00:00Do you want to smell this Christmas?
00:05For example, how many babies do you eat?
00:11The whole December, I reached 4,000 to 5,000 a month.
00:18Huh?
00:21A lot of women and women at princesses every day,
00:24Mukhang kailangan na nila ng tulong.
00:27Lechonera Susan, to the rescue!
00:32Pakitanggilas naman ang person!
00:35O, lechonero tayo for today.
00:37Yung mga may order, willa na ako kayo.
00:40O, tina tayo sa balat.
00:43Sige, ganun ba?
00:45Tama ba?
00:46Ba't nga malutong?
00:48Ang segreto po kasi namin,
00:50ang ginagamit po talaga naming...
00:52Eh, bago i-reveal ang secret, kita-reveal muna.
00:57Sa kita po namin per month po,
00:59maabot po siya ng 6 to 7 digits po a month po.
01:05Makalain nyo yun?
01:06Ang lechon, kayang kumita ng milyon?
01:16Maaga pa lang, abalang-abala na ang mga lechonerong ito.
01:19Ang kailangan kasi nilang malutong lechon sa araw na ito,
01:22hindi bababa sa 50 baboy.
01:26Average sa pieces po, pag hindi pig season,
01:29per week, 150 to 200 pieces po na lechon.
01:33Then, sa pag-fur months po,
01:35ina po, umaabot na po siya ng 5,000 pigs per month.
01:42Paldo!
01:43Para makabenta ng ganyang karami,
01:45may secret reveal ang husband and wife lechonero.
01:48Mga ka-negosyo, dito po tayo sa Bina Laguna.
01:51Pwendo mo nga sa amin, JM Princess,
01:53paano ba nagsimula yung negosyo niya na pag-lechonero?
01:56Dati po kasi, OFW po kami mag-asawa.
01:59OFW.
02:00Nung umuwi po kami dito sa Pilipinas,
02:02sa hindi naman po,
02:04nagkasakit po yung parents ko po,
02:06sa mga kapatid ko, nagkasakit din.
02:08So, nagloan po kami ng 100K.
02:12Doon sa 100K po,
02:14napambayad po namin ng hospital bill
02:16nasa 90,000.
02:17Natirahan po kami ng 10,000 mag-asawa.
02:21Ang natirang 10,000 pesos,
02:23ang naging panimula ng kanilang lechonan.
02:26Nag-start po kami nung 2018.
02:28Ang baboy po noon kasi, mura pa.
02:31So, nakabili po ako doon sa 10,000.
02:33Nakabili po ako doon ng dalawang baboy,
02:36tapos yung ingredients po,
02:38then uling,
02:39tapos yung binili ko pong kawayan noon
02:42nung time na yun na nag-lechon ako,
02:44dalawa din.
02:45So, nung time na yun,
02:46hindi ko pa po talaga alam kung magkano yung presyo.
02:48Tumubuo lang po ako doon,
02:49mga 50 pesos lang.
02:52Wala raw talagang alam noon
02:53sa paglelechon ng mag-asawa.
02:55Aksidente lang daw ang kanilang negosyo.
02:58Nung time na po yun kasi,
02:59yung 10,000,
03:00pinag-pray na po namin kung ano po yun.
03:01Nung gabi.
03:02Nung gabi.
03:03Tapos, answered prayer ka agad.
03:04Kinapapasan answered prayer
03:05na may tumawag po,
03:07na-order ng lechon.
03:08Out of nowhere na,
03:10naglelechon ka ba?
03:11Tumawag po sa kanya.
03:13Oo po, agad siya.
03:14Kasi inisip namin,
03:16yun yung answered prayer ni Lord
03:18na,
03:19kasi ang prayer namin,
03:20sana po itong perang natitira sa amin,
03:23may ukol sa hanap buhay
03:25na makakatulong sa amin
03:27sa buong pamilya namin.
03:29So, napilitan kayo mag-lechon?
03:31Kasi sabi po...
03:32Ang alam ko lang po kasi,
03:34meat shop.
03:35Oo.
03:35Kasi po, doon po kami pinalamin.
03:36Siyempre, iba yung meat shop doon
03:37sa mag-lechon ka.
03:38Oo po.
03:39So, naluto naman yung lechon.
03:40Naluto po,
03:41at na-perfect naman po namin.
03:43Na-perfect naman.
03:45Maaga pa lang,
03:46abalang-abala na ang mga lechonerong ito.
03:48Ang kailangan kasi nilang malutong lechon
03:51sa araw na ito,
03:52hindi bababa sa limampung baboy.
03:56Sa paghahanda ng lechon,
03:58unang ilalagay sa loob ng baboy
03:59ang mga pampalasa.
04:07Papahiran din ang pampalasa ang balat
04:09at isasalang sa apoy.
04:11Okay.
04:12Andito na tayo sa roasting area.
04:15Roasting.
04:15Andito na ako yung mga nakasalang na lechon.
04:17Kasi ito yung ano nila,
04:19yung lutoan,
04:19automatic po,
04:21na umiikot,
04:22mechanical,
04:23yung kanilang lutoan.
04:25So,
04:26hindi katuloy yung traditional na tao.
04:29Opo.
04:29So, traditional pa rin siya dahil uling,
04:31pero yun lang,
04:32yung less na yung ano ng tao.
04:34Diba?
04:34So, ano tawag dyan sa ginaw ka ni Manong?
04:37Para po hindi dumumi yung balat.
04:39Ah!
04:39Para mag yung...
04:41Ah, yun ba yun?
04:41Yes po.
04:42Huwag ka pa pakialam.
04:45Pa-experience namang maging lechonero.
04:51Sige, ito na.
04:52Tapos po, yan.
04:52Huwag maiinit dito.
04:54Opo.
04:54Tapos yan po yung ginagamit namin,
04:55dahon ng saging po.
04:57Para...
04:58Hindi...
04:59Oo, yung aroma po ng dahon ng saging.
04:59Aroma ng saging.
05:01Ayan.
05:02So, tatanggalin mo yung ano.
05:03Gano'n ka dahil sa gagawin to?
05:05Siguro po,
05:06every ano po?
05:07Every minute,
05:08every second.
05:10Every 10 minutes,
05:11papahit po sila eh.
05:13Huwag maiinit ha!
05:14Ha?
05:14Sobra po, sobra.
05:15Muya, para ako nagpaano dito.
05:17Nagpasaon na ba dito ah?
05:20Bukod sa buong lechon,
05:21nagbabenta rin sila ng per kilo.
05:23Napapakita sa atin ni JM,
05:25ako di makikipakialam lang ng konti.
05:28Dito sa pagtatag ng lechon.
05:30So, JM, ikaw muna.
05:31Kasi baka ako,
05:32pagka nangyari ah,
05:33pag tinatag ko agad,
05:34baka magmukha siyang sisig.
05:35Sa balat po muna.
05:36Uy, ang lutong.
05:38Para po ano?
05:41Oo.
05:43Ang lutong naman.
05:44Gano'n na yan?
05:46Ito po, mga ano po siguro ito,
05:47mga 1 kilo na po.
05:481 kilo na yan?
05:49Oo.
05:49Magkano ba yung tanya?
05:50Ganyan?
05:50Pag mga ganito po,
05:511,000 po ang per kilo.
05:53Panindigan ko na ang pagiging lechonera.
05:56Ako naman!
05:58O, lechonero tayo for today.
06:01Yung mga may order,
06:02wila na ako kayo.
06:04O, tinatay sa balat.
06:07Okay po.
06:08Ganun ba?
06:11Tama ba o?
06:11Ako.
06:12Ba't nga malutong?
06:14Ang segreto po kasi namin,
06:16ang ginagamit po talaga naming baboy,
06:20yung mga native pigs po.
06:21Native na pig?
06:22Opo.
06:23Yung mga organic pigs po.
06:25Ay, may ano ba yun?
06:26May iba ba ang balat nila sa...
06:28Opo.
06:29Kasi po ang organic pigs po,
06:30ang mga balat po nila,
06:31makakapal po.
06:33Ngayon, pag makapal ang balat,
06:34ay mahirap sa tao,
06:35pag makapal ang balat.
06:36Opo.
06:36Ano?
06:37Pero sa lechon po,
06:39masarap po doon.
06:41Nagsisimula ang presyo ng lechon
06:43mula 9,700 hanggang 17,900 pesos,
06:47depende sa laki.
06:49Mindoro na raw ang pinakamalayong narating
06:51ng kanilang lechon.
06:52Tawidag at ang atake.
06:55Meron na silang limampung empleyado,
06:57pero umaabot ng hanggang isandaang
06:59kapag magpapasko.
07:01Nakapagpundar na rin sila ng mga sasakyan
07:03at sariling farm ng baboy.
07:06Naggawa po kami ng Project Baon
07:08na kasama po namin ang pagkakain
07:09sa elementary school.
07:11Everyday po,
07:11na pag may pasok po yung mga bata,
07:14nagpapakain po kami ng mga students.
07:15O yan, di ba?
07:17Mga kanegosyo,
07:18tapos na ako magtrabaho.
07:19Ito niyo, pawisan pa nga ako.
07:20Di ba?
07:21Nag-lechonero na ako,
07:22nakapagtadtad na,
07:23nag-ikot na.
07:24So, this is the moment of truth.
07:28Tiki ma na!
07:29Ayan!
07:30Ayan!
07:30Ayan!
07:31Ayan!
07:33Ayan!
07:34Tuwan-tuwa sa ribs eh.
07:35Ito na!
07:36Ito po ang...
07:40ang...
07:40Mmm!
07:42Mmm!
07:43Mmm!
07:43Sarap!
07:44Lambot!
07:45Lutong test nga tayo!
07:48Ah!
07:49Parang may paputok ha!
07:53Happy New Year!
07:56Kumbaga sabi po namin noon,
07:58Lord, kahit isang lechon lang po aman,
08:00okay na po kami.
08:01Kasi para makapagdagdag po dun sa...
08:02Extra income na rin.
08:03Kasi meron po kaming kantin noon.
08:05Mmm!
08:06So, makadagdag lang po ng kita
08:09para makatulong din po sa pambayad ng mga bills.
08:12Ayun po.
08:13Iba pala yung plano niya, Lord, po sa amin.
08:17Hindi man planado ang pinasok ng negosyo
08:19dahil sa nakitang oportunidad,
08:21inaral at pinagbuti ang pagpapatakbo,
08:23kaya nagresulta sa kitang paldo.
