00:00Je sais pas si ça guérit toutes les maladies, mais une bonne soupe ça fait quand même sacrément du bien.
00:04Et la soupe à l'échalote gratinée au cas de fromage, c'est probablement l'une des plus gourmandes que
00:07j'ai à vous proposer.
00:08J'ai un petit secret pour la réussir et lui donner un goût de flou.
00:11Évidemment que je vais te le donner, alors reste bien jusqu'à la fin.
00:14Tout d'abord commence par émincer une quantité indécente d'échalotes mystérieusement.
00:18Balance-les dans une magnifique cocotte en fonte orange avec un tout petit peu de beurre.
00:22Ça part en cuisson avec tous les autres ingrédients.
00:24Maintenant on peut s'attaquer au cœur de la recette.
00:26Récupère deux têtes d'ail, fais les rôtir au four environ 30 minutes.
00:29Munis-toi d'un beau point de campagne bien croustillant.
00:31On va le faire griller à la poêle avec du beurre.
00:33Bon comme tu peux le voir, moi je suis pas au régime.
00:35Mais chez toi tu peux le passer au grille-pain et adapter les autres quantités de beurre de la recette,
00:39y'a aucun problème.
00:41Personnellement la soupe à l'échalote je la fais peut-être une ou deux fois dans l'année, alors j
00:44'ai envie qu'elle soit au maximum.
00:45Cette recette est accessible gratuitement sur mon site.
00:48Et le petit secret, c'est l'étape numéro 2 qui est à mon sens la plus importante.
