00:12In questo numero di AgriFood Magazine, vola l'export del Made in Italy, biologico, nasce
00:21il marchio tricolore, enoturismo, arrivano i nuovi contributi, spreco alimentare, italiani
00:28più virtuosi, ma vale 6,6 miliardi.
00:34Il Made in Italy, agroalimentare, continua a crescere sui mercati internazionali e nel
00:392025 supera per la prima volta quota 72 miliardi di euro di esportazioni, con un aumento del
00:465,6% rispetto all'anno precedente e quanto emerge dal rapporto CREA sul commercio con
00:52l'estero dei prodotti agroalimentari, presentato dal Centro di Ricerca, Politiche e Bioeconomia.
00:57Le importazioni sono in crescita del 10%, i prodotti riconosciuti all'estero come tipici
01:03italiani rappresentano il 72% dell'export agroalimentare, per un valore di 52 miliardi.
01:10Tra le performance più significative spiccano caffè torrefatto, prodotti dolciari a base
01:16di cacao, frutta fresca, formaggi e prodotti da forno.
01:19Calano in valore olio extravergine di oliva, conserve di pomodoro e alcune tipologie di vino.
01:25L'Unione Europea resta il principale mercato di riferimento, assorbendo il 60% dell'export.
01:32Negli Stati Uniti, invece, le vendite italiane scendono del 4%.
01:36Nei primi cinque mesi del 2026 l'export agroalimentare tiene, con una flessione dello
01:420,4%, mentre le importazioni diminuiscono della 4%.
01:50Il biologico italiano avrà un nuovo segno distintivo, un marchio tricolore per riconoscere
01:56più facilmente i prodotti bio realizzati con materie prime coltivate o allevate in Italia.
02:01Il logo con tre foglie verdi, bianche e rosse affiancherà quello europeo.
02:06L'obiettivo è valorizzare le produzioni nazionali, rafforzare la fiducia dei consumatori
02:12e contrastare il falso biologico.
02:15Intanto, il settore registra numeri in crescita.
02:18Secondo le anticipazioni del rapporto bio in cifre, nel 2025 la spesa degli italiani per
02:24i prodotti biologici ha raggiunto il record di 4,4 miliardi di euro, con un aumento del
02:319,2% rispetto all'anno precedente.
02:33Cresce anche la superficie agricola destinata al bio, che supera i 2,37 milioni di ettari
02:40e rappresenta il 19,4% del totale nazionale.
02:44Gli operatori del settore sono quasi 95.400, di cui oltre 85.000 aziende agricole.
02:51Il nuovo marchio punta ora a trasformare questi risultati in maggiore valore per i produttori
02:57italiani, rendendo più immediata l'identificazione dell'origine nazionale dei prodotti biologici.
03:05Rafforzare la promozione del vino italiano attraverso la valorizzazione dei territori,
03:10dei paesaggi e delle tradizioni legate alla produzione vitivinicola.
03:14È l'obiettivo del decreto firmato dal Ministro dell'Agricoltura, della Sovranità Alimentare
03:19e delle Foreste, Francesco Lollobrigida, che dà attuazione a livello nazionale alla riforma
03:24dell'intervento per il vino prevista dalla politica agricola comune, il cosiddetto pacchetto
03:30vino.
03:30Il provvedimento sostiene iniziative destinate ad accrescere la conoscenza e la reputazione
03:35dei vigneti italiani, collegando la qualità delle produzioni all'offerta turistica dei
03:40territori.
03:41Tra le attività finanziabili rientrano manifestazioni, incontri, visite e altre iniziative di promozione
03:48e valorizzazione.
03:49I beneficiari sono i consorsi di tutela, le organizzazioni di produttori e le organizzazioni
03:55interprofessionali chiamati a raccontare le eccellenze direttamente nei luoghi in cui
04:00vengono prodotte.
04:01Sostenere la promozione del turismo enologico vuol dire valorizzare le produzioni di qualità,
04:07il paesaggio, la cultura, l'ospitalità e le tradizioni che caratterizzano l'Italia,
04:12da nord a sud, sottolinea Lollobrigida.
04:14Secondo il ministro, il provvedimento punta anche a rafforzare la competitività di un
04:19settore strategico del Made in Italy.
04:22Le domande di aiuto potranno essere presentate entro il 30 ottobre di ogni anno.
04:27Per l'annualità 2026-2027 la scadenza è fissata al 15 dicembre 2026.
04:36Meno sprechi, ma il conto resta pesante.
04:39In Italia ogni anno finiscono nella spazzatura alimenti per un valore di 6,6 miliardi di euro,
04:45in media 25,7 chili di cibo a persona, pari a circa 112 euro.
04:51La buona notizia è che per la prima volta lo spreco domestico scende sotto la soglia dei
04:56500 grammi a settimana.
04:58Secondo il rapporto Waste Watcher, gli italiani ne gettano in media 493,7 grammi, l'11,17%
05:07in meno rispetto ai 555,8 grammi dello scorso anno.
05:12Un miglioramento significativo che avvicina il Paese all'obiettivo dell'agenda 2030, ridurre
05:18lo spreco fino a 369,7 grammi a persona ogni settimana.
05:23Ma la distanza dal traguardo resta ancora importante.
05:26E c'è un paradosso sociale.
05:28Sono proprio le famiglie con meno risorse a sprecare di più, perdendo una quota proporzionalmente
05:34maggiore del proprio reddito.
05:35Lo spreco quindi non è soltanto un problema economico e ambientale, ma può amplificare
05:41le disuguaglianze.
05:43Intanto cambiano anche le abitudini.
05:45Il 66% dei turisti nelle case vacanza dichiara di riuscire a consumare tutto il cibo acquistato,
05:52mentre nei ristoranti si diffonde sempre di più l'utilizzo della doggy bag per portare
05:57a casa gli avanzi.
05:59Un segnale positivo in un sistema agroalimentare già sotto pressione per crisi climatica, instabilità
06:05geopolitica e aumento dei costi di produzione.
06:08Ridurre lo spreco significa quindi anche valorizzare meglio il cibo e le risorse impiegate per produrlo.
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