00:00Esta no te la esperas, las lentejas más fáciles y ricas que vas a ver hoy.
00:08Hola, ¿quieres disfrutar de una receta de esas que llenan cuerpo y mente?
00:15Pues un plato de cuchara no puede faltar.
00:20El primer paso es tener las lentejas a remojo un buen ratito, puedes dejarlas toda la noche.
00:28Simplemente cubiertas con agua.
00:31Después lo que vamos a hacer es coger un ajo puerro y cortarlo en tiritas finas para luego poder picar
00:37y que te queden daditos bien pequeños.
00:40Después, chorrito de aceite en una olla express y añadimos ahí el ajo puerro que acabamos de picar.
00:49Simplemente con un chorrito de aceite y a fuego medio lo dejamos que se tueste levemente.
00:56El tiempo es suficiente para coger un pedacito de calabacín y picarlo también.
01:02Así que hacemos tiras y las cortamos bien finas.
01:05Queremos su saborcito y toda su esencia.
01:08Así que un pedacito muy muy picado.
01:12Y adentro también.
01:14Una vez que lo tienes, mueves un poquito y vas a por el siguiente ingrediente mientras se va cocinando.
01:21Que va a ser un tomate.
01:23Y la técnica la misma.
01:25Cortarlo en daditos pequeñitos para que se deshaga y suelte todo su saborcito.
01:33Adentro.
01:34Ahora mezclamos y dejamos que cocine un poquito que lo llaman pochar.
01:40Porque lo llamarán pochar.
01:41Buena pregunta.
01:42Además le añado un poco de jamón cortadito en dados.
01:48Es opcional pero le va de lujo.
01:50Una vez que todo coge temperatura le sumamos un buen pegote de pimentón.
01:56Que me encanta.
01:57Siempre a tu gusto.
01:58Y jengibre.
02:00Yo le pongo menos cantidad pero combina fantástico.
02:02Potenciamos el sabor con concentrado de carne.
02:06También te valdría un poco de caldo de carne.
02:09Y las lentejitas ya sin el agua.
02:13Adentro todas.
02:14Ahora lo que haremos será cubrir con líquido.
02:17En mi caso directamente con caldo de verdura.
02:21Para potenciar el sabor.
02:23Además al estar un poco saladito no tengo que ponerle sal.
02:27Si lo añades simplemente con agua pues tendrás que añadirle sal también.
02:31Bien.
02:32Mezclamos bien.
02:34Repartimos.
02:34Y ahora sí que sí.
02:36Tapita de la olla express.
02:37Fuego al máximo.
02:38Y cuando se acaba por así a toda fecha.
02:41Bajamos el fuego a nivel medio.
02:43Y dejamos que se cocine durante unos 11 o 12 minutos.
02:46Después.
02:48Lentejas listas.
02:49Espera que baje la presión.
02:50Y a servir que ya tienes tu plato de cuchara preparado para disfrutar.
02:57Mira, mira, mira, mira, mira.
02:58Qué pedazo de pinta.
02:59No me digas que no apetece ponerse a disfrutar una cucharadita y adentro.
03:06Y es que disfrutar de un plato de cuchara siempre reconforta.
03:11Y si además tienes un buen pan al lado para mojar ya ni te cuento.
03:16¿Tú también eres de los que moja pan en la salsa?
03:20Cuéntamelo en los comentarios.
03:22Y dime cuál es tu receta de cuchara favorita.
03:26Favorita.
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