- 28 dakika önce
EKRANLARIN SEVİLEN YÜZLERİ KENDİ MEMLEKETLERİNİ“MEMLEKET GİBİSİ YOK” İLE GEZİYOR
Yıllardır insanların kalplerine taht kuran ünlü isimler, siyasetin önemli yüzleri, spor dünyasının kahramanları “Memleket Gibisi Yok”, her pazar saat 16:20’de, sevenlerini kendi memleketlerine davet ediyor.
Televizyon dünyasının en sevilen yüzleri yepyeni bir programla Kanal 7 ekranlarında, kendi memleketlerinde sevenleriyle buluşuyor. Memleket Gibisi Yok, her biri kendi alanında ünlü isimleri memleketlerine götürüp çocukluğunun sokaklarında, gençliğinin izlerinde ve hayatına yön veren hatıralarında bir yolculuğa çıkarıyor. Sadece o yörenin yemekleri, gelenekleri ve kültürü değil; haftanın ünlüsünün hayata bakışı, değerleri ve iç dünyası da Memleket Gibisi Yok ile ekranlara yansıyor.
“Memleket Gibisi Yok”, bir şehrin ruhunu, oradan çıkıp milyonlarca insana hitap eden bir insanın gözünden anlatıyor. Sıcacık sohbetler, tanıdık mahalleler, nostaljik hikâyeler ve yerel renklerle dolu bu yolculuk, ekran başındakilere hem duygusal hem kültürel bir deneyim yaşatıyor.
Her memlekette başka bir hikâye, her durakta başka bir yüz… “Memleket Gibisi Yok”, her pazar saat 16:20’de Kanal 7’de.
Yıllardır insanların kalplerine taht kuran ünlü isimler, siyasetin önemli yüzleri, spor dünyasının kahramanları “Memleket Gibisi Yok”, her pazar saat 16:20’de, sevenlerini kendi memleketlerine davet ediyor.
Televizyon dünyasının en sevilen yüzleri yepyeni bir programla Kanal 7 ekranlarında, kendi memleketlerinde sevenleriyle buluşuyor. Memleket Gibisi Yok, her biri kendi alanında ünlü isimleri memleketlerine götürüp çocukluğunun sokaklarında, gençliğinin izlerinde ve hayatına yön veren hatıralarında bir yolculuğa çıkarıyor. Sadece o yörenin yemekleri, gelenekleri ve kültürü değil; haftanın ünlüsünün hayata bakışı, değerleri ve iç dünyası da Memleket Gibisi Yok ile ekranlara yansıyor.
“Memleket Gibisi Yok”, bir şehrin ruhunu, oradan çıkıp milyonlarca insana hitap eden bir insanın gözünden anlatıyor. Sıcacık sohbetler, tanıdık mahalleler, nostaljik hikâyeler ve yerel renklerle dolu bu yolculuk, ekran başındakilere hem duygusal hem kültürel bir deneyim yaşatıyor.
Her memlekette başka bir hikâye, her durakta başka bir yüz… “Memleket Gibisi Yok”, her pazar saat 16:20’de Kanal 7’de.
Kategori
📺
TV ve DiziDöküm
00:00:05Müzik
00:00:17Bugün Türkiye'nin tesisi Trabzon'dayız.
00:00:20Memleket gibisi yok.
00:00:21Evet benim için de Trabzon gibisi yok.
00:00:23Hop tek hop tek oyna ayalım, bir ayağına bir bıyana zıpla ayalım.
00:00:27Doğduğum topraklar, büyüdüğüm topraklar, her zaman özlem duyduğum topraklar.
00:00:32Balık mı yapacağız?
00:00:33Ne balığı Süren abi?
00:00:34Nasıl yani?
00:00:35Hamsı da hamsı.
00:00:36Ha öyle balığı yani.
00:00:37Bala güne hamsı diye başlar ya.
00:00:39Çarşıbaşı keşanı el eme göz nuru nasıl yapılıyor?
00:00:42İşte Osman usta, Osman baba burada.
00:00:44Yaylanlı yıllar evli, gel gezelim gezelim.
00:00:48Çarşıbaşı keşanı alıp da bir giyelim.
00:00:51Mısır ekmeğinden yoğur, vazgeçilmezlerimizdir bunlar.
00:00:54Bunu yemeyen yoktur Karadeniz'de.
00:00:56Diyordun ya hap enerjiyi nereden alıyorsun?
00:00:58Allah razı olsun.
00:01:00Bir sürü kuruttun, bir ambarda duruttun.
00:01:02İşte budur yani.
00:01:03Burada kurutuluyor.
00:01:04Ondan sonra değermene gidiyor doğru mu?
00:01:06Neden bizim buraların müteahhitleri meşhurdur biliyor musunuz?
00:01:09Şu yamaçlara ev yapan bizle müteahhit oluyor.
00:01:35Oynayalım uşak.
00:01:36Oynayalım uşaklar Trabzon.
00:01:40Kolba sisi Trabzon.
00:01:42Kolba sisi.
00:01:43Üçtür beştir.
00:01:46Kızlar boştur.
00:01:48Dünya boştur.
00:01:50Coştur, coştur, coştur.
00:01:52Burası kutsal topraklar Trabzon.
00:01:54Herkese sevgiler, selamlar.
00:01:56İşte Trabzon gezimiz başlıyor.
00:01:58Üçtür beştir.
00:01:59Kızlar boştur.
00:02:02Dünya boştur.
00:02:03Coştur, coştur, coştur, coştur.
00:02:06Hop tek, hop tek, oyna ayalım.
00:02:08Bir ayağına, bir bıyana zıpla, ayalım.
00:02:10Kolba sığla uşaklar hep beraber.
00:02:13Coşalım.
00:02:14Doğduğum topraklar, büyüdüğüm topraklar.
00:02:17Her zaman özlem duyduğum topraklar.
00:02:20Gurbette olsak bile her zaman yüreğimizde ne zaman bir daha gideceğiz,
00:02:24ne zaman bir daha güzellikleri yaşayacağız duygularıyla yaşadığım güzel Trabzon'dan.
00:02:29Herkese selamlarımı gönderiyorum.
00:02:30Sevgilerimi gönderiyorum.
00:02:32İşte Türkiye'nin T'si Trabzon burada.
00:02:48Trabzon.
00:02:48Tabii ki Akçabat köftü, tabii ki Sümele Manastırı,
00:02:51tabii ki Uzungöl, tabii ki Akçabat'ımızın haşlaması da,
00:02:55onu unutmayalım biliyorsunuz Avrupa'dan gelenler var sırf onun için.
00:02:58Keşan'ımız, mısır ekmeğimiz, muhlamamız,
00:03:02lahanamız, yaylalarımız,
00:03:04kemençemiz, kolbastımız,
00:03:06denizimiz, balığımız, limanlarımız.
00:03:08Trabzon benim için bir aşktır.
00:03:10Şu an Trabzon'un beynindeyiz,
00:03:12yukarısındayız.
00:03:13Hemen ileride de kalbe atıyor.
00:03:15Yani orada Trabzon spors tadı var, o bizim kalbimiz.
00:03:18O yüzden Trabzon benim için beyindir, kalptir, yürektir,
00:03:22candır, ciğerdir, bir aşktır benim için Trabzon.
00:03:24Buraya geldiğim zaman kendimi çok huzurlu hissediyorum.
00:03:27Çok rahat hissediyorum.
00:03:28İnsanımızın ayrı güzelliği,
00:03:30denizimizin güzelliği bir araya geldiği zaman
00:03:33benim için çok büyük bir aşk oluyor.
00:03:35Trabzon benim için sadece bir üç yarf.
00:03:37Aşk, aşk, aşkı seviyorum.
00:03:40Aşk da beni seviyor.
00:03:42Biz birbirimizi seviyoruz.
00:03:44Aşk olunca her şey oluyor.
00:03:46Aşk yani, aşk, aşk.
00:03:48Hazır mıyız arkadaşlar?
00:03:49Haydi gidiyoruz.
00:04:08Kabak, her tarlanın bir bereketi.
00:04:11Sarı kabak.
00:04:13Görüyorsunuz, turuncu kabak.
00:04:15Olmazsa olmaz yayla evlerimiz, köy evlerimiz.
00:04:18Burası bir şehir.
00:04:19Burası bir büyük şehir gibi.
00:04:21Bizim yaylalarımız güzeldir.
00:04:22Yağmur olunca daha güzeldir.
00:04:24Yağmur yağdığı zaman bizim Karadenizimizin
00:04:26olmazsa olmazı, bu yeşilliğin oluşmasının
00:04:29en büyük sebeplerinden biri
00:04:30Karadeniz'in meşhur yağmurları.
00:04:32Bu Trabzon'umuzun yağmurları.
00:04:34Küçükken ben böyle yağmur yağdığı zaman
00:04:36çok sevinirdim.
00:04:37Hemen alırdım elime bir torba.
00:04:38Doğru girerdim ormanlıklara.
00:04:40Salyangoz toplardım.
00:04:42Kohli sterler bizde.
00:04:43Kohli toplardık.
00:04:44Kohli toplar gider, bakkava Mecid amcaya satardık.
00:04:47O da karşılığında bize içecek,
00:04:49ufak tefek çikolata, ufak şeyler verirdi.
00:04:51Güzel çocukluklarımızdı.
00:04:52Karadeniz'imizi görüyorsunuz.
00:04:54Dağlarıyla, yeşillikleriyle, hele Trabzon'umuz
00:04:56çok güzeldir.
00:04:58Gerçekten buradaki insanlarımız da
00:04:59bu güzel görüntü kadar işleri de güzeldir.
00:05:02Gerçekten yürekleri sıcaktır.
00:05:04Şöyle kapıyı çal, gir içeriye.
00:05:07Ekmeğini, sofrasını sizinle paylaşır bizim insanlarımız.
00:05:10Şu an o kadar güzel bir yağmur var ki
00:05:12yani şurada oturup böyle ıslanasım geliyor.
00:05:15Zaten ıslanıyoruz da.
00:05:16Ama gerçekten şunu söyleyeyim.
00:05:18Hele şöyle şu aşağı bakınca.
00:05:20Neden Karadeniz'in müteahhitleri,
00:05:22neden bizim buraların müteahhitleri meşhurdur biliyor musunuz?
00:05:25Şu yamaçlara ev yapan bizde müteahhit oluyor.
00:05:28Oraya evi yaptın.
00:05:30Gelip adam bakıyor tamamdır müteahhit bu adam bitti.
00:05:33Çünkü zor bu şartlarda böyle yerlerde ev yapmak.
00:05:36Rahmetli dedelerim benim mesela ev yaparlardı.
00:05:39Demirciydi ve gerçekten onların yapmış olduğu köydeki o taş evler
00:05:42hala sapasağlam ayakta duruyorlar ve
00:05:45biz hala gidiyoruz orada kalıyoruz.
00:05:47Köyümüze gidiyoruz, misafirlerimiz geliyor.
00:05:49O köy evlerimiz hala onların o emekleriyle duruyorlar.
00:05:52Ki böyle bir kaban derler bizde.
00:05:54Böyle kabana ev yapmak her yiğidin harcı değil yani.
00:05:56Yani büyük üniversiteler de okusanız arkadaşlar
00:05:59böyle kabanlara kolay kolay herkes ev yapamaz.
00:06:03Hele ki bir, iki, üç, dört, beş çıkıyor.
00:06:06Çünkü burada zemin etütünü herekle yapıyorlar.
00:06:10Şöyle baktıktan sonra tamamdır diyorlar.
00:06:12Burası olur ve yıllardan beri şu karşı dağlardaki evleri görüyorsunuz.
00:06:15Şurada yapaya tek başına bir ev var.
00:06:17Kimse de korkmaz arkadaşlar.
00:06:19O evlerin gidin akşamları kapıları açıktır.
00:06:21Burada hiçbir şey olmaz.
00:06:22Burası bildiğiniz dünyanın en güvenilir şehirlerinden bir tanesidir.
00:06:27O yüzden de Trabzon'umdan, Trabzon'umun insanından, ülkemin insanından gerçekten gurur duyuyorum.
00:06:32Ve tabii ki kabakları gördünüz.
00:06:35Felih.
00:06:36Felih yapıyorlar ya böyle.
00:06:37Güzelce kesiyorlar içini.
00:06:39Ondan sonra şekeri atıyorlar.
00:06:41Ondan sonra içine koydukta azıcık su.
00:06:43Ondan sonra fırına sürüyorsunuz.
00:06:45Felih kabak felisi böyle tatlısı oluyor.
00:06:47Ve tabii ki köylerde bu daha güzel oluyor, daha iyi oluyor, daha lezzetli, daha organik oluyor.
00:06:52Dikkat ederseniz burada hiçbir zaman efendim böyle ilaçlanmış, şöyle olmuş, böyle olmuş bir şey korkmanıza gerek yok.
00:06:58Tamamen buradaki hayvanların gübreleriyle beraber, toprağın karışımıyla beraber, bu güzel yağmurla beraber birleşince gerçekten ortaya güzel bir doğallık, güzellik çıkıyor.
00:07:09Ve bu da Trabzon'da mevcut.
00:07:12Karadeniz'de mevcut arkadaşlar.
00:07:13Ve bu arada tabii ki şu an arkamda mısırları görüyorsunuz böyle kırmızı filelerin içine koymuşlar.
00:07:20İşte genellikle orada hem kuruması için hem de böceklerin, kedilerin, farelerin girmemesi için böyle yükseğe asıyorlar ki burada kurusun.
00:07:28Ondan sonra bunlar öğütüldükten sonra değermende güzel bir şekilde sofralara sunuyor.
00:07:33Şimdi biz buraya geldik.
00:07:34Ev sahibini kapıya vurdum, kapıyı açmadı bana.
00:07:37Ya komşuya gitmiştir dedim ya da bir yere gitmiştir.
00:07:39Ama burası bizim kendi evimiz gibidir.
00:07:41Şimdiki ev sahibi gelse diyecek ki hoş geldiniz.
00:07:44Çay içmeden, yemek yemeden bizi buradan göndermez.
00:07:46Biliyorum ben.
00:07:47Islandın oğlum, hasta olacaksın Sinan, yapma Sinan, etme Sinan diyecek.
00:07:51Arkadan bir yenge geldi.
00:07:52Yenge hoş geldin.
00:07:53Ev sahibini bulamadık.
00:07:54Ev sahibi çalışıyor.
00:07:56Öyle mi?
00:07:57Siz komşu?
00:07:58O benim dayan adım, hem kızım.
00:08:00Ha öyle mi?
00:08:01Kızınızın evine gel.
00:08:02Kapıya vurdum, kimse açmadı.
00:08:03Kimse yok çünkü.
00:08:04Öyle mi?
00:08:05Nasılsınız, iyisiniz?
00:08:06İyi, sizi sormalı da niye geldiniz?
00:08:08Onu öyle mi?
00:08:09Biz buraları...
00:08:10Çekme beni.
00:08:11Beni çökme.
00:08:12Beni de çekme.
00:08:13Çekme beni.
00:08:14Çekme beni.
00:08:14Atma beni ya bana.
00:08:16Ben de bu dereliyim.
00:08:19Attın beni çöllere.
00:08:21Sormadın nereliyim.
00:08:23Sormadın nereliyim.
00:08:26Oy oy.
00:08:27Evet.
00:08:28Şöyle şu mısırları bir de yakından görelim.
00:08:30Ve yakından gösterelim.
00:08:32Burada bir emek var.
00:08:33Seyme.
00:08:34Bir emek var.
00:08:35Nasıl?
00:08:36Bir misiri daha sevim ya.
00:08:38Misiri duruttun.
00:08:40Yengem diyor ki, hazır çıkmışsın diyor.
00:08:42Gelmişken bir de misiri kuruttun mu?
00:08:44Ambar da duruttun mu?
00:08:46Misiri kuruttun mu?
00:08:48Ambar da duruttun mu?
00:08:50Baban çarık geyerdi.
00:08:52Bunları unuttun mu?
00:08:54Misiri kuruttun mu?
00:08:56Ambar da duruttun mu?
00:08:58Eskiden çobanydın.
00:09:00Bunları unuttun mu?
00:09:02Bunlar işte misiri kuruttun mu?
00:09:04Ambar da duruttun mu?
00:09:06İşte budur yani.
00:09:07Burada efendim bunların yükseğe asılmasının sebebi.
00:09:09Çünkü uzun bir zaman buraya emek veriliyor.
00:09:11Uzun bir emeğin karşılığında bunlar buraya asılıyor ki.
00:09:14İşte fare, kedi, böceklerin gelmemesi için.
00:09:17Burada kurutuluyor.
00:09:18Ondan sonra değermene gidiyor.
00:09:20Doğru mu?
00:09:21Değermen nerede?
00:09:23Kıranda değermen var.
00:09:24Kırana gideceğiz değermene.
00:09:25Değermen kara canlı.
00:09:27Histanı valla canlı.
00:09:29İki tane sevdam var.
00:09:31Biri alı cürranlı.
00:09:32İşte Mısır böyle efendim.
00:09:34Mısır'ın falayı derler.
00:09:36Mısır'ın falayı.
00:09:37O püskürü ne?
00:09:38Mısır'ın falayı derler.
00:09:39Bugün gerçekten çocukluğumuza gittik ya.
00:09:42Yıllar önce ne toplardık, soyardık.
00:09:44Meciğe giderdik böyle.
00:09:46Mısırlar toplandıktan sonra köyde işte o evin önüne koyulurdu.
00:09:49Bütün evden insanlar gelirlerdi.
00:09:51Bir de eskiden Mısır'ın şöyle bir hikayesi var.
00:09:54Ben bunu Ada Pazarı'nda gördüm.
00:09:55Mesela benim Mısır bahçem var.
00:09:57Mısır'ı topladım.
00:09:58Topladıktan sonra evin önüne harmanlıyoruz onu.
00:10:01Bütün komşular geliyorlar.
00:10:02Artık herkes Mısır'ı soyuyorlar.
00:10:04Kırmızı Mısır çıkınca mesela sevdiğin bir kız olduğu zaman ona doğru atarmışsın onu.
00:10:09Ona olan sevdanı gösterirmişsin falan filan.
00:10:12Bir kere bir denedim.
00:10:13Bir ton dayak yedim.
00:10:14Çünkü benden o zaman küçük çocuktum.
00:10:17Benden 10 yaş büyük bir ablam vardı.
00:10:20Attım geldi önüne.
00:10:22Yediğim dayağı hiç unutmuyorum.
00:10:24Tabii ki şimdi beni çok seviyorlar.
00:10:25Allah razı olsun.
00:10:26Tabii çocukluk bunlar.
00:10:27O yüzden Kırmızı Mısır'ın da hikayesi böyle arkadaşlar.
00:10:31İşte Mısır işte Karadeniz.
00:10:32İşte Trabzon.
00:10:34Ne diyoruz?
00:10:35Gerçekten memleket gibisi yok arkadaşlar.
00:10:37Suda pişmiş Mısır'ı tuzlayıp yiyeceksin.
00:10:42Suda pişmiş Mısır'ı tuzlayıp yiyeceksin.
00:10:46Mısır'ın türküsünü benden dinleyeceksin.
00:10:50Mısır'ı kuruttun mu?
00:10:52Ambar'da duruttun mu?
00:10:55Baban çaruk yerdi.
00:10:57Bunları unuttun.
00:10:58İyi gidi günler.
00:10:59Evet.
00:11:00Derler ya bizim Trabzon'ların Karadeniz'lerin sesi niye hep bağırıyorlar?
00:11:04Niye yüksek sesi çıkıyor?
00:11:05Niye bağırıyorlar?
00:11:06Şimdi önceden böyle telefon, melefon olmadığı için böyle bir komünikasyon olmadığı için
00:11:11şimdi aşağıda Hasan amcayı, Mehmet amcayı çağırmak için şimdi onu arayacağını da bilmem gerek yok abi.
00:11:16Buradan gelirdi böyle.
00:11:18La Mehmet!
00:11:20O da aşağıda.
00:11:21La Hasan ne oluyor?
00:11:22La gelmiyor.
00:11:23La.
00:11:25Şimdi bağırıyorum ya herkes camlara çıkıyor kimi çağırdı diye.
00:11:30Bu o yüzden sesin gül olması bundan geliyor efendim.
00:11:33ve hala o gelene-la kelimesini ben 2005 yılında televizyonda programda böyle horon oynarken,
00:11:41tam oynuyorduk horonu böyle yaptım.
00:11:43Ulav!
00:11:44Bir yaptım.
00:11:44Aldı başını gitti zaten ondan sonra.
00:11:46Artık her tarafta söylenmeye de başladı.
00:11:48Önceden ehey diye bağırılırdı.
00:11:51Ne zaman ben ki başladım böyle Ulav!
00:11:54Bağırıyorum konserlerde.
00:11:55O milletin hoşuna gidiyor eskilerin.
00:11:57Eskileriyle bağırırlardı.
00:11:58Onu da böyle bir gündeme getirdik.
00:12:00insanlar da güzel böyle bir efekt
00:12:02oldu programlarında. Ondan da
00:12:04gurur duyuyorum tabii ki. Şu an arılar
00:12:06gelmeye başladı arkadaşlar. Biliyorsunuz
00:12:08buralarda arıcılık da var. Şimdi şöyle
00:12:10bir gidelim keşanlarımızı
00:12:12bakalım nasıl yapılıyor keşanlarımız.
00:12:15Neler oluyor? O dokuların
00:12:16içinde neler var? O keşanın
00:12:18içerisinde nasıl bir duygular var?
00:12:20Neler var oralarda? Nasıl bir
00:12:22aşk var? Nasıl bir ruh var?
00:12:25Bir de onlara bakalım mı?
00:12:33Çarşıbaşı
00:12:35Keşanı da
00:12:36dünyalarda meşhurdur.
00:12:39Çarşıbaşı
00:12:40Keşanı da dünyalarda
00:12:42meşhurdur. Onu
00:12:44takan insanı da
00:12:46vallahi güzelleştirir.
00:12:48Vallahi güzelleştirir.
00:12:50Çarşıbaşı Keşanı gerçekten
00:12:52dillere destan, dünya markası
00:12:54olmuş, insanları güzelleştiren
00:12:56hele kızlarımızı, annelerimizi
00:12:58güzelleştiren o Çarşıbaşı'nın
00:13:00meşhur Keşanı
00:13:01ana merkezine geldik.
00:13:03Biliyor musunuz?
00:13:05Size şöyle bir şey söyleyeyim.
00:13:06Bütün bayanların, kadınların
00:13:09takmış olduğu o Keşanı
00:13:10bir erkek dokuyor.
00:13:13El emeği göz nuru.
00:13:14Yani böyle artık o modern
00:13:16makinalarda
00:13:17değil.
00:13:19El emeğiyle beraber
00:13:21duygularla,
00:13:22hislerle, o özenle
00:13:24yapılıyor ve büyük emek
00:13:26sarf ediliyor. Ve bugün
00:13:28Osman abiyi
00:13:29çarşıbaşında ziyaret edip
00:13:31hem Keşan hakkında
00:13:32duygularını alacağız.
00:13:34Sorularımız olacak.
00:13:35Bir bakalım Osman abi burada mı?
00:13:36Az önce ezan okundu.
00:13:37Namazı kılmıştır yüzde yüz.
00:13:39Osman amca!
00:13:41Efendim?
00:13:42Selamun aleyküm.
00:13:44Aleyküm selam!
00:13:46Aleyküm selam!
00:13:47Osman abi nasılsın?
00:13:48Hoş geldin, sefağa geldin.
00:13:49Allah razı olsun.
00:13:54Nasılsın?
00:13:55İyisiniz inşallah.
00:13:55Allah'a şükürler olsun.
00:13:56Siz nasılsınız?
00:13:57Geldik böyle seni ziyarete.
00:13:59Çok teşekkür ederim.
00:14:00Ben senin meşhur türkülerinden
00:14:01şey var.
00:14:02Televizyonda onları izledin misin?
00:14:03Dedemun dedesinin
00:14:04Tayımun dayesini.
00:14:05Şarkıyı biliyor musun?
00:14:06Bilmiyorum da
00:14:07seni görünce.
00:14:08Dedemun dedesinin
00:14:09dayısının
00:14:10dedesi
00:14:11Tayımun
00:14:12dayısının
00:14:13dayısının
00:14:14dayısı
00:14:18Bugün Osman abiyi
00:14:20ziyaret ettik ve
00:14:21bizi çok sıcak
00:14:22karşıladı.
00:14:23Görüyorsunuz.
00:14:23Neşeli, zıpkın gibi
00:14:25maşallah böyle.
00:14:26Ne demek ya?
00:14:27Mısrar kim olursa olsun.
00:14:28Değil mi?
00:14:29Başımın üstünde
00:14:29yerler.
00:14:30Buraya 70 sene
00:14:30jaban gördük.
00:14:314-5 sene önce,
00:14:32pandemiden önce.
00:14:33Burada onları
00:14:34bir ağırlardık.
00:14:34Memnun oldular.
00:14:35Okey, okey diye
00:14:36gittiler.
00:14:37Okey diye,
00:14:37diye gittiler.
00:14:38Okeyle geldiler.
00:14:40Okeyle gittiler.
00:14:40Mesut öldüler burada ya.
00:14:41Tabii ki.
00:14:42Çünkü bu
00:14:43tarz sanatlar artık
00:14:44eskisi gibi kalmadı.
00:14:46Evet.
00:14:47Bunların artık
00:14:48son generasyonu kaldı.
00:14:50Artık sizden sonra
00:14:51artık bunu yapabilecek
00:14:52olanlar var mı, yok mu?
00:14:53Ya yapabilecek olanlar
00:14:55var da yapmıyorlar.
00:14:56Yani şimdi
00:14:56okuyup gidiyorlar.
00:14:58Yenilik iş arıyor
00:14:59millet hep.
00:15:00Yenilik değil mi?
00:15:01Tamam mı?
00:15:01Yenilik iş arıyor.
00:15:02Yenilik.
00:15:02Yenilik yani.
00:15:03Otururken, otururken
00:15:04para kazanmak arıyor
00:15:05millet hep.
00:15:06Böyle çalışırken,
00:15:07böyle otururken
00:15:09para gelecek.
00:15:10Öyle sanayi millet.
00:15:11Ben oturarak
00:15:12çalışmıyorum.
00:15:13Oturarak çalışmıyorum.
00:15:14ben alnımı derinle çalışıyorum bak.
00:15:16En emeği diyorsun.
00:15:16En emeği böyle bak.
00:15:18Ellerime böyle ikiye alıp
00:15:19iki ayağıma böyle çalışıyor.
00:15:20Vay be.
00:15:22Ama bir de bu
00:15:22sadece parası değil.
00:15:24Bir de bu kültüre
00:15:25gönül vermek lazım.
00:15:26Evet.
00:15:26bu değere gönül vermek lazım.
00:15:28Aynen öyle.
00:15:29Yani tükenmemesi, bitmemesi lazım.
00:15:31Ben sevenmek yapıyorum.
00:15:32Eğer sevmeden yapılsa
00:15:33hiçbir şey
00:15:33henüz zordur.
00:15:35Bir bakalım mı atölyene?
00:15:36Buyurun bakalım.
00:15:37Ben de merak ettim.
00:15:38Ben de ilk defa göreceğim.
00:15:39Osman abinin atölyesine bakıyoruz.
00:15:42İşte el emeği, göz nuru,
00:15:45alın teri dedikleri yer burası.
00:15:46Formal akülemi yapabiliriz.
00:15:47Onu da burada çektik.
00:15:48Öyle mi?
00:15:49Ooo.
00:15:49Trabzonspor'un forması.
00:15:50Formal burada çektik.
00:15:51Bak görüyorsunuz.
00:15:52Burada da mısırlar yukarıda.
00:15:54İşte güve girmesin,
00:15:56fare girmesin,
00:15:57kedi girmesin,
00:15:58pislemesin.
00:15:58Oradan alıp
00:15:59oğlayacağız onları.
00:16:00Nerede?
00:16:01Sonra taşa.
00:16:02Sonra devirmeni.
00:16:03Sonra gorgot çorbası.
00:16:05Evet.
00:16:05Mısır çorbası.
00:16:06Mısır çorbası.
00:16:07Hadi bismillah.
00:16:09Ben bile çok merak ediyorum.
00:16:10Ben zannediyorum
00:16:11Keşanlar tabii ki var.
00:16:12Usta eliyle dikti
00:16:13dediğim zaman
00:16:13ben gurur duyuyorum.
00:16:15İplerin tane tane
00:16:16tek tek.
00:16:17Ben onu çok merak ettim.
00:16:18Şimdi bu ipleri
00:16:20takıyorsun ya Osman abi.
00:16:21Evet.
00:16:21Bunlar tek tek mi takılıyorlar?
00:16:23Tek tek.
00:16:24Öyle mi?
00:16:24Evet.
00:16:25Şimdi bunlara böyle
00:16:26hep tek takılıyorlar.
00:16:27Bak bunun burada kancası var.
00:16:28Bak ha bak şurada.
00:16:29Ha.
00:16:30Tamam mı?
00:16:30Bak şurada.
00:16:31Bak ha bunu şey
00:16:32alıyorsun buradan aşağı.
00:16:34Bir gün sürüyor üzerine.
00:16:35Onu çekmez.
00:16:36şunların şeyine koyması
00:16:37bir gün sürüyor.
00:16:38Ama bunu bir kere yapıyorsun.
00:16:40Hep.
00:16:40Ondan sonra bir kere
00:16:41yapacağın zaman
00:16:42oradan ucunu bağlayıp
00:16:43getirtip
00:16:44bu şekilde değil mi?
00:16:45Aynen.
00:16:46Çünkü incecik incecik
00:16:47bir sürü ipler.
00:16:48Evet.
00:16:48Yani bunlar ne oluyor bu sefer?
00:16:50Onların
00:16:51yok ya benim kafam
00:16:52almaz bunu ya.
00:16:53Alın ya.
00:16:54Pasit çok ya.
00:16:55Vallahi bil.
00:16:55Nasıl çalışıyor?
00:16:56Ayaklar, eller, kollar
00:16:57dedin ya
00:16:58böyle çalışırsın.
00:16:59Evet.
00:16:59Yani şu an beni buraya koy.
00:17:01Sen Sinan hadi başla desen
00:17:02hayatta bir şey yapamam.
00:17:03Yaparsın çok pasit mi ya?
00:17:04Ama işte görmem lazım.
00:17:06Ama hiç görmediğim için
00:17:07o yüzden
00:17:08kol pasit oynayıp
00:17:09oynayacaksın
00:17:10habile.
00:17:11Öyle mi?
00:17:11Habile böyle.
00:17:14Aynı o hareket gibi
00:17:16şu kas birini
00:17:18oynatacaksın.
00:17:19Şu ayakçeleri
00:17:20oynatacaksın.
00:17:20O yüzden sen böyle
00:17:22fit duruyorsun.
00:17:23Şimdi Osman abinin
00:17:24fit olmasının
00:17:25sebebi de
00:17:26tabi burada
00:17:26habire
00:17:26egzersiz gibi
00:17:28böyle hem spor yapıyorsun
00:17:29hem de bu duygu
00:17:30hem de severek yapıyorsun.
00:17:32Tabi ben severek yapıyorum.
00:17:33Şimdi Osman abicim
00:17:34çarşı başı
00:17:35Keşan Festivali'ne
00:17:36çok geldim böyle
00:17:37konserler verdim.
00:17:38Çok Keşan'larım var evde.
00:17:40Buradan da
00:17:40genellikle çok götürüyorum.
00:17:42Hele hele böyle
00:17:42kızlarımız bu aralar
00:17:44çok merak ediyorlar.
00:17:45Hani böyle
00:17:46şimdi bu bellere
00:17:47bağlananlar çıktı.
00:17:48Başına bağlananlar çıktı ama
00:17:50benim gördüğüm kadarıyla
00:17:52şimdi senin yaptığın
00:17:53Keşan'lar bizim
00:17:53annemin kullandığı
00:17:55Keşan bu mesela.
00:17:56Hani işte bunu
00:17:57kadınlarımız alırlar
00:17:58böyle sırtlarına
00:17:59atarlar şöyle
00:18:00hem üşümemesi için
00:18:01hem de sıcak tutar.
00:18:04Kimisi başına
00:18:05yazma yapar.
00:18:06Değil mi böyle?
00:18:07Her türlü.
00:18:08Şimdi artık yeni moda
00:18:09çıktı.
00:18:09Bundan artık
00:18:10Trabluspor'un da
00:18:11forması biliyorsunuz.
00:18:12Bir ara bundan
00:18:13Osman abi de
00:18:13tanıtımındaydı.
00:18:15Kimi beline bağlar
00:18:16fındık fasulye
00:18:17toplamak için de
00:18:18bahçelerde.
00:18:19Bahçelerde.
00:18:19Bu görmüş olduğunuz
00:18:21her yönlü bir şey bu.
00:18:22Evet.
00:18:22Hani burayı bağladıktan sonra
00:18:24bir daha böyle bir şey
00:18:25yapıyorlar böyle içeriden.
00:18:26Şöyle
00:18:28çekiyorlar
00:18:28ve buraya
00:18:29fasulye
00:18:30mısır
00:18:31para
00:18:32rahana
00:18:34buraya dolduruyorlar.
00:18:35Pasete ne varsa
00:18:36oraya dolduruyorlar.
00:18:37Yani çok yönlü bir
00:18:38keşan.
00:18:39Düğüne mi gideceksiniz
00:18:40efendim?
00:18:41Evet.
00:18:41Bir kere şöyle
00:18:41yıkıyorsunuz tertemiz
00:18:42alıyorsunuz efendim
00:18:44sırtınıza.
00:18:45Bazen şöyle
00:18:45yanda atıyorlar onu
00:18:46böyle.
00:18:47Evet.
00:18:47Görmüş olduğunuz gibi.
00:18:48Böyle yanda yapıyorlar.
00:18:49Evet.
00:18:49gerçekten keşanlar
00:18:50bunlar fabrikasyon
00:18:52değil arkadaşlar.
00:18:53Bunları Osman abi
00:18:53elleriyle dikiyor.
00:18:55El
00:18:55İncecik
00:18:56incecik
00:18:56ipler
00:18:57kolay bir iş değil yani.
00:18:58Burada büyük bir işçilik var.
00:19:00Şimdi Osman abi
00:19:01çok sipariş
00:19:02alıyor musun?
00:19:03Yediştiremeyelim
00:19:03desem ancak.
00:19:04Ha bu iki metre var mı?
00:19:06İki metreye
00:19:06bir metredir.
00:19:07Bir taneyi ne kadar
00:19:08bir sürede çıkartıyorsun?
00:19:09Kırk dakikada
00:19:10dogunuyor.
00:19:11Kırk dakikada.
00:19:11Ne diyorsun ya?
00:19:12Ama tabii ki
00:19:13burada kırk dakikada
00:19:14diyor Osman abi ama
00:19:15bu kırk dakikanın
00:19:16arkasında
00:19:16yıllar var.
00:19:17Tabii öyle kolay kolay
00:19:18değil.
00:19:19Bu Sinan Yılmaz
00:19:19kol basılı oynamaya
00:19:20benzemez bu iş.
00:19:21Yani o iş öyle olmuyor.
00:19:23Ondan sonra
00:19:24pazara geliyor.
00:19:25Adam diyor ki
00:19:25işte yüz yirmi lira
00:19:26misal.
00:19:27Ya yirmi lira yapamaz.
00:19:28Yüz lira yapamaz mısınız?
00:19:29Diyorsunuz ya
00:19:30ben yapamam.
00:19:31Şu an Osman abi
00:19:31gördükten sonra
00:19:32ben bunun fiyatına
00:19:34indirim de yapamam.
00:19:34Vallahi yapamam.
00:19:35Yani burada bir
00:19:36el emeği var.
00:19:37Bunu ben saklarken
00:19:38burada bir el emeği
00:19:39bir alım teri olduğunu
00:19:40görüyorum.
00:19:40Hepsi el de yapırmış bunun.
00:19:41Yenge de yapıyor mu?
00:19:43O yapardı
00:19:43ama yapmasını biliyor.
00:19:45Ama çalışmıyor.
00:19:46O yandan uğraşıyor.
00:19:47Yani kadınların
00:19:48bu güzel aksesuarını
00:19:50Osman abi
00:19:51yani bir erkek
00:19:51yapıyor arkadaşlar.
00:19:52Gerçekten bu da
00:19:53bir gurur verici bir şey.
00:19:54Osman abi
00:19:55bu işi kimden öğrendi?
00:19:56Babamdan.
00:19:57Ben babam esniyorum.
00:19:58Sizin çocuklardan
00:19:59devam eden var mı?
00:20:00Benim çocuklar
00:20:01ben okuttum.
00:20:02Yapmasını biliyorlar ama
00:20:03yapmıyorlar.
00:20:04Zaman yok.
00:20:04Benim çocuklar imam bilir.
00:20:06Osman abi
00:20:06şu güzel mesleği
00:20:08ben görünce
00:20:09yani buradan
00:20:09benim gidesim gelmiyor.
00:20:10Buranın o kokusu bile
00:20:11beni çok duygulandırdı
00:20:13açıkçası.
00:20:14İlk defa görüyorum çünkü.
00:20:15Şu meslek artık
00:20:16senden sonra değil
00:20:17ki artık kimse yapamıyor.
00:20:19Bunlar rafa kaldırılsa
00:20:20nasıl hissedersin kendini?
00:20:22Ben kendimi
00:20:22vallahi çok karim hissederim.
00:20:24Düşünüyorum yani
00:20:25bu kalktığım ortadan
00:20:26yani peşinden
00:20:27kendin yok
00:20:27ne olacak?
00:20:28yani buna biz alışmışız
00:20:29yani illa burada
00:20:30bu mekük şey böyle
00:20:31çat çıt
00:20:32tak tık
00:20:33edecek.
00:20:34Değil mi?
00:20:35O bir şanlıperi orada var.
00:20:37Tabii.
00:20:37Oranın ritmi buradan geliyor işte.
00:20:39Değil mi?
00:20:40Takkum takkum takkum takkum
00:20:41davrat davrat davrat davrat.
00:20:43Tabii ki.
00:20:44Kimse yapamazsa bu işi
00:20:45işte Karadeniz'de
00:20:46çarşıbaşı
00:20:47keşanı
00:20:47çok meşhurdur.
00:20:48Ya gidelim bakalım
00:20:49nasıl örülüyor
00:20:50nasıl yapılıyor?
00:20:51Kim vardı?
00:20:52Osman abi vardı.
00:20:53Yaşlandı bıraktı
00:20:54diyecekler.
00:20:55Devam eden çocukları var mı?
00:20:56yok.
00:20:56Kim var başka?
00:20:57Kimse kalmadı.
00:20:58Evet.
00:20:59Yani bir miras tamamen
00:21:01yok oldu gitti.
00:21:02Evet.
00:21:03Peki bunun yok olmaması için
00:21:04bunun devam etmesi için
00:21:06her şeyi makineler hızlı
00:21:07yapıyorlar
00:21:08amel ama
00:21:09bu ayrı bir doku.
00:21:10Bu ayrı bir doku.
00:21:11Ayrı bir doku.
00:21:12Tabii.
00:21:12Makine bunu çabuk yapıyorsun ama
00:21:14makinenin yaptığı bunu tutmuyor.
00:21:17Neden tutmuyor peki?
00:21:18Tiyalım ki o bundan
00:21:19hem şerit dokuyor
00:21:20hem de
00:21:21silyen yapıyorum ama
00:21:23müşteri tutmuyorum.
00:21:24Nedeni sağ?
00:21:25Çünkü burada vermiş olduğun
00:21:26o sağlamlığı
00:21:27ipin
00:21:27akıyor akıyor.
00:21:29Yani dikime gelmiyor.
00:21:31Bir yandan
00:21:31ben şöyle bakıyorum.
00:21:33Yani ben bu işi yapıyorum.
00:21:34Bu işe bir emek vermişim.
00:21:35Bu emeğin
00:21:36aslında kalp budur.
00:21:38Fabrikasyona geçmesinde
00:21:39bu yıllardan beri
00:21:40Keşan
00:21:41elle dokunuyor.
00:21:43Elle
00:21:43senin dokunmanla alakalı
00:21:45ne hissediyorsun bu arada?
00:21:47Ne söylemek istersen?
00:21:47Babacığımdan
00:21:48ne gördüsem
00:21:49aynısını devam ettiriyorum.
00:21:51Şimdi
00:21:52fabrikasyonlar
00:21:53bunun gibi değil.
00:21:54bunlar şu taraktan
00:21:56çift geçiyor
00:21:57derler tamam mı?
00:21:58Bak çift.
00:21:58Onlar terktiler.
00:22:00Ya burada bir sürü şey var
00:22:01Osman abi
00:22:01dolu burası ya.
00:22:03Onlar terktiler.
00:22:03Bak şimdi
00:22:04Sinan Bey
00:22:05tarak var ya bak
00:22:06şurada tarak var.
00:22:07Bak bunu
00:22:07aşağı buraya bak
00:22:08şunu tarak görüyoruz biz.
00:22:09Evet.
00:22:10Onların ilk tek geçiyor
00:22:11biz çift koyuyoruz.
00:22:13Bu 2500 devden
00:22:14onların ilk
00:22:151200 devden.
00:22:16He.
00:22:17Anladın mı şimdi?
00:22:18Bunun da araştırmasını yaptın.
00:22:20Evet.
00:22:20Araştırma ben içerisindeyim
00:22:22bu işin.
00:22:22Anladın.
00:22:23O ne kadar
00:22:24silyen olsa
00:22:25sık olsa olsun
00:22:25dikime gelmiyor
00:22:26akıyor.
00:22:27Buna mı daha çok
00:22:28rağbet var
00:22:29yoksa
00:22:31fabrikasyon ama?
00:22:32Buna çok rağbet var.
00:22:33Değil mi?
00:22:34Peki kime veriyorsun?
00:22:35Benim özel müşterim var
00:22:36Trabzon'da
00:22:36ben sadece
00:22:37ona geliyorum.
00:22:38Ya var da
00:22:38o adam
00:22:39böyle sahiplandı
00:22:40ben kimseden
00:22:41dedi mal almayacağım
00:22:42el dokuması
00:22:43senden başka
00:22:43kimseden almayacağım
00:22:44zaten yok dedi.
00:22:46Fabrikasyon mal
00:22:46maziye koymayacağım dedi.
00:22:48Sen malını satacağım
00:22:49sen de o bana gel dedi.
00:22:50Sen de yoksa
00:22:51ben de bu malı
00:22:51satmayacağım dedi.
00:22:52Peki bir şey diyeceğim.
00:22:53Çocukları okuttun.
00:22:54İşte İmam Hatip'e gittiler.
00:22:55Neden teşvik etmedin?
00:22:56Ettim.
00:22:57Şimdi hepsi
00:22:58yapmasını biliyor.
00:22:59Dokunmasını biliyor.
00:23:00Şu anda
00:23:01diyelim ki
00:23:01ayasala kendilerine
00:23:02zaman
00:23:03Kelabır'da çalışırlar
00:23:04veya oldukları yerde
00:23:05çalışırlar.
00:23:06İşi biliyorlar yani.
00:23:07İşi biliyorlar.
00:23:08Yani çocuk
00:23:09istese çalışır
00:23:10bunu.
00:23:10Bu da güzel bir şey aslında.
00:23:11Bunu duymak da
00:23:12biraz sevindirici
00:23:13benim için.
00:23:13Ama tabii ki
00:23:14hiç kimse olmadığı zaman
00:23:16tabii ki artık
00:23:16sen de elden aya aldan
00:23:17diyelim Allah korusun
00:23:18kesildin.
00:23:21Yaptığı kadar
00:23:22bu işi bırakmayacağım.
00:23:23İşte bıraktığın zaman
00:23:24baktın ki bu işi
00:23:24daha yapan yok.
00:23:26İnsan üzülecekti.
00:23:27Ya üzülmez mi ya?
00:23:28Bu dede
00:23:29baba nasıl ne bu ya?
00:23:31Peki biraz bakalım mı?
00:23:32Geçelim tezgahın başına
00:23:33arkadaşlar.
00:23:34Tamam geçelim.
00:23:34Çarşıbaşı Keşan'ı
00:23:35elemeğe
00:23:36göz doğru nasıl yapılıyor?
00:23:37İşte Osman Usta
00:23:38Osman Baba burada.
00:23:40Şu an bana da gösterecek
00:23:41yakında Keşancı Sinan
00:23:42diyebilirsiniz.
00:23:43Çünkü Keşan işine
00:23:44geçiyorum arkadaşlar.
00:23:46Bismillahirrahmanirrahim.
00:23:47Ya Allah'ya Bismillah.
00:23:48Bak şimdi
00:23:48şu kapını nasıl yoruyorlar?
00:23:49Buradan bakmam lazım arkadaşlar.
00:23:51Bak.
00:23:55Al.
00:23:56Yavuz ayağın
00:23:57kolların
00:23:58ölüyor bak.
00:24:00Bak oradayım
00:24:01almayacağım.
00:24:26yaylanlı yollarını
00:24:28gel gezelim gezelim
00:24:30yaylanlı yollarını
00:24:32gel gezelim gezelim
00:24:34çarşıbaşı Keşan'ı
00:24:35alıp da bir giyelim
00:24:37çarşıbaşı Keşan'ı
00:24:39alıp da bir giyelim
00:24:41erkek yalan
00:24:42sevdiğim
00:24:42gel çıkalım
00:24:44dağlara
00:24:44bir de alkış edelim
00:24:46bizim Osman Ağa'ya
00:24:48helal olsun Osman Ağa'ya
00:24:49bravo.
00:24:51Arkadaşlar
00:24:52görüyorsunuz
00:24:53işte Karadeniz'in
00:24:55bitme
00:24:56duygusu
00:24:57dokusu
00:24:58yüreği
00:24:58kalbi
00:24:59bu işte
00:25:00yani Keşan
00:25:00çarşıbaşı
00:25:02Keşan'ı
00:25:04Osman Ağa'ya
00:25:05abimizin elinden
00:25:06vallahi helal olsun.
00:25:08Osman Ağa'ya
00:25:09nasıl yapıyorum
00:25:10ayaklar
00:25:11Osman Ağa'ya
00:25:123,2,3,4
00:25:13oradan bir basıyor
00:25:18evet evet
00:25:19Osman Ağa'ya
00:25:20bu
00:25:20beyni 4'e bölmek
00:25:225'e bölmek
00:25:23gibi bir şey yani
00:25:24bak şimdi
00:25:24dokunduğu
00:25:25sarılıyor buraya bak
00:25:26sen şimdi yorulmadın mı?
00:25:27ne yorulacağım ya?
00:25:28vallahi mi?
00:25:29olur mu ya
00:25:30adamı yorsan
00:25:31adamı yorsan
00:25:31ben burada
00:25:31eğlenmem
00:25:32Osman Ağa'ya
00:25:33nasıl bir şey
00:25:34maşallah
00:25:34subhanallah ya
00:25:36bu maşineyi
00:25:37kim yaptın?
00:25:38maşineyi ben
00:25:39kendim yaptım
00:25:40öyle mi?
00:25:41yapmasın
00:25:42basit
00:25:42neresi basit ya?
00:25:46görüyorsunuz arkadaşlar
00:25:47bak
00:26:02yani
00:26:02yani
00:26:03beyni 4'e bölüyoruz arkadaşlar
00:26:04ayaklar ayrı
00:26:05kollar ayrı
00:26:07bir de göz ayrı
00:26:08yani
00:26:08maşallah Osman Ağa'ya
00:26:12şuna bak ya
00:26:14gerçekten
00:26:16çarşıbaşı
00:26:17keşan eyle
00:26:17kolay yapılmıyor arkadaşlar
00:26:18gerçekten büyük emek var
00:26:20ben yani şu an
00:26:21şu an çok
00:26:21evet evet
00:26:22ben ben
00:26:22ben hayatta yapamam
00:26:24yok Osman Ağa'ya
00:26:26bu ayrı bir sanat
00:26:27maşallah ya
00:26:28ben de denemek istiyorum
00:26:30gel buyur
00:26:32Bismillahirrahmanirrahim
00:26:33gel bakalım çıkartma çıkartma
00:26:34öyle gel öyle gel
00:26:35olur mu ya
00:26:35gel çıkartma
00:26:36sen şey diye
00:26:37gel
00:26:38arkadaşlar ya olur mu canım
00:26:40oraya şimdi ayakkabıyla
00:26:41gel çıkartma
00:26:42ayakkabı çıkartma
00:26:43ayakkabı çıkartma
00:26:43gel sen
00:26:44o çıktı bir kere şimdi ayakkabı
00:26:45çıktı oradan
00:26:46da çıktı
00:26:47buradan geri gideceğiz
00:26:48ya Allah ya
00:26:49Bismillah
00:26:50sana bir horon oynadı
00:26:51ben
00:26:53ohhhhhhhh
00:26:53abr-idur dayam
00:26:54abr-idur
00:26:54arkadaşlar
00:26:55Arkadaşlar, bismillahirrahmanirrahim. Osman abi şimdi.
00:27:00Dur.
00:27:00Abone koyun yerine.
00:27:02Abi yeri var oğlum.
00:27:03Tabi.
00:27:04Ayaklarını atam ayakçı.
00:27:05Ayakçıların üstüne.
00:27:07Attım.
00:27:07Attım.
00:27:08Bak şimdi.
00:27:09Ha.
00:27:09Şunu alın al.
00:27:10Aldım.
00:27:11Şuraya tut tut.
00:27:12Bir dakika.
00:27:13Yalanışkanlı bu.
00:27:14Ha.
00:27:14Şu ayağını bas aşağıya.
00:27:16Bastım.
00:27:16Bas.
00:27:17Attıver abi birbari.
00:27:18Çek.
00:27:19Ha vuracak oraya.
00:27:20Şimdi dur.
00:27:21Ha oraya gidecek.
00:27:22Ha buraya gelicek.
00:27:23Bir dakika şatifiye şu ayağını bas şimdi.
00:27:25Ha.
00:27:26Dur.
00:27:27Vur çık karşıya.
00:27:28Ha.
00:27:28Çaktın mı?
00:27:29Abi yukarı bırakacaksın alın.
00:27:30De mi?
00:27:30He he.
00:27:32Burası bir şey ya.
00:27:33Ebre yağını bas.
00:27:34Ebre yağını.
00:27:34Abi yukarı bırak abini.
00:27:36Çık.
00:27:37Ha.
00:27:38Çaktın mı?
00:27:38Abi aşağıya çek abi.
00:27:40Abi ne yapacaksın alın?
00:27:41Ha yukarıda kalacak.
00:27:42Yalnız yukarıda kalacak.
00:27:43Bir çuval inceli mahvettiğim gibi bir şey oldu.
00:27:45Bak şöyle bak.
00:27:46Bak şöyle baba.
00:27:47Ha.
00:27:48Nasıl yaptın onu?
00:27:48Çektin.
00:27:49Vurdun mu aşağıya?
00:27:50Bas şu ayağını.
00:27:51Bastım.
00:27:51Bak şimdi.
00:27:52İleri.
00:27:52Ha.
00:27:54Ha.
00:27:56Yok Osman abi.
00:27:58Ben bu işi yapamam Osman abi.
00:27:59Yaparsın yaparsın.
00:28:00Vallahi yapamam.
00:28:01Ya.
00:28:02Osman abi bir şey diyeceğim sana.
00:28:03Tüvkü söylemeden kolaydı mı?
00:28:05Yok yok değil abi yok.
00:28:06Herkes işini yapsın.
00:28:07Vallahi ben bu işi öğrenmem için bana en aşağıya bir hafta lazım.
00:28:11Ve senin peyninle bunu bir günde yerleştirdim abi.
00:28:13Sen yaparsın.
00:28:14Ama senin gibi bir ustanın yanında öğrenirim.
00:28:16Vallahi abi.
00:28:17Bir de Osman abi şu iplikleri ben ilk çok gördüm böyle ip yumakları falan ama.
00:28:22Evet.
00:28:22Bu ip yumaklarını ilk defa görüyorum.
00:28:24Hiç böyle bir şey görmedim.
00:28:25Böyle hani arı kovanlar olur ya eskiden böyle şey gibi.
00:28:28Bunlar nasıl?
00:28:29Nereden geliyorlar bunlar?
00:28:30Bak bu iplikleri ham alıyoruz.
00:28:33Ham.
00:28:33Oradan fabrikaya gönderiyoruz onu tamam mı?
00:28:35Ha.
00:28:36Orada fabrika boyatıyor bak.
00:28:38Salih'i ayrı boyatıyor.
00:28:39Siyahı ayrı boyatıp gönderiyor bize.
00:28:40Popin halinde.
00:28:41Ha.
00:28:42O makinede ben de çeviriyorum onu popine.
00:28:45Oraya onu sarıyorum.
00:28:46Sardıktan sonra onu orada indiriyorum.
00:28:48Buraları naylonla bağlıyoruz.
00:28:50Naylon kağıtla beraber.
00:28:52Aha.
00:28:52Ondan sonra buraya siyah boyu atıyoruz.
00:28:54Burası siyah oluyor.
00:28:55Burası böyle kalıyor.
00:28:57Ha.
00:28:58Tabii bunlar kalıcı boyalar.
00:29:00Çıkan boyalar değil.
00:29:01Tabii tabii.
00:29:02Tabii kalıcı boyalar.
00:29:02Peki ne kadar süre gidiyor bu top bir tanesi?
00:29:05Ya on bir günde yapıyorsun onu.
00:29:07Koca topun bunu mu?
00:29:08Şimdi bu yarısı da Bogota'da topuduk bittik ondan.
00:29:11Ya bunu iki ayda bitiriyorsun.
00:29:13Öyle mi?
00:29:14Ha.
00:29:14Vallahi Osman abi emeğine güreğine sağlık.
00:29:17Allah sayılarınızı arttırsın.
00:29:19Rabbim inşallah sizden sonra gelecek olan kardeşlerimize de bu mesleği sevdirsin,
00:29:24tattırsın.
00:29:24Çünkü gerçekten burada Keşan çok önemli.
00:29:27Evet.
00:29:28Ve belediyelerimiz de bu konuyla alakalı çok güzel çalışmalar işte patentiyle alakalı olsun.
00:29:32Evet.
00:29:32Çalışmalar yapıyorlar.
00:29:34Sadece Keşan'ı Karadeniz insanı değil dünyadaki herkes seviliyor.
00:29:38Bu programı sunmaktan gurur duyuyorum.
00:29:40Sizin gibi abilerimizi tanıdığım için ve çok güzellikler tanıdım.
00:29:43Siz de buraya geldiğinizden gurur duyuyorum.
00:29:45Her zaman ne görüyorsun?
00:29:46Her zaman söylüyoruz.
00:29:47Her zaman buyurun geldin.
00:29:48Kalbimiz, gönlümüzde her zaman gerçekten memleket gibisi yok.
00:29:55Yok.
00:29:55Memleket gibisi gerçekten yok arkadaşlar.
00:29:57Osman abi bu arada gömlek de dikkatimi çekti.
00:30:01Gömlek bordo mu abi?
00:30:02Biz her yer Trabzon diyoruz.
00:30:03Evet tabii.
00:30:04İyi mi?
00:30:04Trabzon spor olmazsa olmaz.
00:30:07Olmazsa biz de Trabzon sporumuz var.
00:30:09Başka bir.
00:30:10Onunla ne öğreniyoruz?
00:30:11Trabzon spor geldiği zaman o hafta nasıl hissediyorsun ki?
00:30:13O gece eğer uygu uyuyorsa ama böyle yadakta affedersiniz bir sağa dönüyorum bir sola dönüyorum.
00:30:19Uygu uyuyamıyorum o gece sabaha kadar.
00:30:21Ama geldi salah geldi artık bu salah.
00:30:23Ya salah geldikten sonra biraz düzeldik yani.
00:30:25Seyirci de toplandı.
00:30:27İşle de arttı.
00:30:28Ne demek ya?
00:30:30Arkadaşlar görüyorsunuz bizim Trabzon böyle bir yer.
00:30:33Bizim Trabzon spor bizim kalbimiz.
00:30:36Trabzon yendi mi işler de açılıyor.
00:30:38Yenemesen de yenilmeyiz.
00:30:39Bordoyum maviyim.
00:30:42Ben bordoyum sen mavi.
00:30:45Şampiyonluk zamanli.
00:30:47Gururum olsun bizim.
00:30:49Karadeniz kaplani.
00:30:52Şu biberin güzelliğine bak.
00:30:55Dalından koparıyorsun.
00:30:56Mis gibi.
00:30:58Güyorsun.
00:30:59Anam yandım.
00:31:01Hah.
00:31:03Yanayırım.
00:31:04Yanayırım.
00:31:05Acı bir yan.
00:31:12Arkadaş.
00:31:14Bu yakay.
00:31:15Gözüm yaşardı.
00:31:17Uçundan aldım sadece.
00:31:20Arkadaşlar.
00:31:21O yüzden.
00:31:22Sormadan kimsenin tarlasında bir şey almayın.
00:31:25Ama biz Osman abiden destur aldık.
00:31:27Yanıyorum ya.
00:31:28Çekiyor mu?
00:31:30Yanıyoruz arkadaşlar.
00:31:32Ulan bu nasıl biber?
00:31:35Atayım onu cephe.
00:31:37Sağolsun Osman abi.
00:31:39Arkadaşlar.
00:31:41Kapisinde serander oy serander'ın direği.
00:31:46Kapisinde serander serander'ın direği.
00:31:50Taş mıdır demir midir?
00:31:52Bu Sinan'ın yüreği taş mıdır demir midir?
00:31:57Bu uçan yüreği Trabzon'dan aştan gel.
00:32:01Sahili dolaştan gel.
00:32:04Gönülü pencerem açık.
00:32:06Kimseye sormadan gel.
00:32:08Kimseye sormadan gel.
00:32:10Bu serander'ler tabi biraz alçak.
00:32:13Normal serander'lerimiz de var yüksek.
00:32:16Ayak direklerinde böyle tabakalar olur böyle farelerin girmemesi için.
00:32:20Buraya mısır, buğday, kışlık, yazlık artık yiyecek içecek koyulur.
00:32:24Burada hayatta bozulmaz.
00:32:25Koyun buraya bildiğiniz eksi kırk derece.
00:32:28Buzluk gibi kullanın arkadaşlar.
00:32:31Yanayırım.
00:32:33Ama şunu da söylemek istiyorum.
00:32:35Bizim gerçekten Karadeniz insanının pratikliği, o hızlı zekası Karadeniz'in doğasında var.
00:32:41Nasıl?
00:32:41Yani bir şeyi ekiyorsunuz veya seriyorsunuz.
00:32:45Anında yağmur gelebilir hemen bir çözüm bulmanız lazım.
00:32:48Yağmur gidiyor onu kaldırmak için bir çözüm bulmanız lazım.
00:32:50İşte bir şey olacak anında buralarda, bu yaylalarda, köylerde anında çözüm üretmeniz lazım.
00:32:56Ve insanlarımız buna artık alıştığı için şehire geldikleri zaman böyle bir tuhaf oluyorlar.
00:33:02Kalıyorlar böyle.
00:33:03Çünkü bir hiperaktiflik var.
00:33:04Bu sefer agresifleşiyoruz.
00:33:05Yani o pratik zeka, hızlı, anında karar verme.
00:33:09Yani biz de bir yere gittiğimiz zaman işte bir hafta sonuna hallederiz.
00:33:13İşte bir şey ısmarlıyorsunuz.
00:33:14Örnek veriyorum ev yapıyorsunuz köyde.
00:33:16Çimentonuz yok.
00:33:17Gittiniz çimentocu Ahmet abiye.
00:33:19Var mı? Yarın gel alırsın.
00:33:21Tamam der oradan.
00:33:22Oldu abi. Yarın ben gene uğrarım ama yok abi.
00:33:25O gün o alınacak.
00:33:26O gün o harç yapılacak.
00:33:28O gün o ev bitecek.
00:33:30Sabaha kadar bitecek.
00:33:31Eğer bitmese sabaha kadar uyku yok ona.
00:33:34O anında yapılacak bitecek bizde.
00:33:36Hemen bitecek en iyisi yapılacak.
00:33:38O yüzden pratik zeka var Karadenizlilerde.
00:33:40O yüzden hızlı zeka var.
00:33:42O yüzden her zaman güzel yerlerde, güzel işler yapan çok Karadenizli hemşerilerimiz var.
00:33:47Onlar da bu pratik zekaya, zekadan dolayı olduğuna inanıyorum ben.
00:33:51İşte ben mesela gittim bakmadan alıyorsun biberi yiyorsun.
00:33:55İşte böyle cayır cayır yanarsın.
00:33:57Çayır biçerim cayır.
00:33:58Aa yanarım cayır cayır.
00:34:00O kırmızı yanaktan benim payımı ayır.
00:34:09Efendim benim zagor baltam.
00:34:12Küçükken benim de böyle küçük bir zagor baltam vardı.
00:34:15Bu ağaç kesme işi her evde olacak.
00:34:19Böyle öyle iki elle değil.
00:34:21Burada kadınlarımız çok iyi ağaç keserler.
00:34:23Kış odunlarını hazırlarlar.
00:34:25Değil mi Osman abi?
00:34:26Tabii.
00:34:26Şöyle vuruyorsun geliyorsun.
00:34:29Gördüğün gibi her şey de yalnız.
00:34:32Ha buna aklım ermedi.
00:34:34Ya valla ha bu nedir?
00:34:38Allah'ını seviyorsan.
00:34:40Pratik zeka diyorum ben buna.
00:34:43Bak ıslanmasın diye.
00:34:44Pet şişeyle koruyucu yapılmış.
00:34:47Yani yaz kış her şeyden korumak için.
00:34:50İşte pratik zeka.
00:34:52Bir mühendislik.
00:34:53Bir mühendislik diyorum ben buna.
00:34:55Karadeniz Teknik Üniversitesi öğretmenler bile şunun seminerini veriyorlar arkadaşlar.
00:35:00Biber yemeye devam.
00:35:10Abi öyle değil o.
00:35:12Onu öyle yapma.
00:35:14Yok öyle değil böyle yap.
00:35:15Yok öyle olmaz böyle olur.
00:35:17Biz de mübeşhurdur.
00:35:18İşi anlayan da anlamayan da her şeye burnunu sokar hani benim gibi.
00:35:22Gelir adam.
00:35:23Böyle dirgen çekme yani bak yanlış olur.
00:35:25Biz de şimdi burada usta çalışıyor.
00:35:27Bu adam işi biliyor.
00:35:28Hemen gelir biri.
00:35:30Selamun aleyküm.
00:35:31Ya ne yapacaksın öyle değil.
00:35:33Ya bırak adam işini yapıyor.
00:35:35Herkes mühendis.
00:35:37Herkes mühendis biz de.
00:35:39Hafızım kolay gelsin.
00:35:40Nasılsın iyi misin?
00:35:41Abi peki ney olacağı gün inşallah.
00:35:43Şu an iyi değil misin?
00:35:45Valla helal olsun.
00:35:46İşte görüyorsunuz arkadaşlar.
00:35:48Burada bizim insanlarımızın kendi işini kendi yaptığını.
00:35:52Yani o pratikliğimizi.
00:35:54Bu ana hat mı hocam?
00:35:55Evet.
00:35:55Evet evet.
00:35:56Öyle mi?
00:35:57Ana hat değil mi bu?
00:35:58Belediye suyu yani.
00:35:59Yani şu an evlere su gidiyor mu şu an?
00:36:01Gidiyor mu?
00:36:02Şu an bütün evlerde su kesildi.
00:36:05Peki bu senin mesleğin mi hocam yoksa?
00:36:07Abi ben daha da senden öğrendim.
00:36:09Bak bak görüyorsun değil mi?
00:36:11Tabii.
00:36:13Helal olsun.
00:36:14Görüyorsun.
00:36:15Biz de bizim insanımızın yapmadığı iş yok abi.
00:36:19Her şeyden alınıyor bizimkiler.
00:36:20Duvarı sadece.
00:36:21Valla helal olsun.
00:36:22Ben bu konuda gerçekten memleketimden gurur duyuyorum.
00:36:25O yüzden.
00:36:26Taş duvarı var mı yapılacak?
00:36:27Taş duvarda yapıyor musun?
00:36:28Var.
00:36:28Ben bakayım hemen.
00:36:29Malzemeyi al.
00:36:30Çağır.
00:36:31Adresimi bireyim.
00:36:31Valla da var ha duvar işim.
00:36:33Yemin ediyorum var.
00:36:34Sen bizi çağırmasın ya.
00:36:37Niye çağırmayayım ya aşk olsun ya.
00:36:39Efendim görüyorsunuz.
00:36:41Anahat borusunu iki dakikada yaptılar.
00:36:43Hemen.
00:36:44Bu para karşılığı mı yapılıyor yoksa hayır işini?
00:36:47Bu fise billah.
00:36:48Su işi hayır inşallah.
00:36:49Helal olsun.
00:36:50Fise billah.
00:36:53Aç bakalım bakalım ne diyeyim.
00:36:55Sen de iyi.
00:36:55Usta çağırmadım.
00:36:56Biz kendi işimizin yapacak kadar var yani.
00:36:58O kadar işi görüyoruz.
00:36:59Gerçekten de yaptı.
00:37:00Allah razı olsun.
00:37:01Helal olsun.
00:37:01Kanal 7 ekibine.
00:37:03Kanal 7 ekibi bugün biz burada neden bulduğumuzu biliyor musun?
00:37:07Biliyorum abi.
00:37:07Bu Keşen İmaliye'de için geldiler.
00:37:09Keşen'i tanıdın mı için geldiler?
00:37:10Dur abi mikrofona biraz yaklaş da.
00:37:12Kuzaklaşıyorsun benden.
00:37:14Önce hoş geldin.
00:37:15Allah razı olsun.
00:37:17Kendini bir tanıt bize ya.
00:37:18Ben Kavaklı sakinlerinden, çarşıbaşı Kavaklı göy sakinlerinden ayrıla Saka.
00:37:22Saka.
00:37:23Sakavoğullarından.
00:37:24Sakavoğullarından.
00:37:25Bizim Sakalar genelde yoğundur.
00:37:27Evet.
00:37:28Çarşıbaşı'nda.
00:37:28Ağırlık bizim Kavaklı göyü sakalarından çoktur.
00:37:31Tabi diğer yerlerde vardır ama nazara itibariyle bizim köyde daha çok var yani.
00:37:35Mesleğimiz ne bu arada?
00:37:36Bizim meslek bizde çok abi ya.
00:37:39Hangisini sayayım sana mübarek?
00:37:41Benim de meslek öyle yani.
00:37:43Sanatçılığımun dışında yapmadığım iş yok.
00:37:46Vallahi billahi duvar ararım.
00:37:48Pirket, tuğla, kiremit, beton.
00:37:52Kapat.
00:37:54Evet burası.
00:37:56O lastiği siirdi.
00:37:58O zaman bir daha açılıp yapılacak değil mi?
00:38:01O zaman seni fazla tutmayalım he mi?
00:38:03Abi başka zaman inşallah.
00:38:05Halkın suyunu verecek.
00:38:06Benim mesleğim ne biliyor musun?
00:38:07Şu an ben seni gördüm ya bunu yaparken.
00:38:09Biraz daha bakayım sana ben işi öğrenirim.
00:38:11Onda bir şey yok abi sen de yaparsın.
00:38:13Yaparım değil mi?
00:38:13Ne varında ya?
00:38:15Hafızlık var mı?
00:38:16Var.
00:38:17Vallahi mi?
00:38:1813 yıl Fahri Köröy yaptı.
00:38:20Benim oğlan Vaf Kebir'de merkezde Muhammed Saka vardı.
00:38:23Evet.
00:38:24Onun babasıydı.
00:38:25Aaa birinci gelin yarışmada.
00:38:28Ooo çok güzel okur.
00:38:30Çok güzel okur.
00:38:31Allah yolunu açık eylesin.
00:38:32Cümlemize.
00:38:32Gurur duyuyoruz sizlerle.
00:38:33Rica ederim.
00:38:34Bende de her meslek var artık.
00:38:35Artık ben de su tesisatçıcıyım arkadaşlar.
00:38:37Sinan Yılmaz kolbastıdan kazandığı parayı su tesisatına.
00:38:40Bir şey de kazanamadık genç ama işte.
00:38:43Neyse.
00:38:43Nam olsun gel olmasın.
00:38:45Allah razı olsun.
00:38:46Çok teşekkür ediyoruz ustamıza.
00:38:48Bana bak yediniz mi?
00:38:49Açtınız bir şeyiniz var mı?
00:38:50Bir şey ikram edelim sizlere.
00:38:51Gerçek diyorum yani.
00:38:52Açız.
00:38:53Hakikaten diyorum.
00:38:54Açlıktan el yerim da verip geberirim.
00:38:58Açlıktan el yerim da verip geberirim.
00:39:02Ama çok işim var da ağır ağır giderim.
00:39:06Tıvretler.
00:39:13Amin diyoruz efendim.
00:39:14İşte memleket gibisi yok be.
00:39:25Trabzonumuzun güzelliklerinden bahsetmeye devam ediyoruz.
00:39:27Sevgili Burhan abimizin yanına geldik.
00:39:29Trabzon denince aslında haşlama da geliyor.
00:39:31Neden?
00:39:32Haşlama her sofrada olması gerekiyor.
00:39:34Sabah kahvaltısı, öğle yemeği, akşam yemeği, yaylaya giderken, yayladan gelirken aslında bir antibiyotik diyorlar bizim haşlamamıza.
00:39:43Burhan ustam kolay gelsin öncelikle.
00:39:44Sağ olun.
00:39:45Tüm ekibinize Allah kolaylıklar versin.
00:39:47Eyvallah Allah razı olsun.
00:39:47Yıllardan beri dededen, toruna mı, babadan, oğula mı yoksa ustadan çırağa mı?
00:39:52Sadece ustadan çırağa.
00:39:54Öyle mi?
00:39:54Aynen.
00:39:55Babadan değil.
00:39:55Yıllardan beri biz bu işletmelerde çalışmaktayız.
00:39:58Haşlamayı öğrendik işte.
00:39:59Haşlamanın püf noktalarını öğrendik.
00:40:02Var değil mi?
00:40:03O nokta var.
00:40:04O lezzet noktası.
00:40:05Haşlama neden yapılır onları öğrendik işte.
00:40:07Ama tabii haşlamaya lezzet veren Trabzon'un deli yağı, işte kemik suyunun yapılması, Trabzon'un kendi edinine yapılması.
00:40:14Ve patatesi.
00:40:15Tabii patatesi, maydanoz, maydanoz, maydanoz aynı çay gibi işte yarım saatte demlenmesi lazım.
00:40:22O esansı, o kokuyu, o lezzeti içine vermesi lazım.
00:40:27Ama bazı kezirmezlerden bir tanesi kemik suyudur.
00:40:30Doktorların önerdiği devamlı haşlama için, haşlama için işte antipiyodik artık ne derseniz deniyor.
00:40:36Antipiyodik burası.
00:40:37Evet.
00:40:38Burası etzani.
00:40:39Aynen.
00:40:40Yani burada haşlama yemeyen insan yoktur Trabzon'da.
00:40:43Trabzon'da Aksabat köfteden sonra gelen, gelenektir, yiyecektir.
00:40:47Ve kemikli olması lazım yani edin kemikli olması lazım kesinlikle.
00:40:51Peki sen kendi yaptığın aşamadan yiyor musun?
00:40:53Tabii ki, her sabah.
00:40:54Her sabah.
00:40:55O yüzden diyorsun yani buna borçluyum bu zinde kalmayı falan.
00:40:58Kışın genellikle bu griper enfeksiyonlu olan halkımız çok tüketiyorlar diye biliyorum.
00:41:04Bol limonlu falan.
00:41:05Aynen bol limonlu.
00:41:06Hastanelerde mesela doktorlar devamlı.
00:41:08Bundan hastalara öneriyor.
00:41:10Hastalara devamlı buradan gönderiyor zaten hastaneler.
00:41:12Ne kadar güzel ya.
00:41:13Görüyorsunuz değil mi?
00:41:14Aynen.
00:41:15Yani Trabzon'umuzun haşlaması da çok meşhurdur.
00:41:17Tabii ustaların elinden.
00:41:19Aynen.
00:41:19Trabzon'da, Akçabat'ta birbirinden değerli ustalarımız var.
00:41:23Ve onlardan biri de Burhan Ustamız.
00:41:24Bugün kendisini ziyaret ettik.
00:41:26Ama önce biz bir yiyelim dedik.
00:41:28Ondan sonra çekeceğiz dedik.
00:41:29Burhan Ustamız da sağ olsun bize güzel bir şekilde ikram etti.
00:41:33Görüyorsunuz şu an enerjik bir durumdayım.
00:41:35Şu an burada bile duramıyorum.
00:41:36Her an oynayabilirim.
00:41:37Aptekşı birleştir.
00:41:38Arkadaşlar ve ekip yengeler ablalar coştur coştur diyor yengem.
00:41:42Gerçekten Trabzon haşlamasını Trabzon'da yemeğe gelin, yiyin, her eve, her iki çocuklara
00:41:48suyundan illaki verin.
00:41:49Çünkü suyu gerçekten çok faydalı.
00:42:03Aynen şifa.
00:42:04Haşlamamız, kelle paçamız, Trabzon'un meşhur kelle paçaları ve tabii ki burada hizmet
00:42:09veren ablalarımız el yemeği göz nuru diyoruz biz de buna ve birbirinden değerli ustalarımız
00:42:14haşlamamızı, o haşlamayı nesilden nesile en güzel şekilde böyle öğretip ya bu insanlara
00:42:20sunmaya devam ediyorlar.
00:42:21Aynen.
00:42:22Biz de bir Trabzonlu olarak gurur duyuyoruz böyle ustalarımızla.
00:42:25Ve tabii ki haşlama yemeğe devam, kolbastıya devam, oynamaya devam ve diyoruz ki Türkiye'nin
00:42:31tesisi Trabzon'dan yola devam.
00:42:46Mısır ekmeğinden yoğurt vazgeçilmezlerimizdir bunlar.
00:42:50Bunu yemeyen yoktur Karadeniz'de.
00:42:52Diyordun ya hap enerjiyi nereden alıyorsun?
00:42:54Al.
00:42:54Afiyet olsun.
00:42:55Allah razı olsun.
00:42:57Bizim Trabzon'umuzun altını, sarı altını, mısır ekmeği.
00:43:01Evet.
00:43:15Kış ayları geldi mi de sobalarda kestane, kış ayları geldi mi sobalarda kestane de,
00:43:24vakf-ı kebir ekmeği dünyalarda bir tane, vakf-ı kebir ekmeği de dünyalarda bir tane.
00:43:32Trabzon, Trabzon vakf-ı kebir, ekşi mayadan, ekşi, o özel mayadan yapılan Trabzon'umuzun vakf-ı kebir ekmeği.
00:43:40Türkiye'nin her yerinde vakf-ı kebir ekmeği fırınlar görürsünüz.
00:43:44Bilmem nerede bir fırın, işte bilmem Ahmet Mehmet fırını vakf-ı kebir ekmeği yazar.
00:43:50Ve kesinlikle ve kesinlikle vakf-ı kebir ekmeği çok özeldir.
00:43:53Dört gün, beş gün, bazen bir hafta bile dayandığı oluyormuş duyumlara göre.
00:43:58Vakf-ı kebir ekmeğini gerçekten özellikle odun ateşinde, fırınlarda yapan ustalarımız, büyüklerimiz var.
00:44:05Onların anlatımına göre gerçekten yıllardan beridir süren bir gelenek ve görenektir arkadaşlar.
00:44:11Trabzon'a gelip de vakf-ı kebir ekmeği yemeden gitmeyin.
00:44:14Yani ben bunları anlatırken ağzım sulanıyor gerçekten ya, yemin ediyorum ne yapacağımı şaşıyorum.
00:44:19Yanımda yine Trabzon'umuzun ekmeği.
00:44:21Bizim ekmeğimiz böyle, delikleri dolu doludur böyle.
00:44:24Açtığın zaman böyle hava delikleri falan fazla olmaz.
00:44:27Dolu doludur efendim, Trabzon'da ekmeğin için dolu doludur.
00:44:30Her zaman ama tabii ki Trabzon'da en çok tercih edilen tabii ki vakf-ı kebir ekmeğimiz.
00:44:36Şunun güzelliğine kokusu bile ayrıdır, kokusu bile fark ediyor.
00:44:41Ekmeğin kokusu bile bir ayrı gerçekten.
00:44:43Bunu alıp yurt dışına gidip buzluklarına koyuyorlar, buzlukta donduruyorlar.
00:44:48Ondan sonra tekrar çıkartıp yiyenler çok var.
00:44:50Ben çok biliyorum, çok gurbetçilerimiz götürüyorlar Trabzon'dan.
00:44:53Gurbete böyle ekmekleri, bazen ısmarlıyorlar.
00:44:56Trabzon vakf-ı kebir ekmeği dünyalarda gerçekten bir tanedir.
00:45:01Bu ekmeğe hizmet veren, bu ekmeğe, bu kültüre hizmet veren bütün fırıncılarımıza çok teşekkür ediyorum.
00:45:07Bizi sade Trabzon'da, sade Türkiye'de değil, dünyada bu güzel ekmekle, bu güzel sanatla temsil ediyorsunuz.
00:45:14Trabzon vakf-ı kebir ekmeği arkadaşlar.
00:45:17Yemeden sakın geçme.
00:45:26Efendim görüyorsunuz, denizin bereketi, denizin güzelliği, derya kuzusu bunlar.
00:45:32Derya kuzusu, o yüzden memleket, o yüzden güzellik.
00:45:35Memleket gibisi yok.
00:45:37Karadeniz gibisi yok.
00:45:38Yok değil mi?
00:45:48Ah Trabzon'um ah.
00:45:50Şöyle düşünsene, Trabzon şampiyon oluyor.
00:45:53Muhammed Salah bana doğru geliyor şöyle.
00:45:56Sinan abi, hadi gel.
00:45:59Beraber kol baslı game, please.
00:46:01Geliyor Muhammed Salah.
00:46:03Bana doğru geliyor.
00:46:04Trabzon şampiyon olmuş.
00:46:06Muhammed Salah.
00:46:09Beraber bir hamsi buğulama yiyoruz.
00:46:11Geliyor bana doğru.
00:46:14Muhammed Salah.
00:46:15Ne yapıyorsun?
00:46:15Ne?
00:46:16Ne yapıyorsun, ne yapıyorsun?
00:46:18Bir hayal kuldurmadın adama sana.
00:46:20Burada ne güzel hayal kuruyordum, Kuran Çapsa'nı.
00:46:22Hem sallanıyordum.
00:46:23Trabzon şampiyon olmuş.
00:46:25Sana gönülün kenarındayım.
00:46:27Çayımı içiyorum.
00:46:28Hamsi buğulamamı yiyorum.
00:46:30Yanında soğanım.
00:46:31Düşünsene ya.
00:46:33Benim bir hayal var mı?
00:46:34Kalk gel, hayallerini gerçeğe çevirelim.
00:46:36Yok canım.
00:46:37Hadi be.
00:46:38Vallahi mi diyorsun?
00:46:39Hadi gidiyoruz.
00:46:40Hasan'ın bir tane ya.
00:46:41Vallahi biliyorsun.
00:46:43Hamsi buğulama.
00:46:45Mis gibi.
00:46:47Ne yenilir be.
00:46:48Hayallerin adamısın sen biliyorum.
00:46:50Hadi o zaman.
00:46:51Gerçekten Hasan'ım.
00:46:53Yani bazen bu güzellikleri tatmak gerekiyor.
00:46:55İnsanları da tanıtmak gerekiyor.
00:46:57Sadece kendi hayallerimizde değil de
00:46:59o güzellikleri de insanlara göstermemiz gerekiyor.
00:47:02Sevgili arkadaşlar bugün Trabzon'umuzun en güzel vadilerinden yani Seragöl'ündeyiz.
00:47:08Biliyorsunuz Trabzon'umuzda bir sürü göller var.
00:47:10Güzellikler var dağlarda ama
00:47:12mesela Çaykar'ımızda bizim uzun gölümüz var.
00:47:15Trabzon'a gelip de Seragöl'üne uğramadan kesinlikle gitmeyin arkadaşlar.
00:47:19Seragöl'ü süper bir yer.
00:47:20Mükteşem bir yerdir.
00:47:21Bekliyoruz.
00:47:22Bizim buralarda Ramazan aylarında böyle Seragöl'üne gelirler.
00:47:26Buraların güveci çok güzeldir.
00:47:28Hele ki Hasan Ölen'i bu konuda çok iyidir.
00:47:30Güveç.
00:47:30Ama burada güveç demezler.
00:47:32Burada köveç yemeğe gidilir.
00:47:34Köveç.
00:47:35Köveç yapacağız.
00:47:36Köveç yiyeceğiz derler.
00:47:38Çok meşhurdur.
00:47:39Ramazan'da inşallah bol bol göveçler yersiniz diyoruz biz.
00:47:42İnşallah.
00:47:43Bugün hayallerin gerçek olduğu güzel bir yerdeyiz.
00:47:45Yanımda sevgili Hasan Yılmaz var.
00:47:48O da Yılmaz.
00:47:49Sinan Yılmaz.
00:47:49Hasan Yılmaz.
00:47:50Emici öyle.
00:47:52Hasan'ım olmazsa olmazlarımız vazgeçemediklerimizden balık mı yapacağız?
00:47:57Ne balığı Sinan abi?
00:47:58Nasıl yani?
00:47:59Hamsi de hamsi.
00:48:00Ha öyle pardon ya.
00:48:00Trabzon günü hamsilaya başlar ya.
00:48:03Efendim görüyorsun.
00:48:05Aslında ben bir kelime oyunu yaptım Hasan'a.
00:48:07Dedim bakayım ne diyecek.
00:48:09Ne hamsi abi ya bırak dedi balığı dedi ya hamsi tabii hamsi.
00:48:14Trabzon'da memleket gibisi yok ama hamsi gibisi de yok diyeceğiz.
00:48:19Aynen Sinan abi.
00:48:20O zaman seni bir tanıyalım ama önce Hasan Yılmaz kimdir?
00:48:25Hasan Yılmaz Trabzon'un Akçabat ilçesinde doğmuş Akçabat'ta turizmle ilgilenen bir arkadaşınız kardeşiniz abi.
00:48:34Hayallerini gerçekleştiren bir vatandaş.
00:48:36Hayalleri gerçeğe çeviren adam.
00:48:38Evet.
00:48:38Bugün de benim hayallerimi gerçekleştiriyorsun.
00:48:40Bugün de senin hayallerini gerçeğe çeviriyoruz burada.
00:48:43İnşallah.
00:48:44Bugün size hamsi buğulama yapıyoruz abi.
00:48:46Öyle mi?
00:48:47Aslında böyle alıştık böyle gittiğimiz yerde bir hamsi yapıyorlar hemen bir diziyorlar.
00:48:51Yağ biraz tuz onunla çevir ama bitti hamsi ama bir gün sonuçta hamsi değil ama.
00:48:56Bunun bir daha zahmetli bölümleri var.
00:48:58Hamsi buğulama yapacak sevgili Hasan.
00:49:01Bakalım nasıl yapacak?
00:49:02Önce bize nelerimiz var?
00:49:03Bunu abi o şoğanı dibinde karamelize ediyorsun ona ekmeği böyle banıp yiyorsun var ya.
00:49:09Ya anlatıyorsun.
00:49:10Onun da tadına doyamıyor.
00:49:11Şu an arkada şarıldı.
00:49:13Sera Gölü'nün o sesleri geliyor arka tarafta.
00:49:16Yaylaların, doğaların güzellikleri burası bir harikalar dünyası Sera Gölü.
00:49:20Az önce Hasan'da anlattığı gibi dibine böyle bana esin ekmeği dibine banacağız.
00:49:25Şimdi bize bir önce nasıl yapacaksın bir anlatır mısın?
00:49:28Abi hamsi buğulama, soğan, maydanoz, limon, hamsi, tuz.
00:49:33Böyle basit bir önce ateşte pişireceğiz onu.
00:49:36Ondan sonra bir de fırına vereceğiz abi demlensin diye böyle o tam kıvamını yakalasın diye bir de fırına vereceğiz.
00:49:42Yani şu an böyle yutkunma sesleri duyuyorum arka taraflardan ama bakalım ne olacak.
00:49:47Merak ediyorum.
00:49:48Buyur o zaman.
00:49:48O zaman başlayalım mı?
00:49:49Hadi bismillahirrahmanirrahim.
00:49:51Hadi bismillahirrahmanirrahim.
00:49:51Sahne senin, şov senin.
00:49:53Evet.
00:49:53Hasan Usta'dan.
00:49:54Burada doğuran bir soğanlarımız var abi.
00:49:56Evet maşallah.
00:49:56Bu arada dikkat ettim de bakır.
00:50:00Abi bakır ona lezzetini verecek.
00:50:02Bir de odun ateşinde fırında piştiği zaman tadına doyum olmuyor bunun.
00:50:06Hasan Bey bu konuda kendisini tebrik ediyorum.
00:50:09Hijyene çok dikkat eden bir işletmeci gerçekten.
00:50:12Şimdi soğanımızı dizdik abi.
00:50:13Jülyen doğuranmış soğanlarımızı.
00:50:15Şimdi de hamsimizi buna dizeceğiz.
00:50:17Bismillahirrahmanirrahim.
00:50:17Şunun güzelliğine bak yavrum ya.
00:50:19Hamsim güzel.
00:50:20Galayçı buğ gibi duruydu abi.
00:50:21Galayçı buğ.
00:50:22Vallahi billahi.
00:50:24Aradım dedim Hasan dedim ya.
00:50:25Ya şimdi geleceğiz.
00:50:27Hamsimizi o Trabzon'umuzun vazgeçilmesini bize bir yapacaksın ama acaba hamsi var mı alıp mı gelelim?
00:50:33Ya abi dedi atla gel ya dedi olur mu?
00:50:35Yani Trabzon'da kuyumcuya git.
00:50:37Kuyumcuda bile hamsi var arkadaşlar.
00:50:39Kuyumcuya gidiyorsun.
00:50:40Trabzon'umuzun biliyorsunuz hasır seti çok meşhurdur.
00:50:44Hasır takımları.
00:50:45Kadınların el emeği göz nuru o gelinlerimizin taktığı asır takımları çok meşhurdur.
00:50:50Ama siz gidin hasırcıda hamsi bile bulursunuz arkadaşlar.
00:50:54Trabzon'da olmazsa olmaz.
00:50:56Her evde olur.
00:50:57İlla buzlukta bir yerde bir hamsi vardır arkadaşlar.
00:50:59Sabah kahvaltısında bile rastlayabilirsiniz hamsi.
00:51:02Yani o olacak.
00:51:03Sen yapıyorsun gerçi hepsini ama.
00:51:05Tabi bu Sera Gölü'nünde buranın da kahvaltısı bir ayrı güzeldir buranın.
00:51:09Buraya geldiğiniz zaman böyle tamamen köylerdeki hayvancılık yapan insanların sütten yapılan bütün o ürünler her zaman burada veriliyor.
00:51:17Çünkü Trabzon'un adına, Trabzon'un kahvaltısına böyle laf gelmesin diye en iyisini kullanıyorlar.
00:51:23Allah razı olsun diyoruz.
00:51:24Programın ismi gibi gerçekten memleket gibisi yok ama hamsi gibisi de yok.
00:51:30Trabzon gibisi de yok.
00:51:32Ama ben ne diyorum her zaman?
00:51:33Türkiye'nin T'si Trabzon.
00:51:35Bize her yer Trabzon abi.
00:51:37Her zaman.
00:51:38Her zaman evet.
00:51:39Bizim Trabzonlar için hamsi ne demek?
00:51:41Kısa öz.
00:51:42Ne diyeyim?
00:51:44Düşüneceksin değil mi?
00:51:45Hamsi ne demek Trabzon için?
00:51:47Hamsi bir kültür mü diyelim?
00:51:49Hamsi bir özlem mi diyelim?
00:51:51Genellikle mesela ev içinde eşleriyle kavga eden çiftler hamsi yiyerek mutlu olup barışıyorlar.
00:51:57Doğru mudun?
00:51:58O hamsi kokusu evin içine yayıldığı zaman o artık o kavga mavga unutuluyor.
00:52:04Hele ki yanına bir de bir soğan kırıldığı zaman o kavga tamamen bir aşka dönüşüyor.
00:52:09Gerçekten bak bunu gerçek söylüyorum.
00:52:11O evin içindeki hamsi kokusu o eve huzur veriyor, mutluluk veriyor.
00:52:15Bazen ben geziyorum sokaklarda gezerken böyle bakıyorum bir koku geliyor.
00:52:20Ulan diyorum Sinan çal kapıyı da gir içeriye ben de mi yesem acaba diyorum ama böyle hevesleniyorum bazen.
00:52:28Ağzım sulanıyor yani bir daha duyarsam gireceğim zaten.
00:52:31Hasan'ım hamsilerimiz bu arada taze değil mi?
00:52:33Sabah çıktı denizden de abi.
00:52:35Burada öyle bir aylık bir haftalık hamsi bulamazsın.
00:52:38Maşallah mübarek ya.
00:52:40Evet sevgili Hasan gerçekten bıçağı da konuşturuyor.
00:52:44Maydanozumuzu kestik.
00:52:46Soğanımızı koyduk bakır tepsimize.
00:52:48Soğanımızı koyduktan sonra hamsimizi güzel bir dizdik.
00:52:52Maydanozumuzu üzerine attık.
00:52:54Ve limon.
00:52:55Kışın efendim.
00:52:56Yok grip oldu, yok soğuk algınlığı, yok koronaymış moronaymış.
00:53:00İlacı burada arkadaşlar.
00:53:01Bunları yedikten sonra vallahi vücudunuz kendini tazeliyor, kendini yeniliyor.
00:53:06Psikolojik olarak da güzel bir şey bu tabii.
00:53:08Bakıyorsunuz aa faydalı diyorsunuz.
00:53:10Bu da çok önemli.
00:53:11Tuzumuzu aldık şöyle bir tutam.
00:53:14Güzelce döktü Hasan.
00:53:16Maşallah.
00:53:17Tabii ki pul biber ekelim diyorsun değil mi?
00:53:20Ufak bir acılık olsun.
00:53:22Tabii Hasan mutfakta bu ara aran iyi senin.
00:53:24Seviyorsun yemek yapmayı değil mi?
00:53:25Abi yemeği de seviyorum, yapmayı da.
00:53:28Değil mi?
00:53:28Evet.
00:53:28Bunun haricinde her çeşit yemekleri hemen hemen yapabiliyorsun.
00:53:32Becerebiliyoruz ufak tefek şeyler.
00:53:34Değil mi?
00:53:34Yenge falan böyle hani olur ya evde kızdı sana bir şey oldu.
00:53:37Yapmayalım bugün yemek dediği zaman önemli değil.
00:53:40Ben yaparım mı diyorsun?
00:53:40Hiç kızdırmayalım onu ki.
00:53:42Ben yaparım yemekleri.
00:53:45Yani itaat et, rahat et.
00:53:47Rahat et abi.
00:53:49Evet zeytinyağımızı da güzel bir şekilde üzerine döktük sevgili seyirciler.
00:53:54Vallahi hamsi gibisi yok.
00:53:55Memleket gibisi yok ama vallahi hamsi gibisi yok.
00:53:58Gerçekten çok güzel, çok süper olmuş.
00:54:00Hamsi olmazsa olmaz.
00:54:02Şimdi ne yapıyoruz?
00:54:03Ocağa gidiyoruz.
00:54:04Öyle mi?
00:54:05Ama şöyle bir göstereyim onu ya şöyle.
00:54:07Şuraya baksana maşallah.
00:54:09Gerçekten seni kutluyorum ya.
00:54:10Yani ben seni ilk defa görüyorum böyle.
00:54:12Hep seninle yemek görüyoruz ama böyle bir işte.
00:54:14Onlar atlığını ilk defa görüyorum.
00:54:16Görüyorsunuz arkadaşlar değil mi?
00:54:18Şuraya bak ya.
00:54:20Ha bunu pişirmeye kıyamam.
00:54:21Koy dolaba dursun süstüye ya.
00:54:23Veya bir gelin damat düğüne davet edildiniz efendim.
00:54:27Artık takıda çeyrek altın, yarım altın falan yok.
00:54:29Götür tepsiyi ver gelin damada.
00:54:31Takı niyetine.
00:54:33O da olur.
00:54:34Şimdi fırınamıza gideceğiz.
00:54:36Fırına atacağız.
00:54:37Fırından önce ateşte.
00:54:38Doğru mu?
00:54:39Evet.
00:54:40Ateşte güzelce pişecek.
00:54:41Ondan sonra güzel bir dinlenme adı altında fırına atılacak.
00:54:45Ondan sonra bakalım tadı nasıl olacak?
00:54:48O dediği gibi aslan böyle hani dibine böyle dalıyorsun ya böyle ekmeyi daldırıyorsun oraya falan.
00:54:53Bakacağız.
00:54:54Haydi bakalım.
00:54:55Mutfağımıza gidiyoruz arkadaşlar.
00:54:57Yok böyle yok böyle yok böyle bir şey.
00:55:15Açlıktan ölüyorum arkadaşlar.
00:55:17Sera Gölü'ne bakar mısınız?
00:55:19Şu güzelliğe, şu havaya, şu temizliğe, şu yaylalara, şu görselliğe bakar mısınız?
00:55:28Yemin ediyorum açlıktan da ölüyorum Hasan abi.
00:55:31Hasan abi.
00:55:32Efendim Sinan?
00:55:33Hah.
00:55:34Neredesin ya?
00:55:35Geldim abi.
00:55:36Hayaldi gerçek oldu sevgili seyirciler.
00:55:39Ekran başında izleyen birbirinden kıymetli seyircilerimiz.
00:55:44Dünya'da sevgi kadar, saygı kadar güzel bir şey yoktur gerçekten.
00:55:49Severseniz sevilirsiniz.
00:55:51Sevmezseniz sevilmezsiniz.
00:55:53İnsanları sevin, doğayı sevin, vatanı sevin, bayrağı sevin, herkesi sevin.
00:55:58Ama buğulamayı da sevin.
00:56:00Ben çok acıktım.
00:56:01Bakmadım.
00:56:02Vallahi bakmadım.
00:56:03Süpriz olsun dedim.
00:56:04Hasan'ım sen aç kapağı ya.
00:56:06Bismillahirrahmanirrahim diyoruz ve...
00:56:12Dumanı da mis gibi.
00:56:14Çok güzeldir, çok güzel da gözlerimin karası.
00:56:19Çok güzeldir, çok güzel Hasan'ım da gözlerimin karası.
00:56:24Trabzon'da yığılır, hamsının buğulaması.
00:56:29Buralar da yığılır da hamsının buğulaması.
00:56:34Bu sera da yığılır da hamsının buğulaması.
00:56:39Vallahi billahi kokusu mis gibi.
00:56:42Önce ateş.
00:56:43Ondan sonra o tam kıvamını almak için abi fırına verdik onu.
00:56:49Yanaerim.
00:56:50Yıkılıyorum.
00:56:51Vallahi arkadaşlar çok güzel yapmışsın Hasan'ım.
00:56:54Ellerine, kollarına sağlık ama görüntü on numara.
00:56:57Koku mis gibi.
00:56:59Şimdi bunu yememiz için her şeyimiz hazır ama bunu kıracağız.
00:57:03Soğanı kırıp cücüğünü çıkaracağız.
00:57:05Tabii.
00:57:06Başarabilecek miyim bilmiyorum.
00:57:07Geçenlerde bir vurdum cücük gitti başka bir tarafa.
00:57:10Efendim hazır mıyız?
00:57:12Olmazsa olmaz.
00:57:13Bismillah.
00:57:14Oğlum da hoşlan.
00:57:16Yavrum benim be.
00:57:17Oh.
00:57:19Yıkılıyor soğan.
00:57:20Şöyle açtık soğanımızı.
00:57:23Alayım mı önce soğan?
00:57:24Soğanın cücüğünü al abi.
00:57:26Cücüğü abi bu mu?
00:57:27Ama onu sonradan alırsın.
00:57:28Ekmeği kıralım.
00:57:29Öyle mi?
00:57:29Ekmeği keseyim ben bıçak getirmemişsiniz.
00:57:32Bıçak alabilir miyiz arkadaşlar?
00:57:33Ne bıçağı abi?
00:57:34Trabzon'da bıçak mı ekmek kesilir ya?
00:57:36Nasıl?
00:57:37Ne ne ne?
00:57:37Ekmeği alacaksın elini abi.
00:57:40Böyle kıracaksın tamam mı?
00:57:42Ey yavrum be.
00:57:43Dok dolu ekmek.
00:57:45Trabzon ekmeği.
00:57:46Buradan da parçayı alacaksın.
00:57:47Oh.
00:57:48Ondan sonra.
00:57:50Bandırı da yiyeceksin.
00:57:51Buyur abi.
00:57:52Bu çok büyük.
00:57:54Boğacak beni bu adam.
00:57:56Bismillahirrahmanirrahim diyoruz.
00:57:57Arkadaşlar şöyle ortadan.
00:57:59Şöyle.
00:58:00Bismillah.
00:58:00Şöyle alayım.
00:58:01Oh.
00:58:01Abi.
00:58:02Arkadaşlar.
00:58:03Senin ellerini benim ayaklarımı bağlasınlar şimdi öyle yiyelim.
00:58:07Niye?
00:58:07Nasıl olacak bu iş?
00:58:10Onu anlamadım ama.
00:58:12Ellerini bağladın ayaklarımı bak.
00:58:13Senin ellerini benim ayaklarımı bağlayacaklarını öyle yiyeceğiz.
00:58:17Vallahi yiyorum.
00:58:18Kapatın kameraları.
00:58:28Soğanı da.
00:58:29Cücüğünden.
00:58:30Cücüğünden abi.
00:58:30Abi burada.
00:58:31Cücüğünü alacaksın.
00:58:33Bu da soğanın cücüğü.
00:58:38Şifa olsun.
00:58:46Kültür Daire Başkanım.
00:58:47Erdem Bey.
00:58:49Size çok teşekkür ediyorum.
00:58:51Trabzon Büyükşehir Belediyesi'ne çok teşekkür ediyoruz.
00:58:53Allah razı olsun.
00:58:54Buğulamanın bir festivali olması lazım.
00:58:57Hamsi Buğulama Festivali.
00:58:59Trabzon mis gibi kokacak.
00:59:00Biz de Aslan'dan beraber yapacağız orada.
00:59:03O gün ben konser vermeyeceğim.
00:59:04O gün Aslan'la beraber buğulama yapacağım arkadaşlar.
00:59:07O gün konser yok.
00:59:09Sende ya da?
00:59:10Bende mi yiyeyim abi?
00:59:11Abi.
00:59:13Yoksa kameralar kapandıktan sonra bir tane bulamazsın burada.
00:59:16Hazır kameralar açıkken yumul.
00:59:20Televizyonları başında bizleri izleyen kıymetli seyircilerimiz.
00:59:24Tabii ki bu bir teşviktir.
00:59:26Yani biz yiyoruz.
00:59:27Siz de özenin buralara gelin.
00:59:28Bu güzellikten siz de faydalanın diye bunları yapıyoruz.
00:59:31Seragöl'ü gerçekten çok güzel.
00:59:32Gündüz vakti burayı gezerseniz buranın tadına doyamazsınız.
00:59:36Seragöl'üne gelin.
00:59:37Buraya gelin.
00:59:38Burada hayaller var.
00:59:39Burada güzellikler var.
00:59:40Sizleri buraya bekliyoruz.
00:59:42Bu güzelliklerden faydalanın.
00:59:44Ve gerçekten bir Trabzonlu sanatçı olarak ben memleketimden gurur duyuyorum.
00:59:49İyi ki var.
00:59:50İyi ki vatanım var.
00:59:51İyi ki böyle güzel bir memleketim var.
00:59:53Bu programı sunmaktan gurur duyuyorum.
00:59:55Çünkü memleket gibisi yok.
00:59:56Hamsi gibisi de yok abi.
00:59:59Bu arada Hamsi'nin gülçüğünü de çıkarmayasın abi.
01:00:01Niye?
01:00:02Bana dedikleri görüne göre Hamsi'nin gülçüğünü yediğin zaman insanın IQ'su daha büyük genişliyormuş.
01:00:08Hani zeka olarak doğru mu?
01:00:11Abi.
01:00:11Aklım böyle mi?
01:00:12Hamsi'nin da bir fıkrası var anlatayım mı?
01:00:14Gerçekten mi?
01:00:14Tabii.
01:00:15Vallahi dinlemek isterim.
01:00:16Adamın bir tanesi geliyor Trabzon'a.
01:00:18Tabii Hamsi yiyecek.
01:00:20Hamsi'nin nasıl yendiğini bilmiyor.
01:00:21Diyor ki ben burada bir tane Trabzonlu bulayım da hem ona ısmarlayayım ben Hamsi'ye.
01:00:26Beraber yiyelim ben de öğreneyim Hamsi yemeği.
01:00:28Sokakta bir tanesine rastlıyor.
01:00:30Diyor ki kardeşim ben Hamsi yemeği bilmiyorum.
01:00:32Gel beraber yiyelim de bana öğret Hamsi'yayı.
01:00:35Gidiyorlar bir Hamsi buğulama söylüyorlar orta yere.
01:00:39Diyor bizim Trabzon'u ona ye.
01:00:40Bak diyor Hamsi'nin kılçığı o kadar şifalıdır ki adamın kafası çok iyi çalışır.
01:00:46Allah Allah.
01:00:47Ne diyorsun diyor.
01:00:48Tabii diyor öyledir diyor.
01:00:49Bizim Laz alıyor Hamsi'yi eline çıkarıyor etini yiyor.
01:00:54Ondan sonra kılçığını veriyor ona.
01:00:56Kılçığını o yiyor.
01:00:57Tabii yediler yediler yediler belli bir zaman sonra.
01:01:00Adam baktı ki bu yiyip etini bana veriyor kılçığını.
01:01:05Dedi ona ya hemşerim sen hep yedin etlerini de bana verdin kılçığını.
01:01:09La bak dedi ancak kafam başladı çalışmaya çalışıyor.
01:01:13Yani akıllanma amaçlıydın.
01:01:15Bizim fıkralarımız bitmez.
01:01:18Bir daha geldiğimde yine istiyorum.
01:01:19Her zaman anam.
01:01:20Valla.
01:01:20Ama mevsiminde.
01:01:22Değil mi?
01:01:22Böyle buzluktan falan yok.
01:01:24Mevsiminde yenecek.
01:01:25Değil mi?
01:01:25Böyle tap taze olacak.
01:01:27Soğukta böyle buz gibi hamsi etli yağlı olacak.
01:01:29Trabzon'umuzun en güzel yerlerinden biri olan Sera Gölü'ndeydik.
01:01:34Hayallerin yaşandığı güzel bir yerdeydik.
01:01:36Sevgili Hasan kardeşimin yerindeydik.
01:01:39Allah razı olsun diyoruz kendisine.
01:01:41Kapılarını açtı bize.
01:01:42Sofrasını açtı bize.
01:01:43Trabzon'umuzun o vazgeçilmez hamsi buğulamasını bizlere elleriyle yaptı.
01:01:48Yedirdi.
01:01:49Ekibimizle de çok güzel ilgilendiler.
01:01:50Allah razı olsun diyoruz kendilerine.
01:01:52Sağ olsun Hasan ama da başarılar diliyorum.
01:01:54Çok sağ olun.
01:01:55Teşekkür ederim abi.
01:01:56Çok teşekkür ederim.
01:01:56Biz de sizlere teşekkür ediyoruz.
01:01:57Allah razı olsun söylemek istediğim bir şey var mı?
01:01:59Hepinize çok teşekkür ediyorum.
01:02:01Allah'a emanet ediyorum sizlere.
01:02:02Bize eriyor Trabzon.
01:02:03Tekrar buluşmak dileyelim.
01:02:04Evet.
01:02:05Allah'a emanet.
01:02:05Sera Gölü'nden Allah'a sımarladık diyoruz efendim.
01:02:08Trabzon.
01:02:10Sevdamızdır.
01:02:10Trabzon.
01:02:12Sevdamızdır arkadaşlar.
01:02:14Ben bordoyum sen mavi.
01:02:17Şampiyonlu zamani.
01:02:18Gururum olsun bizim.
01:02:21Karaneli'yiz kaplani.