00:00आज इंडिया में लगभग 15 करोड बक्रियाओं हैं
00:02लेकिन एक प्रोजेक्शन के अकॉर्डिंग
00:042050 तक इंडिया में गोट मीट का प्रोडक्शन लेवल
00:07लगभग 2 मिलियन टन तक पहुँच सकता है
00:09यानि 2021 के कंपैरिसन में
00:11approximately 65% का increase
00:13और गोट मिल्क 2050 तक इसका प्रोजेक्शन लेवल
00:1711.87 मिलियन टन तक पहुँच सकता है
00:20तो सवाल ये है क्या बक्री सिर्फ गाउं में पालने वाला एक नॉर्मल लाइव स्टॉक है
00:24या अगले 20-25 साल में गोट फार्मिंग एक और important लाइव स्टॉक बिजनस बन सकती है
00:28आज नंबर से समझेंगे
00:30गोट पॉपुलेशन कितनी बढ़ी
00:31फ्यूचर में कितनी ग्रोथ हो सकती है
00:33डिमांड क्यों बढ़ रही है
00:34गोट मीट और मिल्क की health value क्या है
00:37एक्सपोर्ट कितना है
00:38और सबसे important 20-50
00:39और 100 गोट में फार्मर का
00:41बिजनस मॉडल कैसा दिख सकता है
00:43एक, इंडिया में गोट पॉपुलेशन
00:45सबसे पहले current data देखते हैं
00:472012 में इंडिया में
00:48अप्रॉक्सिमेटली 13.5 दो करोर गोट थी
00:512019 में ये नंबर बढ़कर 14.8 दो करोर हो गया
00:55यानि सिर्फ साथ साल में गोट पॉपुलेशन में
00:5710.14 परसेंट गोथ हुई
00:592019 में गोट इंडिया के
01:01टोटल लाइफ स्टॉक पॉपुलेशन का
01:03एप्रॉक्सिमेटली 27.7 परसेंट थी
01:05मतलब गोट इंडिया के लाइफ स्टॉक सेक्टर का
01:07अल्रेडी एक बहुत बड़ा पार्ट है
01:092. AB Future का डाटा देखिये लेकिन
01:11असली इंट्रेस्टिंग चीज अब शूरू होती है
01:14ICARCIRG के
01:15प्रजेक्शन के अकॉडिंग गोट मीट का लेवल
01:39इस प्रजेक्शन का
01:41इंपलाइड अन्यूल ग्रोथ रेट
01:43रफली एक दशेमलव साथ परसेंट है
01:45लेकिन एक बात क्लियर है
01:46ये प्रोजेक्शन है गैरेंटी नहीं
01:47अक्चुल फ्यूचर प्रोडक्शन डिमांड प्रोडक्टिविटी
01:50प्राइसेज और फामिंग प्राक्टिसेज पर डिपेंड करेगा
01:52तीन गोट मिल्क का फ्यूचर
01:54अब गोट मिल्क का डेटा देखिये
02:19अब सवाल है गोट की डिमांड बढ़ने की वज़ा क्या है
02:22सबसे पहला रीजन है अनिमल प्रोटीन की डिमांड इंडिया में टोटल मीट प्रोडक्शन भी बढ़ा है
02:262018 से 19 में इंडिया का टोटल मीट प्रोडक्शन अप्रोक्सिमिटली आठ दशमलव एक एक मिलियन टन्स था
02:322024 से 25 में ये बढ़कार 10.50 मिलियन टन्स हो गया
02:36और 2024 से 25 में गोट का कंट्रिब्यूशन टोटल मीट प्रोडक्शन में इप्रोक्सिमिटली 15 परसेंट था
02:42यानि गोट मीट कोई स्मॉल नीश मारकेट नहीं है
02:45आपके एरिया में गोट मीट का डिमांड कैसा है
02:46कमेंट में अपने सिटी या डिस्ट्रिक्ट का नाम ज़रूर बताएं
02:51अब हेल्थ एंगल समझेए
02:53गोट मीट हाई क्वालिटी प्रोटीन का सोर्स है
02:55और जेनरली रेलेटिवली लीन मीट माना जाता है
02:58इसलिए प्रोटीन फोकस्ट और हेल्थ कॉंशस कंजूमर्स के लिए
03:01इसका डिमांड पोटेंशल हो सकता है
03:03गोट मिल्क में प्रोटीन, कैल्सियम, पोटासियम, फॉस्फोरस, मैगनीजियम
03:07और वाइटमिन एज जैसे नूट्रियंट्स होते हैं
03:09कुछ कंजूमर्स इसे डाइजस्टिबिलिटी के परसेप्शन की वजह से भी प्रेफर करते हैं
03:13लेकिन गोट मिल्क को किसी डिजीज का ट्रीटमेंट या यूनिवर्सली बेस्ट मिल्क नहीं कहना चाहिए
03:18चा, इंडिया का एक्सपोर्ट कितना है?
03:19अब एक्सपोर्ट का नंबर देखते हैं
03:21यहां एक important clarification है
03:23गवर्नमेंट का official export, data sheep और goat, meat को combined category में report करता है
03:282024-25 में इंडिया ने approximately 11,581 tons, sheep plus goat meat export किया
03:35इसकी value approximately 84.94 million US dollars थी
03:392025-26 में ये export volume बरकर 13,340 tons हो गया
03:44value approximately 103.56 million US dollars रही
03:48यानि एक साल mean combined sheep plus goat meat export volume roughly 15% बढ़ा
03:53लेकिन ये goat only data नहीं है
03:54ये sheep plus goat meat का combined export है
03:56major markets में UAE, Qatar, Kuwait, Saudi Arabia और Omen जैसे countries शामिल है
04:01साथ, farmer के लाए goat farming profitable है हाँ?
04:03अब सबसे important question
04:04क्या goat farming farmer के लिए profitable है?
04:06answer है हो सकती है, लेकिन automatically नहीं
04:08profit depend करेगा
04:09breeding rate, kid survival, feed cost, mortality, breed, weight gain, selling price और market access पर
04:15अब एक simple example देखते हैं
04:1720 goats model मान लीजिए
04:1820 breeding females और 1 buck
04:21average kidding rate 1.4 kids per female
04:2320 females से approximately 28 kids
04:26अगर survival rate 90% है
04:28तो approximately 25 kids survive करेंगे
04:30अगर 3 female kids breeding के लिए retain करते हैं
04:33तो around 22 kids sell के लिए available होंगे
04:35अगर average selling value 10,000 रुपे पर kid है
04:3722 into 10,000 equals
04:392.2 शून्य लाख रुपे
04:41कल animals और other income
04:43मिला कर example
04:44gross revenue approximately 2.4 शून्य लाख रुपे
04:48annual operating cost approximately 1.8 शून्य लाख रुपे
04:51तो operating profit around 55,000 रुपे
04:5450 goats model अब 50 breeding females का example
04:5750 females multiplied by 1.4 equals 70 kids
05:0190% survival पर approximately 63 kids survive करेंगे
05:05कुछ female kids return करने के बाद
05:07around 56 kids sell के लिए available होंगे
05:0956 kids multiplied by 10,000 रुपे
05:11equals 5.6 शून्य लाख रुपे
05:13कल animals और other income मिला कार
05:16approximately 6.10 लाख रुपेस ग्रोस रेवनी
05:19operating cost around 3.75 लाख रुपेस
05:22operating profit approximately 2.35 लाख रुपेस
05:26per year
05:26100 goats model
05:27AB 100 breeding females
05:29100 females multiplied by 1.4
05:32equals 140 kids
05:3490% survival पर approximately 126 kids survive करेंगे
05:39breeding के लिए कुछ female kids retain करने के बाद
05:42around 113 kids sale के लिए available होंगे
05:44113 kids multiplied by 10,000 रुपेस
05:47equals 11.3 शून्य लाख रुपेस
05:50other income मिला कर approximately 12.3 शून्य लाख रुपेस
05:54gross revenue
05:55operating cost around 7.45 लाख रुपेस
05:58operating profit approximately 4.85 लाख रुपेस
06:02पर ये तीनों calculations illustrative है
06:05actual result local market price, breed, feed cost और farm management पर
06:09depend करेगा
06:098. सबसे important reality
06:11surf goats की number देखकर profit calculate नहीं करना चाहिए
06:14अगर mortality बढ़ गई, feed महंगा हो गया
06:16kidding rate कम हुआ
06:17या market price गया, तो profit काफी reduce हो सकता है
06:21लेकिन farmer अगर अपना fodder खुद produce करे, scientific breeding करे, vaccination और disease management प्रॉपर रखे
06:27और better market में इन animals sell करे, तो economics improve हो सकती है
06:31आप goat farming स्टार्ट करना चाहते हैं, तो 20-50 या 100 goats में से किस model में interest है
06:36comment में 20-50 या 100 लीख ये, तो data ये दिखाता है कि goat sector already बढ़ा है
06:44इंडिया की goat population 2012 से 2019 के बीच 10% से ज्यादा बढ़ी
06:50goat meat का long term projection 2021 के एक दशमलव, 21 million tons से 2050 में 1.99 million tons
06:57तक जा रहा है
06:58goat milk का projection 6.60 से 11.87 million tons तक है
07:03और sheep plus goat meat exports भी recent year में increase हुए है
07:07लेकिन future का opportunity सिर्फ ज्यादा goats रखने में नहीं है
07:10future है better breed, better breeding, better feeding, better health management, low mortality, a or better market
07:16यानि traditional goat keeping से scientific goat farming की तरफ shift
07:20और अगर आप goat farming स्टार्ट करना चाते हैं तो next video miss मत करना
07:24उसमें देखेंगे 20, 50 और 100 goats के लिए
07:27actual investment कितना चाहिए
07:28goats, shade, feed, breeding, vaccination और working capital
07:32सबका complete calculation
07:33ऐसे practical farming videos के लिए subscribe करें
07:36अंसारी farming
