- 1 hafta önce
EKRANLARIN EN YENİ, EN LEZZETLİ VE EN SAMİMİ YARIŞMASI!
Kanal 7’nin bu yeni yarışma programında, Anadolu'nun dört bir yanından gelen birbirinden hünerli yarışmacılar, yılların birikimiyle mutfağa giriyor.
Her bölümde yarışmacılar, memleketlerine özgü en özel tarifleri hazırlayacak, usta şeflerin karşısında hünerlerini sergileyecek. Lezzetin yanı sıra sunum, emek ve ustalık da değerlendirilecek. Şeflerin vereceği Altın Kaşık, Gümüş Kaşık, Bakır Kaşık ve Tahta Kaşık ödülleriyle haftanın en başarılı yarışmacısı belirlenecek. Haftanın sonunda ise en çok puanı toplayan yarışmacı, büyük ödül olan Cumhuriyet altınının sahibi olacak.
Lezzetin, rekabetin, kahkahanın ve sıcacık Anadolu misafirperverliğinin buluştuğu bu yarışmada yılların tecrübeleri karşı karşıya geliyor.
‘En İyi Ben Pişiririm’ 27 Temmuz Pazartesi’den itibaren hafta içi her gün Kanal 7 ekranlarında!
Kanal 7’nin bu yeni yarışma programında, Anadolu'nun dört bir yanından gelen birbirinden hünerli yarışmacılar, yılların birikimiyle mutfağa giriyor.
Her bölümde yarışmacılar, memleketlerine özgü en özel tarifleri hazırlayacak, usta şeflerin karşısında hünerlerini sergileyecek. Lezzetin yanı sıra sunum, emek ve ustalık da değerlendirilecek. Şeflerin vereceği Altın Kaşık, Gümüş Kaşık, Bakır Kaşık ve Tahta Kaşık ödülleriyle haftanın en başarılı yarışmacısı belirlenecek. Haftanın sonunda ise en çok puanı toplayan yarışmacı, büyük ödül olan Cumhuriyet altınının sahibi olacak.
Lezzetin, rekabetin, kahkahanın ve sıcacık Anadolu misafirperverliğinin buluştuğu bu yarışmada yılların tecrübeleri karşı karşıya geliyor.
‘En İyi Ben Pişiririm’ 27 Temmuz Pazartesi’den itibaren hafta içi her gün Kanal 7 ekranlarında!
Kategori
📺
TV ve DiziDöküm
00:00En iyi kim pişirecek, bu ağzını kim kazanacak, en iyi evet ben pişiririm, en iyisini pişiririm, en iyisini pişiririm.
00:17Ekranların en samimi, en lezzetli yemek yarışması, En İyi Ben Pişiririm bugün de başlıyor.
00:22Bugün yine konuk sürümüz, Günay Teyze ve Ali Ataş.
00:27Yarışmacı arkadaşlarımıza başarılar diliyorum.
00:30İnşallah iyisi olacak.
00:32Ben de arkadaşlarıma başarılar diliyorum, ellerine sağlık.
00:37Tatlı tatlı inşallah yemeklerini yaparlar, biz de puanlarımızı veririz.
00:41Yarışmacılarımız yine iddialı.
00:43Zühra Teyze?
00:44İddialıyız bakalım.
00:45Bakalım bugün ne pişireceksiniz?
00:47Bilmiyorum ne pişireceğimi.
00:49Kimse bilmiyor ne yapacağını.
00:51Günay Teyze bakalım sana ne gelecek?
00:53Bilmem, azıcık taşlar kocaman getirelim bakalım gari.
00:56O zaman karıştıralım mı?
00:57Hadi hemen karalım.
00:59Gün Nihal Teyze'den başlayalım.
01:00Evet.
01:01Sarı sarı giyilmiş.
01:02Çok şık olmuş yine.
01:04Sarı sarı.
01:06Sarı sarı.
01:08Sarı sarı.
01:093 tane alacağım.
01:10Şansıma bir çıkarsa bir çıkacak.
01:12Başarılar bakalım sürpünler.
01:14Fembe annem.
01:15Günaydın.
01:15Günaydın.
01:16Hoş geldiniz şeflerim.
01:17Hoş bulduk.
01:18Sen de hoş geldin.
01:18Günaydın kral içilerim.
01:20Günaydın günaydın prensesim.
01:22Bakalım ne çıkacak bugün senin şansına.
01:24Ne yapacaksın Pamete'yi?
01:25Yaparım.
01:25Yaparım diyor kadın.
01:27Kendine özgüveni var.
01:28Yaparım.
01:28Özgüvensiz hayat olmaz.
01:30Özgüvenin çok güzel olacak.
01:31Hayırlı başarılar.
01:32Teşekkür ediyorum.
01:33Başarılar.
01:34Devam ediyoruz.
01:36Züra Teyze.
01:37Günaydın.
01:37Hoş geldiniz.
01:39Nasılsın bugün Züra Teyze?
01:40Alıştın mı programa?
01:41Evet alıştım iyiyiz.
01:43Seçelim bir tane.
01:45Ne çıkarsa Batı'na.
01:46Evet.
01:46Şengir abla.
01:48Evet.
01:48Bakalım bugün bildiğin yemek mi çıkacak bilmediğin yemek mi çıkacak?
01:51Bugün enerji doluyum bak.
01:52Cevam ediyoruz.
01:53Rabia Teyze.
01:54Hoş geldiniz.
01:56Moralini kim bozuyor?
01:57Bozmuyorlar bozmuyorlar.
01:58Tatlı kaşı verince bozuluyor ama o da normaldir ya.
02:02Tatlı kaşı kaldıramı bari ya.
02:04Beni de düşman edeceksiniz herkesinle.
02:06Tatlı kaşı kaldıralım.
02:08Olmaz.
02:09Olmaz.
02:10Ama zamanında var.
02:11Bütün arkadaşım tatlı kaşı giydin gel beni.
02:15Kusur belli.
02:16Her yarışmacı.
02:17Diliyor.
02:18Her yarışmacı.
02:19Tatlı kaşı tatacak.
02:20Ah canım benim.
02:21Sen tatlın.
02:22Tattım.
02:23Sen tatlın.
02:23Aldım kaç kere aldım.
02:25Sıra Rabia Teyze.
02:26Evet.
02:27Ülkemizin kaşıcı elması vardır biliyorsun değil mi?
02:30Bir tane kaşı değişmiş adam.
02:31O kadar kıymetli elması.
02:33Tatlı kaşıcı seni vereceğim bugün.
02:35Bravo.
02:37Ben söyledim.
02:39İstekli söyledin.
02:40İstekli olduğun için iade edeceğim ben.
02:43Saçın başın yolları sormak.
02:49O zaman herkes kartlarını aldığına göre kartlarımızı çevirelim ve kameralara gösterelim.
02:55Bakalım kime ne çıktı?
02:57Tavuk olması mı?
02:58Evet tavuk olması.
02:59Yansın seni bile doldururum ben ya.
03:02Allah'a seveyi.
03:03Yahu sen şu cüsleye bakmıyor musun?
03:06Gördün mü?
03:06Seni hepten doldurdum.
03:08Evet.
03:09Yahu sen.
03:11Altın.
03:11Aaaa.
03:12Bak gördün mü?
03:13Altını da düşürdü.
03:14Doldurmam bu adam doldurulur tabii.
03:16Allah'ım.
03:16Altın istiyorum.
03:17Ya ben zaten bu gırcık bir adamım.
03:19Hukadancık adamım zaten.
03:20Benim neyimi dolduruyor?
03:21Dolması mı güzel olur?
03:22Yağnesi mi?
03:23Yağnesi.
03:24Yağnesi.
03:24Yağlıca yağlıca.
03:26Oooo.
03:27Yağlıca dedi.
03:28Bak altın elimde bak.
03:30İnşallah.
03:31Ama yağlıca dedin.
03:32Yağlıca yağlıca ayılmaz mı canım?
03:35İyi bir şey mi dedin?
03:36Kötü bir şey mi dedin?
03:36Kötü bir şey mi dedin?
03:37Kemiğiniz yalıya yalıya sıra.
03:39Oooo.
03:40Evet.
03:48Gelsin yarışmacılarımızın malzemeleri ve yemeklerimizi yapmaya başlayalım.
03:51Evet.
04:06Yarışmacılarımızın malzemeleri dağıtılırken tavuğun üzerine arı konmuş.
04:10Arı konmuş.
04:10Böyle yaptım.
04:12O arı da gitti.
04:13Günay teyzeyi soktu.
04:15Nasip geldi.
04:16Arı gibi uçacağım.
04:18Çok acıdı mı?
04:18Çok acıdı.
04:19Hayır hayır acımadı acımadı.
04:20Acımadı.
04:21Arı gibi uçacağım ya.
04:22O nasip beni geldi.
04:24Tabii.
04:25Sabah sabah Günay teyzeyi soktuk efendim.
04:28Arı'ya sokturduk.
04:29Nasıl olacak bu iş?
04:30Bir kantaran yahu sürdün mü o acıyı giderir.
04:33Evet yarışmacılarımızın malzemeleri dağıtıldı.
04:36Rabia teyzemin tavuğu geldi.
04:38Maşallah kocaman bir tavuk.
04:39Evet evet.
04:40Tavuğu uçurma bak dikkat et.
04:42Anca doyarsın sen bundan gelsin.
04:45İnşallah doyarım.
04:46Sana dedi.
04:46İnşallah doyarım.
04:47İnşallah.
04:48Kolay gelsin deyip açılın.
04:50Evet.
04:51Kocaman bir tavuk.
04:53Tavuğun ciğeri de var.
04:54Evet.
04:54Malzemelerimiz.
04:55Evet evet.
04:56Ciğersiz olurum canım.
04:57Ciğersiz olmaz.
04:58Olmaz.
04:59Kavuracağız için.
05:00Pirinçinden dolduracağız.
05:01Pirinç.
05:01Tavuk ciğeri mi?
05:02Dana ciğeri mi?
05:03Tavuk ciğeri.
05:04Bir idrâsı yapacağım.
05:05Ciğer ciğeri.
05:06Evet.
05:06Dana ciğeri.
05:07Ciğer ciğer.
05:08Tavuk ciğeri.
05:09Evet.
05:09Dana ciğeri.
05:10Tabii.
05:11Dana ciğerinden de olur.
05:12Soğan.
05:13Sarımsak.
05:13Sarımsak üstünü sonuç sos alarak dökerek.
05:17Ekşili.
05:17Ekşili tavuk dalması.
05:18Aynen.
05:19Bu olaya özgür.
05:19Baydanoz.
05:21Der otu kullanılmaz.
05:22Hafif içine tereyağı koyuyoruz.
05:24Der otu kullanmayacak mısın?
05:25Hayır.
05:26O zaman alalım kenara.
05:27Bir de çam fıstığı dediğimiz kıyınardır bu.
05:31Kullanacağız.
05:32Nereden başlıyoruz?
05:33Tavuktan başlayacağız tabii.
05:34Tavuğu açlıyoruz.
05:35İlk taba içini pişireceğiz.
05:36İçini kavuracağım yani.
05:38Dur bir bakalım sağlam mı?
05:40Ölmüş mü?
05:40Kalmış mı?
06:06Tavuktan başlayacak mısın?
06:11Bakalım ondan ne yapıyor?
06:12Şangül ablacığım sen ne yapıyorsun bugün?
06:14Vallahi ben bir şey yapmıyorum.
06:15Sizi bekliyorum.
06:17Revan çıkmış.
06:18Evet revane yapacağım ama yoğurdum kese yoğurdu geldiği için geri gönderdim.
06:22Kese yoğurtla revane olur mu?
06:24Olur mu?
06:24Olmaz.
06:25Olmaz.
06:26Malzemelerin ne var?
06:26Revane yumurtam.
06:28Yumurta.
06:28Tabii çırpacağım yoğurt, şeker onları kullanacağım bunları böyle.
06:33İrmik ve unum var.
06:34Bu da şerbeti için.
06:36Şerbeti için.
06:364 bardak şeker.
06:37Evet.
06:37Bunlar?
06:38Ne onlar?
06:40Kabartma tozu, vanilya.
06:42Tamam bir bardağa yağ çötecek.
06:43Yoğurt da geldi.
06:44Sen istersen hemen başla.
06:46Tamam ben başlıyorum.
06:47Önce tüm malzemeleri karıştıracağız.
06:48Evet.
06:50Yumurtaları kırıyoruz.
06:51Keker ekledik hamur için.
06:53Evet bunu çırpmam lazım.
06:541 çay bardağı şeker.
06:55Ha tamam.
06:56Evet çırpıyoruz.
06:57Şekeri yumurtayla beraber evritiyoruz.
06:59Evet.
07:00Bamla hocam.
07:00Köpürere kadar.
07:01Sever misin revaniyi?
07:02Severim.
07:05Yumurtamızı çırptık.
07:06Evet yoğurduna katıyorum.
07:08Şeker eridi.
07:09Evet şekerimizi erittik.
07:11Köpürdük.
07:11Köpürdü.
07:121 bardak sıvı yağ.
07:14Evet sıvı yağ koydum.
07:16İrmik olmazsa olmazı.
07:18Evet irmik koyuyorum.
07:20Ve un.
07:20Ekleyelim unumuzu da biz gelirim.
07:22Evet.
07:22Unumuzu da ekledik.
07:23Tabartma tozu ve vanilyamızı da ekliyoruz.
07:25Evet.
07:26Siz bunları karıştırmaya devam edin.
07:27Tamam.
07:28Biz diğer yaşamaları da gezerim.
07:29Zühra teyzem.
07:30Evet.
07:32Ne yapıp durun?
07:33Neden?
07:33Sütlaş edip durun Muğla'nın.
07:34Bayılırım sütlaca.
07:36Nasıl yapıyorsun Muğla usulü sütlaca?
07:38Bir tarafta pirinci başlıyorsun.
07:40Pirinci başladım.
07:42Bak.
07:42Bir bardak pirinç koydum.
07:44Evet.
07:44İki bardak su koydum.
07:46Sütümüzü koydum ayrı.
07:49Tuzunu koydum.
07:50Sütlaşın.
07:51Nereye koydun sen tuzu?
07:52Pirincin içine.
07:53Sütlaşa eğer tuz koymazsanız yakar midemizi.
07:56Malzemelerimiz çok basit.
07:57Pirinç, şeker, süt.
07:59Süt.
08:00Evet.
08:00Bu kolay basit.
08:01Hadi kolay gelsin.
08:02Sağ ol.
08:03Günlihal teyzem ne yapıyor benim?
08:04Günlihal teyzem.
08:05Sarı sarı.
08:06Sordum sarı çiçeğe.
08:09Annem babam var mıdır?
08:12Sordum sarı çiçeğe.
08:15Annem babam var mıdır?
08:17Çiçek edir derviş baba.
08:20Annem babam topraktır.
08:22Çiçek edir derviş baba.
08:25Annem babam topraktır.
08:27Hak la ilahe illallah.
08:31Allah la ilahe illallah.
08:37Canım hep türkü şarkımı söylerim.
08:39Bir de ilahi söyleyiveren dedim.
08:41Bravo.
08:41Evet.
08:42Pilavını yapacağım.
08:43Ayrıca guru biberli bölüleceğin de salatasını yapacağım.
08:46Guru biber salatası.
08:47Bugün çok zor bir yemek yer mi sana?
08:49Gelmiş gene benimki.
08:50Gelmiş gene.
08:51Altını kapatıyor.
08:52Korkma da koyuyor.
08:52Gel sabır verim ben.
08:54Beni iş sallandırıyorsun değil mi?
08:55Yok da yemeyeceksin işte.
08:57Yemeyeceksin.
08:57Yemeyeceksin.
08:58Ben de vermiyorum.
08:59Altını dayanamıyor.
09:01Sen diyordun ya ben altından işim yok.
09:04Ben altın altını almıyorum.
09:06Gönül kanayım dedin ya.
09:09Götürüsü neyde?
09:10Dayanamıyor.
09:11Dayanamıyor.
09:12Dayanamıyor.
09:12Dayanamıyor.
09:14Al altını söyleyemezsin.
09:15İstemiyorum ben hadi.
09:16Ben yemeyeceğim de.
09:17Gidin gelip.
09:17Kolay gelsin.
09:18Kolay gelsin.
09:18Sağol.
09:19Bu da ne karıştırıyorsun?
09:20Bulgur pilav pişiyor.
09:20Bulgur pilav pişiyor.
09:21Bulgur pişiyor bir taraftan.
09:22Bulgur koymuş.
09:23Okuyup durun.
09:24Kaynayıp durun.
09:25Ha.
09:25Ondan sonra kavurmasını koyacaksın.
09:27Börülecesini koyacaksın.
09:28Son tereyağını kızıp üstüne
09:32Yemek programı yaparım, böyle güzel bir tarif ben görmedim.
09:35Just true, just true böyle oluyorum.
09:39Oynayıp duru oynayıp duru oynayıp duru.
09:41Guru biberlerimi közeceğim, ondan sonra bölücüyle limonlu sarımsaklı guru bölücü salatası yapacağım.
09:49Yeme de yanında yat.
09:50Bilal teyzem yatsın ben yatamam.
09:53Kolay gelsin.
09:54Yanıma yer bu.
10:00Yemekleriniz çok tatlı, ben ne yapayım?
10:02Ben yedim, yedim, yedim.
10:0648 kilodan 126 kiloyu çıktım.
10:08Ondan sonra tekrar ameliyata oldum, 86 kiloyu düştüm.
10:11Sonra geri çıktım.
10:12Çok çıkmadım gari, 1 kilo aldım, çok değil.
10:15Henüz 88 adayım.
10:16Maşallah, Allah sağlık versin.
10:17Amin, amin.
10:19Hadi kolay gelsin.
10:20Kilavını sen pişire dur.
10:21Benim pembe teyzem, güzel teyzem.
10:23Evet.
10:24Ellerin dert görmesin.
10:25Güzel kokular geliyor mutfağından.
10:27Görmüyor ellerini bak.
10:28Eldiven giymiş.
10:29Evet.
10:30Aaaa.
10:31Fermi teyze bugün ilgine dikkat ediyor.
10:34Sen niye eldiven giydin?
10:35Neden giydin?
10:36Neden giydin?
10:37Öyle icap etti.
10:38Kimdir sana eldiven giydiye?
10:39Kendim.
10:40Ara sıra yorumlar geliyor efendim.
10:41İnternetten, İnstagram'dan, sağdan soldan yorumlar geliyor.
10:45Bak, o da duymuş ya yorumları.
10:50Ben de etkilendim.
10:52Ben de etkilendim.
10:53Biz burada, restoranda yemek yapmıyoruz.
10:55Anne yemekleri yapıyoruz.
10:56Anneler evlerinde yemeklerini nasıl yapıyorsa, burada da öyle yapıyorlar.
11:00Efendim anneler evlerinde eldiven mi takıyor canım?
11:02Evet.
11:03Ben de bugün öyle bir şey duydum.
11:05Ben de etkilendim sabahleyin.
11:07Çıkar at şu eldivenleri.
11:08Senin ellerine kurban.
11:10Şu elini de bir öpeyim.
11:12Biraz oku dedin.
11:13Biraz oku dedin.
11:14Biraz oku dedin.
11:14Sen benden benim.
11:15Teşekkür ettim.
11:16Senin elinin tadı geçsin bu yemeğe.
11:18Valla kıskananlar çatlasın.
11:22Kıskananlar çatlasın.
11:23Ne için çat değmeyiz?
11:25Ne için çat değmeyiz?
11:27Bizi kim kuşlenecek?
11:28Onlar yapan gibi bir şey oldu yorumlar.
11:31Bulduk.
11:32Yorumlar yap onu bulduk.
11:35Ne dedin?
11:35Ne dedin?
11:35Ne dedin ablan?
11:36Ne dedin ablan?
11:37Ne dedin ablan?
11:37Ne dedin?
11:38Çok seyrediyorum.
11:39Onun konuşu konuşmuşlar kim konuşup duru?
11:42Evet.
11:43Teşekkür ettim ablam.
11:45Yorum için teşekkür ediyorum.
11:47Çok seviyorum sana.
11:48Hepinizi çok seviyorum.
11:50Saygım sonsuz size.
11:52Saygılar hepinizin ellerinden öpüyorum.
11:54Bak gördün mü?
11:55Biz de filozofluğu yerine yazıyoruz.
11:57O ediyorlar.
11:59Pembe teyzenin adı.
12:00Yarışmamızda filozof pembeye çıktı.
12:03Maşallah.
12:04İyi kelime değil mi?
12:05İyi kelime.
12:06İyi iyi.
12:07İyi kelime değil mi?
12:09Ben şimdi her şeyi yapıyorum ama bu lafla iyi kötü oldu mu bilmiyorum.
12:16İyi kelime ise tebrik ediyorum ablama.
12:19Teşekkür ediyorum.
12:20Bizleri kötü kelime eder misin?
12:22Tebrik ediyorum.
12:24Bizleri kötü kelime eder misin?
12:25Yoğurtlama.
12:26En güzel yaz yemeği.
12:27Kolay gelsin sen.
12:28Biberleri kızartsın.
12:29Teşekkür ediyorum.
12:30Üzerine yoğurt.
12:31Başarılar sarımsal yoğurt.
12:33Burada da taklak biberler var.
12:34Tur biberlerle süsleyeceğim.
12:35Tur biberlerle süsleyeceğim.
12:36Bundan kesin olsun.
12:38Evet.
12:38Süsliyorum ona.
12:40Bayılırız bayılırız.
12:41Devam edelim.
12:41Bibersiz biber olmasın.
12:43Bibersiz biber olmasın.
12:44Bibersiz biber olmaz.
12:45Bibersiz biber olmaz.
12:46Bibersiz biber olmaz.
12:47Günya teyze ne yaptın sen?
12:49Evet.
12:50Şimdi bölüncesine ve etini attım.
12:54Azıcık da ondan pişireceğim soteleyeceğim.
12:56Börüceli kavurmalı bulgur pilavı.
12:58Bayılırım ben bulgur pilavına.
12:59Bir de turşu olsaydı yanında.
13:01Ooo.
13:02Belki vardır.
13:02Var mı turşumuz?
13:03Var var tabi.
13:04Olmaz mı?
13:05Burası bakkal dükkanı mı?
13:06Burası restoran.
13:08Kolay gelsin.
13:09Dünya teyze.
13:09Pilavın pişe dursun.
13:11Sütlacımız ne oldu sütlacımız?
13:12Zühra teyze.
13:13Pirinçler yazıyorum şu anda.
13:15Sütümüzü kaynalıyoruz ayrı.
13:16Dünya anne.
13:17Kolay gelsin.
13:18Sağ ol teşekkür ettik.
13:19Başlamaya.
13:20Sağ ol.
13:21Karıştırırken geleceğiz.
13:22Tamam.
13:22Devam ediyoruz.
13:26Ne çabuk yaptın?
13:27Ne çabuk fırına attın?
13:28Evet attım fırına.
13:29Ne yapayım çabuk?
13:30Hepsini karıştırdım.
13:31Hepsini karıştırdım attım.
13:32Fırın tepsi döktün.
13:33Evet.
13:33Doğru fırına.
13:34Tek gibi.
13:36Şerbetini hazırladım.
13:374 bardak şeker.
13:39Evet.
13:39Ne kadar su var?
13:403 su bardağı şeker koydum.
13:423,5 su bardağı su koydum.
13:441 bardak kaldım.
13:46Revanemiz fırında pişiyor.
13:47Kolay gelsin.
13:48Rabia teyze.
13:49Efendim buyurun.
13:50Ne yapıp durdun?
13:51Doldurdum.
13:51Doldurmuş.
13:52Biraz daha doldu da görelim.
13:55İç pilav yapmış.
13:56İç pilavın içerisinde pirinç, ciğer.
13:59Püyün aramızda var.
14:01Pirinci tam pişirmiyoruz püf noktası.
14:03Çünkü pirinç tavuğun içinde pişecek.
14:06Eğer tam pişseydik.
14:07Lapa olurdu olmazdı.
14:10Ve güzelce dikiyoruz tavuğumuzu.
14:11Aynen.
14:12İğne iplikle.
14:13Aynen.
14:13Cerrah gibi.
14:14Aynen.
14:16Şu kanalından biraz alacağım.
14:18Açık yerini kapatacağım.
14:20İçine kağıt mı koydu?
14:22Açık kalıyor ya.
14:23Açık kalıyor ya.
14:25Orayı kapatmak adına öyle bir şey yaptım.
14:27İlk defa görüyorum bunu şefim.
14:28Pirinci pilav dışına çıkmasın diyorlar.
14:30Temizlediği için orası açık kaldı.
14:33Onun buyruğuna.
14:35Ben bu tavuklara ameliyat yaparım.
14:38Oldu mu ya?
14:39Şimdi zehirlenmiştir tavukla mesela.
14:41Bir akıdan bir şey yemiştir.
14:42Hemen yatırırım.
14:44Keserim.
14:45Onun midesini temizlerim.
14:47Biraz da zeytinyağı koyarım.
14:49Dikerim.
14:50İyi olmuştur tavuğum.
14:52Günay'cım çok konuştum.
14:53Senin kim diker?
14:53Şimdi ağzını diken mi?
14:54Olak olsun.
14:55Veteriner gibi.
14:56Veteriner gibi.
14:57Tavuğu ameliyat yapıyor.
14:58Evet.
14:59Günay'cım sen bir çok konuşuyorsun.
15:00Onun ağzını dikeceksin.
15:04Ne alıp veremediğiniz var pembe teyze?
15:06Pembe teyze kendi halinde.
15:08Ablacım.
15:08Ablacım.
15:09Ablacım.
15:10Çok seviyoruz onu.
15:11Evet.
15:12Çok seviyor.
15:12Evet evet.
15:14Oramızın neşesi.
15:15Neşesi.
15:16Filozofumuz.
15:17Durur durur.
15:18Öyle bir laf eder ki.
15:19Aynen.
15:21Pembe olmazsa olmaz.
15:22Evet.
15:28Tavuğu diktik.
15:30Biraz büyük.
15:31Ayaklarını bağladık kaçmasın diye.
15:32Aynen kaçmasın.
15:33Geçen gün kaçmıştı.
15:34Geçen gün kaçırdı ya.
15:36Kaçırdı ya.
15:37Kaçırdı ya.
15:37Kaçırdı ya.
15:38Kaçırdı ya.
15:38Bir kız gelin olduğunda bugün kız anası, kardeşi varsa bunu tavuğu doldururlar.
15:46Bişiriyle kızardırlar.
15:47Bir tencere yaparlar.
15:49Tatlısını da ayrı koyarlar.
15:51Kız arkasından gidenler bu tavuğundan gider.
15:54Tencere geldi.
15:55Şimdi tencereye koyuyoruz.
15:57Kapağını kapatıp haşlamaya bırakıyoruz.
15:59Kaç saatte pişeriz.
16:0075 dakika falan olur.
16:03Pardon 65 dakika olur.
16:0465 dakikada pişecek.
16:05Sıcak su ekliyoruz.
16:07Aynen.
16:08Bu şekilde ocağa koyuyoruz.
16:09Aynen.
16:10Yakalım altını.
16:10O pişe dursun.
16:11Yoksa bitmez.
16:12Çok suya gerek yok mu?
16:13Yok.
16:14Bu şekilde pişmeye bırakıyoruz.
16:16Bir saate hazır.
16:17Hazır.
16:17Evet.
16:18Bir saat hazır.
16:18İyi.
16:18Bir şey dursun.
16:19Sen biraz daha verdin.
16:20İyi oldu.
16:21Hadi görüşürüz.
16:23Ben soğutuyorum.
16:25Limonumu da kaktım.
16:27Limon diye sıkıyoruz.
16:29Şekerlenmesin diye.
16:29Şekerlenmesin diye.
16:30Zühra teyze.
16:31Efendim.
16:32Ne yapalım?
16:33Sizini bak.
16:34Neden?
16:34Pirinci nişastası iyice salmış kendini.
16:38Pirinci böyle hep ezer misin?
16:40Evet.
16:41Ezeriz.
16:42Nişastasını çıkarmak için.
16:43Nişastasını çıkarmak için.
16:44Bakın.
16:45Süt de market süt değil.
16:47Köy üstünde.
16:47Nasıl kaymak çıktı?
16:48Evet.
16:52Evet.
16:52Çekerek dedik.
16:53Bir bardak.
16:55Kaynamaya başladığında alalım.
16:56Kapağına.
16:57Hazır.
16:57Evet.
16:58Bu kadar basit.
16:59Süt kaç?
17:00Çok basit.
17:01Devam ediyoruz.
17:03Kilonum pişti.
17:05Şimdi artık yağını dökeceğim.
17:07Cos diye.
17:08Evet.
17:08Bulgurlar suyu çekmiş.
17:09Evet.
17:10Yağı kızsın.
17:12Cos diye.
17:13Ondan sonra biberlerimi közeceğim orada.
17:15Kavurmalı.
17:16Bölüceli.
17:17Bolgur pilavı.
17:19Kuru bölüceli.
17:19Kavurmadan.
17:20Of of şu pilavın güzelliğine bakıyor efendim.
17:22Bol, kavurmalı.
17:24Dumanı üstünde.
17:26Şimdi şehirde mi var?
17:27Şimdi.
17:28He?
17:28Aynen.
17:29Ne şeyi ne şeyi?
17:30Cos.
17:33Cos dedi.
17:34Efendim duyduk.
17:35Şimdi artık yağını yedirelim.
17:38Ses ne duyduk?
17:39Kokuyu da duyduk.
17:40Mis gibi koptu.
17:41Evet.
17:42Süsü için kuru biber var.
17:43Zaten onun süsü yaptım.
17:44Pembe teyze.
17:46Efendim.
17:46Maşallah sana.
17:47Şimdi.
17:48Ben biberleri kızarttım da.
17:50Bu.
17:52Sosyete biber oldu.
17:53Bu.
17:54Köytür biber oldu.
17:55Sapından yiyizsin diye.
17:57Bir de yağ dökülmesin.
17:58Kalan yağı diye.
17:59Biraz daha biber kızartmaya başladım.
18:01Harikasın.
18:02Bir de iki zaman kızartacağım.
18:04Kayrak kayrak.
18:05Bunun yağından kokulu olur.
18:07Kayrak kayrak.
18:07Kayrak kayrak.
18:09Kayrak kayrak.
18:10Kayrak kayrak.
18:10Demek yuvarlak yuvarlak.
18:16Kayrak.
18:17Kayrak böyle.
18:19İşte çayrak.
18:19Bak kayrak bu.
18:20Haa tamam yuvarlak.
18:21Haa evet bak.
18:22Kayrak bu.
18:23Kayrak kayrak.
18:24Kayrak bu bak.
18:25Kızartıp üzerine koyacak.
18:26Bak şimdi.
18:27Haa.
18:27Biberin yağından alalım.
18:30Hem yoğurtlu biber hem domatesli biber olacak o zaman.
18:33Evet.
18:34Günler teyze orada ne yapıyor?
18:35Biberleri yakıyor ocağın üzerinde.
18:36Evet.
18:37Yangın çıkaracak yangın.
18:38Ne yapıyorsun sen?
18:39Ya ben Allah görürmüş dedik.
18:41Neden?
18:43Yağını çözdüm burada.
18:44Çöz etmedin kül ettin kül.
18:46Kül değil közleme.
18:47Evet biber közlemesi, kuru biber közlemesi tabii ki ateşin üstünde olur bu şekilde.
18:53Yok şu aslında çok fazla yanmaması lazım ama biraz böyle kokulu kokulu güzel olur.
19:00Ne oluyor?
19:00Neyi küzdün?
19:02Haa.
19:04Hımm.
19:06Şimdi gelelim bakalım.
19:07Cinayı gezdin.
19:08Böyle biber görmedin.
19:10Kül diyor köz.
19:12Hımm.
19:18Dünkar teyze.
19:19Efendim.
19:20Neden sütlaşımızı pişirdik?
19:22Şekerini koyduk.
19:24Niçastasını koyduk.
19:25Pirincini koyduk.
19:26Hımm.
19:26Hımm.
19:26Hımm.
19:26Hımm.
19:27Hımm.
19:28Hımm.
19:29Hımm.
19:30Hımm.
19:30Hımm.
19:33Hımm.
19:34çok güzel belzetme galiba evet evet kıvama geldi şimdi kaplarımız da geldi
19:50kuklarımız soğuk soğuk buzluktan elinize sağlık Şengül teyzemin revanesi de fırından
19:55geldi ama sanki pek kabarmamış gibi bakam bakam bakam evet bu kadar 3 tane yumurtalı
20:01bu kadar kabaracak şimdi şeyde şerbet evet şerbet alınca şerbetimi soğuttum
20:19Evet afiyet olsun tatlımız hazır acele etme hayır en son sen gelsin acele etme şerbeti
20:26çeksin yemeklerimizi arkasında tatlı hazır dolmamız ne alemde su ekliyor ilave çok su alıyor
20:33hiç su vermemişler bu tavuklar bu su içti evet hiç su vermemişler ters çevirdim bir de sırtı
20:43pişti ya bir göğüs tarafı pişmesi için ters çevirdim bu tavır kesin göğüs tarafı biraz daha geç pişer bu
20:49taraf daha kolay pişer güzel çevirdin çevirdim evet bu ekşili tavuktu olması olacak Türkiye'nin birçok
20:58burada tavuk dolması yapılır ekşili değil sarımsak çok ekşi olmaz yani sarımsağı döveceğim değil mi
21:05ekşili değil teryağda şimdi orada pişecek teryağda kızarlanacak kızartma dolma tavuk dolması
21:21o zaman hadi elini çabuk tut devam ediyoruz Şengi teyzemin tatlısı hazır Zühra teyzemin süt taşları hazır çok güzel oldu
21:35üzerine isterse sütler istemezse sütlemez keyfine kalmış
21:39edelim mi edelim mi karar veremez evde nasıl yapsan öyle yap evde ekliyor musun etmiyoruz evde sade yap
21:46sade yapıyoruz etme yanında geçer ister ne kebilir evet tamam evde yaptığın gibi yap devam ediyoruz
21:52valla ben hazırım evet bakın pilavım pişti böyle bir salta ilk defa görüyorum evet ilk defa
22:01çok güzelli dövüceli özetlidir o varya şimdi kapkara güzelliğine bakın efendim
22:10benim güzeller güzeli Pembe teyzem ellerini yaka yaka o kızarttığı biberleri soyar neden bu kadar
22:16uğraşırsın sen benimle gelmesin mi gidemize zarar verir valla bana kalırsa biz bir an önce geçelim
22:22tadımı yapmaya başlayalım ben acıktım duygularıma tercih mi yani hakikaten acıktım acıktık de mi
22:27birbirinden güzel yemeklerin karşısında burada öyle güzel tabi buradan ekranları
22:31kullanemediğimiz bir şey var bir koku o koku burada bolca var yaz yemeği yinmez mi
22:37yinmez mi yinmez mi yüzünün geçirenlere yazık olsun bu biber kızardın kızım
22:45Kardeşlerim bu bebersiz hayat geçer mi?
22:48Zohrenizden eksik etmeyin yoğurtlu bibere.
22:50İki tane biber, bir patlıcan, bir domates yeter var.
22:54Yağımdan oldu bitti.
22:55Oldu bitti.
22:56Beş kişi giyir bunu.
22:57Beş kişi.
22:57Efendim yemeklerimiz neredeyse hazır.
23:00Jüri göllerimizi jüri masasına alalım.
23:02Pişen yemekleri de sırasıyla kırmızı alıyor.
23:04Tadım zamanı.
23:21Kırmızı aldan Gül Nihal Teyzem geliyor.
23:24Gel gel sarışınım gel.
23:27Ben size acım gel.
23:30Gel gel sultanım gel.
23:32Ben sizi çok seviyorum gel.
23:35Biz de seni çok seviyoruz Gül Nihal Teyzem.
23:37Çok sevindim.
23:38Şöyle alalım kaşların önüne altın kaşların önüne bu pilav yakışır.
23:42Yanında yanık salatası ile.
23:44Evet yanık salatası ile.
23:45Yiyin bakalım yanık salatayı nasıl buluyorsunuz.
23:48Kuru biber, kuru öbürücü salatası.
23:50Yakışıyor yakışıyor.
23:51Çok güzel oldu.
23:52Çok güzel oldu.
23:53Ben yanık manık, gerçi biraz fazla siyahlaştı ama bu böyle olur.
23:57Ama elme bölgesiz yer.
23:59Ne edin verim ben?
24:00Evet.
24:00Bölgesiz kadar.
24:01Gül Nihal Teyzem.
24:02Çok güzel tam bir kış yemeği.
24:04Gül Nihal Teyzem ellerine sağlık.
24:06Afiyet olsun.
24:08Görüntük şahane.
24:09Şeflerim.
24:10Hadi bakın bakalım.
24:11Bunda el üstü yerine göreceğine et var.
24:14Keşkek gibi oldu.
24:15Keşkek.
24:16Evet.
24:17Yalancı keşkek.
24:18Yalancı keşkek.
24:25Şimdi kışın biz hiç pazara çıkmayız.
24:28Bu kuru bölücü çuvalları koyarız.
24:31Haşlarız.
24:32Bulgurumuzda yazdan kaynadırız, yardırız, koyarız.
24:37Hemen bulgur pilavından bir kuru biberine ekşilimi yapan hazır yemektir.
24:42İllaka pazara çıkıyor, özel bir şey yoktur.
24:45Ama tabi ki değerlendiriz.
24:47Hazır bulguruz.
24:48Hazır bulguruz.
24:48Hazır böyle bir şey.
24:49Yanık saltamız kapkara.
24:51İlk defa böyle bir salta görüyorum.
24:52Valla salatamın adını yanık oldunuz ya.
24:53Dünyayı gezdim.
24:55Böyle bir salta görmedim.
24:57Mulla da çıktı karşıma.
25:00Şu güzelliğe bakın.
25:03Valla bence yeni bir şey eklemiş olabiliriz yani.
25:07Doğru değil mi?
25:08Evet.
25:08Yanık salta.
25:09Yanık salta.
25:11Yanık salta.
25:12Ellerine sağlık.
25:13Neyden.
25:14Hadi tadalım.
25:14Bismillahirrahmanirrahim.
25:16Onları görüyorum ben beğendim.
25:17Pilav şahane olmuş.
25:19Daha salataya bakmadın ya.
25:21Cesaret etmemektir onun yanıklığı.
25:23Bozuyorum.
25:25Günlial teyze dokunmaz değil mi?
25:26Hoşçakalın.
25:27Hiçbir şey olmaz.
25:28Merak etme.
25:29Günlial teyzemin yanık salatası.
25:31Sulu sulu.
25:31Ne suyu var içerisinde?
25:32Limon.
25:33Limon.
25:33Limon ve normal su.
25:35Salata da güzel.
25:37Çok güzel.
25:38Çok güzel.
25:40Beğendik.
25:42Emine sağlık.
25:43Çok tadı.
25:44Dejikler.
25:44Emine sağlık.
25:45Güzel.
25:45Güzel mi?
25:46Mekveği de.
25:49Beğendim.
25:49Günlial teyze de beğendi.
25:50Sağ olsun.
25:51Salatalını da beğendi.
25:52Pilavını da beğendi.
25:52Afiyet olsun.
25:53Timur şefim.
25:54Evet bölceli aş.
25:55Yani bölüceli aş dedikleri şey.
25:58Aslında bölüceli bulgur pilavı.
26:01İçerisinde kavurma girince tabii daha da lezzetli oldu.
26:04Bir de tereyağı da var.
26:06Tereyağı da var ama bulgurun kalitesi zaten köy bulguru.
26:10O değirmende çekilen o bu bulgurlardan.
26:13O yüzden onun da etkisi var.
26:15Ben beğendim.
26:16Yanındaki salatayı istemedik ama o ekstradan bize bonus olarak onu gönderdi.
26:20Bu beraber yiyiniz zaten.
26:21Onun yanında daha güzel olur dedi.
26:23Evet o da güzel.
26:24Tadı güzel.
26:25Birazcık fazla yandı şeyleri kabukları.
26:28Geleneksel mutfakta atalarımız, teyzelerimiz, ninelerimiz eskiden hep böyle yaparlardı.
26:33Hatta odun atıyorlar.
26:35Külün üstüne koyuyorlar.
26:36Ateş yanıyor.
26:37Külünden kömür kalıyor.
26:39Orada pıt aradırdık.
26:40Hadi Ataş.
26:41Valla ben de beğendim.
26:42Çok hoşuma gitti.
26:43Teşekkür ederim.
26:45Limon suyun yerine veya goruk suyu olsa daha iyi.
26:49Ama bu da iyi.
26:50Benim hoşuma gitti beğendim.
26:51Buzlar ballandı ya.
26:52Üzüme dönüştü.
26:53Çok lezzet vermiyor.
26:55Evet güzel.
26:56Ellerin sağlığı.
26:56Sağ olun.
26:57Çok kaliteli bir bulgur.
26:58Güzel de pişmiş Hülya'nın teyze.
27:00Tavrumunun böyle aromasını, görüleceğinin bu topraksı karakteri çok güzel karşılamış.
27:05Yani çok güzel, dengeli bir tabak olmuş.
27:07Bence doyurucu bir Anadolu tabağı tam olarak.
27:10Ben beğendim.
27:11Özellikle bir muğla yemeği ama Türkiye'ye tanıtılabilir.
27:13Ellerine sağlık.
27:14Afiyet olsun.
27:15Ellerine sağlık.
27:16Kimal Usta'm?
27:17Kovurmalı zaten.
27:18Oğlu için et dağılmasaydı daha iyi olacaktı bence.
27:22Daha dağ.
27:23Bana göre.
27:25Ama et kavurma değil.
27:26Bu da normalde et geldi.
27:28Karşıma kavurma değil.
27:31Lezzetli mi lezzetli.
27:33Ve yanında salata da tabii ki onu tamamlıyor.
27:39Hani ilk görüyorum bir salataya su koyup da bu kadar lezzetli olmasını.
27:44Afiyet olsun.
27:44Evet teşekkür ederim.
27:45Yorumlarınızı aldık.
27:46Beğendim.
27:47Yorumlarınızı aldık.
27:48Şimdi kaşıklarınızı alalım.
27:49Cumali şefim.
27:50Önce senin kaşığın alacağım bugün.
27:52Altın kaşık.
27:54Teşekkürler.
27:55Evet Damla hocam.
27:57Altınla başladık altınla devam ediyoruz.
27:59Yine bir altın kaşık geldi.
28:01Bravo.
28:01Tabii ki çok beğendim.
28:03Bu Muğlamızın kışlık hazırlık yemek deriz depolayıp da mutfağımızı koyduğumuz yemeğe canlandırdı bugün.
28:12Yemeğini ziyan etmem.
28:14Ben bir bayanım.
28:16Gümüş kaşık vereceğim.
28:17Gümüş kaşık.
28:19Aşk olsun.
28:20Komşu komşu bunu yapar mı?
28:22Senden bunu beklemiyordum.
28:24Komşu komşunun ne oldun ister ne öldün ister.
28:27Onlar ettirdiler.
28:27Biliptırın bilip durun bilip durun.
28:32Komşu komşunun.
28:33Ne oldun ister ne öldün ister onun için.
28:36Doğru.
28:37Ben de fazlasını veremedim.
28:39Kusura bakma.
28:40Benden de bir gümüş kaşığın oldu zaten.
28:42Aynen.
28:42Al kabul et.
28:43Gümüş kaşığın tahtam olur.
28:44Artık onu göreceğiz.
28:45Bakın bak.
28:45Zamanı niye göstereceğiz.
28:46Aynen tabii ki.
28:48Evet.
28:48Günay teyzemden.
28:49Ben niye ondan yaptığını yapmadım?
28:51Gümüş kaşık.
28:52Bildiğimi yapabildim.
28:53Beğendi bir niyaset.
28:54Yandı.
28:55O senin saçlarının hepsini yolacağım.
28:59Yolacağım dedi.
29:00Şunu nasıl vereyim ben kaşık?
29:02Vallahi olsun.
29:03Yolacağım dedi.
29:03Nasıl kaşık vereyim şimdi?
29:05Sakalları yok.
29:06Eyvah eyvah.
29:06Senin de beyaz saçların yok.
29:08Yemeğin lezzeti güzel.
29:09Biraz daha iyi olabilirdi belki ama.
29:10Hayda.
29:11Yemeğin lezzeti güzel.
29:12Nasıl daha iyi olabilirdi?
29:13Daha izdaha oluyor bunun.
29:14Acaba?
29:14Evet.
29:15İçine altın mı koyacağız?
29:18Evet gümüş kaşık.
29:20Beğen.
29:21Gümüşten misafir mücadele edelim.
29:22Gümüş etten gümüş kaşık.
29:25Dünya teyze toplam iki tam, iki yarım altınla sizi uğurluyoruz.
29:30Üç tam altınlı var.
29:32Gümüş aldı diye küstü.
29:33Küstü.
29:34Gümüş aldı diye küstü.
29:36Gümüş de iyi ama gümüşü de beğendim.
29:37Biz de yok suç.
29:41Kırmızı aldan Zühra teyzem geliyor.
29:50Zühra teyze.
29:51Şarkım nasıl söyle?
29:53Şarkım.
29:54Eveli bilip durdum.
29:55Emin değil bileyim haki fazla.
29:57Evlerine sağlık.
29:58Daha da geçip öterken ne söyledin sen söyle.
30:00Daha da geçip öterken söyledin.
30:02Ama şimdi unuttum ya.
30:03Kırk sene oldu.
30:04Geçik ütmeye bırakalım.
30:06Geçilerin mi vardı senin?
30:07Tabii.
30:08Önce vardın.
30:09Köydeyken.
30:10Görüktük köydeyken.
30:12Buraya geldik.
30:13Burada büyük başa etmeye başladık.
30:14Tütün etmeye başladık.
30:16Efendim.
30:16Sütlaç.
30:17En sevdiği tatlılardan biridir.
30:19Yumuşefim.
30:20İlk sana ikram ediyorum.
30:21Evet.
30:22Nereden bildin?
30:22Ali Atay şefim.
30:23En sevdiğim tatlı olduğunu.
30:24Evet.
30:25Yumuşefim en sevdiği tatlı.
30:27Benim de en sevdiğim tatlı.
30:32Biz tatlı bekledik.
30:33Tuzu çıktı bu.
30:36Tuz var.
30:37Tuz.
30:38Daha fazla.
30:40Tuz doyumuyor benim ağızdan.
30:41Çok az kattık.
30:42Tuz doymaya gerek yok.
30:45Evet.
30:45Biraz tuzu fazla kaçmış.
30:47Biraz fazla kaçmış tuzu.
30:49Ha korusun.
30:50Tuz konur.
30:50Tuz konur tabii ki de.
30:52Bunun biraz fazla kaçmış.
30:53Pilav gibi o.
30:54Pilav gibi o.
30:55Allah Allah.
30:56Biraz da zıvık olabilirdim.
30:57Pirinci biraz da az.
30:59Tencere küçük olduğu için.
31:01Biraz da tencere büyük olması gerektiği için.
31:04Pirinci fazla ezilmemiş.
31:07Onun için tabii ki katık almış.
31:09Bu tuzu nasıl?
31:10Bana göre iyi.
31:11İyi mi tadı?
31:12Tadı güzel.
31:13Sürha teyze ellerine sağlık.
31:15Ama gerçekten tuz oranı daha yüksek.
31:19Ve nişastası oldukça yoğun.
31:21Pirinci de nişasta dengesi asla sağlanmamış.
31:23Ben çok hayretler içerisinde kaldım.
31:25Çünkü beklentim çok büyüktü senden yüksekti.
31:28Muhallebi gibi olmamalı bence.
31:29Biraz daha akışkan, biraz daha kremamsı olmalı.
31:32Kıvamı.
31:32Diye düşünüyorum.
31:33Biraz daha az koyacağım işim.
31:36Bir bardak olmuşlar.
31:37İşte onu sen kendin ayarlayacaktın.
31:39Birazını alı koyacaktın.
31:40Bana göre güzeldi.
31:42Sana göre sıklaşmıyor.
31:44Herkesin damak tadı ayrı canım.
31:46Sütler biraz tatlı olmalı.
31:48Tuzlu değil.
31:49Bunu demek istiyorum.
31:51Ali Atay.
31:52Valla tuz girmez aslında sütlerinin içine.
31:55Ben bilmiyorum.
31:57Ne kadar olsa tuz biraz geliyor.
31:59Az da olsa geliyor.
32:01Tuz tadı geliyor.
32:02Cumali şehrin.
32:03Evet.
32:04Tuz koy.
32:04Daha iyi olurdu.
32:05Tuz koy mesela.
32:12Tuz.
32:13Tuz almak şartıyla.
32:14Şimdi sütlaçta da olmaması gerekiyor.
32:17Bana göre.
32:18Pis kev alarak atarsın olabilir.
32:20Atmak istiyorsanız.
32:22Tabii.
32:23Hiçbir zaman tatlının üzerine bir tuz geçmemeli.
32:26Yani bütün tatlılardan öyle.
32:28Sadece şeyden değil.
32:29Yani bu sütlaçma diye.
32:30Tuz girer.
32:31Tuz girer ama belli olmaz.
32:33Hiç belli olmaz.
32:34Belli olmadan az bir şey bu.
32:35Mesela diyelim ki 500 kişilik yapıyorsun.
32:38Bir çay kaşığı atabilirsin.
32:40O ayrı bir konu.
32:41Ama atamazsın çok tatlılara falan.
32:45Evet.
32:45Günah teyze.
32:46Çünkü yeni olduğu için bunu bir kere böyle olmuş olabilir.
32:51Ama bir daha seferin.
32:53Züfa teyze kıyamıyor.
32:55Dayanışma var.
32:55Dikkat eder.
32:57Dikkat etmesi için ben tatlı kaşık veriyorum.
32:59Acaba bir tatlı kaşık veriyorsun.
33:00Tatlı kaşık.
33:02Bolca karıştırması için tatlı kaşık.
33:05Züfa teyze.
33:05Bir daha sefere dikkat etmesi için.
33:08Çünkü el edip çok güzel.
33:10Pirincinin yarısını koyucaymış.
33:12Pirinci çok geldiği için bir daha dikkatli olun.
33:16Çok koymuş.
33:16Beni göre tuzu normal geldi ama biz hep koruruz.
33:20Ben biliyorum.
33:21Tuzu fazla değil bence ama pirinci fazla gelmiş.
33:27Züfa teyze.
33:28Efendim.
33:29Sıfır puan değerindeki tahta kaşığı size.
33:31Günah teyzem.
33:33Ben ya.
33:33Hiç daha daha karıştırdı.
33:34Öyle mi yedi de.
33:36O olsun diyeceğim ya.
33:38Tabii ki.
33:39O olsun.
33:40Evet.
33:40Timur şef.
33:42Sen hangi kaşığı gibi görüyorsun?
33:44Benim Züfa teyzeme.
33:45Bakır kaşık.
33:46Timur şeften çeyrek altın puan değerinde bakır kaşık.
33:49Olsun.
33:50Sağolun.
33:51Cumali şefim.
33:52Şimdi ben de gümüş vereceğim.
33:54Cumali şeften gümüş kaşık.
33:57Gümüş kaşık demek ben bu tatlıyı sevdim beğendim demek.
34:01Cumali şef tatlıyı beğendiğini sevdiğini belirtti.
34:04Damla hocam.
34:05Züfa teyzeciğim ellerinin emeklerine sağlık.
34:07Tabii herkesin eğer damak tadı farklıysa ve herkes buna göre değerlendirecekse bu sütlaç benim damak tadıma hitap etmiyor.
34:15O yüzden üzülerek sana bu sefer bakır kaşık.
34:17Damla şeften bakır kaşık.
34:21Ama eminim böyle normal yemeklerin çok güzeldi.
34:25Ve tatlının niye böyle oldu?
34:27Ben de sana altın kaşık verdim biliyorsun yani.
34:29Beğendim.
34:30El lezzetin güzel.
34:31Şimdi senin tatlını yaparken Yuray teyze sana yardım etti.
34:35Hem yardım etti.
34:36Hem tatlı kaşık.
34:39Tuzunu da attı.
34:40Tuzunu da attı.
34:43Tuzunu kendi attı.
34:44Kendim attı.
34:46Ben attıydım.
34:47Mükete'ni de sen attın soğana.
34:48Benimki denk gelecekti.
34:50Mükete'ni de sen atıcım.
34:52Sen aslında altın kaşık verecektin bana.
34:56Bu hatta.
34:58Tatlı kaşık.
34:59Ortalığı karıştım.
35:00Ama bir daha sefer dikkat edin.
35:02Eskili delikten verdim.
35:04Tamam.
35:04O olsun önemli değil ya.
35:06Önemli değil.
35:06O olsun.
35:07Teşekkür ederim.
35:08Hepinizden.
35:09Ne düşünüyorsun?
35:10Onu ben seviyorum.
35:11Sevildiğim için verdim.
35:13Tamam bir kaşık al.
35:13Ne düşünem.
35:14Sevdiğim için.
35:15Hepinizin üyediğine memnunum yani.
35:17Teşekkür ederim.
35:19Efendim iki bakır.
35:20Elgin sağ olun.
35:21Bir tahta.
35:22Ben size de gidiyorsam.
35:23Bir de gümüş kaşıkla.
35:24Bu ön altın yok.
35:25Toplamda bir tam altın puanla sizi yerinize oluyoruz.
35:28Teşekkür ederim.
35:29Toplamda bir tam altın puan ediyor.
35:31Teşekkür ettik.
35:34Sonraki yarışma amacımızda Kırmızı Alı'ya bekliyoruz.
35:46Kırmızı Alı'dan Pembe Teyzem geliyor.
35:52Kırmızı Alı'ya çok yakışıyor Pembe Teyzem.
35:55Şu yürüyüşün güzelliğine bak.
35:58Pembe Teyze.
35:59Tombik Teyze.
36:01Tombik Teyze.
36:04Maşallah.
36:05Maşallah maşallah.
36:06Buyurun.
36:10Buyurun.
36:11Pembe Teyzem.
36:13Ne yaptın sen böyle?
36:14Bir şey yapmadım.
36:15Biz senden biber yoğurtlaması istedik.
36:18Sen bize çiçek getirdin çiçek.
36:19Çiçek evet.
36:20Görüntü çok güzel.
36:21İnşallah tadı da güzeldir de.
36:23Hakkıyla verelim şu kaşıkları.
36:25Ali Atay.
36:25Evet güzel.
36:26Görüntüsü güzel.
36:27Tadı da güzel.
36:28İnşallah.
36:29Evet şeflerim.
36:31Timur şefim.
36:32Bir şey rica edebilir miyim?
36:33Tövbe.
36:34Bir dilim ekmek rica edebilir miyim ya?
36:36Tabii ki efendim.
36:37Bu yemeğin hakkını vermek lazım şimdi.
36:39Bana bana.
36:40Evet.
36:40En sevdiğim.
36:42Mandıra mandıra.
36:42Mandıra iyi bana.
36:43Haydi bismillah.
36:45Tabaklarımızı alalım.
36:46Evel kaşık çatal mı var?
36:48Soyardık, soymazdık.
36:49Aladiri.
36:50Gardırandan şimdi kızarlırdık.
36:52Ocakta dumanı tütür tütür çatır çatır çatır çatır çatır.
36:55Üç tane bu zekilerdik üstüne.
36:57Böyle sallaya sallaya yerdik.
36:59Sallaya sallaya yerdik şeker gibi.
37:01Gardırandan ocakta çok güzel olur.
37:03Eveline sağlık.
37:16Sen benimle çok güzel olmuş bu.
37:18Yok eveli bir şey.
37:19Bu ne böyle?
37:20Yok.
37:21Her gün kızartma isterler benim çocuklarım.
37:23Her gün bunu yaparım.
37:25Domatesli biberi her gün.
37:27Hiç eksik yapmam.
37:28Hiç yemek yok mu?
37:29Yok.
37:30İki biber, iki domates.
37:31Dök önlerini tamam.
37:33Yoğurtla.
37:34Tut mu zıttı?
37:35Evet.
37:35Bayıldım.
37:37Tek çürlü yerdik.
37:38Tek çürlü.
37:39Ekmek?
37:39Tek çürlü.
37:40Bana kalmamış.
37:41Ekmek getir çocuğum.
37:44Cumali şefler.
37:45Cumali şefler fazla ekmek yemiyor zaten.
37:47Onun da ekmeğini aldım.
37:48Eveli tek çürlü yemek.
37:49Ya bazır cangalle, ya bamne.
37:52Pembenle.
37:52Ya doğrulu biber.
37:53Ya domatesli biber.
37:54Her gün elime koy bunu.
37:55Her gün yerim.
37:57Yaparım her gün.
37:57Eline sağlık.
37:58Her gün yaparım size.
38:06Yoğurtlu biber böyle yinir.
38:08Ben kızartmayı duyunca dedim ki.
38:12Evet.
38:12Yaptıralım mı, yaptırmayalım mı?
38:14Alt tarafı kızartma diyordum yani.
38:15Evet.
38:16Cumhur şefim dedi ki sen buranın kızartmasını bilmiyorsun dedi.
38:19Evet.
38:19Şefim.
38:20Ben de denedim yani gerçekten.
38:23Gümüş vermeye düşünüyordum sana biliyor musun?
38:25Evet.
38:26Olabilir şefim.
38:27Gerçekten bak.
38:28Olabilir.
38:29Ama ben altın veriyorum.
38:31Tamam.
38:32Damla şeften yorumsuz altın kaşık.
38:35Bir yorum yapmama da gerek yok.
38:37Ben programda ekmek istedim şefimden yani.
38:39Evet.
38:39Teşekkür ediyorum şeflerim.
38:41Bir de sana bir sürprizim daha var benim.
38:42Öyle mi?
38:43Evet.
38:44Niye acaba?
38:44Cumhur şefimin taksim etmesini istiyorum.
38:46Niye acaba?
38:47Bu yemeğe sadece altı kaşık etmez diyor.
38:50Niye acaba?
38:50Ben ben sizin taksim etmenizi istiyorum.
38:54Evet.
38:56Evet.
38:56Böyle bir madalya üzerinde, evet İzmir Yiyecek İçecek Derneği tarafından yine derneğimizin başkanı da.
39:07Teşekkür ediyorum dernek başkanlarına, şefim, bütün İzmir'e, bütün şeflere, bütün İzmir'in yiyecek başkanlarına, bütün herkese beni izleyen herkese,
39:19Kanal 7'ye, bütün Türkiye'ye, bütün dünyaya selam olsun.
39:21Sana teşekkür ediyorum.
39:23Sana altın kaşık yetmez.
39:25Sana asla altın kaşık yetmez.
39:26Sana çok bu madalyalar daha çok gelsin.
39:29Daha çok gelecek inşallah.
39:30İnşallah.
39:30Sen böyle devam et azimine, hırsınla, bu motivasyonunla, bu başarınla.
39:37Evet.
39:38Biz her zaman yanındayız.
39:39Teşekkür ediyorum.
39:40Çok hırsız.
39:40Ben bir senin yanınızdayım.
39:41Bravo.
39:50Eline sağlık, bayıldık.
39:52Afiyet olsun.
39:53Günay teyze.
39:53Eliniz sağlık.
39:55Çok güzel olmuş.
39:56Bir Muğlamızın meşhur kızartmasını tanıttığın için benden altın kaşık.
40:02Bravo.
40:03Teşekkür ettim.
40:04Günay teyzeden altın kaşık.
40:06Evet.
40:08Biber, etli biber, güzel biber.
40:10Yoğurt, güzel ev yoğurdu.
40:13Yoğurt güzel.
40:15Sarımsak, ula sarımsağı.
40:17Sarımsak güzel.
40:18Pembe teyze güzel.
40:20Tek hata, biberin kabuklarını soymaması gerekiyordu.
40:24Bana göre.
40:24Niye?
40:25Öyle değil mi?
40:26Esas, ben tabii ki doktor değilim ama doktorların da tıp da geçen bir şey var.
40:32Biberin kabuğundadır C vitamini ve aynı zamanda lif kaynağıdır bolca ve sindirimi destekler.
40:39Dolayısıyla bunu ben söylemiyorum.
40:40O yüzden mümkün olduğu kadar biberin kabuklarını soymadan tüketmekte fayda var.
40:46Bunu ben söylemiyorum tabii ki.
40:48Otoriterler söylüyor.
40:49Dolayısıyla sadece onunla ilgili bir takıntım oluştu ama onun dışında yoğurtlu böber.
40:54Yoğurtlu böber.
40:55Biber yoğurtlaması.
40:56Biber yoğurtlaması, sarımsağlı, bol sarımsağlı.
40:58Bol sarımsaklı.
40:59Yoğurtlu böber.
41:00Altın be.
41:01Allah Allah.
41:03Tüymüşefe altı kaşık verdi.
41:05Yoğurtlu böber.
41:07Sonunda, sonunda tüymüşefe altı kaşığı aldık.
41:09Etçeği varmış.
41:11Altı üstü bir tane biberi kızart, bir tane yoğurt dök.
41:13Bu kadar kolay ama değil işte.
41:15Demek ki öyleymiş.
41:17Bizim işte planımızın özelliği bu.
41:18Haklıymışsınız.
41:19Gerçekten öyle değilmiş yani.
41:21Şimdi gelir.
41:22Bir, biber yoğurtlaması.
41:24Altın kaşıkları alır.
41:26Kimi gelir?
41:28Mantı.
41:29Kahta kaşığı alır.
41:31Aynen.
41:31Şimdi doktoru gidersin.
41:33Seni büyük reçete yazar.
41:36Ama sana rast gelecek bir aspirindir.
41:38Bir aspirinden senin sağlığın yerine gelir.
41:42O gibi işte bu da.
41:43Anlayana anlayana.
41:44İşte bu da.
41:44Anladın bilene.
41:45Kompatımızın güzelliği.
41:46Bravo.
41:47Şimdi geldi sıra.
41:49Benim cumali şefime.
41:51Ben bugün vermeyeceğim.
41:52Düşük vereceğim.
41:53Cumali şef.
41:54Evet.
41:54Herkese yüreği güzel.
41:55Bana hiç kimse bir şey demeden.
42:00Biberi soyulur.
42:02Çünkü şöyle soyulur.
42:03Kapya biberi olduğu için.
42:04Kapya cinsinden oldu.
42:06Etli biber olduğu için.
42:08Kızartırken.
42:10Tabii çıkıyor.
42:11Onu soydu.
42:12Ben takdir ettim.
42:13Ben de soyardım.
42:15Hiç bana yüreği güzel demedi.
42:17Çok yüreği güzel abim.
42:18Gene ben ona altın vereceğim.
42:20Çok yüreği güzel abim.
42:21Aman.
42:22Ben en mutluyum.
42:23Çok yüreği güzel abim.
42:25Çok yüreği güzel abim.
42:26Ama sana ben bu kaşık yapıyorum.
42:28Bravo.
42:29Cumali şeften de altın kaşık.
42:31Kaşık kaşık kaşık.
42:32Çok teşekkür ediyorum.
42:34Yüreği güzel abim.
42:36Tüm altın kaşıkları topladın.
42:37Topladım.
42:38İnşallah.
42:39Altı üstü bir biber dediler.
42:41Evet.
42:41Ama sen o biberden bir şahesel çıkardın.
42:44Evet.
42:44Ellerine sağlık.
42:45Afiyet olsun.
42:46Teşekkür ediyorum.
42:47Ali Atay.
42:48Sen nasıl buldun?
42:48Evet güzel.
42:49On numara çok güzel.
42:51Dört tam altı kaşıkla sizi uğurluyoruz.
42:54Afiyet olsun.
42:54Yüzün hep gülsün böyle.
42:56İnşallah hepimizin yüzü gülerse daha iyi olur.
43:16Kırmızalı'dan Rabia teyzem geliyor.
43:18Evet.
43:19Tavukları pişirmişim.
43:21Annemi de komşuya göndermişim.
43:25Tavukları pişirmişim.
43:27Hacı'ya da pazara göndermişim.
43:29Göndermişim.
43:29Buyurun.
43:30Evet tavukları.
43:31Tavukları yedireceğim o zaman.
43:32Evet buyurun.
43:33Hacı'ya pazarı göndermiş.
43:34Tavuğu bizi getirdi.
43:35Rabia teyzem.
43:36Evet servisi benden.
43:38Nasıl yenilir bu?
43:39Operasyon yapmıştım zaten.
43:40Bu ipi almam lazım.
43:41Ben altın kaşık vermezseniz böyle olursunuz.
43:44Oh.
43:46Ocakladını ayıracak.
43:48Evet.
43:48Ocakladını ayırdı.
43:50Şimdi içini açacağım.
43:51Oh.
43:52İçini bakmamız lazım.
43:54Evet.
43:54Oh.
43:55İç pilavlı.
43:56Ciğerli.
43:57Of.
43:58Butu en sevdiğim yeri.
43:59Of.
43:59Onu da bana verdi.
44:01Rabia teyzem.
44:03Şefim buyurun.
44:05Torkeniyiz cumhançettekimiz.
44:07Bu sefer göğüsünü verdim.
44:09Evet.
44:09Göğüsünü verdim.
44:11Hayır.
44:11Bu durumu verdim.
44:12Kutum verdim.
44:13Rabia teyzemine de butu.
44:15Altı butu.
44:16Ben göğüs kuşmadan biraz alabilir miyim?
44:18Şey bak bakıyorum ben.
44:20Tamamdır.
44:22Cunay teyze.
44:23Hemen.
44:24Cunay teyzem yok mu?
44:25Olur.
44:26Olmaz mı?
44:27Gümüşak yerine vereceğim.
44:31Cunay teyze ne?
44:33Göğüsünü verdim.
44:34Torkeniyiz yaptı bana bak.
44:36Ben ne yapabilirim şimdi.
44:38Aynen.
44:39Bakalım ne yapabilirsin?
44:41Evet.
44:42İş bile bundan.
45:00Tavuk ne kadar güzel lezzetliyse, ne kadar güzel pişmişse, çünkü bana butunu verdi.
45:05Butu ben çok severim.
45:08Ne kadar çok güzel pişmiş ve lezzetli olmuşsa da içi o kadar kötü.
45:13Yani içi o kadar diri ve pişmemiş.
45:15Karnı bozuk, çekemedi.
45:18Çekemedi.
45:19Kendinin üstüne çıktım ya şimdi, kendinden bir üstüne çıktığım için.
45:22Ben de yapınca.
45:23Demin kendi lezzetinin daha üstüne çıktım.
45:25Çekemedi.
45:26Katılıyorum sana.
45:27Ben de katılıyorum sana.
45:29Biraz diri gelmiş diyorsun.
45:32Biraz diri gelmiş diyorsun.
45:32Biraz da içsem diri.
45:33Pişmemiş ki.
45:34Şimdi, tavuğun içi çok bir şeyse, o doldurduğun saati hamur gibi, çamur gibi olur.
45:42Duydun mu?
45:42Bu diri diri olur.
45:44Tavuk dolması böyle olur.
45:46Tavuk dolması böyle olur.
45:47Çünkü her şeyine orijinal yapmış, güzel yapmış, doldurmuş.
45:52Tam benim yapabileceğim şeye o yapmış.
45:55Ellerine sağlık.
45:56Çok beğendim.
45:57Teşekkür ederim.
45:58Günay teyzeye pirinç vermeyi unuttun herhalde.
46:01Ben pirinç koymayı unuttun herhalde.
46:02Salmadı, salmadı.
46:03Ama ben içine, ben hani uydur, ben hani uydur.
46:06İçinin pilavını çok beğendim.
46:08Çünkü o kıtır kıtır olursa, o zaman güzel olur ciğerinden.
46:12Böyle olmaz gerekiyor.
46:13Böyle olmaz gerekiyor.
46:14Çok pişerse, o tavuk hamur gibi güzel olmaz.
46:19Pirinci yerken o zaman ağzında kıtır kıtır çiğnecek.
46:22İyicesin buna.
46:23Öyledir.
46:24Özel bir o.
46:24Evet.
46:25Özel bir o.
46:26Bak seni çok severim bilirsin.
46:28Özel bir o.
46:29Nasıl özelliği?
46:30Hangi pirinç kıtır kıtır yapar ağzınızda?
46:33Yöresel mutfak var.
46:34Yöresel mutfak var.
46:35Hayır olur mu?
46:36Yöresel mutfakta yani değil.
46:37Ben çok beğendim.
46:38Hemen annelere soralım.
46:39Anneler.
46:49Görüptür kız kamerayı görüptür.
46:51Şu andaki normal mi sence?
46:53Normal.
46:53Tamam.
46:54Yediğiniz pilav diri mi değil mi?
46:56Çok az.
46:57Diri çok az.
46:57Kabuk görü mü?
46:58Güzel mi değil mi?
47:00Bu da o zaman.
47:00Tadı güzel.
47:01Tadı deyiziz.
47:01Tadını demiyorum.
47:02Bu pilavın pişmesi böyle mi olmalı?
47:04Kıtır kıtır mı olmalı ağzınızda?
47:06Biraz kirinç evet diri.
47:07Biraz diri.
47:08Diri tabi canım.
47:08Evet başkanım.
47:09Ama sen etkiliyorsun.
47:12Etkiliyorsun.
47:13Şengül teyze sen söyle.
47:15Diri.
47:15Diri.
47:15Ben su akımıyorum içine.
47:17Diri abi yapmayın.
47:18Dühre teyze.
47:19Dolmanın içi böyle mi olur?
47:20Bu pazartavunun içi zaten pirinç.
47:22Diri kalın.
47:23Köy tabu olsun çok bir şey.
47:25Güzel bir şey.
47:26Dünyayı geziyorum.
47:27Türkiye'yi geziyorum.
47:28Her hafta bir köydeyim.
47:30Ben gittiğim köyde.
47:32Gittiğim bir köy lokantasında.
47:34Benim önüme bu yemek gelirse.
47:36Ben bu yemeği yapan şefin elini öperim.
47:40Öp bakayım hadi.
47:41Hadi öp.
47:42Öp bakayım.
47:44Sağ olun.
47:45Bana göre böyle olur.
47:47Ellerine sağlık.
47:48Bu Anadolu musfağı, bu Türk musfağı, bu bizim kültürümüz.
47:52Yasin senin ağzının tadının hiçbir zaman olmadı.
47:54Ben senin doğrularını doğru saymıyorum.
47:57Ben annelerimin doğrularını doğru sayıyorum.
48:00Onlar bu dolma böyle olur diyorlarsa bu dolma böyle olur.
48:04Yok.
48:05Sen istediği kadar olmaz de bu dolma böyle olur.
48:08Tavukta hiçbir şey yok, sorun yok, lezzetli bir şey yok.
48:12Evet pirinç pişmemiş.
48:14Bir yarım pişirmesi gerekiyor.
48:16Bir pirinç'i doldurması lazım.
48:18Bu normal tavuklarda, köy tavuklarında uzun süre iki saat piştiği için ve pişecek.
48:24O kıvamını alacaktır.
48:26Teşekkür ederim, elinize sağlık.
48:28Evet şeflerim, şimdi kaşıklarınızı alma sırası.
48:31Günay teyze, öncesinin kaşığını alacağım.
48:33Tebrik ederim, elini sağlık.
48:35Ben altın kaşık veriyorum.
48:37Altın kaşık.
48:37Teşekkürler.
48:39Günay teyzeden altın kaşık.
48:42Evelallah, her şey orijinal.
48:43Teşekkür ederim.
48:44Tavuğun tadını çok beğendim.
48:45Çok lezzetliydi ama pilav pişmemişti.
48:49Bakır kaşık efendim.
48:50Timur şef, adil davranmadı.
48:52Timur şefin görüşüdür.
48:53Saygı duyuyoruz.
48:55Ağzının tadı yok.
48:56Bakır kaşık.
48:57Ben gömüş vereceğim.
48:59Bu dolma, sen gümüş veriyorsun.
49:02Gümüş beğendim demek.
49:04Cumhur şeften gümüş kaşık.
49:06Hayır bir de yani tercihlerimiz sorgulanıyor burada yani.
49:09Ben bunu anlamıyorum yani.
49:10Kendini pişmemiş olduğunu kabul ediyor.
49:12Pişmemiş diyor, olmamış diyor.
49:14Ama gümüş veriyor.
49:14Ama gümüş veriyor.
49:15Olmuş dedi.
49:16Olmuş dedi.
49:18Ama emek var ortada canım.
49:20Emek var ortada.
49:22Lütfen.
49:23Herkesin emeği var.
49:24Biraz önceki yarışmacıya niye tahta verdiniz o zaman?
49:26Seyircinin kafasını karıştırmayın.
49:28Ama bir böber kızartmasının yanında bu tavuğa bakır verirsem beni yakışmaz.
49:34Ben çünkü tavuk gayet güzel pişmiş.
49:39Lezzet, rengi çok iyi.
49:41Dediğimiz gibi pirinç kesinlikle pişmemiş bana göre.
49:44Yani çok diri.
49:45Çok güzel orjinal.
49:46Keşke pirinç pişmiş olsaydı yani.
49:48Ve altın kaşığı o zaman hakaderdi benim için.
49:50Ama bakır kaşık da benim için uygun değil.
49:53Gümüş kaşık veriyorum.
49:54Gümüş kaşık.
49:57Cumali şefim de, damla şefim de beğendiğini belirtti.
50:01Ve gümüş kaşık verdiler.
50:02Tümur şef yine kaybetti.
50:04Kazanan yine Rabia teyzem oldu.
50:07Teşekkür ederim.
50:08Rabia teyzem.
50:09Teşekkür ederim.
50:09İyi yene helal olsun.
50:10Herkes beğendi.
50:11Onların ağzının tadı yok.
50:13Onların ağzının tadı yok.
50:18Dümur şef kaçtı.
50:22Rabia teyze.
50:23Efendim.
50:24Toplamda 2 tam altın.
50:261 çeyrek altında sizi uğurluyoruz.
50:28Ellerine sağlık.
50:28Teşekkür ederim.
50:29Sağol.
50:29Teşekkür ederim.
50:30Afiyet olsun.
50:45Kırmızalı'dan Şengül teyzem geliyor.
50:47Maşallah.
50:53Yavaş yavaş.
50:55Salına salına.
50:56Manken gibi maşallah.
50:58Evet.
50:59Sengül teyze.
51:06Servis yapabilirim.
51:15Dağılması taze olduğu için.
51:18Dinlenmesi lazım.
51:20Dağılıyor.
51:21Tabii.
51:22Ama güzel.
51:23Yani çatay bastırdığı zaman şerbe takması bu güzel.
51:26Yani dinlenen için daha lezzet olur bu.
51:29Evet ben beğendim.
51:30Şeker daha ağır değil.
51:31Şeker iyi.
51:32Biraz daha az şekerli olsa belki daha iyi olabilirdi ama bence güzel.
51:36Afiyet olsun.
51:37Afiyet olsun.
51:38Güzel.
51:38Çok güzel olmuş.
51:40Elini sağlık.
51:41Beğendim.
51:41Bir bayan olarak tebrik ederim.
51:43Sağol.
51:44Teşekkür ederim.
51:45Gülak'ın.
51:45Bence bugün altınlık bir tatlıydı gerçekten yani.
51:49Ellerine sağlık.
51:50Tatlılar gramadilidir.
51:52Yemek gibi değildir.
51:53Eline konula sağlık diyorum.
51:54Ben beğendim.
51:55Teşekkür ederim.
51:56Bu zaman peklerinizi alayım şeflerim.
51:59Damla şefimden altın kaşık.
52:00Sağol.
52:01Teşekkür ederim.
52:03Ellerinize sağlık.
52:04Altın kalsın.
52:05Derk'ı söylemediniz bugün.
52:08Ben de.
52:09Ah annem ah.
52:10Annem.
52:12Annem.
52:13Anne duy sesimi.
52:17Yalvarıyorum.
52:20Bir de sana görse içim.
52:25Ne kadar ağlardım.
52:28Annem.
52:30Annem.
52:32Anne duy sesimi.
52:36Yalvarıyorum.
52:37Ben neredeyim.
52:40Annem.
52:41Annelerimizi kaybetmeden.
52:43Annelerimizin kıymetini şimdiden bilelim efendim.
52:46Tabii ki.
52:46Bol bol onların elini öperelim.
52:48Onları ziyaret edelim.
52:50Evet.
52:50Gittikten sonra.
52:52Selamlar.
52:54Tünanlilere.
52:55Ölçülere bütün rahmet eylesin.
52:58Ay çok güzel.
53:02Altın.
53:03Bu şerften tam altın puan değerinde altın kaşık.
53:09Mutlu musun Şangir ablam?
53:11Evet.
53:11Yüzün yediği oldu.
53:12Yeniyorum.
53:13Bugün neşeliyim.
53:14Bakalım şu andan sonra yaşan bozdurma bozdulmaz mı?
53:17Sıra Yunay Teyze'de.
53:21Yani niye ona bakarsan?
53:23Yunay Teyze'ye bakarsan neden bana bakıyorsun?
53:26Geçen hafta sen onu hep tahta verdin.
53:28Ama...
53:29Acımadın.
53:31Hiç acımadın.
53:33O da verdim.
53:33Yaptığı en güzel yemekleri tahta verdin.
53:36Herkes altın verdi.
53:37Sen çıkartıp tahtayı verdin.
53:41Bak bakalım o tarafa ne verecek?
53:42Demek ki öyle oluyorsa ben de tatlı kaşık.
53:46Tatlı kaşık.
53:49Sana var.
53:51Elin sağlık.
53:52Çok beğendim.
53:53Senin yemeklerin güzel değildi onun için ben.
53:57Elin sağlık.
53:58Teşekkür ederim.
53:59Baştan zaman yapılan yemeklerde olduğu için.
54:01Gelediğe göre geri iade etmedik için.
54:05Bir daha olmaz inşallah.
54:07Ya ol.
54:07Ama bir oturunca yine tahta kaşık çekeceğim.
54:10Efendim.
54:133 tam altın, 1 sıfır altın puanla, tahta kaşıkla sizi yanınıza uğruyorum.
54:27Bugün yine çok lezzetli tatlı tatlı.
54:30Kimi yarışmacıyı sevindirdik, kimisini üzdük.
54:33Şeflerim.
54:34Ama ağlatmadık.
54:35Bugün kimse ağlamadı.
54:36Tahta kaşıklar, bakır kaşıklar havalarda uçuştu.
54:40Sonra birden ortalık alevleniverdi.
54:42Ne oldu biz de şaşırdık.
54:44Kim bu şey?
54:45O tavuğun içindeki pirinci beğenmese de biz çok beğendik.
54:50Ben beğenmedim.
54:52Ya beğendim de şöyle, diri yani.
54:54Yemeği beğendim ama pirinç diri yani kesinlikle.
54:57Yani onu bize kabullendiremezsin.
54:59Aldante falan filan yok yani.
55:01Efendim aldante...
55:02Onun özelliği odur.
55:03Onun özelliği odur.
55:05Özelliği dirinti olur azıcık.
55:07Çok pişmiş olmaz.
55:09Duydunuz mu?
55:09Ama sen biraz önce farklı bir şey söyledin.
55:12Orada.
55:13Dirintili ol azıcık hani diri olur.
55:15Çamur gibi pişmez.
55:16Evet efendim.
55:17Böyle olur bizim baların filavı.
55:19Biz çamurlar.
55:20Tabii kıtırtı vardın.
55:22Vardı değil mi?
55:23Kabul etti.
55:24Böyle olur bizim baların dolması.
55:26Kabul etti.
55:27Şimdi bu şefim.
55:27Bize efendim pişmemiş pirinci de yedirdiler.
55:30Bugün.
55:31Ama sonra da dediler ki böyle olur.
55:34Biraz da tıkır tıkır olur.
55:35Çiğnediğin zaman da çıtır çıtır yapar falan dediler.
55:38Yutturmaya çalıştılar.
55:39Ama yutar mı?
55:40Şu göze bir bakın bakalım.
55:41Ali Atay ne dedi?
55:43Anneler yapıyorsa doğrudur.
55:45Hatır için?
55:46Hatır için pişmiş tavuk bile mi yenir?
55:48Çiğ tavuk.
55:49Çiğ tavuk bile mi yenir?
55:51Onun için bence normal diyelim yani.
55:54Az pişmiş değil çok pişmiş değil.
55:55Normal.
55:56Yenirdi.
55:57Yenirdi.
55:57Yedik.
55:58Yedik.
55:58Ama köyde yapılan dolma böyle olur.
56:02Evet.
56:02Tavuk dolması böyle olur.
56:03Yemeye ne utansın?
56:05Hatır için çiğ tavuk da yenir ama burası hatır programı değil.
56:08Burası yemek programı.
56:09Kim ne derse desin.
56:10Pişmemişse pişmemiş efendim.
56:13Saygı duyuyoruz şeflerimize.
56:15Ve ne yazık ki bugünlük bize ayrılan sürenin sonuna geldik.
56:18Biz yarın yine sizleri aynı saatte bekliyor olacağız.
56:21Yarın görüşünceye dek afiyetle kalın.
56:26En iyiye kim pişirecek?
56:29Bu altını kim kazanacak?
56:33En iyi evet ben pişiririm.
56:37En iyisini pişiririm.
56:40En iyi ben pişiririm.