00:00A gente vai aprender a fazer hoje um alfajor cremoso com a Elis.
00:04Eu tô curiosa pra essa receita.
00:07Ela é muito simples.
00:07Nunca ensinamos uma receita dessa daqui aqui no programa.
00:10É, ela é muito, muito fácil.
00:12A Argentina deve estar chorando uma hora dessa com esse alfajor,
00:15com o nosso novo conceito de alfajor.
00:18Lá, irmã, nós estamos...
00:21Bora lá, então.
00:22É, mas ó, primeiro nós iremos começar com o doce de leite, tá?
00:26Só isso aqui pra mim eu já como, tá?
00:28Só isso aqui já tá valendo, né, Betta?
00:29Hoje eu vi, hoje eu vi doce de leite.
00:30Acho que tem tudo a ver esse conceito.
00:33Nós vamos pegar o doce de leite, aquele que a gente compra.
00:38Ó, gente, é sempre bom um doce de leite de qualidade, tá?
00:40Ó, como é que ele é lisinho, Betta?
00:42É brincadeira comigo, tá?
00:44Maravilhoso.
00:44Ó, meu primeiro dia que eu volto de dieta.
00:46Só a segunda, Betta.
00:47Vitória que eu andava, que agenda as receitas pra gente aqui no Fala Espírito Santo.
00:52Meu primeiro dia que eu volto de dieta, falei, não, voltei a trabalhar, curti as férias, curti.
00:56Agora a gente vira a chave de novo.
00:57Mas aí uma receita gostosa, Betta, eu tenho aqui, eu aguando.
01:01Aí você vai pegar o doce de leite e você vai colocar a metade, assim, de uma caixinha,
01:09mais ou menos.
01:10Eu vou deixar a receita certinha, mas só pra...
01:12É aquela receita de fazer de última hora, sem muita balança, sem muito esforço.
01:16Você vai pegar a metade de uma caixinha, colocar aqui, misturar nisso daqui, tá?
01:23E aí não precisa ir no fogo, tá, gente?
01:26Isso aqui, ó, você prepara.
01:29Vou colocar aqui do lado.
01:30E aí você prepara isso aqui, ó, vem misturando.
01:33Eu na correria vim com as vasilhinhas pequenas.
01:36É bom estar em temperatura ambiente, facilita mais, né?
01:38Temperatura ambiente, exatamente.
01:40Na geladeira dá aquela concentrada.
01:42Exatamente, aqui o estúdio tá um pouquinho geladinho e fica assim.
01:46Mas se eu quiser colocar isso também no fogo ou micro-ondas pra ajudar, também resolve.
01:53Dá pra agilizar, né?
01:54Dá pra agilizar.
01:55Mas isso aqui, o conceito é ficar tudo uniforme, todo mundo juntinho, liso aqui.
02:01Saulinha, você vai sair da dieta também hoje, Saulinha?
02:03Vai, duvido, duvido, Saulinha.
02:08Aqui a gente segue assim, ó, tá vendo?
02:11É pra ficar tudo uniforme, ó.
02:14A gente tá fazendo um creminho de doce de leite.
02:16Que aí não fica tão concentrado o doce, né, Elis?
02:19Eu vou fazer o que eu vou fazer, Beto, porque eu tô aqui, ó.
02:21Fica à vontade, você tá em casa aqui, você é da família.
02:24Sofrendo à toa aqui, gente.
02:26Eu, hein?
02:27Não sei se cozinheira traz panelinha.
02:30Isso daqui resolve pra você rapidinho, isso daqui, ó.
02:32Ó.
02:33Olha lá, ó.
02:33Pronto, resolveu.
02:35Ó.
02:36Ó que diferença, gente.
02:38Pode mais uma vezinha?
02:38Você deixa, tia, Luiz?
02:40Você deixa, ó.
02:40Vai, mete bronca.
02:41Voltei das férias, não pode fazer aquela bagunça, vai, Roberta?
02:44Ó, bem Roberta, ó.
02:45É, bem Roberta de si.
02:47Ó, tá vendo?
02:48Adonha.
02:49Isso aqui, ó, gente, já faz um funcional também logo, né?
02:53Que a gente já exercita o braço.
02:56E aí, ó, tá vendo?
02:57Lisinha, ó.
02:59O que que eu vou fazer?
03:00Eu já coloco na travessa, que eu vou levar depois pra geladeira, tá?
03:04Então, aqui, ó.
03:07Ó que bonito.
03:09Isso aqui não tem erro, né, gente?
03:10Doce de leite.
03:12Chocolate.
03:15Biscoito, meu Deus do céu.
03:17Quem não gosta disso não tá vivendo certo, né, Berta?
03:20Não.
03:21A vida é feita de equilíbrio, né, gente?
03:24Então, se vai ver...
03:25Então, aqui, ó, o que que tá aqui pronto já.
03:28Ó, agora nós temos aquele famoso biscoitinho, pode ser o Maria, pode ser o Maisena, pode ser esses diferentes, né?
03:36A gente sempre tenta dar uma incrementadinha, né?
03:38É o biscoitinho que vira farofinho.
03:40Que vira farofinho.
03:41Não tem erro.
03:41Ah, eu posso colocar isso no liquidificador, Elis?
03:43Pode.
03:44Processador?
03:45Pode.
03:45Ah, mas eu não tô afim de sujar a vasilha, não, Elis.
03:48Faz isso aqui, ó.
03:49Pega isso aqui, coloca numa sacolinha.
03:50Não tem critério de ser tão fininho, pode ser tamanhos aleatórios, tá?
03:56Deixa eu mandar um beijo muito especial hoje, ó.
03:59Tô aqui voltando de férias.
04:00Eu recebi muitos comentários, um carinho enorme de vocês aí, perguntando quando você volta.
04:05Então, tô de volta.
04:06Eu agradeço especialmente ao Lucas Pisa, que comandou o Fala Espírito Santo, ó.
04:11Um beijo especial pro Lucas Pisa.
04:13E eu também quero mandar...
04:14E ele gostou de comer, acabei de ouvir aqui.
04:15Viu que ele gostou de comer.
04:17E eu quero mandar um beijo especial hoje pra uma telespectadora que sempre acompanha
04:20o Fala Espírito Santo.
04:21E hoje é aniversário dela, a Clara Campos, ó.
04:25Um beijo forte no seu coração.
04:28Você é muito especial pra gente, viu, Clara?
04:29Tá sempre acompanhando o programa e a gente sente essa sintonia gostosa, viu?
04:33Papai de Sá te abençoe.
04:34E agora, Elis?
04:36Agora eu tô com a farofinha aqui meio desconstruída, porque a gente dá esses nomes
04:40pra quando a gente não dá muito tempo de algumas coisas.
04:43Mas aqui, ó, tá vendo?
04:44Ela tá maiorzinha, mas eu poderia fazer ela mais fininha.
04:47Certo.
04:47Então, o que que eu faço aqui, ó?
04:48Ó, eu venho, coloco aqui.
04:51Lembra que eu falei que não tinha mistério nenhum?
04:54Ó, coloquei aqui.
04:55Você só misturou o doce de leite e o creme de leite até agora?
04:57Exatamente.
04:59Aí eu deixo isso aqui reservado.
05:00Se eu quiser, vou colocar no congelador enquanto eu preparo o chocolate por último.
05:05Pode também, tá?
05:06Não tem mistério, não.
05:08Agora, o que que eu vou fazer?
05:10Eu vou pegar o chocolate meio amargo, porque a gente já tá com muito doce aqui, tá?
05:15Então, eu venho aqui, ó, coloco aqui na panela, junto com aquele restinho de creme de leite.
05:22E, ó, restinho de creme de leite aqui é só derreter e colocar por cima.
05:28Então, agora a gente vai derreter.
05:30Não sei se a gente vai ter esse tempo aí suficiente, mas isso aqui é aquela famosa ganache, né?
05:35Que não tem erro também.
05:37Chocolate de qualidade, tá, gente?
05:39Também sempre.
05:40Então, o tempo que você vai precisando aí pra derreter, eu já vou provando aqui, ó.
05:43Já provo.
05:44Olha que bonito, gente.
05:45Olha isso.
05:46Já deu uma derretidinha ali, né?
05:47Com essas três camadas aqui, ó.
05:49É porque eu tirei do congelador.
05:50O certo é deixar lá até a hora de comer mesmo, pra ficar mais certinho, tá, Beto?
05:55Vem comigo, ó.
05:57Ó.
05:58Deixa eu me falar se tá bom.
06:04Se tá bom, né?
06:05Eu voltei com o pé direito.
06:07Boa, boa, vitória.
06:10Tá arrasou na escolha da receita, viu?
06:12Vixe, ó.
06:13Elis, mulher, pode vir mais com calma.
06:17Já está aprovadíssimo esse doce.
