00:00Υπότιτλοι AUTHORWAVE
00:30Υπονικό και αγροτικό τομέα, τη σχήση παραγωγής τροφίμων και κλιματικής αλλαγής
00:34και τις σύγχρονες τεχνολογίες όπως η τεχνητή νοημοσύνη και πώς αυτές εφαρμόζονται στον αγροδιατροφικό τομέα.
00:42Για τον αγροδιατροφικό τομέα τρέχουν διάφορα ευρωπαϊκά προγράμματα με εκπαιδευτικό χαρακτήρα
00:48με στόχο τόσο τη βελτίωση της παραγωγικότητας, με βιώσιμο τρόπο, όσο και το να κάνουν τη ζωή των ανθρώπων του κλάδου ευκολότερη.
01:00Κοντά μας σήμερα έχουμε την κυρία Τζένη Καψή, μέλος της ομάδας του Smart Agro Hub,
01:05με την οποία θα μιλήσουμε για την έξυπνη γεωργία και όλα αυτά τα ψηφιακά και μη ψηφιακά εργαλεία
01:12που κάνουν τη ζωή των αγροτών ευκολότερη.
01:15Και επειδή ακριβώς την κάνουν ευκολότερη, μπορούν να προσελκύσουν και νέους στο αγροτικό επάγγελμα.
01:24Καλώς ήρθατε κύριε Ακαψή.
01:25Καλώς σας βρήκα.
01:27Όταν μιλάμε για την αγροτική εργασία, κάνουμε εικόνα έναν αγρότη μέσα στα χώματα,
01:32με ένα τρακτέρ, κάτω από τον ήλιο να εργάζεται σκληρά.
01:35Η αγροτική εργασία είναι έτσι και αλλιώς μια σκληρή δουλειά και επισφαλής.
01:40Όντως είναι αυτή η εικόνα η οποία έχουμε από παλιά για τους αγρότες σήμερα.
01:44Πράγματι, αυτή είναι η εικόνα του αγροτικού τομέα που υπάρχει μέχρι και σήμερα.
01:50Παρ' όλα αυτά, στην Ευρώπη δεν ισχύει το ίδιο.
01:53Υπάρχει ήδη μια εξέλιξη στις βόρειες και δυτικές χώρες της Ευρώπης,
01:59η οποία προσπαθεί να έρθει και προς τις νοτιοανατολικές χώρες.
02:02Από την εμπειρία σας, ο αγρότης σήμερα στην Ελλάδα πώς είναι?
02:06Γερασμένος. Σε νοοτροπία, σε ηλικία, σε τεχνολογία, στα πάντα.
02:11Η μέση ηλικία του αγρότης στην Ελλάδα είναι πολύ αυξημένη,
02:14όπως και στις υπόλοιπες ευρωπαϊκές χώρες.
02:17Δεν υπάρχουν μέσα υψηλής τεχνολογίας.
02:20Χρησιμοποιούμε παλιές παραδοσιακές μεθόδους.
02:24Και φυσικά όλο αυτό δημιουργεί μια μειωμένη παραγωγή.
02:28Δεν εκμεταλλευόμαστε παρκώς τη γη.
02:31Και υπάρχουν και τα αντίστοιχα αποτελέσματα.
02:33Πώς θα ήθελε όμως να είναι ο αγρότης σήμερα?
02:35Μου περιγράφετε πώς είναι.
02:37Ο ίδιος αν αντιλαμβάνεται το χάσμα που υπάρχει από άλλες χώρες προηγουμένες στον αγροτικό τομέα.
02:44Θα ήθελε να είναι κάπως αλλιώς η ζωή του.
02:46Κυρίως οι νέοι αγρότες είναι αυτοί οι οποίοι το αντιλαμβάνονται.
02:49Οι οποίοι όμως είναι λίγοι.
02:50Κάποιοι μεγαλύτεροι σε ηλικία αγρότες μπορεί να αντιλαμβάνονται το χάσμα.
02:55Δεν υπάρχει όμως διάθεση για να το καλύψουν.
02:59Για να μάθουν να φέρουν την καινούργια γνώση στην πράξη.
03:03Γιατί δεν υπάρχει αυτό.
03:04Δεν υπάρχει το οικονομικό κίνητρο να το πω έτσι.
03:07Δεν υπάρχει κανένα κίνητρο.
03:09Θεωρούν ότι δεν θα κερδίσουν κάτι παραπάνω.
03:12Κάνοντας κάτι καινούργιο, εφαρμόζοντας κάτι καινούργιο.
03:15Ο παλιός ξέρει.
03:16Υπάρχει αυτή η νεοτροπία.
03:19Οι νέοι είναι διατεθειμένοι να ακολουθήσουν το αγροτικό επάγγελμα
03:23και πάει λιγάκι να το πω έτσι οικογενειακά.
03:26Είναι μόνο οικογενειακή η αλλαγή σκητάλησης στον αγροτικό τομιά
03:29ή είναι και κάποιοι οποίοι θέλουν να μπουν από την αρχή.
03:33Βρήκανε κληρώνομοι σαν ένα κτήμα ή κάποια χωράφια
03:35και είπανε να ασχοληθώ με τον αγροτικό τομιά αφού έχουν την περιουσία.
03:40Οι περισσότεροι όντως πάνε από γενιά σε γενιά.
03:43Αν κάποιοι νέοι βρίσκονται αυτή τη στιγμή στον αγροτικό τομέα χωρίς παρελθόν
03:47αυτό προκύπτει λόγω κάποιες επένδυσεις που θέλουν να κάνουν περισσότερο.
03:52Δηλαδή σαν side job, όχι full time.
03:54Λίγοι είναι αυτοί που θα ασχοληθούν μόνο με τον αγροτικό τομέα
03:58και θα είναι νέοι χωρίς κάποιο παρελθόν, χωρίς κάποιο background να τους στηρίζει.
04:02Γνωρίζουμε ότι τρέχουν διάφορα ευρωπαϊκά προγράμματα που ασχολούνται,
04:05που έχουν στο επίκεντρο τους στον αγροτικό τομέα
04:08και έχουν και διαφορετική στόχευση.
04:10Όσον αφορά τα ζητήματα που έχουν να κάνουν με τις νέες τεχνολογίες,
04:14υπάρχει ένα πρόγραμμα που λέγεται AgroWell, από ό,τι γνωρίζουμε.
04:17Τρέχει αυτό το πρόγραμμα, αυτό το διάστημα.
04:20Θα θέλαμε να μας μιλήσετε λίγο τι είναι αυτό το πρόγραμμα.
04:22Πράγματι, το AgroWell είναι ένα Horizon Europe πρόγραμμα πενταετούς διάρκειας,
04:27το οποίο έχει ως στόχο, αφενός να βελτιώσει τις εργασιακές συνθήκες
04:31όσων εργάζονται στην αγροτική παραγωγή, είτε φυτική είτε ζωική,
04:35αφετέρου να προσελκύσει μέσω αυτών των νέων τεχνολογιών νεότερους εργαζομένους,
04:40είτε καθαρά ως αγρότες, είτε γενικότερα στον αγροδιατροφικό τομέα.
04:44Για να το πετύχει αυτό, πρέπει πρώτα να αξιολογηθούν οι ανάγκες των αγροτών,
04:49κάτι το οποίο δεν έχει γίνει όλα αυτά τα χρόνια σε πάρα πολλές χώρες, όπως και η Ελλάδα,
04:54να εντοπίσει κάποια κανάλια ενημέρωσης και να τους εμπλέξει με τις νέες τεχνολογίες,
05:00γιατί αν δεν εμπλακεί κάποιος, δεν θα μάθει πραγματικά στην πράξη να χρησιμοποιεί μια νέα τεχνολογία.
05:06Ποια είναι τα νέα ψηφιακά ρεγαλεία που μπορούν να κάνουν τη ζωή των αγροτών ευκολότερη?
05:11Υπάρχουν πάρα πολλά. Υπάρχει η τεχνητή νοημοσύνη, που έχει μπει στις δουλειές όλων.
05:17Υπάρχει η επαυξημένη πραγματικότητα και υπάρχει και η ρομποτική.
05:21Ήδη κάποιοι μηχανισμοί αυτόματοι μπορούν να εφαρμοστούν και εφαρμόζονται σε καλλιέργεια στην Ελλάδα,
05:26κυρίως θερμοκυπιακές. Παρ' όλα αυτά, βελτιώνοντας αυτές τις τεχνολογίες
05:30και χρησιμοποιώντας επαυξημένη πραγματικότητα και ρομποτική μέσα στο χωράφι,
05:35μπορούμε να έχουμε πολύ καλύτερα αποτελέσματα.
05:37Αυτά που μου περιγράφεται όμως είναι κάποιες ψηφιακές συνθήκες
05:43οι οποίες απαιτούν και επένδυση, επενδύσεις, χρήματα.
05:46Όταν θα σας ρωτήσω ένας νέος αγρότης πώς θα βρω εγώ χρήματα και τεχνογνωσία
05:52και άκρες για να εφαρμόσω τέτοιες τεχνολογίες, τι θα κάνω, πού θα τους βρω.
05:57Πολύ καλή ερώτηση. Προσωπικά θεωρώ ότι θα έπρεπε να χρηματοδοτούνται τέτοιες ενέργειες,
06:02βελτίωσης των συνθήκων με νέα εργαλεία.
06:06Παρ' όλα αυτά, εάν γίνει μια καλή οργάνωση και ένας καλός προγραμματισμός,
06:11το κόστος που επενδύει κάποιος το αποσβαίνει σχετικά γρήγορα.
06:14Πείτε μου λίγο για τις διαφορές Ελλάδας με άλλες ευρωπαϊκές χώρες στην αγροτική παραγωγή.
06:20Οι διαφορές είναι αρκετά μεγάλες.
06:22Η Ελλάδα, εκ των πραγμάτων, λόγω του γεωγραφικού αναγλήφου της,
06:28είναι μια χώρα η οποία δεν εκμεταλλεύεται στο 100% το δυναμικό της γης, της καλλιεργούμενης γης.
06:35Σε αντίθεση με χώρες όπως η Γαλλία ή η Γερμανία, που έχουν μεγάλες εκτάσεις, επίπεδες,
06:40μπορούν να εκμεταλλευτούν πολύ καλύτερα, να βιομηχανοποιήσουν και έτσι να έχουν μεγαλύτερο κέρδος, αναστρέμα.
06:49Αυτό προσπαθούμε να κάνουμε και εδώ στην Ελλάδα.
06:52Σας ευχαριστούμε πολύ που ήσασταν μαζί μας.
06:54Εγώ σας ευχαριστώ.
06:55Και εύχομαι καλή συνήθεια.
06:57Να είστε καλά. Ευχαριστώ πολύ για το χρόνο σας.
