00:00Bueno, yo quiero, yo tengo un sueño, nosotros, el Huila y esta región, la Surquisición 1,
00:09ya somos referentes en cantidad y en calidad, porque jóvenes caficultores se han dado a la tarea personalmente
00:18y han llevado los cafés a niveles mundiales, muchos campeonatos de barismo, de catación a nivel mundial,
00:24se han ganado con cafés de aquí, de Pitalito, y eso no cualquiera lo hace.
00:31Ya que tenemos esa gran posición, que lo han hecho los caficultores, con las uñas,
00:39yo tengo el sueño de que también seamos la primera región donde sea cero contaminación, cero contaminación.
00:47Por aquí pasa el río más importante de Colombia, que es el río Magdalena,
00:52y es la región más, es la primera que contamina el río Magdalena.
00:56Queremos ser referentes en ese tema, que digan aquí, por lo menos en el sur,
01:02los caficultores no están contaminando, son responsables con el tema ambiental
01:08y que tengamos nosotros las herramientas necesarias para eso, para dejar de contaminar,
01:15y ya existen. Yo tengo un hidrolavador que el consumo es muy bajito
01:20y tengo un deshidratador donde yo he hecho ese musílago y se deshidrata
01:27y con ese restante yo lo que hago esto es composto, porque yo le devuelvo materia orgánica a mis cafetales.
01:35Eso debería ser generalizado para todo el mundo, que todas las fincas tengan ese sistema.
01:43Y no es tan costoso. Lo pude hacer yo, mujer sola, con dos hijos, uno en estado de autismo,
01:51con una cierta discapacidad. ¿Por qué no vamos a poder hacer los demás?
01:55Es que nosotros tenemos que ir invirtiendo también al tema de la finca,
02:02a la finca no solamente para extraerle, también es para invertir en tecnología.
02:06Y para eso estamos nosotras aquí, para llevar esas ideas novedosas a nivel de comité de RUINA,
02:13para que, caramba, pensemos en esa línea y lo hagamos realidad.
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