00:00Bolo na taça com gelatina de com morangos.
00:03Uau! Então tem gelatina, bolo e morango?
00:06E morangos e creme branco.
00:07Que mistura diferente.
00:09Nunca comi um bolo com gelatina?
00:11Bolo com gelatina.
00:12Mas eu acredito que é uma combinação de sucesso, hein?
00:15De sucesso, bem cremosa.
00:16Hum, a criançada então vai amar, né?
00:18Vai amar a criançada em casa de férias, né?
00:21Arrasou, perfeito!
00:22Por onde que a gente começa, então?
00:23Vamos começar pela nossa gelatina, tá, Roberta?
00:26Eu vou usar em casa, tá lá na receitinha, né?
00:29A gelatina, aquela de caixinha mesmo.
00:32Não precisa ser aquela gelatina incolor, tá bom?
00:34Aquela saborizada mesmo.
00:36Aquela que a gente compra no supermercado até a criançada já gosta, né?
00:39Isso.
00:39Só que na embalagem, ela pede que coloque assim, duas proporções.
00:43Uma de água quente e uma água fria.
00:45Aqui nós vamos colocar somente uma quantidade só, tá?
00:49E qual a temperatura da água aqui que você quer?
00:51Aqui tá a temperatura ambiente.
00:53Mas aí eu vou dar só uma aquecida, um pouquinho só, tá?
00:58E vai dar certo.
00:59Deixa eu te ajudar aqui, Lávia.
01:00Esse fogão é metido, eu vou te contar.
01:03Engraçado que quanto intervalo a gente consegue trabalhar com ele, mas na hora que é ao vivo,
01:06ele não...
01:07Ai, é metido cheio de frescura esse fogão aqui.
01:10Eu sou mais um fogão além da casa da minha avó, Lili.
01:12Ah, é bem mais assim, né?
01:13Antigamente era tempo bom, meu filho.
01:14Eu botava além e o bicho queimava, que era uma beleza.
01:17É verdade, né, Roberta?
01:18Só dava sujeira, né?
01:19Não, dá muito sujeira.
01:22Então, Roberta, aqui eu só vou aquecer o tempo de eu conseguir dissolver a minha gelatina,
01:28que ela tem uns gruminhos, tá vendo?
01:30É só o tempo de eu dissolver ela.
01:33Aqui ela tá mais consistente, como eu falei, eu vou colocar menos água, né?
01:37A proporção são duas xícaras que pede na embalagem.
01:40Uma de água quente e uma de água fria.
01:42Eu vou colocar apenas uma água fria e vou aquecer, tá bom?
01:45Certo.
01:46Pra que ela fique um pouquinho mais grossinha quando eu colocar junto com o meu bolo.
01:49Aqui eu reservei a minha gelatina, tá?
01:51E vou fazer o meu brigadeiro branco.
01:55Então a gente começa pelos recheios, então, né?
01:57Pelos recheios, vamos reservando, deixando esfriar.
02:00Porque pra fazer a montagem, precisamos que esteja todos eles frios, tá bom?
02:04Tá.
02:05Então aqui eu vou usar meu leite condensado, meu creme de leite.
02:08Agora eu tô curiosa, você tá deixando a gelatina ali esfriar e ela vai como pra massa do bolo?
02:14Ela vai um pouquinho mais fria, porque eu já tenho uma outra lá na geladeira.
02:18Ah, tá.
02:18Então na verdade a gente deixa esfriar e depois já vai pra geladeira.
02:20E vai pra geladeira.
02:21Deixa ela dar um certo ponto, tá bom, Berta?
02:25Pra que eu possa...
02:27Quando é tempo mais ou menos na geladeira, Laila?
02:30Então, como eu não quero ela muito dura pra eu colocar ela em cima do meu bolo,
02:33eu preciso pelo menos assim uns 20 minutinhos.
02:36Tá.
02:36Tá?
02:37Uns 20 minutinhos.
02:38Só 20 minutinhos.
02:39Já queria a consistência que você precisa.
02:40Uma consistênciazinha.
02:41Que não é muito dura e nem muito ralinha, né?
02:43Porque se ela tiver muito rala, ela vai entrar dentro do meu bolo e vai fazer aquela camada
02:47que formou ali.
02:48Joga.
02:49Tá?
02:50Aqui eu vou fazer um brigadeiro branco, os quatro leites, né?
02:54Que eu usei leite condensado, creme de leite, leite integral e leite em pó.
02:59Perfeito.
03:00Tá?
03:01E vou...
03:04Movimentar aqui no meu fogo.
03:06Quer ajudar?
03:06Quer que eu põe leia no fogão?
03:08Quer?
03:09É mesmo, hein, Berta?
03:10Até você não coloca a mão na massa, hein?
03:12Ah, começou.
03:14Pronto.
03:14Pronto.
03:15Tá vendo, meu povo?
03:16É desse jeito.
03:17Precisamos trazer uns brigadeiros, alguma coisa pra você poder aqui trabalhar.
03:21Coisa fácil.
03:22Que você já faz muita bagunça.
03:23É.
03:25Mas não.
03:26Na casa, pra eu fazer uma calda esses dias pro bolo da Maite, vou cantar um parabéns
03:30pra ela de manhã cedo, pra ela e pro Julián.
03:33Uhum.
03:33É, já foi uma zona na cozinha meia-noite.
03:35Você imagina aí, meia-noite na cozinha, hein?
03:37Meu Deus do céu, Roberta.
03:38Fazendo uma calda de bolo.
03:39Pode mexer aqui, Roberta, que eu vou ver como é que tá mesmo.
03:41Tá, vai lá.
03:42Mexer é fácil, né, galera?
03:44É.
03:44Vamos lá.
03:45Ah, brigadeiro, né?
03:46Geralmente é a primeira sobremesa que a gente aprende a fazer na vida.
03:49Ela ainda...
03:49Tem memória afetiva com brigadeiro.
03:51Foi a minha melhor amiga, a Erika, que me ensinou a fazer brigadeiro.
03:54Manda um beijo pra ela, ela tá morando lá em Brasília, mas depois eu mando o link
03:58no Facebook pra ela.
03:59Beijo, amiga, te amo.
04:02Aniversário dela amanhã, tá?
04:04Olha que legal, Roberta.
04:05Da minha melhor amiga.
04:06É, canceriana, minha filha.
04:08Muito bom.
04:09É, bora lá então.
04:10Eu tenho pronto aqui, né, que a gente pode acelerar o nosso processo.
04:14Ainda bem que você trouxe mais um, minha filha, que o corpo daqui avança no doce, tá?
04:18Então, ele vai...
04:20Chegar nesse ponto.
04:21Nesse ponto aqui, que é um ponto de brigadeiro mole, olha.
04:24Deixa eu mostrar aqui como é que, né?
04:26Aqui.
04:27Então, nós podemos começar a montagem do nosso...
04:30Bolo de gelatina.
04:31É bolo de gelatina?
04:32Bolo de gelatina na taça.
04:34Além de ser na taça, Roberta, pode ser também na travessa.
04:37Pode ser numa travessa também.
04:38Chegou no ponto que você queria?
04:39Chegou no ponto que eu queria, Roberta.
04:4220 minutinhos, então é o suficiente mesmo?
04:44Isso, é porque como eu coloquei ela no freezer, então deu aquela acelerada, né?
04:47Tá, 20 minutos no freezer, então.
04:49Não, na geladeira mesmo.
04:50Na geladeira, tá.
04:50Porque eu tinha colocado no freezer, então ela deu aquela acelerada, né?
04:53Pra fazer a mágica da televisão.
04:54Cuidado com isso aqui, né?
04:55E agora, Laila?
04:56Aqui nós vamos fazer a montagem do nosso bolo.
04:59Por favor.
05:00Começamos com o nosso creme que já tá pronto.
05:02Aqui já é o ponto dele, né?
05:06Olha isso, gente.
05:08O bolo, Roberta, pode ser uma massa branca, ou baunilha, ou pode ser chocolate, conforme for.
05:16Em casa, né?
05:17Não tiver.
05:18É até uma forma muito bacana de reaproveitar um bolo que de repente fez na segunda-feira, né?
05:24Que sobrou, exatamente, tá?
05:27Aqui eu vou colocar um pouquinho mais de creme.
05:30Esse bolo que sobrou, a gente precisa molhar ele um pouquinho, Laila?
05:35É bom molhar um pouquinho.
05:36Molha com o quê?
05:37Eu geralmente faço uma calda mesmo, um leite condensado, creme de leite, um pouquinho de leite.
05:42Minha avó molhava com o Guaraná.
05:44Ah, sim.
05:45Dá certo isso?
05:45Os bolos retros.
05:47Dá super certo.
05:48Molhava com o Guaraná.
05:48A sua avó também, Sainha, molhava com o Guaraná também, né?
05:51Molhava.
05:51Sua mãe molha com o Guaraná?
05:53Olha aí, tá vendo?
05:53Só que antigamente, os doces não eram gourmet, como são no de hoje, né?
06:00Então, se hoje nós molhamos com o Guaraná, dá um excesso de sabores.
06:04Então, nós temos que voltar com o recheio de antigos, que eram os mais simples, para
06:08poder fazer molhar com o Guaraná.
06:09Entendi.
06:10Para não ter aquela coisa pesada, exagerada, né?
06:12Exatamente.
06:12Tá bom.
06:13Tá vendo?
06:14Quem tem o assunto é outra história, né?
06:15Não vem querer misturar leite com creme, não, tá?
06:17Né?
06:17Assim, não.
06:18É, exatamente.
06:19A minha gelatina é esse ponto aqui que ela tem que tal.
06:23Tá vendo?
06:24Não, muito dura e nem muito molinha, tá?
06:27Para colocar por cima aqui do meu creme.
06:31Diz aí, se o neto não vai gostar, minha amiga, diz, hã?
06:35Ó, Gilberto Marcelino falou aqui, só voltando para provar.
06:39Larissa Campos disse, é a melhor chefe do mundo.
06:42Ah, ela não vale, minha filha.
06:44Ah, vale sim, vale sim.
06:46Beijo, Larissa.
06:47Mamãe ama muito, hein?
06:49Linda.
06:50Flávio Jesus está falando, esse bolo na taça cai bem no domingão, depois do almoço em
06:54família.
06:54Sim, verdade.
06:55Veja que delícia.
06:56E agora?
06:57Aqui eu coloquei minha gelatina, tá vendo?
07:00Pode deixar até um pouquinho mais mole, Roberta, mas o ponto é mais ou menos isso aqui.
07:04Perfeito.
07:04E aqui eu coloco meus morangos crus, tá?
07:09Gente, que combinação, hein?
07:11É.
07:12Segura essa, minha amiga, você que assim como eu gosta de um doce.
07:16Segura, hein?
07:16Vai furar a dieta hoje bonita, hein?
07:19Aqui eu posso colocar mais um pouquinho do meu creme, tá, Roberta?
07:22Então, enquanto tiver quantidade pra fazer camadas, fica a vontade, né?
07:26Camadas, exatamente.
07:27Se quiser colocar mais bolo.
07:28E olha que lindo, pra finalizar, se você quiser fazer um chantilly também, ó, fica
07:31a opção aqui, ó.
07:33Ó, tem que vir pegar a gelatina, saulinha, senão não tem graça não.
07:36Ai, meu Deus, vou fazer bagunça aqui.
07:38Não tem problema não.
07:38A gente é, a gente ama essa bagunça gostosa.
07:41Chega mais aqui, ó.
07:45Não viu, saulinha.
07:47Hum!
07:49Hum!
07:55Ó, olhando nos seus olhos, ficou uma delícia, tá?
07:58É bom.
07:59Ficou.
