00:01Les initiatives en France à 5h17. Bonjour Philippe Rudman.
00:05Bonjour.
00:06Vous êtes le fondateur de Carottes Sauvages, les Carottes Sauvages.
00:10Vous êtes une entreprise, votre spécialité c'est la création de jardins potagers sensoriels et thérapeutiques.
00:17Première question, où les implantez-vous vos jardins et à qui s'adressent-ils ?
00:21Alors aujourd'hui on a une quarantaine de projets principalement en région parisienne.
00:25On intervient dans des épades mais aussi des résidences autonomie, des accueils de jour.
00:29On accompagne le SAMU social, quelques bailleurs sociaux et aussi des communes.
00:33Donc historiquement ce sont vers les personnes âgées que vous vous tournez ?
00:37Voilà, historiquement en fait c'est notre ADN, c'est d'accompagner les personnes âgées et les personnes fragiles.
00:41Mais on se rend compte que ce qu'on fait ça peut toucher tout le monde.
00:44D'ailleurs aussi on a un projet dans une crèche, un projet intergénérationnel dans les Hauts-de-Seine
00:48qui est installé dans une résidence senior.
00:51Donc notre mission c'est vraiment d'aller partout, là où il y a un bout de terrain,
00:55on est capable de transformer cet espace en jardin potager thérapeutique.
00:58Alors le transformer comment exactement ? Décrivez-nous ça.
01:02Alors effectivement la première étape c'est de transformer cette zone.
01:05Donc on est capable de transformer une pelouse en un espace thérapeutique.
01:10Mais on s'adapte aussi, on est capable d'installer des bacs en bois.
01:13Vraiment on a une solution très modulaire et on répond à tous les besoins.
01:18Que mettez-vous dans vos jardins ?
01:20Alors dans les jardins on met un mélange de fleurs et de légumes.
01:23Le but c'est vraiment de passer du temps avec les personnes âgées, avec les seniors
01:28pour créer du lien, se rappeler des belles choses, des souvenirs.
01:32On a toute une panoplie d'ateliers toute l'année.
01:35On est capable d'intervenir aussi bien quand il fait trop froid ou trop chaud.
01:38Bon, rompre l'isolement, c'est votre ambition à travers ces jardins sensoriels et thérapeutiques.
01:44Comme vous dites Philippe Rudman, rompre l'isolement.
01:47Quand on parle d'EHPAD, ça commence par sortir de sa chambre.
01:49Et là, le jardin c'est une très bonne raison évidemment.
01:52Oui c'est ça, en plus en ce moment c'est la semaine bleue.
01:55Donc c'est vraiment célébrer les aînés.
01:57La semaine bleue, qu'est-ce que c'est ça la semaine bleue ?
01:59C'est la semaine qui est dédiée aux aînés.
02:01Donc c'est l'occasion de les célébrer et de nous rappeler qu'ils font partie de la vie.
02:07Et donc on est vraiment en plein cœur de l'actualité.
02:11Aujourd'hui la semaine bleue c'est vraiment toute l'année pour nous.
02:14En fait on sème, on récolte et on se retrouve.
02:16C'est un peu ça notre mot d'ordre.
02:19Et j'ai envie de dire qu'aujourd'hui à Paris, comme dans toutes les grandes villes,
02:23on vit avec beaucoup de monde mais parfois on peut se sentir très seul.
02:26Bon, quand j'entends on sème, c'est on sème des graines et on sème les uns les autres aussi.
02:31Tout à fait, voilà exactement.
02:32C'est les deux.
02:33Bon, je dis ça, ça agit sur le moral, dans le bon sens du terme naturellement.
02:37Oui, il y a beaucoup de vertus.
02:39Des vertus psychologiques, physiques, sociales.
02:43En fait le potager ça nous rappelle à tous beaucoup de choses.
02:45Et c'est bon pour tout le monde.
02:46Bon, vous les avez travaillés particulièrement pour éveiller tous nos sens.
02:50Quand vous dites sensoriel, qu'est-ce qu'il faut entendre derrière ça ?
02:53Ce qu'il faut entendre c'est que par exemple des odeurs, ça rappelle beaucoup de souvenirs à nous tous
02:57et surtout aux seigneurs.
02:58Là je me souviens d'un atelier que j'ai animé en région parisienne où un seigneur avait du mal
03:03à dire son prénom.
03:04Mais quand il a senti une feuille de menthe, il a été capable de nous rappeler à nous tous pendant
03:08plusieurs minutes
03:09des souvenirs très précis de son enfance avec ses parents.
03:13Ça c'est très intéressant, ça veut dire que ça a évidemment un impact aussi positif sur la mémoire quand
03:18on la perd.
03:20Oui, c'est extrêmement puissant et ça permet à chacun de témoigner de sa vie d'avant en fait.
03:27J'imagine que c'est un sujet de conversation aussi pour les familles lorsqu'elles viennent visiter les pensionnaires des
03:32maisons de retraite.
03:33Philippe Rudman, d'aller vers vos jardins ?
03:35Oui, vous avez tout à fait raison.
03:37Quand on va visiter un proche, et effectivement j'en sais quelque chose, parce que mon père était dans un
03:41EHPAD,
03:42on a un sujet de conversation, on peut échanger, jardiner ensemble avec les familles qui viennent visiter.
03:48On implique aussi les équipes des établissements, que ce soit des résidences autonomies ou des EHPAD ou des accueils de
03:53jour.
03:53On implique les équipes, que ce soit les aides-soignantes, les infirmières, les équipes de la cuisine.
03:57Chacun est invité à participer, donc c'est vraiment, on remet le potager un peu au cœur du village.
04:03Oui, alors pour les soignants aussi, on parlait de la perte de mémoire, on pense tous évidemment à la maladie
04:09d'Alzheimer.
04:10Pour les soignants, c'est quelque chose sur quoi s'appuyer en fait, ça va être une base de travail
04:15même, le jardin.
04:16Tout à fait, alors les soignants, malheureusement, ils ont beaucoup de choses à faire, ils courent dans tous les sens.
04:21Mais c'est l'occasion pour eux de prendre un peu de temps pour eux, mais c'est aussi un
04:25support pédagogique quand on n'est pas là.
04:28Par exemple, pour le pinet, il peut aller se balader autour du jardin, c'est un support effectivement pour les
04:37équipes.
04:37Alors si on parle de vos jardins en eux-mêmes, sensoriels, thérapeutiques, donc des légumes, des herbes avec plusieurs principes
04:44qui vous guident et auxquels vous tenez sur la façon de jardiner.
04:46Oui, alors on organise beaucoup d'ateliers, par exemple dégustatifs, on peut mettre la verveine, par exemple, une odeur de
04:55verveine, c'est magique, mais c'est aussi magique quand on en met en infusion.
05:01On se souvient aussi des odeurs de la sauge, par exemple, tout ce qu'on produit, on l'offre aux
05:07familles, donc c'est l'occasion de se servir localement, de produire localement.
05:11Et chacun peut repartir avec quelque chose du jardin, ou comme je disais tout à l'heure, les équipes peuvent
05:15repartir aussi avec.
05:16Philippe Redemin, vous ne faisiez pas du tout ça dans une première vie, vous étiez blanc, banquier, je crois.
05:20Oui, tout à fait.
05:21Qu'est-ce qui s'est passé ?
05:24Je me suis complètement reconverti il y a six ans, le point de départ, c'est assez personnel en fait.
05:29Mon père est rentré dans un état, mais ce n'était pas prévu, et ça a été un peu un
05:33choc pour toute la famille.
05:35Et à l'époque, je travaillais en Côte d'Ivoire, et je commençais à faire des allers-retours à Paris,
05:39et je me suis dit que ma place était plutôt près de mon père.
05:41Donc je lui ai demandé à quitter la Côte d'Ivoire, et ensuite je me suis dit qu'il y
05:45avait beaucoup de choses à faire pour prendre soin des seniors,
05:47et c'est comme ça qu'est née ce que sont nées les carottes sauvages, donc en fin 2019, début
05:522020.
05:53Voilà, les carottes sauvages, vos potagers et jardins thérapeutiques et sensoriels pour lutter en particulier contre l'isolement des personnes
06:01âgées,
06:02mais aussi pour le lien entre les générations. Merci à vous, Philippe Rudman.
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