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Novità Trascrizione
00:12Buonasera, buonasera, bentornati su TCS, Telecosa Smeralda, il magazine in questo numero, artigianato
00:18e turismo, un binomio, un matrimonio sempre più stretto. Poi c'è la Sardegna a tavola
00:24con i Culurzonis di Ardauli, celebrati oggi con la Sagra. Nuoro, il Cammino del Redentore
00:30e poi la nuova stagione del Teatro Lirico di Cagliari. E poi i campionati del mondo di Suppa,
00:37Sabaudia, beh c'è anche la Sardegna. Imprese artigiane, l'artigianato, un veicolo, un volano
00:44di promozione del nostro territorio, sono 6.500, un dato in crescita, ora bisogna scommettere
00:52sui giovani. Lei la manunza.
01:05La magia di un tramonto, le bellezze storiche, archeologiche e architettoniche non bastano
01:11per costruire una destinazione attrattiva. Occorre puntare anche sull'esperienza del saper fare
01:17con il racconto di antiche memorie tradizionali che attraverso l'artigianato continuano a vivere
01:23nel tempo. L'emozione di un gioiello in filigrana, il sapore di un prodotto agroalimentare
01:28autentico e l'unicità di un manufatto in cenamica. Si alimentano a vicenda i settori
01:34del turismo e dell'artigianato e sperimentano le stesse difficoltà che si misurano con la
01:39scarsa propensione al ricambio generazionale e alla carenza di personale.
01:43Oggi parlare di turismo vuol dire parlare di artigianato. 6500 imprese nei vari settori,
01:52sia quello manufatturiero che quello dei servizi, ma non è attrattivo per i giovani, per i giovani
01:59che si affacciano al mondo del lavoro. Mentre oggi il turista va a ricercare non solo quello
02:07che è la cultura del territorio, ma va anche a ricercare quel mondo del saper fare, del
02:15saper fare con le mani. Quindi è un mondo che attrae un sacco di turismo.
02:21Le imprese artigiane legate al turismo nella seconda metà di quest'anno sono cresciute
02:25di 610 realtà , per complessive 6.551 imprese che danno lavoro a 17.000 dipendenti, secondo
02:33dei dati delle Camere di Commercio. Delle 34.000 imprese artigiane, una su 5 è coinvolta
02:39direttamente o attraverso l'indotto nel mercato turistico regionale, che comprende il lavoro
02:44alimentare, i servizi turistici, la cura della persona, le attività ricreative, culturali
02:49o dell'intrattenimento, coinvolge bar, caffè, le pasticcerie, le somministrazioni di alimenti
02:54e bevande e arrivasino ai trasporti, alla gestione delle strutture ricettive e sportive e alla
03:00produzione e vendita di monili, artigianato artistico, abbigliamento e calzature. Secondo
03:05l'analisi dell'ufficio studi di Confartigianato Imprese Sardegna, sui dati ISTAT, Union Camere
03:10Movimento Imprese Info Camere, l'isola si posiziona al quarto posto in Italia per il peso
03:15delle imprese artigiane nel settore core, interessati alla domanda turistica dopo la Sicilia, la Calabria
03:22e la Campania.
03:35Paolo Apilia ci porta ad Ardauli dove oggi è una giornata molto particolare, sul palcoscenico
03:42ci sono i Curzones con tante particolarità , tra l'altro sono entrati ufficialmente nell'elenco
03:50dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani riconosciuti dal Ministero delle Politiche Agricola.
04:20A fare la differenza e renderli speciali è San Evidedda, l'origano selvatico è l'ingrediente
04:26essenziale nei Curzones di Ardauli, che quest'anno sono entrati ufficialmente nell'elenco dei PAT,
04:31i prodotti agroalimentari tradizionali italiani riconosciuti dal Ministero delle Politiche Agricole.
04:37In comune con i famosissimi Curzones o gli astrini hanno le patate, base del ripieno insieme al formaggio
04:43e all'olio, ma è proprio San Evidedda, questa pianta aromatica molto presente nel territorio,
04:47che li fa diventare unici e apprezzatissimi. C'è anche una sagara che li celebra ogni estate
04:53insieme a Sortau, un insaccato che si prepara con carne di maiale.
04:58Come spiega bene la Proloco di Ardauli, per prepararli si fanno lessare le patate con la buccia,
05:05una volta cotte si passano con uno schiacciapatate e si fanno riposare,
05:09poi si impastano con San Evidedda, solo foglie fresche e sminuzzate,
05:14il formaggio piccolino parmigiano, il sale, l'olio e lo strutto molto caldo.
05:19La sfoglia si impasta con semola, acqua e sale, poi si procede con la realizzazione dei Curzones.
05:26L'impasto si adagia sulla pasta che si ripiega, la sfoglia in eccesso si taglia con sorrosonita.
05:33Particolare attenzione va prestata alla chiusura, perché i ravioli non si aprano in cottura.
05:38Golliti in abbondante acqua salata si servono con sugo di pomodoro al basilico e pecorino grattugiato.
05:45Sono oltre 270 i prodotti sardi riconosciuti come pat, radicati nei territori da almeno 25 anni,
05:53capaci di rappresentare piccole realtà italiane da valorizzare.
05:57Tra le paste fresche sarde sono già in elenco Fregulà e Curzioni, Scocco Evrene e Malloreddu, Scocco Idegasu, Panada, Cifragio
06:04e molti altri ancora.
06:09A Nuoro intanto oltre 15 mila hanno assistito al Cammino del Redentore.
06:16Nel fine settimana la città si è animata di tantissimi curiosi, di tantissimi turisti naturalmente curiosi e appassionati a questa
06:24festa, a questa tradizione.
06:27Gianfranco Locci
06:29E' andata bene, nel senso che c'è stata grande emozione, soprattutto nella parte iniziale,
06:55quando i primi gruppi di Nuoro, tutti uniti e tutti i partecipanti dopo tanti anni, hanno svoltato e sono passati
07:03davanti al Comune,
07:05diciamo che è stata un'emozione per tutti quanti noi che eravamo là ad assistere.
07:09Una sfilata diversa, intima, toccante, tra fede e devozione. Ecco perché il direttore artistico Tavio Nieddo e gli amministratori comunali
07:17da subito hanno parlato di Cammino,
07:19proprio per rimarcare il cambio di approccio, meno folklore, più compostezza.
07:23Domenica per la 126esima festa del Redentore, in circa 15.000 hanno raggiunto Nuoro.
07:29L'isola si è data appuntamento ai piedi del Monte Ortobene, con i suoi colori, i suoi abiti, la sua
07:34storia.
07:492.000 partecipanti, oltre 50 gruppi, e in testa al corteo le 17 associazioni culturali, musicali e folcloriche della città .
07:57Un cammino di riflessione, insieme a uno sconfinato patrimonio etnografico in movimento.
08:01Voi avete rischiato, avete fatto davvero un cambio di passo, da sfilata classica a Cammino, dove l'aspetto religioso era
08:08molto più marcato. Siete soddisfatti della resa?
08:12Siamo soddisfatti, non è una rivoluzione perché in realtà è un primo tentativo di ritornare a quella che era la
08:18processione originaria. Devo dire che siamo soddisfatti di questo tentativo.
08:22Cammino del Redentore, ma non solo. La Domenica Barbaricina ha offerto pure un riuscitissimo festival regionale del folklore in piazza
08:28Vittoria Emanuele.
08:33Cammino del Redentore, ma non solo. La Domenica Barbaricina ha offerto pure un riuscitissimo festival regionale del folklore in piazza
08:59Vittoria Emanuele.
09:01Un cartello di turisti.
09:31Cammino del Redentore, ma non solo. La Domenica Barbaricina ha offerto pure un riuscitissimo festival regionale del folklore in piazza
09:32Vittoria Emanuele.
09:32E' contuoso quello dell'ente lirico di Cagliari tra concerti e tante altre belle iniziative. Si chiama Pura Meraviglia. Alessandra
09:42Dari.
09:43L'abbiamo chiamata Pura Meraviglia perché vorremmo meravigliare, stupire ed emozionare il nostro pubblico.
09:49Anche quest'anno la stagione del teatro lirico di Cagliari offre l'occasione di assistere a grandi spettacoli internazionali tra
09:57opera danza e concerti.
09:58La presentazione è avvenuta all'interno del teatro Carmen Melis ad opera del sovrintendente Andrea Cigni, ormai al suo secondo
10:06anno di direzione,
10:08improntata all'apertura del palcoscenico verso l'esterno e con una tensione rivolta alle nuove generazioni.
10:15Abbiamo quasi 20.000 presenze tra giovani, scuole, studenti, licei, dei tirocini formativi che stiamo facendo qui all'interno del
10:24teatro,
10:24grazie proprio anche al sostegno delle istituzioni, al supporto di Regione Sardegna, al supporto della Fondazione di Sardegna.
10:31Questo ci permette di trasmettere alle nuove generazioni l'amore per la musica, il senso di appartenenza e anche la
10:38crescita di una coscienza culturale
10:40che fa sì che questi ragazzi diventino cittadine e cittadini del mondo.
10:44La stagione dell'opera inizia il 22 gennaio del 2027 con Don Carlo.
10:49Si prosegue poi con Alcine, il flotto magico, Maria Stuarda, la Bohème Candide, Falstaff.
10:54Per la danza la data prevista è il 12 febbraio con Coppelia, Giselle, Cenerentola, la sensuale Carmen di Antonio Gadè
11:03e Carlo Saura,
11:04i contemporanei Café Müller e le Sacre du Primetem di Pina Bausch.
11:09Poi i concerti quattro sinfonico-corali, quattro sinfonici, due cameristici, un recital e due orchestre e ospiti.
11:20Sono tre contenitori, opera, danza e concerti, come si conviene, ricchi e meravigliosi.
11:26Ricchi di tanti artisti, ricchi di tanti artisti internazionali, famosi nel mondo, ma anche esportatori della nostra cultura.
11:34Penso soltanto alla stagione concerti con Cecilia Bartoli, ma alla grande inaugurazione con il War Requiem,
11:39che è un simbolo, è un messaggio di speranza per tutti.
11:42Penso alla danza con la Carmen di Gales, l'unica data italiana della storica produzione di Café Müller e Sagra
11:50della Primavera di Pina Bausch,
11:51uno degli spettacoli più importanti nella storia della danza mondiale.
11:55E la grande inaugurazione con l'opera lirica, un Don Carlos in cinque atti nella versione francese di Giuseppe Verdi,
12:01che ovviamente non si è mai più fatta, proprio per l'imponenza della parte musicale e anche per l'impegno
12:08vocale degli artisti.
12:09Quindi siamo sicuri che meraviglieremo il nostro pubblico.
12:17Virtualmente ci trasferiamo a Sabaudia, dove tra poco ci saranno i mondiali di sub.
12:23Per la prima volta in Italia, l'anno scorso negli Emirati Arabi, a Dubai,
12:29beh, c'è anche la nostra nazionale sarda con la squadra Istedda.
12:41I riflettori dello sport mondiale si accendono sul Lazio.
12:45Sabaudia diventa il centro globale del SUP, ospitando i campionati del mondo ICF 2026.
12:52Un evento straordinario nato da una rinascita dopo lo spostamento forzato dalla Sicilia a causa dei danni del maltempo.
12:59Tra i grandi protagonisti che sfilano, sulle acque pontine c'è una realtà che porta nel cuore e sulla cresta
13:05dell'onda,
13:06l'anima più autentica della Sardegna, la squadra Istedda.
13:09L'emozione è tanta già da adesso, perché tu proietti quello che sarà e avendo già fatto il mondiale l
13:15'anno scorso ad Abu Dhabi,
13:17ho già avuto il primo test.
13:19Una squadra sarda, con l'anima al 100% sardo, ma la cosa bella è che unisce varie parti d
13:26'Italia.
13:28Velocità , resistenza e un profondo rispetto per l'acqua e l'ambiente.
13:32Ecco alcune delle caratteristiche degli atleti.
13:34Siamo conto a 500 iscrizioni, ma il numero potrebbe salire ancora, provenienti da ogni parte del mondo.
13:41Dalle spettacolari gare sprint, alla fatica della lunga distanza, fino alla novità del foisprint e delle tavole gonfiabili.
13:48Le acque laziali si trasformano in una vera e propria celebrazione della pagaiata.
13:54L'Italia si presenta all'appuntamento con una nazionale solida, guerrita e pronta a dare battaglia per il podio in
14:00ogni categoria.
14:01Dagli junior a remaster e nella squadra sarda c'è pure un fresco campione italiano.
14:07Il titolo di campione italiano di lunga distanza è categoria 14 race.
14:12È stato un titolo abbastanza combattuto su sei tappe a livello italiano e adesso a IGA Marina si farà l
14:19'ultima tappa.
14:21Ma c'è una storia nella storia che brilla in questo mondiale, è quello della squadra sarda.
14:26Che non rappresenta solo un club sportivo, ma un vero e proprio manifesto culturale in movimento, in acqua.
14:33Ogni colpo di pagaia è un racconto.
14:36Racconto di un'isola circondata da un mare cristallino, un paradiso naturale 12 mesi all'anno per gli sport acquatici.
14:43Gli atleti nazionali e internazionali hanno conosciuto anche il sud Sardegna di più e soprattutto hanno iniziato a vederlo in
14:52una chiave sportiva.
14:53Quindi un turismo diverso e anche culturale se mi permettete.
14:59E soprattutto in mondiali è la Kermess principale quasi come uno spot per far vedere e raccontare chi siamo.
15:07Che mondiale sia allora sportivo e anche soggetto, capace di trasformare la competizione agonistica in promozione dell'isola.
15:21Io mi fermo qua, vi do appuntamento alle prossime edizioni con il nostro magazine.
15:25Per chi non c'era c'è la pagina YouTube, i profili social. Grazie.