00:00Hai semua, korang tahu tak kalau sebut makanan Pulau Pinang bukan nasi kandar je yang terkenal.
00:05Nasi daca pinang pun antara menu yang popular.
00:07Nasi berempah, adakah candal dan sayur memang sangat sedap.
00:11Jom kita masak.
00:12Mula-mula panaskan minyak sapi bersama minyak masak.
00:14Masukkan daun bay, rempah tiga sekawan, bawang holland dan bawang putih.
00:19Tumis sampai wangi dan bawang sedikit layu.
00:21Rempah tiga sekawan tu ada kulit kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga.
00:24Masukkan tomato dan daun ketumbar.
00:26Tumis lagi sampai tomato lembut dan naik bau.
00:28Lepas tu masukkan serbuk lari hitam.
00:31Nak pakai yang kasar sikit pun boleh.
00:32Serbuk kunyit dan serbuk ketumbar.
00:34Kacau sampai rempah sedikit garing dan berbau harum.
00:37Masukkan lobak merah dan tuangkan air.
00:39Sukatan air ni kena ngam-ngam.
00:41Kacau-kacau sikit bagi rempah bergaul rata.
00:43Kemudian perasakan dengan garam dan serbuk pati ayam.
00:46Nak guna serbuk cendawan atau serbuk pati daging pun boleh.
00:49Kacau lagi sampai semuanya larut.
00:51Bila air hampir mendidih, masukkan beras-beras mati dan kacang dal.
00:54Eras dan kacang dal nikah ikir dan rendam selama 30 minit.
00:57Kacau pelalahan sampai beras dengan kacang dal tu bercampur.
01:00Kemudian pindahkan ke dalam periuk nasi elektrik.
01:03Masak nasi macam biasa.
01:04Bila nasi dah siap masak, biarkan sekejap dalam 5 minit.
01:07Kemudian taburkan kismis, bawang goreng dan daun ketumbar.
01:11Bawang goreng tu lagi sedap kalau guna yang anda buat sendiri.
01:14Lagi manis rasa dia.
01:15Gembulkan nasi pelalahan.
01:17Tu dia, masak elok.
01:19Sebijik-sebijik nasi dia.
01:20Dah siap nasi dah capi dengan kita.
01:22Nasi wangi dengan rempah dan minyak sapi.
01:25Ada rasa lemak kacang dal.
01:26Memang enak.
01:27Korang jangan lupa cuba.
01:28Nak tengok tim rasa masak secara live?
01:30Jom intai asli kami di TikTok Majuah Rasa Setiap Selasa dan Khamis.
01:33Ingat makan, ingat rasa.
01:34Jangan lupa tonton.
