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00:00Ahora quiero pasar a otro tema, vamos a hablar de empresas y conocer historias que inspiran propiamente
00:04y en este caso hablemos de una compañía que lleva 7 años de vigencia a nivel de mercado
00:09en tan poco tiempo ya tuvo que pasar por tanto reinventarse y ahora mismo ya dibujando la nueva hoja de
00:15ruta
00:15estamos viendo en pantalla justamente lo que forma parte de esta empresa
00:19hablamos de San Francisco Tintorería Sustentable
00:22y justamente esa última palabra habla mucho de este cambio de chip, de este mindset
00:26que han tenido que reinventarse en medio de una época muy complicada
00:30pero que hace que hoy puedan ser merecedores de este reconocimiento también
00:34y por supuesto el enorme aporte que están haciendo a su equipo de trabajo, a la comunidad
00:38y a esta tendencia que esperemos que venga para quedarse ya como es el de la sostenibilidad y sustentabilidad
00:44digo bien por sobre todas las cosas
00:46por eso quiero ya charlar de esto, estamos viendo un poco en pantalla y lo tengo conmigo en piso
00:50le quiero agradecer por su valioso tiempo
00:51él quien es fundador y gerente de San Francisco Tintorería Sustentable
00:55al señor Derli Ayala en esta tarde
00:57Derli, ¿cómo te va? Muy buenas tardes
00:58¿Qué tal? Muy buenas tardes, gracias por la invitación
01:01Un placer, qué interesante, Derli, estoy leyendo un poco la historia
01:04me parece fantástico
01:05porque el ejemplo de esta empresa es el de cientos, si no miles de empresas
01:10que pasaron por esta complicada época
01:12donde tuvieron que quitar toda la creatividad sobre la mesa
01:15analizar todas las cartas
01:17estas mover piezas estratégicas en el tablero y muchas otras
01:21tomar decisiones drásticas
01:22algunas recortar personal, cerrar, muchas quebraron
01:26pero las que lograron salir adelante como en el caso de tu empresa
01:29básicamente son las que están mostrando esa faceta de resiliencia
01:33Así mismo, así mismo
01:34la pandemia realmente fue un momento que a todos nos golpeó
01:38pero nosotros dijimos y fuimos súper claros
01:40no vamos a despedir a ningún colaborador
01:43entonces, ¿qué hicimos?
01:44buscar otros medios, estuvimos vendiendo verduras, frutas
01:47nos dedicamos a la plantación hidropónica
01:51fue un periodo más o menos de un año
01:54hasta que bueno, se volvieron a abrir
01:56volvieron a venir los clientes
01:58y ahí San Francisco con todo
02:00dijo, bueno, ahora volvemos a nuestro camino original
02:03y vamos por la sustentabilidad
02:05en ese mismo momento
02:07empezamos a comprar maquinarias ecológicas
02:10cambiamos nuestros productos a productos biodegradables
02:13nuestros packaging ya estaban
02:15ya utilizábamos de materiales reciclados
02:18así como nuestras perchas
02:20varias pequeñas acciones que íbamos haciendo
02:23y ahí te quiero resaltar algo
02:26siempre a nosotros nos dicen que somos una empresa chiquita
02:30a los micros nos dicen que de por ahí no se puede
02:34porque falta financiación
02:36en realidad es mucho querer
02:38cuando vos querés empezás a buscar los medios para hacer
02:43y después simplemente como resultado sos
02:47así de simple
02:49y eso más o menos es lo que nosotros
02:52fue la experiencia que nosotros tuvimos dentro de San Francisco
02:56quisimos, empezamos a hacer con los recursos
02:59con los pequeños recursos que teníamos
03:00y luego naturalmente fuimos siendo
03:03ok, les quiero volver a la parte de las verduras
03:06me llama mucho la atención esto
03:07porque vos me estás diciendo que se pusieron a sembrar
03:10para seguir pagando a los funcionarios
03:12plantación hidropónica
03:14plantaciones, se pusieron a plantar para seguir pagando sueldos
03:16para no despedir a nadie
03:18ok
03:18para no despedir a nadie
03:20porque no teníamos trabajo
03:21porque la gente estaba en su casa
03:23entonces lavaba todas sus ropas
03:24no había eventos
03:25claro
03:26no teníamos ningún traje, ninguna camisa
03:28nada para lavar
03:30entonces dijimos
03:31podíamos habernos acogido
03:32porque San Francisco es una empresa 100% legal
03:35podíamos habernos acogido a la ley
03:37claro
03:37y PSA le pagaba
03:39de hecho se le pasa a ustedes
03:40sí, sí, de hecho que sí
03:41San Francisco le pagaba el 50%
03:43pero con el equipo
03:45consultamos esto con los colaboradores
03:47y le dijimos
03:48bueno, ustedes tienen la posibilidad
03:50de no trabajar y ganar 50% del salario
03:54o le metemos con todos
03:55y
03:56¿y entre todos se pusieron a plantar?
03:57entre todos
03:58no, la plantación hidropónica
04:00lo hacíamos antes
04:02un poquito antes
04:03sí
04:03pero no de todas las cosas
04:05frutas y verduras
04:06comprábamos el abasto
04:07ok
04:07nos íbamos a las 2 de la mañana a comprar
04:09y para repartir a las 6 de la mañana
04:11cambió totalmente nuestra rutina
04:14y
04:14y la verdad que
04:15muy satisfactorio
04:17¿por qué?
04:18porque no tuvimos que
04:19despedir a ningún colaborador
04:21y es más
04:21tuvimos que contratar más gente
04:23ok
04:24miramos que interesante
04:25esto para el televidente
04:26más que nada
04:26porque bueno
04:27no solamente se necesita una pandemia
04:29para estar pasando un momento crítico
04:30a nivel empresarial
04:31pero tomar decisiones estratégicas
04:33que ayuden a retener el equipo
04:35más si sabes que es un equipo valioso
04:37que
04:37apunta al mismo norte
04:38que vos apuntás
04:39y sabes que
04:40forma parte de lo que quieres lograr
04:42evidentemente
04:43vas a buscar alternativos
04:44¿cuánto tiempo duró esto?
04:45de hacer otro rubro básicamente
04:46y un año y un poquito más
04:482000
04:502021
04:512022 llegaron las máquinas ecológicas
04:53y en noviembre del 2022
04:54perdón del 2021
04:56dijimos bueno
04:57retomamos nuestra actividad principal
04:59y nos vamos con todo
05:00pero mientras los colaboradores
05:01¿se salían a vender con ustedes
05:03o cómo era el sistema?
05:04sí
05:04vendían con nosotros
05:05nosotros hacíamos toda la desinfección
05:07de las frutas y las verduras
05:09y bueno
05:10y después llevábamos a las casas
05:12en delivery
05:12que espectacular
05:13bastante interesante
05:14hizo que también nos estemos
05:16muy aburridos en nuestras casas
05:17bueno y un poco también
05:18te abre la mente
05:19a otros segmentos
05:21otros ritmos también
05:22comerciales
05:23¿no?
05:23y cuando volvés al tuyo
05:25me imagino que estás mucho más fresco
05:26y más listo
05:27para seguir optimizando cosas
05:28por eso me imagino que también
05:29vino ese cambio de mentalidad
05:30totalmente
05:31totalmente
05:31o sea
05:32la sostenibilidad
05:33ahí como que impactó un poco más
05:35porque nosotros
05:35nos dimos cuenta
05:37de cómo impactábamos
05:38con nuestros colaboradores
05:39simplemente
05:40teniéndole en cuenta
05:41o sea
05:41ni siquiera
05:42haciendo algo extraordinario
05:44simplemente le tuvimos en cuenta
05:45lo conversamos
05:47y bueno
05:48fue el resultado
05:48o sea
05:49no solamente
05:50nosotros le ayudamos
05:51a nuestros colaboradores
05:53ellos hicieron que hoy
05:54tengamos una empresa
05:55que espectacular
05:56y hoy como es el sistema
05:57o sea esta inversión
05:58ya vino por toda esta situación
05:59lo de bueno
06:00vamos a ser más sustentables
06:01y todas estas máquinas
06:02cómo funcionan
06:03ahora
06:03y cuántos ahorran
06:04ustedes mensualmente
06:05nosotros nos ahorramos
06:06en agua
06:07ahorramos más o menos
06:08el 70%
06:09de nuestro consumo
06:10y en energía eléctrica
06:12estamos ahorrando
06:13el 40%
06:15más o menos
06:15y
06:16eso es mensualmente
06:18mensualmente
06:18muchísimo
06:19así mismo
06:20y la energía eléctrica
06:21aparte de tenerla
06:22hidroeléctrica
06:23que todos los paraguayos
06:24lo tenemos
06:24también lo combinamos
06:25con energía solar
06:26que tenemos paneles solares
06:28en nuestra
06:28en nuestra planta de operación
06:30digamos
06:30qué espectacular
06:31y cómo es el sistema
06:33qué categorías abarcan
06:35cuánta gente
06:36trabaja en la empresa
06:36nosotros estamos
06:37tres personas
06:38hacemos todo lo que sea
06:40tintorería
06:41lavandería
06:41tenemos también
06:43ayudantes
06:43cuando la alta demanda
06:45así lo requiere
06:46sí
06:46y
06:49atendemos a hoteles
06:50hacemos limpieza
06:51de tapizado
06:52bastante integral
06:54y el tema de la competencia
06:55hay muchas tintorerías
06:56grandes a nivel país
06:57cómo se convierte
06:58si estamos
06:59estamos ante los grandes
07:00y para nosotros
07:02que nos nivelen
07:03que nos digan
07:04que tenemos
07:06la competencia
07:07XX
07:08para nosotros
07:09es espectacular
07:10porque ya nos sentimos
07:11en las grandes ligas
07:12y lo vamos a lograr
07:13lo vamos a lograr
07:14a través de la sustentabilidad
07:16eso
07:16estamos decididos
07:18es un camino
07:19que estamos recorriendo
07:20no más
07:20fueron pasos
07:21muy pequeños
07:22pero que hoy día
07:23estamos concechando
07:24un montón de frutos
07:26que espectacular
07:26me parece fantástico
07:28¿cuál crees
07:29que es el diferencial
07:30que hoy ya les hace merecedores
07:32me imagino
07:33una cartera de clientes
07:34que confían en ustedes
07:35y más adelante
07:36van a seguir fidelizando
07:37¿cuál es el diferencial?
07:38nosotros somos sustentables
07:39eso es
07:40el concepto principal
07:41eso es el concepto principal
07:43pero más allá
07:44el ADN de adentro
07:46San Francisco
07:47es un lugar
07:48de oportunidades
07:49es ahí donde
07:50donde
07:51la mamá soltera
07:53no tiene
07:54no tiene cabida
07:55nadie le dio
07:56un trabajo formal
07:57nadie le dignificó
07:58con un salario
07:59con un salario formal
08:01nadie le respetó
08:02sus horas de trabajo
08:03San Francisco
08:04es esa
08:05es diferenciar
08:06su gente
08:07la oportunidad
08:08que da
08:08de empleo formal
08:09para todas las personas
08:11en este caso
08:11la mayoría de las veces
08:12vienen mujeres
08:13¿verdad?
08:14pero
08:15también contratamos hombres
08:17a veces estamos
08:18un poco más en el equipo
08:19a veces un poco menos
08:20que espectacular
08:21me parece fantástico
08:22San Francisco
08:23¿de dónde viene?
08:24San Francisco
08:25San Francisco
08:26es un santo
08:28que justamente
08:30le daba oportunidades
08:31a las personas
08:32eran aquellos olvidados
08:34aquellas personas
08:35que no tenían cabida
08:36en la sociedad
08:36San Francisco
08:37le daba acogida
08:39viene un poco
08:40por ese lado
08:41y también
08:42mi mamá
08:43se llama Francisca
08:44entonces en honor
08:44a ella también
08:45doble palabra
08:46pero yo creo
08:47no fue que
08:48nosotros elegimos
08:49el nombre
08:50el nombre nos eligió
08:51a nosotros
08:52en su momento
08:53no vimos tanto
08:54el concepto
08:54pero después
08:55nos dimos cuenta
08:56San Francisco
08:56a nosotros
08:57nos eligió
08:57claro
08:58qué espectacular
08:59¿dónde están
08:59ubicados?
09:00para el televidente
09:00que ya está ahí
09:01con ganas de visitarlos
09:02sí
09:02sin problema
09:03estamos sobre
09:04Estados Unidos
09:05casi 25 de mayo
09:06frente mismo
09:07al Hotel Cecilia
09:08y tenemos una promoción
09:09para los compañeros
09:11de ABC
09:11¿en serio?
09:12dos edredones
09:13por 110 mil
09:14nada más
09:14aprovecho
09:15del espacio
09:16creo que vamos a estar
09:17charlando un poquito
09:18después del aire
09:19qué espectacular
09:20esto
09:20y el flujo de clientes
09:22¿cómo es el tema hoy?
09:23y muchos ya
09:24hoy día piden delivery
09:25ah mira claro
09:26sí nosotros teníamos
09:27sucursal
09:28durante la pandemia
09:30pero bueno
09:31en la pandemia
09:31tuvimos que cerrar
09:32y ya no meritó
09:34porque la gente
09:34se acostumbró
09:35a otro ritmo de vida
09:36se acostumbró
09:37a enviar un mensaje
09:39de texto
09:39y que vayas vos
09:40a buscar
09:41sí
09:41es mucho más práctico
09:42sí
09:42otro punto importante
09:44nosotros trabajamos
09:45de lunes a lunes
09:46o sea
09:46domingo vos te vas
09:48y está abierto
09:48San Francisco
09:49de 9 a 14 horas
09:51mira vos
09:51qué espectacular
09:52y entre semana
09:52entre semana
09:53estamos de 8 a 18 horas
09:558 a 18
09:56y de 9 a 14
09:58sábado y domingo
09:59sábado y domingo
10:00anotar también
10:01feriados también
10:01feriados también
10:02sí
10:02feriados también
10:03ese es el día del trabajador
10:05ese es el día
10:07que día del trabajador
10:08navidad
10:08esos muy especiales
10:10o sea que ante cualquier
10:11tipo de emergencia
10:12con cualquier tipo de prenda
10:14San Francisco
10:14está ahí listo
10:15las emergencias
10:15son nuestra especialidad
10:16qué espectacular
10:17qué es lo más complicado
10:19para San Francisco
10:20en términos de prendas
10:21qué es lo que más cuesta
10:23creo que las camisas
10:25las camisas
10:25las camisas
10:26se necesitan más detalle
10:27es donde
10:28la persona se realza
10:30entonces creería
10:31que las camisas
10:32pero en realidad
10:32tipo
10:33cada uno tiene
10:34también su
10:35su complejidad
10:36o su pequeña complicación
10:38los vestidos
10:38y eso
10:39también
10:39pero las camisas
10:41al ser
10:43digamos
10:43de mayor rotación
10:45es la que vemos
10:46como más desafiante
10:47totalmente
10:48siempre tuve estado
10:49y bueno
10:49ya que estamos
10:49con un empresario
10:51como vos
10:51cómo hacen
10:52el tema de los colores
10:53si yo mando
10:53ropas de diversos colores
10:55o te van agrupando
10:56eso
10:56o es cada
10:57cada paquete
10:58de cliente
10:59por separado
11:00o mezclan
11:01digamos
11:01varias tandas
11:02para aprovechar el agua
11:03cómo es el sistema
11:04cada tipo de prenda
11:05tiene su lavado específico
11:07y de acuerdo al lavado específico
11:08lo vamos derivando
11:09ok
11:10pero vamos digamos
11:11etiquetando para diferenciar
11:12a qué cliente corresponde
11:13totalmente
11:13siempre
11:14ok
11:15y cuánto volumen
11:16pueden llegar a ser mensualmente
11:17nosotros podemos hacer
11:18más o menos
11:216 mil kilos
11:22de
11:23de
11:24de lavado
11:25¿cuánto?
11:263 mil
11:266 mil
11:276 mil
11:28espectacular
11:29nosotros somos una
11:31microempresa
11:32pero estamos a nivel industrial
11:33nuestras máquinas
11:34son industriales
11:35podemos trabajar
11:36las 24 horas
11:37en 3 turnos
11:388 horas
11:40espectacular
11:41y si porque
11:41ese volumen
11:42es bastante cercano
11:43a algunas que otras
11:43tintorerías
11:44grandes también
11:44así mismo
11:45yo creo que un poquito
11:46más de inversión
11:47y empezamos a duplicar
11:48eso
11:48tengo tenido
11:48que ustedes manejan
11:49calzado también
11:50hacemos calzado
11:51un segmento bastante complicado
11:52en muchos aspectos
11:53si
11:53hay gente que no sabe
11:54la verdad
11:55calzado
11:55yo mandé varios
11:56calzados deportivos
11:57que me volvieron
11:58en pésimas condiciones
11:58amarillos
11:59mandaba blanco
12:00y me volvieron
12:01de cualquier color
12:02ok
12:02te esperamos
12:03entonces en san francisco
12:04ok
12:04y como el sistema
12:05también tiene tecnología
12:06para esto
12:07maquinaria
12:07y procesos específicos
12:09me imagino
12:10lo que tenemos
12:11es facilidad
12:13en cuanto al cepillado
12:14en el cepillado
12:15es
12:15ahí está el secreto
12:17si
12:17ok
12:18si pues entonces
12:18yo me imagino
12:19que hay gente
12:19que tira directo
12:20a la máquina
12:20vuelta a vuelta
12:21y lo que salga
12:22le entrega al cliente
12:23entonces
12:24deja mucho que desear
12:25pero si me decís
12:25que ahí está el secreto
12:26entonces vamos a darle
12:27una chance a san francisco
12:28de acá en adelante
12:30de Arles
12:30que se viene
12:30cuál es más o menos
12:31el objetivo
12:32la proyección
12:33que queremos hacer
12:34y tengo muchas cosas
12:35realmente que contar
12:36muchas ahora
12:37no puedo todavía contar
12:38pero si te voy a decir
12:39que vamos a seguir
12:40la ruta
12:41de la sostenibilidad
12:42y además
12:43vamos a estar
12:46insistiendo bastante
12:47en el área social
12:47ok
12:48no puedo nomás todavía
12:49por supuesto
12:50pero
12:50las grandes noticias
12:51hay que guardar
12:52hasta que sucedan
12:53y ahí empezamos a compartir
12:54así mismo
12:54que espectacular
12:55pero seguir creciendo
12:56me imagino claramente
12:57si totalmente
12:57que espectacular
12:58¿están agremiados hoy
12:59algún tipo de asociación?
13:01no hay
13:02no hay un gremio
13:03de lavanderías
13:04pero nosotros estamos
13:06nosotros fundamos
13:07o sea
13:08colaboramos
13:08a la fundación
13:09de personas
13:10pospenadas
13:11personas que han
13:12pasado por el régimen
13:13penitenciario
13:14justamente este
13:15martes 29
13:17hacemos
13:17digamos
13:18la apertura
13:19de la asociación
13:20ok
13:21¿y cómo sería el sistema?
13:22nosotros estamos trabajando
13:23bastante
13:24en la parte social
13:25ok
13:26¿y cómo sería
13:27esa colaboración?
13:28nosotros
13:28le ofrecemos
13:30tenemos un convenio
13:31con el Ministerio
13:31de la Defensa Pública
13:32y tenemos un convenio
13:34de capacitación
13:35formación
13:37y también
13:37de empleo
13:39para las personas
13:39privadas de libertad
13:40perdón
13:41las que ya cumplieron
13:42su pena
13:43sí
13:43o sea
13:44hoy nos estamos
13:44enfocando a las que
13:45ya cumplieron su pena
13:46pero sí
13:47el convenio
13:48contempla también
13:49las personas privadas
13:50de su libertad
13:50pero no estamos
13:51en ese
13:52todavía
13:53ok
13:53me parece fantástico
13:55entonces una persona
13:56termina
13:56cumple su pena
13:57se puede acercar a ustedes
13:58y hace como un curso
13:59digamos
13:59sí
14:00una capacitación
14:01sí
14:01¿cuánto tiempo
14:02más o menos dura esto?
14:03dos semanas aproximadamente
14:03ok
14:04y ya está listo
14:04digamos
14:05para trabajar
14:06en este rubro
14:06está listo
14:08para trabajar
14:08en ese rubro
14:09si no es con San Francisco
14:11está listo
14:12para hacernos
14:12la competencia
14:13también
14:13qué espectacular
14:14ojo señora
14:15señora
14:15anotar esto
14:16me parece fantástico
14:17o sea
14:17todo lo que están
14:18haciendo
14:18y esta mentalidad
14:20de generar un impacto
14:21más allá de toda empresa
14:23que busca siempre
14:23la rentabilidad
14:24por supuesto
14:25buscar ese impacto
14:26social
14:26buscar ese impacto
14:27comunitario
14:28dar siempre ese
14:30que todas las empresas
14:31pueden hacerlo
14:31no es necesario
14:32que se lleven adelante
14:34grandes iniciativas
14:35con pequeñas acciones
14:36como esta
14:37por ejemplo
14:37de brindarle
14:37pequeña oportunidad
14:38a una persona
14:39que en la sociedad
14:40y en el mundo laboral
14:42no va a encontrar
14:42oportunidades
14:43básicamente
14:43con esta clase
14:45de herramientas
14:46sí puede hacerlo
14:47y evidentemente
14:48tener un currículum
14:49que le permite
14:49ya insertarse
14:50y generar trabajo
14:51y salir adelante
14:52y volver a
14:52reinsertarse
14:53paulatinamente
14:54en la sociedad
14:55por eso me parece
14:55muy loable
14:56e imitable
14:57hay muchas empresas
14:58que son sustentables
14:59que buscan salir adelante
15:00pero evidentemente
15:00que todas más allá
15:02de que sean o no
15:02sustentables
15:03barra sostenibles
15:03pueden aportar
15:05a la sociedad
15:05como puedan
15:06así es que
15:06el camino está abierto
15:08y me parece
15:08un enorme ejemplo
15:09que ustedes
15:10están llevando adelante
15:11de Erlis
15:12medio que no es sin tiempo
15:13pero quiero pedirte
15:14que puedas dejarnos
15:14un mensaje
15:15para clientes
15:16potenciales
15:17clientes
15:17la competencia
15:18todo aquel
15:18que nos dé
15:19a nuestro lado
15:20bueno
15:21creo que
15:24empeza por lo que tenés
15:25no mires lo que no tenés
15:28empeza por eso
15:29que vas a ver
15:29los frutos
15:30que vas a tener
15:31si es que aprovechas
15:32cada instante
15:33que tenés
15:35espectacular
15:35más información
15:37redes sociales
15:37si estamos en
15:39lavandería san francisco
15:40y en facebook
15:41estamos en san francisco
15:42tintorería
15:43espectacular
15:44así es que
15:44toda esa información
15:45más que pertinente
15:46para todos aquellos
15:46interesados
15:47señor a señor
15:48bueno
15:49Erlis me quedo sin tiempo
15:49agradecerte por este espacio
15:51desearte muchísimos éxitos
15:52y como yo siempre lo digo
15:53esperando que no sea
15:54la última entrevista
15:55me alegra
15:56me alegra
15:56muchas gracias
15:56por el espacio
15:58espectacular
15:58muy bien