00:01Chefe Claudene, que tá aqui com a gente, maravilhosa, que vai trazer a receita, já tá na tela, viu?
00:08Já tá na tela.
00:08Qual é a receita, chefe?
00:09É empadinha de batata com frango, ela é fit, não tem glúten.
00:15Então não tem farinha.
00:17Não tem farinha, não tem, não vai pesar.
00:20Manteiga, aquilo tá massa podre.
00:21Manteiga muito, não, ela é só, vai só um pingo pra não dizer que não for nada.
00:25Ou azeite, vai depender da preferência da pessoa.
00:28Ou se não quiser colocar também, não é obrigatório colocar.
00:32É mesmo, fica bonitinho assim?
00:33Não precisa, fica boa também, fica bonitinho, tá vendo?
00:35Olha só que legal.
00:36Você vê, ela não tem farinha, assim, eu ponho só um pouco de farinha de aveia pra dar uma liga.
00:43Quase nada, o frango, ele ajuda a dar liga na massa.
00:46E você vê que ela fica bem montada.
00:47Você vê que eu assei aqui.
00:49Sim, é verdade.
00:50Eu fiz uma fornada pra toda a equipe aqui.
00:53Eu mostro assim, chefe generosa.
00:56Vamos pros ingredientes?
00:57Vamos sim.
00:57Precisamos fazer.
00:58Ó, precisamos pegar a batata, tá vendo?
01:01Eu peguei a batata, eu cozinhei aqui.
01:02Batata doce.
01:03Batata doce, ó.
01:04Tá.
01:04Você cozinha a batata.
01:06Pedacinho assim?
01:06É, eu gosto de cozinhar assim que é mais fácil.
01:09Eu cozinho com a casca pra ela não ficar muito aguada.
01:12Aham.
01:12Aí você pega, cozinha a batata.
01:15Aí vamos na mágica, né?
01:17A mágica da televisão?
01:19Aham.
01:20Olha só.
01:20A batata quente você vai pegar e vai amassar.
01:24Por quê?
01:25Se você deixar esfriar, ela vai ficar dura.
01:27A batata doce, ela endurece.
01:28Você jogou o quê aí?
01:29Manteiga?
01:29Aí aqui também, né?
01:30Eu coloquei um pouquinho de manteiga.
01:32Não é muito, é muito pouquinho mesmo.
01:33Só pra dizer que colocou.
01:35Pode ser margarina ou não?
01:37A margarina, ela não é legal pra quem quer ser fit, né?
01:41É mesmo?
01:42Eu achei que a margarina fosse mais saudável que a manteiga.
01:44A manteiga, nesse caso, era um pouquinho melhor.
01:46O ideal é você usar um óleo de coco, um azeite.
01:49Eu esqueci de colocar.
01:50Eu tenho óleo de coco, acabei não trazendo.
01:52Ah, óleo de coco é uma boa, viu?
01:53É uma boa.
01:54Então, cozinhou, amassou.
01:56Amassou, tá vendo?
01:56Ela vai ficar tipo um purêzinho, ó.
01:58Ela não fica mole, ó.
01:59Olha só, mostra pra dona de casa.
02:00Tá vendo?
02:00Se você deixa com a casca, ela não vai ficar.
02:03Tem batata que ela é mais aguada, mas você vê que essa daqui, ó, ela poste só,
02:08ela já faz uma massinha legal, tá vendo?
02:10É uma batata com uma boa qualidade.
02:13Aí você vai cozinhar o franguinho, vai desfiar.
02:16Não tem tempero, eu só cozinhei com louro e um pouquinho de louro e um pouco de vinagre.
02:26Pode ser o temperinho que a dona de casa tiver.
02:27Não, é só pra botar assim, só pra cozinhar mesmo.
02:29E aí mexe tudo?
02:30Aí você vai mexendo aqui, aí você vai colocar cheiro verde.
02:34Eu gosto de fazer um mix de cheiro verde.
02:36O que é que eu ponho?
02:37É, eu gosto de fazer um mix.
02:39Aí você põe um pouquinho de sal.
02:41Um pouquinho de sal.
02:41Aí você vai dar uma amassadinha pra eles ficarem unidos.
02:46Depois você vai colocar, eu coloquei na receita uma xícara de farinha de aveia, mas vai depender da sua batata.
02:53Você vai colocando aos poucos, porque se você colocar tudo pode ficar seco.
02:58Eu não gosto de massa seca.
03:00Não, ninguém gosta.
03:01A gente gosta de ficar suculento, né?
03:03Exatamente.
03:04O que der pra fazer.
03:05Lógico, quando você faz um prato mais light, você tem algumas limitações de sabor e de consistência.
03:10Ah, exatamente.
03:10Mas o que for possível a gente faz aqui no light.
03:12Mas ele não fica, ó, ele não fica ruim, pra ver, ó.
03:15Tá tudo cozido, quer ver?
03:17Uhum.
03:18Já posso?
03:19Pode provar, prova aí pra você ver.
03:21Sem a farinha aí, tá vendo?
03:22Sem compromisso.
03:23Sem compromisso, tá vendo aí?
03:25Tá vendo que a massa, ela já é gostosinha sem precisar de muita história, né?
03:31Também.
03:31Tá vendo?
03:32Ela é bem tranquila, não precisa de muita coisinha.
03:35Aí você vai colocar a farinha de aveia, muito pouquinho, é mais assim, só pra...
03:39É aquilo que eu lhe falei, vai depender da sua batata.
03:42Se a sua batata for meio aguadinha, aí vai precisar de um pouquinho mais de farinha de aveia.
03:48Você vê que a nossa não vai precisar de tanta farinha, tá vendo?
03:51Bom pra dona de casa que tem o neto, o filho, o maromba, que come muita batata doce, faz um
03:56negocinho diferente, ó.
03:58Você vê que a massa, ela não gruda na mão, tá vendo?
04:00É uma massa muito legal.
04:02Aí você vai fazer uma bolinha.
04:05Vai colocar na forminha, vai abrir.
04:09Ela não pode ficar fina, porque não é uma massa comum, né?
04:12Você bota assim.
04:13O modo de fazer é como se fosse uma empada mesmo, né?
04:16É, na hora de montar, a montagem é igual, a empadinha comum.
04:20A massa, tá vendo?
04:21O recheio.
04:22Aí você vem com o recheio.
04:24Você pode colocar uma ricota pra quem é...
04:26Aqui eu coloquei um creme de ricota pra dar uma liguinha, né?
04:29Só uma ricota, coisa mais simples também.
04:31Uma ricota, três queijos.
04:33Você faz o recheio que você achar legal.
04:35Olha o poró.
04:36Quanto tempo no forno?
04:38Dependendo do seu forno, uns 30 minutos.
04:41Eu fiz lá em casa na airfryer.
04:43Foi um minuto na airfryer.
04:45Ficou muito boa na airfryer.
04:47Gente, que maravilha.
04:48E olha só, se você, você pode pincelar, essa daqui eu pincelei.
04:52Eu fiz lá em casa, sem pincelar e ficou muito boa também.
04:56Então você, se você quiser aqui, ó, pega a gema do ovo.
04:59Ó, eu já vou experimentar, porque eu sou desses, tá?
05:02Pode experimentar, aproveita.
05:02Sou desses, vou pegar com a mão, que eu sou um cara raiz.
05:05Pode pegar aí, ó.
05:06Vem cá, chega aqui, vamos ver se tá bom.
05:07Vamos ver se tá bom.
05:08Amara que esteja.
05:11Nossa.
05:12Amara que esteja bom.
05:14Não parece fim de nunca.
05:16Tá vendo?
05:16Nem parece que a empada aqui não tem massa, né?
05:18Tá vendo aí?
05:19Que legal.
05:19E essa você pode comer sem culpa.
05:22A vontade.
05:23É, como?
05:24Chefe!
05:25Oi.
05:26Beijo.
05:26Obrigado.
05:27Beijo.
05:28Obrigado.
