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00:08Musica
00:27Buongiorno e benvenuti.
00:28Buongiorno a questa nuova edizione del magazine di Trecosta Smeralda.
00:31In primo piano l'emergenza incendi è stato un fine settimana da incubo su fronte dei roghi dal nord a
00:37sud dell'isola,
00:38ma si moltiplicano anche i gesti di solidarietà e generosità. Vediamo.
00:44E mentre in Sardegna si è consumato l'ennesimo fine settimana di paura per gli incendi gravissimi che si sono
00:50sviluppati in alcune zone dell'isola,
00:52per fortuna c'è chi pensa di contribuire alla ricostruzione del patrimonio boschivo distrutto dalle fiamme
00:57e a farlo sono spesso stranieri rimasti colpiti dalla bellezza della nostra terra,
01:02che non si rassegnano a vederne il patrimonio dimezzato dal fuoco, spesso frutto di negligenza e imprudenza quando non volontà
01:10criminale.
01:11Questa volta la generosità arriva dall'ex campione del mondo di Formula 1, Nico Rosberg,
01:16presente nell'isola per partecipare a Teulada all'Extreme E, la gara dei SUV elettrici.
01:22In questa occasione, tra simpatiche battute scambiate con i giudici della gara,
01:26tra l'altro il suo team guida anche la classifica generale, ha donato 5.000 alberi alla Sardegna.
01:32Non è stato per un gesto improvviso.
01:34Lo scorso anno il pilota, in occasione della prima tappa sarda di XMI,
01:38aveva avuto modo di vedere di persone la distruzione provocata nell'Uristanese dai terribili roghi della scorso estate,
01:45tanto che aveva deciso già da allora di donare 39.000 euro in favore delle 200 famiglie dei territori danneggiati
01:52dai roghi.
01:53Quest'anno ha voluto sposare il progetto Life Terra, associazione internazionale,
01:58che punta a piantare 5 milioni di alberi in tutta Europa e ha quindi donato 5.000 alberi alla nostra
02:03terra.
02:04Gesti importanti, ma che non rimarginano totalmente le ferite inferte dalle fiamme.
02:10Solo ieri le forze regionali sono dovute intervenire su 26 incendi, il più vasto a Macomere,
02:15in località Rio Campeda, che si è pericolosamente avvicinato alla strada statale 131,
02:21rimasta chiusa per qualche ora, tagliando di fatto in due la Sardegna.
02:26Solo a tardasera, grazie agli interventi degli elicotteri provenienti dalle basi di Bosa e Farcana,
02:31il Super Puma e Due Canadair, si è potuto avere ragione di questo altro devastante incendio.
02:37E questa mattina sono state avviate anche le operazioni di bonifica.
02:41Un altro incendio è invece divampato nell'area circostante al Policlinico Universitario di Monserrato,
02:46mentre sabato si sono vissuti momenti di paura a Santiodoro,
02:50dove le fiamme sono divampate intorno alle 11, rendendo necessaria l'evacuazione precauzionale di tre abitazioni
02:57e la chiusura della provinciale che collega Santiodoro a Budoni,
03:01in un momento di alta densità turistica.
03:03Doppio danno provocato da chi, incautamente da fuoco,
03:07ha stoppie o lascia i campi incolti e quindi più facile preda delle fiamme,
03:11o ancora chi, per ragioni di puro interesse personale,
03:14provoca incendi di cui non è mai certo l'esito finale.
03:20Adesso il commercio, parliamo di saldi, perché sono partiti in Sardegna il 2 di luglio
03:26e hanno già confermato le aspettative, insomma un appuntamento di richiamo per la stagione estiva
03:32e i tanti turisti che stanno trascorrendo appunto le loro vacanze in Sardegna
03:37approfittano delle occasioni. Vediamo.
03:40Le aspettative sulla stagione dei saldi estivi scattato ufficialmente da poco più di dieci giorni
03:45sembrano essere confermate.
03:47Secondo la Confcommercio, il giro d'affari nel sud dell'isola si aggira intorno ai 22,2 milioni di euro.
03:54Lo shopping fino al 30 agosto interesserà 238.000 sardi e 150.000 famiglie
04:00che in media spenderanno 143 euro, mentre la quota singola sfiorerà i 64 euro.
04:07E a fare da traino al pil boccata d'ossigeno per i commercianti,
04:10quest'estate le occasioni saranno ricercate, soprattutto dai turisti,
04:14che stanno premiando la Sardegna con presenza in crescita rispetto allo scorso anno.
04:19Si era preannunciata una buona stagione per il settore della moda
04:24ed effettivamente i saldi lo stanno testimoniando.
04:27Ricordiamo che sono due anni di sofferenza che il settore ha patito,
04:32fra chiusure più o meno alternate, quindi finalmente ora sta riprendendo respiro.
04:37complice anche grazie ai flussi turistici che in tutta l'isola
04:42si stanno manifestando in maniera molto regolare.
04:46La regolarità dei voli, soprattutto da destinazioni anche straniere,
04:52ha fatto sì che in città in particolare, ma in generale anche nelle coste,
04:56il flusso stia premiando i commercianti.
04:59E per accrescere la PIL di sconti e vendite a prezzi vantaggiosi
05:02ritornano anche gli appuntamenti collaterali, visite guidate, incontri musicali, gastronomici
05:07che accompagnano lo shopping sotto le stelle con aperture straordinarie fino alla mezzanotte,
05:13passeggiando tra le vie animate del centro, scoprendo suggestivi itinerari,
05:17concedendosi magari il piacere di un aperitivo o di una cena in ristorante,
05:20un'offerta integrata durante le sere estive che propone ai cittadini e a tutti i turisti
05:25un'idea di città aperta e fruibile.
05:27Sono tante le iniziative collaterali, si va appunto dalle vecchie notti colorate,
05:33insomma, dallo shopping sotto le stelle di Cagliari, alle iniziative di Quartu,
05:38ma in generale le iniziative sono moltiplicate, segno che c'è anche una volontà di ripresa.
05:43Quindi quello scoramento, insomma, da pandemia oggi finalmente lo si sta superando.
05:49Insomma, vale bene approfittare di queste occasioni?
05:52Sì, vale bene, gli sconti sono interessanti e c'è una grande scelta.
05:58Nonostante il tempo sia stato già caldo dai primi giorni di giugno,
06:05tuttavia c'è una grande scelta e quindi, insomma, largo gli acquisti.
06:08E come ogni stagione, Confcommercio ricorda una serie di indicazioni fondamentali,
06:13sia per gli esercenti che per i clienti,
06:16così da effettuare gli acquisti in saldo seguendo norme di sicurezza e trasparenza,
06:20dalla possibilità di effettuare il cambio dei capi fino ai pagamenti con carta di credito.
06:25I consigli sono gli stessi, sempre, quindi la possibilità di cambi che è rimessa alla discrezione di chi vende.
06:33Ovviamente le carte di credito, neanche a dirlo, ma in questo periodo, insomma, sono sotto l'attenzione di tutti.
06:40Ovviamente i capi difettati valgono sempre le stesse regole che conosciamo.
06:46E soprattutto un via agli acquisti sereni. Acquistiamo con fiducia.
06:53E per quanti stanno trascorrendo le vacanze in Sardegna, motivo di interesse anche il nostro,
06:59naturalmente, patrimonio artistico, ma soprattutto quello che ci arriva, insomma, dall'antichità.
07:06Parliamo delle Domus de Janas, candidate a diventare patrimonio dell'UNESCO.
07:11Sono 35 le opere di sepoltura selezionate. Vediamo.
07:18La sfida c'è, pure la visione. I presupposti lo stesso. È come se ci sono.
07:23Ora manca solo quell'ultimo centimetro o chilometro.
07:28Dipende dai punti di vista. Passo della storia e nella storia. Pure lei c'è.
07:33In questo racconto manca solo il sigillo per ora.
07:36Perché la rete dei comuni della Sardegna è in lizza per il riconoscimento ufficiale da parte dell'UNESCO delle Domus
07:43de Janas.
07:44Già le Domus, codice sardo identitario e identificativo di una storia, anzi della storia la nostra, della Sardegna e dei
07:53Sardi.
07:53Monumenti, forse sarebbe limitativo definirle così, simboli, opere di sepoltura dei nostri antenati.
08:01Millenni attraversati, capitale culturale di un'intera regione, di un popolo.
08:06E quel sigillo, quell'atto notarile, sa da fare. E come?
08:10Una questione di tempo oramai.
08:12Un primo e significativo placet c'è già stato.
08:16Ovvero il sì da parte del Ministero della Cultura di qualche mese fa, aprile scorso.
08:21Non solo a questo si aggiunge l'inserimento nella cosiddetta tentative list.
08:26Ovvero quel file, quella lista, quella pagina che registra i luoghi candidati UNESCO
08:33dei 35 più rappresentativi dell'immenso patrimonio architettonico, artistico, culturale e storico della Sardegna pre-Nuragica.
08:43E anche qui si potrebbe aprire una pagina dedicata alla bellezza, alla storia e alla nostra storia.
08:50E di bellezza. Capace di attirare e attrarre centinaia di visitatori in qualunque latitudine.
08:57Presupposti e sfida e visione da parte della regione Sardegna di scommettere e puntare le fiche sul patrimonio e la
09:04memoria storica.
09:05Sempre la nostra.
09:06Un milione il finanziamento che trova Alghero capo fila del programma del Centro Studi Identità e Memoriae
09:12e della Rete dei Comuni delle Domus De Giannas.
09:15Rete che coinvolge 62 comuni dell'isola.
09:18E non solo a questi si aggiungono intellettuali, docenti delle Università di Cagliari e Sassari
09:23e l'apporto di altri Atene europei in stretta sintonia con il Ministero Italiano per la Cultura.
09:30Presupposti e visione eppure sfida. Ci sono tutti.
09:33E se, scaramanzia a parte, si dovesse raggiungere l'obiettivo, la Sardegna otterrebbe un primato.
09:39Quello di aver fatto per prima riconoscere dall'UNESCO i monumenti preistorici italiani sardi in questo caso.
09:45Non male. Il progetto, insomma, vale. Vale tanto.
09:50Tanto da aver già avuto il patrocino della Fasi, delle Università Sarde, della Regione e del Touring Club.
09:56Ora c'è solo da aspettare per quel sigillo.
09:59Intanto, Mario Conoci, sindaco di Alghero, città capofila, sottolinea e auspica.
10:04Le Domus de Giannas sono e saranno sempre un elemento identitario, imprescindibile.
10:09Una nostra caratteristica da valorizzare nel mondo.
10:12Far conoscere anche ai sardi, aggiungiamo noi.
10:18Adesso ci spostiamo nel Sassarese per parlare di una vera e propria istituzione gastronomica, la Lumaca, la Giogga.
10:27A questa Lumaca è appunto dedicato il menù per un mese in 17 ristoranti.
10:34Oltre a questo, mostre e gara anche per scorpacciare, insomma, questa gustosa Lumachina. Vediamo.
10:41A Sassare è un'istituzione gastronomica, Lumaca senza sé e senza ma, nel DNA dei turritani,
10:48che imparano ad apprezzarla fin dalla più tenera età con ricette che deliziano il palato.
10:54Gioghitta, gioca, coccoio, bonzetta preparate in tante varianti, col pomodoro oppure condite con aglie e prezzemolo
11:00e magari un'aggiunta di pangrattato ed erbe selvatiche o semplicemente, ancora meglio, salate e via in forno.
11:07E questa tradizione viene ufficializzata nei menù adesso di 17 ristoranti tra Sassare e Senuri
11:13impegnati a proporre la regina della tavola in ricette rigorosamente secondo tradizione oppure piatti rivisitati.
11:20Per un mese, fino al 10 agosto, gli chef cucineranno dunque piatti a base di Lumache
11:25e una guida d'Eplean, la Gioghitta d'Oro, accompagnerà i clienti nei locali aderenti all'iniziativa
11:30promossa dall'Associazione Culturale AB e dalla rinnovata Taverna Bellieri
11:35nell'ambito del programma di promozione Salute e Trigu della Camera di Commercio di Sassari.
11:40Questa è la Gioghitta d'Oro. È una guida ai ristoranti sassaresi con degustazioni di Lumache.
11:47In cosa consiste? Abbiamo riunito 17 ristoranti fra i migliori della città e li abbiamo convinti
11:57a inserire nei propri menù un piatto a base di Lumache per il periodo che va dal 15 luglio
12:04al 15 agosto. Questa operazione serve per permettere a sassaresi e turisti di poter assaggiare
12:14il prelibato piatto della tradizione e mantenere viva la stessa. La guida la potete trovare
12:23nei centri turistici, negli uffici turistici, nei porti, negli aeroporti, nei punti diciamo
12:29un po' più nevraldici della città, oltre che nei ristoranti che hanno aderito al progetto.
12:37All'interno troverete anche dei piccoli cenni storici che raccontano un po' la storia gastronomica
12:44della nostra città ed è consultabile in cinque lingue, semplicemente utilizzando il QR code
12:55o andando nel sito www.cioguitadoro.it. La cioguitadoro, sapete benissimo che cos'è,
13:03è la manifestazione che organizza la nostra associazione da anni ed è la gara di succhiatura
13:08di Lumachine. Insieme alla cioguitadoro, la cioguida, si prefigge l'obiettivo di tenere
13:18e vive le tradizioni culinarie della città. Convinti che questo sia il modo migliore per
13:27creare un indotto economico e non perdere la nostra identità.
13:32Mercoledì 6 agosto ritorna invece la gioguita ad oro, l'originale competizione tra chi succhia
13:37più lumachine, popolarissima gara di velocità nell'arte di gustarsi la lumaca. In squadra
13:42a coppia un tempo prestabilito di due minuti senza ausilio di stecchine o forchettone per
13:47mangiare il maggior numero di gioguita senza rompere il guscio. E per l'occasione saranno
13:52preparati 50 kg di lumachine cucinate con aglio, prezzemolo e peperoncino. Sfida preceduta
13:58il 4 agosto dalla mostra Gioguita Monamuro-Gioguita Morimi in allestimento all'archivio storico
14:03comunale nella consapevolezza che il cibo sia cultura per restituire valore all'enogastronomia
14:09locale, in particolare i piatti della tradizione e soprattutto in questo caso la lumaca. Alimento
14:14strategico della dieta alimentare povera della maggior parte dei sassaresi e oggi tra i più
14:19rappresentativi dell'anima identitaria turritana.
14:24Era l'ultimo servizio, grazie per essere stati con noi. Vi ricordo che questa edizione
14:28ma anche le altre del nostro magazine potete rivederle sulle nostre piattaforme social.
14:33Vi aspetto a rivederci.
14:44Grazie a tutti i nostri spettatori e grazie a tutti i nostri spettatori.