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  • il y a 10 minutes
Un apéro qui va faire des heureux ! 🌮🌵

Les ingrédients :
4 tortillas
250g de viande hachée de boeuf
Du fromage mozzarella râpée
Du fromage cheddar râpé
1 c à café de piment chipotle
1 c à café d’ail semoule
1 c à café d’oignon en poudre
1 c à café d’origan séché
sel

Préparation :
Faites chauffer une poêle à feu moyen. Ajoutez la viande hachée de bœuf et faites-la revenir en l'écrasant avec une spatule jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite et dorée.

Ajoutez les épices et le sel. Mélangez bien et laissez cuire encore 1 à 2 minutes pour que la viande s'imprègne des saveurs. Retirez la viande de la poêle et réservez-la dans un bol.

Essuyez rapidement la poêle avec un papier absorbant pour enlever l'excès de graisse de la viande, puis remettez-la à chauffer à feu moyen-doux.

Placez une tortilla Ă  plat dans la poĂŞle. Ajoutez un peu de viande
et parsemez avec une couche de mozzarella et de cheddar râpés.

Ajoutez une tortilla sur le dessus. Laissez cuire pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce que le dessous soit bien doré et croustillant.

À l'aide d'une spatule, retournez délicatement la quesadilla et faites dorer l'autre côté pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que le fromage à l'intérieur soit complètement fondu.

Retirez la quesadilla du feu, déposez-la sur une planche à découper et coupez-la en triangles. Servez immédiatement !
Transcription
00:00Tu cherches l'idée ultime pour un apéro ultra gourmand, oublie les chips.
00:03Aujourd'hui, on se fait des quesadillas à la viande hachée.
00:06Tu commences par faire revenir tes stés cachés dans une poêle bien chaude,
00:09et c'est là qu'intervient mon épice secrète, le piment chipotle.
00:13Et non, c'est pas juste une ancienne de fast-food,
00:15c'est l'ingrédient magique qui va donner ce petit goût fumé incroyable à ta viande.
00:19Ensuite, place au montage dans la poĂŞle.
00:20Une tortilla, ta viande hachée bien épicée, et là, on rigole plus avec le fromage.
00:24Tu mets la dose de mozzarella et de cheddar pour le coleté ultra fondant.
00:28Tu recouvres avec une deuxième tortilla, une fois prêt,
00:31tu balances ça sur une planche à découper,
00:33et tu fais de belles parts avec une roulette Ă  pizza.
00:36Regarde-moi ce fromage qui file, c'est croustillant, épicé, fromagé,
00:40bref, le meilleur apéro du monde.
00:43Allez, bonne app, et n'oublie pas de t'abonner.

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