00:00Les gens sont choqués, pas par ce qu'on communique, mais ils sont choqués par la décision qui a été
00:03prise de l'hôtel,
00:04de nous demander de partir pour un simple sticker.
00:07Il y a à ce que moi aussi je retire le kéfier quand je suis en service.
00:10On m'a accusé de manipuler le génocide dans mon intérêt, d'instrumentaliser le génocide dans mon intérêt.
00:14Je trouve que c'est très grave, surtout que j'ai quand même l'impression que nous on est en
00:17train de tout perdre,
00:18justement pour pouvoir défendre une cause qui nous tient à cœur.
00:20Alors que la loi Yadant est débattue à l'Assemblée nationale,
00:23Tarek, lui, a déjà subi des pressions en raison de son soutien pour la Palestine.
00:27Salut, bienvenue à la cuisine de Suad. Vous venez avec moi.
00:30Le conflit est lié d'abord à une demande d'un client qui a séjourné à l'hôtel le dimanche
00:3422 février
00:34et qui a vu le sticker sur notre tablette d'encaissement de la cuisine de Suad
00:39et qui s'est plaint au niveau de la réception de l'hôtel en leur disant qu'il était offusqué
00:43par le drapeau de la Palestine
00:44et que ça nous était mal à l'aise.
00:46La direction de l'hôtel nous a demandé de retirer le sticker, ce qu'on a formellement refusé.
00:50Deux jours plus tard, j'ai eu une réunion avec la directrice de l'association Ernest
00:55parce que c'est avec eux qu'on avait la convention mise à disposition.
00:57Elle m'a notifié que l'hôtel demandait à ce qu'on retire le sticker de notre tablette d'encaissement
01:02et à ce que moi aussi je retire le café quand je suis en service.
01:06Donc j'ai refusé ces deux demandes évidemment.
01:07A la suite de ça, ils sont revenus vers moi avec une réunion la semaine d'après.
01:11C'était direct en fait les conditions de notre départ.
01:13Ils nous ont averti qu'on allait avoir un mois de préavis.
01:16Ils ont essayé de négocier avec nous en nous disant qu'ils pouvaient nous laisser plus de préavis
01:19si on acceptait de signer un communiqué.
01:22Après 11 mois d'aventure, nos chemins se séparent ou la cuisine ne se va pas faire une nouvelle aventure.
01:26Enfin des choses assez lunaires et qui ne mettaient pas les mots sur la véritable raison de notre départ.
01:31Donc j'ai refusé et je leur ai dit que j'attendais leur lettre de résiliation avec un mois de
01:35préavis
01:36ou que j'acceptais tel quel.
01:37De son côté, le conseil d'administration de l'association Ernest désapprouve la façon dont Tarek présente son départ.
01:43Il y avait un ensemble de conditions dans la convention qui n'était plus respectée
01:46et qui ne se limitait pas à un sticker et un keffier.
01:49D'ailleurs, dans la lettre de rupture, ces éléments n'ont pas été mentionnés.
01:52L'hôtel Babel n'a lui pas répondu à nos sollicitations.
01:54Ce reportage est à retrouver en intégralité sur notre chaîne YouTube.
