00:00Macaronis, alio et aliotolio.
00:02C'est peut-être la recette de macaronis la plus facile.
00:05Tu ne peux pas la manquer.
00:06Il faut absolument que tu la prépares chez toi et tu vois le résultat.
00:10Regarde ce côté grillé, cette touche grillée.
00:12Comment quelque chose d'aussi simple peut-il être aussi bon ?
00:15Eh bien, je ne sais pas.
00:17La touche grillée lui va à merveille.
00:20Et moi, je goûte.
00:23Délicieux ! Un vrai régal !
00:25Si tu les goûtes, tu vas tomber amoureux.
00:27Alors, direction la cuisine.
00:29Eh bien, la recette que je vous apporte aujourd'hui
00:32est peut-être la recette de pâtes la plus facile que vous allez rencontrer.
00:37Alio et alio, alors reste jusqu'à la fin.
00:40Tu vas aimer et je vais te donner les 5 petites astuces
00:43pour que ça te réussisse encore mieux qu'aux Italiens
00:45qui sont ceux qui l'ont inventée.
00:49La première astuce concerne les pâtes.
00:51C'est Rosé Andrés qui me l'a apprise.
00:53Et c'est que si tu l'as fait légèrement grillée avant,
00:57avec un filet d'huile d'olive,
00:59le résultat est bien meilleur.
01:02Tu n'imagines même pas.
01:04On met nos macaronis à l'intérieur.
01:06Et on va les remuer un peu.
01:08On va les faire agriller pendant 2 minutes.
01:10Ça suffit.
01:12Je vais préparer cette recette avec des macaronis.
01:15Plus facile, c'est impossible.
01:17Mais tu peux utiliser celles que tu veux.
01:19Peut-être que le classique, c'est...
01:20Avec des spaghettis.
01:22Mais tu peux aussi utiliser des tagliatelles.
01:24Des rigatonis.
01:26Ce que tu veux.
01:27Ça marche avec n'importe quelle pâte.
01:29Pas besoin de laver la poêle.
01:30On va l'utiliser à nouveau tout à l'heure.
01:32Dès que tu les as,
01:34tu les mets de côté dans une petite assiette,
01:36un bol ou ce que tu veux,
01:37et tu passes à la casserole,
01:39à moitié remplie d'eau.
01:42Beaucoup d'eau
01:42et une cuillère à soupe de sel.
01:46Attends que l'eau bout bien.
01:48Puis tu ajoutes tes macaronis grillées.
01:50Tu vas les laisser le temps indiqué par le fabricant.
01:53Moins 30 secondes.
01:55Comme le dit l'astuce.
01:57Le temps.
01:58Tu dois laisser les pâtes cuire 30 secondes.
02:01De moins
02:02que ce qui est indiqué par le fabricant.
02:04Parce qu'après, on va les mélanger.
02:06Et comme ça, elles seront parfaites.
02:09Voilà, l'eau bout.
02:10Donc, on met nos pâtes dedans.
02:11On va les laisser ici.
02:13Dans mon cas, c'est 12 minutes.
02:15Donc, 11 minutes et demie.
02:17Si peu de temps pour une si grande merveille.
02:20Dès que les macaronis sont bien cuits,
02:22on les égoutte et on les met de côté.
02:24Nous voilà avec l'ail.
02:25Il nous en faut une bonne quantité.
02:27Au moins 12.
02:29Une tête.
02:30Et un peu plus.
02:32Ça, c'est l'allio.
02:34Fantastique.
02:35Regarde.
02:35Une astuce pour éplucher l'ail.
02:37Tu les coupes par deux,
02:38puis tu te serres comme ça.
02:39Tu coupes un petit bout à l'extrémité
02:40et ils s'épluchent super facilement.
02:42Une super astuce pour toi.
02:44Un bonus.
02:45En plus des 5.
02:48Dès que tu as épluché toutes les gousses d'ail,
02:51on commence à les hacher.
02:53Et maintenant, on passe rapidement à la poêle.
02:56Un bon fil à d'huile d'olive.
02:58Voilà.
02:58Et ici, on ajoute l'ail.
03:02Et on le fait dorer.
03:04On va mettre à feu moyen fort.
03:06Et on va le faire rapidement.
03:08Parce qu'on ne veut pas que nos macaronis deviennent tout mous.
03:10Alors, on y va à fond.
03:12Il t'en faut beaucoup.
03:12Mais le secret, c'est qu'ils soient bien dorés.
03:15Si tu ne les fais pas assez dorés,
03:18cette recette sera un vrai flop.
03:21La quatrième astuce concerne les piments de Cayenne.
03:26Écrase-les.
03:27Ils sont bien meilleurs en petits morceaux,
03:30répartis dans tout le mélange.
03:33Ne les mets pas entières, voyons.
03:35Tu peux en mettre autant que tu veux.
03:37Mais n'en mets pas trop peu,
03:38sinon le plat perdra tout son punch.
03:41Et en appliquant l'astuce,
03:43tu peux les émietter,
03:44les écraser
03:45ou les hacher.
03:47Comme tu veux.
03:48L'ail commence déjà à dorer.
03:50Alors, on ajoute nos piments de Cayenne.
03:52Remue un peu, pas trop.
03:54Ça ne prend que 10 secondes.
04:01Voilà, notre ail est bien doré.
04:02Alors, on ajoute nos macaronis
04:04et on mélange bien
04:06pour que tout s'incorpore parfaitement.
04:11Et après avoir bien mélangé,
04:13on ajoute nos herbes.
04:14Une bonne pincée d'origan
04:16et c'est prêt.
04:17Mélange encore un coup
04:18et cette étape est terminée.
04:21La cinquième et dernière astuce.
04:23Tu as déjà tout prêt ?
04:24Eh bien, pas encore.
04:26Donne-leur un coup de poignet.
04:28Attends 30 secondes.
04:30Puis un deuxième coup de poignet.
04:3230 secondes
04:33et le troisième coup de poignet.
04:36Voilà.
04:37Ça aura perdu un peu de température
04:39et cette huile fantastique
04:41se sera bien mêlée
04:42avec les macaronis
04:43et ce sera bien meilleur.
04:44Tout est bien mieux lié.
04:46Tout est bien meilleur.
04:48Tu vois comme c'est facile ?
04:49Voilà, on dresse et à table.
04:52Quel spectacle !
04:53Macaronis,
04:54aglio et olio.
04:56Peut-être la recette de macaronis
04:57la plus facile.
04:59Tu ne peux pas passer à côté.
05:00Tu dois la préparer chez toi
05:02et tu vois le résultat.
05:03Regarde ce côté grillé,
05:05cette touche grillée.
05:06C'est une pure merveille.
05:08Si tu y goûtes,
05:09tu vas tomber amoureux.
05:10Alors, en cuisine,
05:13tablier
05:13et à l'attaque.
05:14J'adore cette recette.
05:16Ils sont super bons
05:17et en 5 minutes,
05:18tu as le repas
05:19ou le dîner prêt.
05:20Que demander de plus ?
05:21On n'a rien de temps.
05:23Qui dit mieux ?
05:24Comment quelque chose
05:25d'aussi simple
05:26peut-il être aussi bon ?
05:27Eh bien,
05:29je ne sais pas.
05:30La touche grillée
05:31lui va à merveille.
05:32Et moi ?
05:34Je le goûte.
05:36Délicieux.
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