00:00O que você vai fazer de gostoso com salsão?
00:02Porque a única coisa que eu sei fazer com salsão é caldo.
00:06Salsão?
00:06É, o caldo pro risoto.
00:07Não, você pode fazer várias coisas com salsão.
00:08É a única coisa que eu sei fazer com salsão.
00:10O salsão, ele tem um fundamento também,
00:12e as pessoas que não querem usar conservante caldo,
00:14que não oram esse tipo de coisa,
00:15só isso que eu sei fazer.
00:16Usa pra fazer.
00:17Você pode consumir o talo também.
00:19Sério?
00:19Ele tem vários benefícios pra saúde, né, gente?
00:21Você já bebeu, tem até filme, passa aquelas modelos comendo,
00:24só o talo do salsão.
00:26Diz que ele tem vários benefícios pra saúde também,
00:29diz que aumenta também a vontade lá de fazer as coisinhas lá.
00:32É mesmo?
00:33É, diz que ele dá um circuitico lá no negócio lá.
00:35Arrasou.
00:36É.
00:36E...
00:36Bora tomar o caldo de salsão, então.
00:39Tomar o caldo de salsão, entendeu?
00:41Sai você.
00:42Ô saudade que eu tava...
00:44É disso que vocês têm saudade, não é?
00:45Dói, dói falando umas besteiras aqui, vocês vão, amor, em casa.
00:48Mas vamos lá.
00:49Eu vou dar a dica do salsão pra acompanhar,
00:52pra dar uma cremosidade no nosso caldo,
00:53a gente vai usar batata,
00:54que inclusive, gente, quem se depara a batata,
00:56é o de preço hoje.
00:57Também, né?
00:58Também a batata, que é o de preço,
00:59praticamente você tá encontrando a R$2,90 a R$3,00.
01:02Então, a gente vai ter um caldo de salsão
01:04com a base de batata.
01:05Com a base de batata.
01:06Fica bom?
01:07Fica.
01:07Você vai ver, fica.
01:08Vamos lá, então.
01:09Então tá.
01:10Coisinhas e a batata cortei.
01:12O que a gente vai fazer?
01:13Cozinha a batata até o ponto dela ficar fácil pra triturar.
01:17Você reserva aquela água,
01:18que eu já deixei aqui,
01:20do próprio caldo, com sal que você cozinhou,
01:22você vai colocar aqui no liquidificador, tá?
01:24Aqui, como é TV, a gente já faz a mágicazinha,
01:28a gente já adianta.
01:29Você vai colocar aqui pra triturar.
01:32Outra dica,
01:34a folha do salsão,
01:35ela costuma ser muito mais forte que o talo.
01:38Então tem aquela regrinha.
01:39Pode consumir?
01:40Posso usar?
01:41Pode.
01:42Mas não exagera,
01:43porque senão vai ficar muito forte,
01:45a pessoa não...
01:46Até igual a regra do alecrim.
01:47Não exagera no alecrim.
01:49Rouba a cena, né?
01:50Rouba a cena.
01:50Aí ao invés de dar aquele toque especial,
01:52passa do ponto,
01:53aí fica enjoativo, né?
01:54Isso aí.
01:55Tá.
01:55Eu vou deixar aqui, por enquanto,
01:57depois eu vou bater pra mostrar pra vocês de casa,
01:59tá certo?
01:59Perfeito.
02:00Vamos falar um pouquinho mais da receita.
02:02Outra dica aqui pra gente usar nessa receita,
02:05Sauli, mostra pro pessoal de casa aqui,
02:07que eu fiz três versões, tá?
02:08Toda a base desses caldos é a mesma, tá?
02:12Todas as bases.
02:13É com salsão.
02:14Aí eu dei a dica,
02:15você pode usar queijo gorgonzola,
02:17você pode usar só o próprio salsão,
02:19que é esse aqui,
02:20e com bacon e frango, tá certo?
02:24Aí, Roberta,
02:24vou comer, vou bater aqui agora.
02:26Nunca misturar os três,
02:27senão também pesa, salva.
02:28Sim, é isso que eu vou falar.
02:29Se você quiser colocar os três,
02:31fica legal também,
02:32porque o frango,
02:32o frango, ele fica gostoso com bacon,
02:34o queijo gorgonzola,
02:35ele dá uma diferença.
02:36Você não quer queijo gorgonzola,
02:37pode colocar queijo parmesão.
02:39Como é a Roberta,
02:40você vai tacar tudo na panela,
02:41que eu conheço.
02:42Esse que é o meu erro na cozinha?
02:43Você vai tacar tudo na panela.
02:44Eu exagero em tudo.
02:45Aí, às vezes, rouba a cena, tá vendo?
02:47Exatamente.
02:49Então, vamos lá.
02:50Vou bater aqui agora.
02:51Olha como é que fica.
02:52Aí, o que eu faço agora?
02:53Você colocou a batata, a água
02:55e as folhas do salsão.
02:56Do salsão pra dar o gosto.
02:57Como eu falei,
02:58o salsão, a folha,
02:59ela tem a maior parte de concentração do gosto.
03:01Só que tomar cuidado.
03:02Tem gente que não gosta da folha,
03:04fala, não, muito forte,
03:05bate um pouco do talo.
03:07O próprio talinho, tá vendo aqui?
03:09Eu já gosto diferente.
03:10Eu já gosto de colocar aqui, ó.
03:12O que eu vou colocar na panela?
03:13Azeite, tá?
03:15Se você quiser, não tiver...
03:17Vai ter me contou esses dias
03:17a piada da panela.
03:18Ai, meu Deus, vem ela, conta.
03:19Você conhece, né?
03:20Não.
03:22O homem que morreu de panela,
03:24o carro veio e veio de panela.
03:27Mas tem que me contou.
03:28Aí, depois, vocês perguntam
03:29por que eu sumo.
03:30Calma.
03:32Vai.
03:33Vai, panela.
03:35Eu tô rindo, Adriana,
03:36vendo o ponto aqui.
03:37Adriana riu no ponto também.
03:41Ai, meu Deus do céu.
03:42Vamos lá, gente.
03:43Vou concentrar aqui,
03:44porque senão vai vir
03:45para mim lá de cima.
03:46Adriana, vai chegar essa fase
03:48da Juju também te contar a piada.
03:50Você vai ver, tá?
03:51Ai, meu Deus.
03:52Aí, olha só.
03:53Vamos voltar a receita aqui?
03:55Senão a Adriana vai vir
03:56para a gente, já, já.
03:57Aqui, ó.
03:58Coloquei o salsão,
03:59aí a gente coloca a cebola.
04:01Aqui, eu refoguei com o azeite.
04:03Quem quiser ter,
04:04dar um gosto,
04:06dar uma cremosidade,
04:07dar um gosto,
04:08você pode colocar
04:08uma colherzinha de manteiga.
04:09Manteiga, gente.
04:10Margarina, não.
04:11Manteiga.
04:11Que você vai ver o aroma
04:13que vai dar na sua casa,
04:14que o vizinho vai bater na porta.
04:15O que você tá fazendo aí?
04:17Eita!
04:17É.
04:18Deus me livre de fofoca, né?
04:20Porque foi o assunto de hoje.
04:21Na cozinha rola fofoca?
04:22Nossa Senhora.
04:24Sério?
04:24É hora que o povo tá lá
04:25amassando, fazendo.
04:26É uma de calma,
04:27de lá eu falei.
04:27Vamos focar no trabalho
04:28e o tal do ciúme.
04:30Que se você elogiou um outro,
04:31o outro fica com ciúme
04:32e começa a atacar
04:34o outro com fofoca.
04:34Aí já vira fofoca.
04:35Vira fofoca.
04:36Tá vendo?
04:36É.
04:38Aí por isso que a pessoa,
04:39quando ela fala
04:40que é a fofoca do bem,
04:41ela vem assim,
04:41Deus me livre de fofoca.
04:43Mas olha só,
04:44fulano,
04:45ó, abre o zóio.
04:46Abre o zóio.
04:48Aí a gente vai colocar agora,
04:50depois que deixar dourar bem,
04:51a gente vem e coloca o alho.
04:54Tá certo?
04:55Aí você deixa dourando o alho
04:57aí na sua casa.
04:58Ó, quero mandar um beijo
05:00e um cheiro
05:01pra Rosilda.
05:03É, dona Rosilda,
05:04um beijo
05:05e um cheiro pra senhora,
05:07viu, maravilhosa,
05:08que é a mãe da Wilma,
05:09famosa nega.
05:11É, um beijo pra vocês duas
05:12que estão sempre ligadinhas
05:14no Fale Espírito Santo.
05:15Wilma,
05:16abriu o sorrisão
05:17de orelha a orelha agora
05:18e acompanhando o programa.
05:20Obrigada pelo seu carinho,
05:21viu?
05:22Tá certo.
05:23Bom cheiro.
05:24Aí, Roberta,
05:26vamos falando aqui
05:26porque eu preciso
05:27que esse tempero
05:29ele tem que puxar bem,
05:30porque o segredo
05:31pra vocês,
05:32caso que tá acompanhando
05:33a receita aqui hoje,
05:34é deixar dourar bem.
05:37Por que, Gabriel?
05:38Por que que eu preciso
05:39que doura bem?
05:40Porque a concentração
05:41do sabor
05:42desse caldo
05:44tá nesse segredo aqui, ó.
05:45Perfeito, tá cheiroso.
05:46Não é o segredo dela aqui, não.
05:48Segredo do caldo.
05:49Não, não, não.
05:49Não sou eu o segredo, não.
05:50Então tá.
05:51Puxou aqui agora, gente.
05:52O que a gente vai fazer?
05:53Vamos trazer agora
05:54o caldo
05:55que a gente triturou a batata.
05:57Olha como é que fica.
05:57Lembra o caldo verde, né?
05:59Lembra, lembra mesmo.
06:00Aí você vem.
06:00Eu tô curiosa
06:01para o sabor.
06:02E coloca, tá?
06:04O sabor realmente
06:06é salsão, salsão mesmo.
06:08Tá?
06:08Por isso que eu falo.
06:10Dá aquela dica.
06:11Bota uma colherzinha de manteiga, gente.
06:12Vocês vão ver o negócio.
06:13Vocês vão comer isso aqui?
06:14É igual quando eu faço
06:16aquela tal da minessa.
06:17Eu não quero saber de nada.
06:17Gosto também, viu?
06:20Gosto.
06:20Deixa eu falar, gente.
06:22Ontem eu encerrei o programa
06:23na...
06:23Eu tava no maior correria,
06:25na maior pressa
06:25e eu não mandei um beijo
06:26pro meu marido e minha filha
06:27que ontem foi aniversário deles.
06:29Então um beijo
06:29em especial pro Juliano,
06:32pra Maitê.
06:33Eu sou suspeita
06:34pra dizer o quanto
06:35vocês são lindos,
06:36especiais, alegres, né?
06:37Ó, ó, ó, ó.
06:38Dá luz nos olhos meus,
06:39a luz nos olhos meus.
06:41Mamãe, eu amo vocês.
06:42Vou mandar um caldo hoje
06:43só pra eles.
06:45Juliano, quando, tá?
06:46Aí, Juliano,
06:47vamos mandar um caldo
06:47pro seu hoje.
06:48Tudo que o Gabriel faz.
06:50Quando eu ando pra casa,
06:50o Juliano, quando eu vou ver,
06:51ele já tá limpando o panelo.
06:53Dá nem tempo
06:53de tirar foto e filmar.
06:55Não é desse jeito?
06:56É desse jeito.
06:56Aí ela liga.
06:57Amigo, me manda um áudio.
06:59Aqui, eu fiz a receita,
07:00tava delícia.
07:00Eu não consegui postar
07:01porque o Juliano...
07:02É o Juliano.
07:03Já tava já no final.
07:04Cheguei e já tava
07:05já finalizando.
07:06Já tava daquele jeito.
07:07E ainda batendo na barriga,
07:08ainda, Gabriel.
07:09Vê se pode.
07:12Mandar um beijo aqui
07:13pra Ângeles.
07:15Buenas tardes,
07:16Chef Gabriel.
07:17Ó, o povo.
07:18Ó, a Randrique Fernandes
07:20falou, manda um alô
07:20pra Claudete Fernandes
07:22Soares aqui de Colatina.
07:24Galera de Colatina
07:25e tão acompanhando
07:26o programa.
07:27Que bacana.
07:27Raquel Garcia,
07:29Miane Nogueira,
07:30Mara Mara,
07:31tá aqui, ó.
07:32Mara Mara.
07:32Será que é a Mara Maravilha?
07:33Tá acompanhando a gente.
07:35Cláudia Prior,
07:37tá vendo?
07:37Falou, um beijo pra você.
07:38Viva, El Chef Gabriel.
07:40Ó, um beijo.
07:40Você acredita que eu tive em Batiba
07:42esse final de semana retrasado
07:43pra visitar meus parentes,
07:44que eu sou de lá, né?
07:45Fez sucesso.
07:46Ai, o povo perguntando em Batiba.
07:47Então, tem gente que assiste,
07:49pega, tem a TV aqui,
07:51tem canais que pegam a TV Vitória,
07:52as pessoas perguntavam.
07:53Ó, o que que aconteceu,
07:55né?
07:55Tudo da dona Mereciana,
07:56não tô te vendo mais na TV.
07:57Eu falei, tô voltando.
07:58Tá voltando, a gente tá aqui.
07:59Bora lá então, meu amigo.
08:01Aí agora, aqui ó,
08:02depois que você deixar aquecer,
08:04pra dar uma dica,
08:05isso é opcional,
08:06se você quiser colocar.
08:07A gente coloca o creme de leite
08:10e vai mexendo, tá certo?
08:12Perfeito.
08:14E deixa ferver,
08:15até dar o ponto.
08:16E aí é só isso?
08:17É só isso aqui.
08:18E aí, a gosto,
08:19você pode colocar um gorgonzola?
08:21Isso.
08:22Aí a gente coloca sal,
08:23a gosto,
08:25pra dar um gosto na receita.
08:26Aí que vem aquela regrinha.
08:28Ah, eu quero frango.
08:30Você joga o frango,
08:31cozinha o peito de frango,
08:32desfia,
08:33tradicional que você faz.
08:34Aí eu quero frango.
08:35Vou pegar o que tá na geladeira?
08:36É.
08:36Aí eu vou, digamos,
08:37vou colocar o frango.
08:39Mistura, ó.
08:40Você pode consumir ele
08:41sem esses três ingredientes.
08:43Tá?
08:44Frango.
08:44E aqui eu tenho opcional,
08:46queijo gorgonzola,
08:47ou você pode substituir
08:48pelo queijo parmesão.
08:49E eu tenho um bacon fritinho crocante
08:52que você joga por cima.
08:54Qual que você vai me servir hoje, então?
08:55Roberta, aqui tem os três
08:57pra você escolher.
08:58Ou eu vou pegar esse aqui.
08:59Qual que você sugere?
09:00Conhecendo o meu gosto.
09:02Qual que você acha?
09:02Esse aqui, então?
09:03Vamos pegar aqui.
09:04Vamos pegar aqui, já tá prontinho?
09:05Já tá prontinho.
09:06Ah, delícia, hein?
09:07Esse inverno, bora lá, então.
09:09Vou pegar um quentinho aqui.
09:10Você vai pegar aqui, ó.
09:14A gente tá no de frango, ó.
09:17Frango.
09:18Tá certo?
09:20Pronto.
09:20Pronto.
09:21Aí você quer um queijinho,
09:22um bequinhozinho?
09:22Um beco, um beco, um beco.
09:24Então a gente coloca um beco.
09:25Em homenagem à família Corfrio, né, galera?
09:26Isso aí.
09:27Vai o beco e fica à vontade.
09:29O beco queria vir, não, tá vendo?
09:31É, meu filho?
09:31Deixa o beco aqui.
09:32Olha o frio, gente, ó.
09:44Nossa, hoje eu vim com tudo.
09:46Ó, e fica um caldo leve, tá?
09:49Levinho o sabor.
09:50Você viu?
09:50Gostei demais.
09:51O sabor fica presente.
09:53O sabor do salsão é presente,
09:55mas fica leve.
09:56Arrasou.
09:57Gabriel e a Júnior,
09:59volte sempre.
10:00Aqui no Fala Espírito Santo.
10:02Não, não usa bambone, homem.
