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Aprenda a fazer um bolo de abóbora com coco.
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NotíciasTranscrição
00:00E agora é o seguinte, gente, bora para o nosso espaço gourmet, porque hoje tem uma receita deliciosa de bolo
00:06de abóbora com coco.
00:07E é uma receita aí que a gente sabe que é a cara das festas juninas e de um casamento
00:11que a gente também sabe que é uma delícia,
00:13que é abóbora com coco e que agora vai para o bolo, quem vai ensinar para a gente.
00:18Essa receita é a chefe Elisângela de Ângeli. Boa tarde, obrigada pela sua participação mais uma vez aqui no Fala,
00:24Elisângela.
00:25Boa tarde, eu que agradeço de estar aqui mais uma vez.
00:29Agora vem cá.
00:30Participando aqui com esse bolo maravilhoso.
00:33É maravilhoso mesmo? É gostoso?
00:35Muito.
00:36É que a gente sabe que abóbora e coco é um casamento perfeito, não é verdade?
00:39Sim.
00:40Já é uma receita gostosa então?
00:42É uma receita maravilhosa.
00:44E os ingredientes? Conta para a gente, o que tem que ter em mão?
00:47Os ingredientes, ovos, açúcar, trigo, óleo, coco ralado, abóbora, pode ser ralada ou cortada, picada.
00:59Leite e um doce de abóbora à parte.
01:03Que esse aqui é o diferencial, esse doce de abóbora no meio do bolo.
01:09Que quando você cortar vai ter aquela surpresa.
01:14Aquela avalanche de doce de abóbora, né?
01:17Agora vem cá, qual é o tipo de abóbora para fazer essa receita?
01:21Então, essa abóbora aqui eu usei a Maranhão.
01:28A Maranhão.
01:28Isso.
01:29Mas dá certo com a outra também?
01:30Sim, dá certo sim.
01:32Dá certo.
01:33Então a abóbora que tiver em casa.
01:34Isso, ela tem que estar bem madura, para o sabor estar mais aguçado.
01:41Ah, mas é uma delícia.
01:43Muito bom.
01:44E aí, por onde a gente começa?
01:46Então, vamos colocando os ovos, três ovos.
01:51Esse é caipira, tá?
01:53Aí é mais gostoso ainda, né?
01:55Isso.
01:56Leite.
02:01Ovo, leite, ó.
02:02Óleo.
02:03Óleo.
02:05Foi a Luzete Patrocínio, falou que já fez essa receita e é uma delícia.
02:09Beijo para você, Luzete.
02:11Açúcar.
02:16E abóbora.
02:18É tudo assim?
02:19Coloca tudo junto e misturado no liquidificador, é?
02:22Super prático.
02:23Maravilha.
02:24E o que que vamos fazer?
02:26Bater.
02:27Vamos ver.
02:54Já bati.
02:56Viu como que é rápido?
02:58Muito rápido.
02:58Dá para fazer junto agora em casa, né?
03:01Sim.
03:02Eu aqui, eu já trouxe o doce de abóbora pronto, tá?
03:07Ou você pode fazer, ou você pode comprar pronto.
03:10Porque essa semana minha está a agenda cheia, graças a Deus.
03:14Que bom, que bom.
03:16A gente sabe que o ramo da culinária aí está super em alta, né?
03:20Tem gente se virando nos 30 e fazendo bolo para vender.
03:25E dá para vender esse.
03:26Dá para vender, né?
03:27Isso.
03:28Com o cafezinho da tarde hoje, hein?
03:31E o que que nós vamos fazer agora?
03:33É um recado, né?
03:34Cadê o café?
03:36Vamos colocar aqui.
03:41Mostra para a gente a textura da massa para o pessoal de casa quando for fazer, Elisângela.
03:47Pensar assim, uai, mas vai ficar assim?
03:49Eu vi que ela fica mais molhadinha mesmo, né?
03:51A massa fica mais líquida.
03:53Fica mais molhadinha.
03:55Vai ficar uns pedacinhos de abóbora, tá?
04:00Ah, Elisângela, eu só tenho...
04:02Eu já cozinhei minha abóbora.
04:05Você pode usar, não tem problema.
04:07Ah, pode fazer já com abóbora cozida?
04:09Pode, pode sim.
04:10Não tem problema, porque às vezes você acaba cozinhando e guardando ou congelando.
04:17Você pode colocar para bater aqui junto também.
04:21Maravilha.
04:22Tá.
04:23Dona Dijanira, aí em casa, abre a gaveta da geladeira e tem uma abóbora no saquinho, hein?
04:28Ó.
04:28É.
04:29Já manda ver, dona Dijanira.
04:31E é uma delícia, né?
04:32Agora, nas comemorações de festa junina, julina, festa na roça também,
04:40você vai usar bastante.
04:43Ah, vai fazer sucesso.
04:44Isso, no seu cafezinho.
04:46Aí agora nós vamos acrescentar o trigo que já está com o fermento em pó, tá?
04:52Que são três copos americanos de trigo e uma colher e meia de fermento em pó.
05:00Eu sempre coloco copo americano, porque às vezes nossos telespectadores não têm a balança
05:08digital em casa.
05:09Ah, e os nossos telespectadores pedem isso.
05:12Sim, já fica prático.
05:13Então, o óleo que está 180 ml pode usar o copo americano para medida, tá?
05:23Maravilha.
05:24Então, agora...
05:25Ó, quero aproveitar e mandar um beijo para Clarice Pires.
05:28Dona Clarice, um beijo para a senhora, tá bom?
05:31A senhora que é moradora de São Geraldo, em Cariacica.
05:34Eu sei que você sempre assiste o Fala Espírito Santo.
05:37Um beijo para você e para sua filha Romilda também, que sempre fica ligadinha e fala assim,
05:42manda um beijo para minha mãe.
05:44Então, dona Clarice Pires, beijo no coração.
05:48Ó, tá ficando bonita essa massa aí, hein?
05:51Delícia!
05:54Então, você misturou o trigo, né?
05:57Três copos americanos de trigo.
05:59De trigo.
06:00Que já estava misturado com o fermento.
06:03Isso.
06:04Tô ligada na receita.
06:05Quero ver você fazer.
06:07Vou fazer, pode deixar.
06:09Coloca a Maitê para ajudar.
06:11Ah, a Maitê ama, ama.
06:12Em breve o Rico também vai estar tudo junto e misturado na casa.
06:19Ó, se você não tiver o fuê, gente, não tem problema.
06:24Usa o que você tem em casa para incorporar a massa, tá?
06:29Ah, o coco ralado na nossa massa, tá?
06:34Então, aqui foi feito com todos os ingredientes da receita.
06:40E eu trouxe para vocês outros tipos de forminhas.
06:44Ai, que fofo!
06:45Olha que gracinha.
06:47Ai, que gracinha.
06:49E que encanta mesmo a criançada.
06:51Olha como que fica.
06:53A gente encontra essas forminhas...
06:56É fácil de encontrar, Elisângela?
06:57Sim, sim, é fácil.
06:59E pode estar usando também as mini formas de pudim também.
07:04A de buraco.
07:06E você vai poder usar também a sua quadrada que você tem em casa.
07:12Aqui, nessas daqui, eu vou adicionar o bolo, a massa do bolo, sem esse recheio aqui.
07:21Porque depois eu vou te mostrar o que eu vou fazer.
07:24Tá bom.
07:25Bora lá, então.
07:26Então, o que que nós vamos fazer?
07:31Aqui, ó.
07:37E o bacana, gente, é que com esse tema de festa junina, tudo é tão simples, né?
07:43É um matinho, é um verdinho, é uma plantinha, é um milho, é um chapéu de palha.
07:48Então, é a simplicidade.
07:51É uma banderola mesmo que você recorta.
07:53Olha a peneira.
07:54Com as crianças.
07:56Olha a peneira.
07:57A peneira eu tinha lá em casa, ó, do ano passado.
07:59Olha aí, que coisa linda.
08:00Tá?
08:01O que que eu fiz?
08:01Fui lá, cortei aquele tecido chita, cortei as lopes e colei aqui pra dar uma decoração
08:11legal.
08:11Olha aí, a criatividade.
08:12E você falou com o que?
08:13Com cola branca?
08:15Com cola de tecido.
08:17Com a cola de tecido.
08:18Com a cola de tecido.
08:19Ai, fica lindo.
08:21E você pode usar também.
08:22Ai, eu tenho um chapéu de palha em casa.
08:25Usa o chapéu de palha, coloca seu bolo ali.
08:28Se você não tiver a forma de buraco, coloca na sua forma quadrada, corta os pedaços
08:34e coloca dentro do chapéu de palha.
08:38Fica lindo.
08:39E vai ficar lindo, né?
08:40Ah, mas a minha toalha não cabe na mesa toda.
08:42Aí que fica mais bonito ainda, né?
08:43Sim.
08:43Você pode inverter a posição da toalha, né?
08:46Coloca enviesado.
08:47Vai ficar lindo.
08:48Vai ficar lindo.
08:49E olha só, Elisângela, esses detalhes artesanais, isso tá super em alta na decoração.
08:54Então, por exemplo, uma cesta dessa, que você fez essa personalização, aí fica
08:59mais charmoso ainda.
09:01Depois você usa não só em época junina, viu gente?
09:03Sim, tudo.
09:04Tá, dona Maria que tá aí assistindo a gente, ó, já gostou da ideia, né?
09:09E os mini, você vai usar as peneirinhas pequenininhas e colocar, e você servir na sua festa.
09:19Maravilha.
09:19É, na peneirinha, vai ficar lindo.
09:21Eu fiz aqueles outros só com a massa, né?
09:26Sem o recheio, tá?
09:28Esse aqui.
09:29Seu bolo tá fazendo sucesso lá no Rio de Janeiro.
09:32Uh, já vamos rechear.
09:34A gente tem um telespectador aqui, deixa eu achar o nome dele, cadê?
09:37Acho que é Marcelino.
09:41Esse é o segredo, ó.
09:44Ah!
09:47Olha só o segredo.
09:51Isso.
09:51É o doce de abóbora.
09:53No meio.
09:54No meio do bolo de abóbora.
09:56Isso.
09:57Que delícia.
09:58Aí você vai vir.
10:00E você pode chuchar bem.
10:03Quem diz chuchar.
10:03Não, peraí, peraí, você falou o quê?
10:05Pode o quê?
10:06Chuchar.
10:07Sabe quem fala chuchar bem?
10:08É o Michel Bermúdez.
10:10Michel.
10:10Gente, se o Michel estiver aí na redação, manda ele subir aqui, ó, pra ele provar o bolo.
10:14Michel.
10:15Chuchar.
10:15Chuchar.
10:17Chuchar.
10:18Chuchar.
10:18Chuchar bem com doce de abóbora.
10:20Michel é uma maravilha de pessoa.
10:23Beijo, Michel.
10:25E levar ao forno.
10:26Mostra aí pra gente como é que ficou, então, Saulinho.
10:30Ó.
10:31Então, o segredo ficou no meio.
10:34Tô vendo ali que tem uma partezinha ali também.
10:35No meio.
10:36Quando você cortar o seu...
10:38Vai vir a surpresa.
10:39Você vai vir.
10:40E agora, o que você pode fazer também, se você não quiser colocar o doce no meio, né?
10:50Você vai esfarelar o seu bolo.
10:53Não precisa ser só o bolo de baunilha pra você montar ele num copo ou num bolo de pote
11:00pra você vender.
11:01É época junina, julina, da roça.
11:04Então, faz.
11:05Pega um copo americano mesmo.
11:07Que atividade, né?
11:08E o que você vai fazer, ó?
11:12Muito bacana aí pra complementar a renda.
11:14A gente tava aqui falando com pessoas super endividadas.
11:17A gente sabe que tá apertada a situação.
11:19Não dá, às vezes, pra viver com salário mínimo.
11:22A gente sabe da realidade, mas a gente precisa complementar a nossa renda.
11:25A gente tem que arregaçar as mangas e ir pra luta.
11:28É o que nos resta, né?
11:29Sim, mas a taça é muito cara.
11:32Vai lá no supermercado aí, do ladinho aí da sua casa.
11:36Compre um copo desse americano, ó.
11:39Isso aí.
11:39Pega uma fitinha xadrez.
11:42Brasileiro é extremamente criativo.
11:45Não é verdade, Elisângela?
11:46Muito.
11:47Olha aqui o que você fez na cesta aí do lado, ó.
11:50Você foi super caprichosa.
11:51Que bacana.
11:55Deixa eu ver aqui com a minha diretora se eu já posso provar o bolo.
12:00Que lindo que fica também.
12:03Ó, olha aqui, minha gente.
12:05A gente tem o bolo aqui, mas não tem garfo.
12:08Garfo, ó.
12:11Comigo não tem problema, não.
12:13Não tem garfo aqui do meu lado, que o bolo vai ficar faltando.
12:17Vai na mão mesmo, que eu sou de casa.
12:19Vamos lá.
12:20Ó.
12:29DJ Rabanada, cadê a nossa música?
12:32Delícia.
12:32Ah, não tá aqui hoje, ó.
12:33Eu canto então.
12:34Tchau, tchau, tchau.
12:36Delícia.
12:37Quero ver vocês fazerem, gente.
12:39Arrasou, viu?
12:40Obrigada pela sua participação aqui com a gente, tá?
12:42Joia, beijo no coração e vai vacinar, que hoje você agendou a vacina.
12:46Ai, maravilha.
12:46Manda foto pra gente, tá bom?
12:48Sim.
12:48Um beijo maravilhosa.
12:50Beijo.