussi s'intéresser maintenant aux arbres fruitiers.
13:35Là, vu les canicules qu'on a de plus en plus,
13:38moi, j'ai prévu de planter, par exemple,
13:40des arbres qui résistent bien à la fois au froid et au sec.
13:42J'avais fait une vidéo sur le sujet où je vous y renvoie.
13:45J'avais parlé de 14 plantes, 14 arbres fruitiers
13:48qui étaient possibles justement pour faire face
13:50à toutes ces conditions climatiques difficiles.
13:52Bref, je vous y renvoie.
13:54Moi, je vous remercie et je vous dis à la prochaine.