00:00Ricardo, muy buenas tardes.
00:04Tener una cerveza cien por
00:06ciento peruana está cada vez
00:07más cerca de convertirse en una
00:09realidad. Nosotros nos
00:11encontramos en el campo de
00:12cultivo de maíz amarillo duro
00:15de Bacus, donde precisamente
00:17vamos a comentar que el
00:19instituto, en este caso, vamos
00:20a detallar que el Instituto
00:22Nacional de Innovación Agraria
00:23del Ministerio de Desarrollo
00:24Agrario y Riego ha firmado un
00:26convenio bastante importante
00:28con Bacus. Y vamos a conversar
00:29en estos momentos con Giancarlos
00:31Martínez, él es director de
00:33Sostenibilidad y Compras de
00:34Bacus. Bienvenido a la señal
00:35de exitosa. Coméntanos qué tan
00:36importante es esta firma de
00:38convé. ¿Qué tal? Muchas
00:39gracias. Es fundamental porque
00:43nosotros desde el año dos mil
00:44veinte venimos remando por un
00:47programa de productos locales en
00:50nuestra cerveza. Más o menos el
00:53cuarenta por ciento de los
00:55adjuntos cerveceros que usamos
00:57para preparar este líquido.
00:59Orgullosamente podemos decir que
01:01son peruanos, pero para seguir
01:03en esa senda y el sueño el
01:05cien por ciento, necesitamos
01:06mucha tecnología, mucha
01:08investigación, muchas
01:10inversiones, muchas condiciones
01:11que solamente se pueden
01:13materializar si es que las partes
01:15se conectan entre ellas y en este
01:17caso contar a Linía, que es el
01:19brazo de innovación del Ministerio
01:21de Agricultura conjuntamente con
01:23nosotros, Bacus, la empresa
01:24privada y nuestros agricultores
01:26hacemos este tridente mágico y
01:28para para poder aspirar a este
01:30sueño de lograr cien por ciento
01:33insumos peruanos locales en
01:36nuestros líquidos. Justamente eso
01:38Jean Carlos se habla de la
01:39posibilidad cada vez más cercana
01:40de que el Perú pueda tener su
01:42propia cerveza con insumos cien
01:43por ciento de nuestro país.
01:45Correcto, como te digo estamos en
01:47esa senda, el gran catalizador
01:51para lograr esto es contar con una
01:53cebada que sea malteable, que
01:55significa que sea malteable, que
01:57puede entrar en nuestro proceso
01:58cervecero y para ser malteable
02:00hoy las cebadas son importadas y
02:03estamos apuntando a contar con una
02:05cebada peruana que se pueda
02:07convertir en malta. Una vez que
02:10logramos esa cebada peruana o esa
02:13malta peruana, podemos unirla junto
02:15con el resto de nuestros ingredientes
02:17locales y decir que podemos contar
02:19con productos cien por ciento con
02:21insumos locales. Ahora, ¿cómo este
02:23programa Herederos del Campo puede
02:25beneficiar a los agricultores
02:26peruanos, en este caso en Barranca
02:28también, no? Sí, nosotros no
02:30solamente estamos en Barranca, sino
02:31todo el territorio nacional, para
02:33que te des un poco la idea, tenemos
02:36mucha presencia de compra de arroz en
02:39el norte del país, tenemos presencia
02:42de algunos insumos como la quinoa o
02:45algunos otros insumos de la selva
02:47central, en el caso que hemos hecho
02:48algunas innovaciones, y el programa
02:50de herederos del campo busca generar,
02:52digamos, este ecosistema donde el
02:56agricultor pueda encontrar en nosotros
02:58en Bacus, no solamente un comprador,
03:01sino un aliado estratégico que va a
03:04comprar el producto al precio, digamos,
03:07adecuado, pero también vamos a
03:09fortalecer sus capacidades de manejo
03:12agronómico, de variedad de semillas
03:14adecuadas, de acceso a financiamiento,
03:16de capacitaciones, entonces, es un programa
03:19integral que al entrar dentro de él, el
03:21agricultor termina robusteciendo, digamos,
03:24su perfil, y puede desarrollarse,
03:26evolucionar, y de repente, crecer
03:29juntamente con nosotros, y así
03:30evolucionar, ¿no?
03:32Listo, Giancarlo, muchísimas gracias, y
03:33de esta manera, Ricardo, entonces se ha
03:35dado esta firma de convenio tan
03:36importante con el Ministerio de Desarrollo
03:38Agrario y Riego, para este líquido que es
03:40tan esencial también, y para los brindis,
03:43para las celebraciones, y que es tan
03:44querido por los peruanos. Recordemos,
03:46además, que justamente Bacus, con sus
03:47diferentes productos, viene trabajando
03:49con productos adjuntos, como el maíz,
03:52como el trigo, el arroz, que son
03:54justamente cultivos de los
03:56agricultores peruanos, y que va a
03:58incentivar también el crecimiento de
04:00sus cosechas. Es la información,
04:01entonces, que tenemos en vivo para los
04:0395.5 del FM Clima, exitosa la voz de
04:05los que no tienen voz.
