00:00뇌경색 두 번 겪으신 윤순자님이 구기자 꾸준히 섭취하시고 좋아진 게 있다고 하시는데요.
00:07뭘까요?
00:10눈이, 눈이 좋아졌어요.
00:12어머 진짜요?
00:13네.
00:14아니 지금 연세가 70 가까우신데 시력이 저 정도로 좋아지셨다고요?
00:19네, 좋아졌어요.
00:21제가 지금 책을 좋아하거든요.
00:23지금도 밤에 책을 잘 봐요.
00:27제가 안경도 안 끼셨고 렌즈도 안 끼셨거든요.
00:30렌즈도 안 끼고, 안경도 안 끼고
00:32제 눈이 지금 반짝반짝 빛나잖아요.
00:36근데 어머님은 안경도 안 끼고 수술도 안 하셨는데
00:39수술도 안 했어요.
00:41웬만한 거 위에 있는 게 그래도 보이시네요.
00:42잘 보입니다.
00:44여러분 윤순자님이 겪으셨던 뇌경색.
00:47뇌경색이 오기 전에 먼저 막히는 혈관이 있는데요.
00:50바로 목 옆에 경동맥입니다.
00:54아, 경동맥.
00:55네.
00:55여기서 후반전 마지막 퀴즈 드리도록 하겠습니다.
00:59경동맥 갈라지는 부위 막히면 발병 위험 4.7배 높아지는 눈쥐라는 객관식입니다.
01:07와우.
01:07아하.
01:09뭘로 찍으셨어요?
01:10저 3번으로 찍었어요.
01:11한 번으로.
01:12아 그러셨네요.
01:13그날 찍었어요 그날.
01:15약간 당뇨랑 관련 있는 거 아니에요? 황방변통은?
01:18자.
01:19이 정도 수준입니다.
01:21저희는.
01:22네.
01:22그날 찍었어요.
01:23네.
01:24정답은 황반변성입니다.
01:29네.
01:32잘 맞히셨어요.
01:34찍었어요.
01:35저 찍었어요.
01:37네.
01:37네.
01:39실제로 네덜란드에서 황반변성이 있는 환자 104명과 황반변성이 없는 1324명을 대상으로 경동맥 초음파 검사를 했는데요.
01:50네.
01:50이 뇌로 올라가는 경동맥이 갈라지는 저 부위에 동맥 경화가 있는 사람에서 황반변성이 약 4.7배 더 많이 나타났다고 합니다.
01:59저 먹어야겠네요.
02:02황반변성은 단순히 눈이 침침해지는 질환이 아닙니다.
02:05심하잖아요.
02:06중심 시력을 잃고 실명까지 이어질 수가 있는데요.
02:10실명까지 가요.
02:11나이들수록 황반변성 위험이 높아지는 만큼 혈관 건강에 도움을 주는 구기자를 잘 챙겨드시는 게 좋습니다.
02:18이걸 뭐 꾸준히 먹어야겠네요.
02:20꾸준히 먹어야 돼요.
02:21그렇죠.
02:23네.
02:23심지어 구기자에는 눈에 좋은 두 가지 성분이 또 있습니다.
02:27바로
02:27아 그 유명한 베타카로틴
02:30아
02:31그리고
02:32지하장틴
02:33지하장틴
02:34아
02:37보통 눈 영양제에 많이 들어있는 성분들인데요.
02:41구기자 속 베타카로틴은 몸속 산화 스트레스를 낮추는 강력한 항산화 물질입니다.
02:46베타카로틴은 노란색을 띠는 색소라서 식품에 많이 들어있으면 노란색이나 주황색을 띌 수가 있는데요.
02:54네.
02:54여기 윤순자님께서 챙겨드시는 구기자를 물에 한번 타보도록 하겠습니다.
03:00모랏다.
03:02어머 떨어질 때 색깔이 노래요.
03:04노랏빛을 띄네요 진짜.
03:06갈수록 진한 노란색이 되네요.
03:08오
03:11이렇게 구기자가 노란색을 띠는 이유 베타카로틴이 풍부하기 때문입니다.
03:16네.
03:16그래서 세포 손상을 막아주고요.
03:18산화 스트레스 감소에 도움을 주는 거죠.
03:21그리고 아까 또 우리 구기자의 지하장틴도 굉장히 많다고 얘기하셨잖아요.
03:26네.
03:27맞습니다.
03:27구기자 속 지하장틴은요.
03:29눈 건강에 좋다는 메리골드 또 국화꽃과 함량이 비슷합니다.
03:36미국에서 진행한 한 연구에서 건강한 45세에서 65세 성인을 대상으로 하루 약 28g의 말린 구기자를 약 90일간 섭취시킨 결과
03:46황반 색소 밀도의 개선 그리고 눈에 축적되는 지하장틴 농도가 증가한 것을 확인했다고 합니다.
03:52우와 정말 구기자가 우리나라뿐만 아니라 외국에서도 인기가 있을 정도로 좋은 식품이라는 것을 오늘 알았습니다.
04:00그러네요.
04:01그리고 또 노년 혈관 건강뿐만 아니라 눈 건강을 위해서라도 구기자 열심히 챙겨 먹어야겠네요.
04:09네.
04:09제가 저 지난번에도 한 번 말씀드렸잖아요.
04:11제 후배가 고향이 청양이거든요.
04:13똑같이 저도 청양이 고추 유명하지 않냐 했더니 이 친구가 구기자를 보내왔었는데
04:20그래서 청양 사람들은 구기자 먹고 혈관 질환이 별로 없대요.
04:25그런 얘기를 동생이 하더라고요.
04:28청양은 자연 환경이 깨끗하고요.
04:30토양이 비옥한데다가 배수가 잘 되는 산지 환경입니다.
04:34그 덕분에 품질 좋은 구기자를 생산할 수가 있고요.
04:37특히 여름은 덥고 겨울은 비교적 온화한 기후 덕분에
04:41당도와 영양 성분이 우수하고요.
04:44향이 진한 구기자를 재배하기에 최적의 환경을 갖추고 있습니다.
04:48아 그렇군요.
04:50선생님 이쯤이면 제가 이제 또 무슨 말씀 드릴지 알죠?
04:54네.
04:54구기자 드시고 싶으신 거죠?
04:55그렇죠.
04:57계속 앞에서 타시는데
04:58입맛 땡기네요.
05:00자 몸에 좋은 거 저희가 또 다 함께 먹어볼까요?
05:03네.
05:12콩맛은 새콤하니 시원한 맛 나요.
05:15그러니까 목넘김이 아주 좋고.
05:17네.
05:17너무 좋습니다.
05:19네.
05:19자 선생님 이렇게 구기자 선물까지 해주셔서 감사하고.
05:23네.
05:23선택할 때 그리고 섭취할 때 주의사항도 있으면 좀 알려주십시오.
05:27네.
05:27구기자를 직접 차로 끓여 마시려면 3, 4시간 이상의 노력이 필요합니다.
05:31그런데 매번 차로 끓여서 관리하기가 번거롭기 때문에 과육부터 씨까지 통째로 추출한 추출물을 유산균으로 발효한 구기자 분말 활용을 추천드리고요.
05:42구기자는 9월 말에서 11월 말까지 수확하는 열매로 수확한 지 얼마 안 되는 구기자를 선택하시는 것이 좋습니다.
05:50그렇군요.
05:50또 건강에 좋다고 욕심내서 섭취할 경우에는 복통이나 설사 증상이 나타날 수 있기 때문에 주의를 하셔야 되고요.
05:56네.
05:57마지막으로 알레르기가 있거나 임산부 수입은 전문가와 상의 후에 섭취하시길 권장드리겠습니다.
06:02네.
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