00:00Hai semua, hari ni Kak IK nak kongsi resepi nasi lemak sambal kampung yang paling simple tapi sangat sedap.
00:06Khas buat adik-adik yang baru nak belajar masak.
00:08Ikut resepi ni insyaAllah menjadi.
00:10Sambalnya pekat dan enak, nasi pun tak lembik.
00:13Sekali cuba resepi ni, tak cari lain dah.
00:16Hah, jom kita masak.
00:17Mula-mula, masukkan beras ke dalam periuk bersama santan pekat dan air.
00:21Ni Kak IK guna beras basmati.
00:23Masukkan juga halia yang diketuk, daun pandan dan sedikit garam.
00:27Beras tu cuci dulu, kacau-kacau sikit kemudian masak dan nasi tu macam biasa.
00:32Sementara tunggu nasi masak, kita buat sambal pula.
00:34Kisar cili kering bersama bawang merah, bawang putih dan sedikit air sampai betul-betul halus.
00:40Panaskan minyak, tumis bahan kisar tadi sampai garam dan pecah minyak.
00:43Ni adalah tip untuk hasilkan sambal yang sedap dan tahan lama.
00:47Lepas tu, masukkan asam glugol, gula melaka dan garam dengan secukupnya.
00:52Kacau rata.
00:53Kemudian masukkan ikan bilis.
00:55Haa, ikan bilis ni pun pastikan korang basuh dulu ya sebelum letak dalam sambal.
00:59Masak guna api sederhana sampai sambal tu jadi pekat dan berkilat.
01:02Hingga nasi dah masak, gembulkan pelahan-lahan.
01:05Tu dia, gembul macam Kak IK.
01:08Sekarang bolehlah kita hidang.
01:09Letak nasi lemak atas pinggan, tambah sambal bilis, telur rebus,
01:13hirisan timun, nak letakkan koncelor pun boleh,
01:16kacang tanah goreng dan ikan bilis rangup.
01:18Letaklah banyak sikit baru sedar.
01:20Dah siap nasi lemak sambal kampung kita.
01:22Simple, klasik, memang membuka selera.
01:25Sebab itulah ramai yang suka.
01:27Selamat mencuba.
01:28Nak tengok tim rasa masak secara live?
01:30Jom intai asyik kami di titik Madara Rasa setiap selasa dan kamis.
01:33Ingat-ingat rasa.
01:34Jangan lupa tonton!
