00:00O que você vai fazer com a minha terça-feira, mulher?
00:03Não é fit.
00:04Não é fit.
00:06É uma delícia.
00:06Vamos deixar a terça-feira mais gostosa, meu povo.
00:09Nós vamos fazer um brownie, uma delícia com a calda de chocolate pra gente comer.
00:13Esse tempinho agora pede, olha, um chocolate quentinho.
00:15Credo que delícia.
00:16Que delícia.
00:17E sabe o que tem aqui, gente?
00:19Uma calda de chocolate.
00:20Mas antes, vamos aprender, então, a fazer o brownie.
00:23Vamos lá.
00:24Ele tem alguns processos que a gente precisa ir fazendo.
00:26A gente vai primeiro derreter o brownie com a manteiga.
00:30E pode colocar tudo junto pra facilitar.
00:32Nós vamos fazer do jeito que pra facilitar a vida de quem tá em casa.
00:34Perfeito.
00:36Esse chocolate...
00:37É chocolate, chocolate mesmo.
00:39Você pode usar o leite meio amargo, aquele que você gostar mais.
00:43Pode ser daquela barra que a gente compra no supermercado?
00:45Pode, pode ser.
00:46Pode, né?
00:47Aqui ele dá preferência pelo meio amargo, porque o outro tem muito açúcar.
00:51Vai ficar enjoativo.
00:52E aqui nós vamos usar manteiga.
00:54É manteiga, manteiga mesmo, tá?
00:56Não é margarina.
00:59E a gente vê o brownie todo lindo assim.
01:01A gente pensa, nossa, deve ser difícil fazer.
01:03Mas não é, né, Rosa?
01:04Não, ele é uma receita fácil de fazer e muito gostosa.
01:08E aí é que agora a gente precisa levar ele pro micro-ondas e vai derreter tudo junto.
01:13De 30 em 30 naquele processo?
01:14De 30 naquele processo, misturando.
01:17É facinho, facinho.
01:18Pode ir lá, então.
01:19Pode ir lá, então.
01:19Pode tocar no programa.
01:20Por que 30 em 30?
01:21Já contei isso pra vocês aqui, porque eu também aprendi no Fala Espírito Santo.
01:24Vai, coloca 30 segundos, tira, mexe, volta, depois mais 30 segundos pro micro-ondas e
01:30assim vai pra não queimar.
01:32Não é isso, Rosa?
01:32Rosa, tô falando certinho?
01:33Tá falando certinho, já tá dando uma aula.
01:36Tô aprendendo.
01:37Depois com esse intensivo aqui no Fala Espírito Santo, não tem como não aprender, não é
01:41verdade?
01:42Então a Rosa tá aqui, ó.
01:43Tá quase finalizando.
01:45E além disso, o que mais que a gente vai precisar pra nossa receita, Rosa?
01:48Enquanto tá aqui, nós vamos precisar de ovos, açúcar, chocolate e trigo.
01:55O ovos, açúcar, chocolate e trigo.
01:57É, e a chocolate é chocolate em pó, não é chocolatado não, tá?
02:00Perfeito.
02:01Então geralmente são ingredientes que a gente já tem ali na dispensa de casa.
02:05São fáceis de fazer, aquele já vai derretendo.
02:09Ah, foi rápido, hein?
02:10Com 30 já derreteu?
02:11Quase tudo, é isso aí.
02:12Quase tudo, ó.
02:13Por conta da manteiga?
02:14Por conta da manteiga, por conta que ele tá bem picadinho.
02:17Então tudo isso facilita pra gente poder misturar.
02:21E agora você vai acrescentar o quê?
02:23Aqui a gente vai reservar ele e nós vamos jogar pra batedeira, porque a gente precisa
02:27colocar os ovos e o açúcar e eu preciso que bata um pouquinho mais.
02:30Olha, que a gente derreteu, ó, ele tá bem derretidinho, sem pedacinhos.
02:35Tá.
02:35Isso é importante.
02:36Nós já batemos bem o ovo.
02:39Não precisa ficar igual uma mistura de bolo, né?
02:43Ele só tem que ficar bem homogêneo.
02:46E agora a gente vai fazer uma coisa que é muito difícil.
02:49A gente vai misturar.
02:52Só que tem uma ordem.
02:53A gente primeiro põe o chocolate, aquela mistura do chocolate com a manteiga.
03:01Quem quiser fazer pra vender também, tá aí uma grande oportunidade, né?
03:05É uma ótima opção, tem boa saída.
03:08Por exemplo, um brownie desse daqui, Rosa, dá pra vender por quanto?
03:12Olha, esse é um recheado.
03:14Ele tá saindo na faixa de R$ 8,50.
03:16Esse daqui é recheado?
03:17Ele é recheado.
03:18Perfeito.
03:19Se não for recheado, na faixa de quanto?
03:22Aí ele vai ficar na faixa de R$ 7,50.
03:25Mas se não for recheado, eu indico colocar uma castanha pra trazer algum sabor que não fique só o chocolate.
03:30Umas nozes que fica muito bom, amendoim.
03:33Tá junto.
03:33Ó, aqui a gente tem que misturar bem e com carinho, porque é importante pra formar aquela casquinha durinha.
03:41Então tá aí um segredo, então.
03:43Misturar bem.
03:45Depois que a gente misturou o chocolate, a manteiga, os ovos e o açúcar, nós vamos colocar o chocolate em
03:51pó.
03:53Se a pessoa tiver cacau em pó, também pode, tá?
03:55Só não fica legal o achocolatado.
03:58E a farinha de trigo.
04:00E um detalhe que você viu, né?
04:02Não vai fermento.
04:04Até porque essa não é uma receita que precisa crescer.
04:08Não é pra isso, a gente não vai virar um bolo.
04:10Exatamente, é pra ela ficar densa e bem úmida.
04:13E aqui agora é um serviço de paciência da gente ir misturando pra incorporar essa massa com carinho.
04:20E enquanto você mexe, eu vou mandar beijos especiais.
04:24Um beijo pra Cristina Ramos, que sempre me acompanha nas redes sociais e pediu um beijo especial.
04:30Beijo, Cris.
04:30Obrigada pelo carinho.
04:32Obrigada também pelo carinho da Silvana Sodré, gente.
04:35Que fofo.
04:36Eu amo minhas seguidoras que a gente vai virando amiga, viu?
04:38A gente conversa todo dia.
04:39E a Lizete também, mãe da Cláudia.
04:42A Cláudia participou com a gente aqui no primeiro estúdio.
04:44A dona Lizete tá acompanhando a gente.
04:46E um beijo também.
04:47Cadê aqui, ó?
04:48Marli Salino, Jonas Vianna.
04:50Essa galera que tá sempre acompanhando, viu?
04:53Aqui eu coloquei numa forma, eu untei com desmoldante ou você pode colocar uma folha de papel manteiga.
04:59Nada de untar com trigo, com manteiga, com óleo, com brownie, não funciona, não fica muito legal.
05:04E a massa fica assim, mas é airada, né?
05:06Fica, ela fica.
05:07É essa proposta.
05:08Fica bem bonita.
05:09E depois vai levar pro fogo.
05:10Pro fogo, ó gente.
05:11Pro forno, a gente vai colocar no forno.
05:13Deixa eu colocar aqui.
05:13Quanto tempo no forno?
05:14Olha, vai depender do seu forno.
05:17Mas variei de 15 minutos, 20, dependendo.
05:21Qual que é o segredo?
05:22É rápido, né?
05:23É rápido, mas qual que é o segredo?
05:24Não tem aquele que você fura o bolo e quando você tira o palitinho e tá úmido ainda,
05:29o bolo você não tem que deixar mais, o brownie você tem que tirar nessa hora.
05:33Tem que tirar quando suja o palitinho.
05:34Quando suja o palitinho.
05:35Quando você tirou o palitinho e ainda tá sujo, é a hora de você tirar, porque ele precisa ficar bem
05:40úmido.
05:41Calculando ali naquele tempo de 15 a 20 minutos.
05:45Perfeito.
05:45E vamos pra calda então agora.
05:47Mostra aqui dentro, Deidson.
05:50Mostra aqui dentro.
05:51Olha isso.
05:52Como é que foi que você falou, Deidson, comigo hoje quando eu cheguei no programa aqui no estúdio?
05:56Credo, que delícia, né?
05:57Ai, que delícia!
05:59E aqui a gente vai de um jeito fácil pra fazer uma calda gostosa, que é chocolate e creme de
06:04leite.
06:04Aqui eu vou fazer direto na panela, mistura tudo, não tem erro.
06:08Pra ela ficar cremosa, igual essa que tá sua, o ideal é descansar.
06:15Então você vai misturando, vai derretendo.
06:19E é uma opção muito gostosa.
06:21Pra ficar mais ruim de uma bola de sorvete também fica gostoso.
06:26Tudo que você acrescentar aqui só tende a melhorar, né?
06:29Com certeza.
06:30Vou mandar um beijo especial também pra Elisângela Barcelos, que é outra super querida.
06:36Eu amo as seguidoras, que a gente vai virando amigas, a gente vai trocando ideia no WhatsApp, no Instagram.
06:42A gente vai virando amiga, vai trocando experiências pessoais.
06:45É assim que é a vida, né?
06:46Obrigada pela participação de vocês, pelo carinho, pela audiência, por sempre me acompanharem, viu?
06:51E eu levo pra vida, tá?
06:53Eu levo pra vida e ainda convido pra vir no Fale Espírito Santo pra uma receita gostosa.
06:58E ó, e uma dica legal pra você rechear ele.
07:02Na receita que vai estar disponível lá, você vai reduzir 50% do creme de leite.
07:07Em vez de usar 200 gramas, você vai usar 100 gramas.
07:10Isso pra fazer recheio.
07:11Pra fazer o recheio.
07:12Agora pra fazer a calda, então...
07:14Não, usa as 200 gramas que tá na receita.
07:16Perfeito.
07:17E aí na hora que você vai fazer, ela vai tá dura.
07:20Ela tá molida.
07:21Depois você deixa ela descansar pra ela ficar cremosa, pra rechear ele ficar bem gostoso.
07:24Perfeito.
07:25Então, enquanto você vai mexendo aí, ó, vou mostrando aqui o pessoal de casa.
07:29Então vai chegar nesse ponto aqui da calda.
07:32Lembrando que é calda, né?
07:33Então você pode...
07:35Não precisa chegar naquele caminho de Moisés, né?
07:38Não é pra chegar nesse ponto.
07:40Senão vai virar um brigadeiro, né?
07:41Exatamente.
07:42Tá.
07:43Aqui é derreter pra ficar homogêneo.
07:44Vou até fazer um vídeo também com o meu celular aqui, ó, ó.
07:47Vamos jogar essa calda aqui, ó, pra depois a gente deixar o pessoal de casa nas redes sociais, ó.
07:54Babando.
07:55Olha só que delícia.
07:57Fiz bagunça, Rosa.
07:59Vamos lá.
08:00Fiz bagunça, me ajuda.
08:01De nada.
08:02Eu sou bagunceira.
08:05Posso provar?
08:06Agora é a parte difícil, né?
08:07A parte mais difícil do programa.
08:10Pra quebrar minha dieta, eu que chutei o balde nas férias, ó.
08:17É a deita.
08:19Aham, ó.
08:28Tem, ó.
08:29Multiplica!
08:32E aí, tá gostoso?
08:34Posso provar de novo?
08:35Com certeza.
08:36Tem direito a provar de novo?
08:38A gente primeiro experimentou, agora você vai provar.
08:40Olha!
08:41E aí, tá?
08:41E aí, tá?
