00:00Je sais pas si ça guérit toutes les maladies, mais une bonne soupe ça fait quand même sacrément du bien.
00:04Surtout quand elle est aussi savoureuse que cette marimignocchi avec son poulet juteux, du parmesan et un sofrito.
00:09Clairement, c'est une de mes préférées.
00:11Donc commence par enrober ton poulet avec un max d'épices, puis fais le griller à la poêle quelques minutes
00:15pour qu'il soit bien doré.
00:16Ensuite tu vas le nourrir avec un petit bouillon de volaille maison, avant de le couper en petits dés et
00:20de le réserver sur le côté.
00:21Parce que maintenant, on s'attaque au sofrito.
00:23Carotte en tout petit cube, tu devrais essayer cette technique, elle marche super bien.
00:27Fais pareil avec un oignon rouge et une branche de céleri.
00:29Et moi j'aime bien y mettre de l'ail, même si de base y'en a pas, ce serait
00:32une hérésie de pas en mets.
00:33C'est trop bon l'ail.
00:34Brise mentalement la tomate confit dans ta main, ajoute une cuillère de concentré de tomate et une cascade de bouillon
00:39de volaille.
00:39Après avoir laissé mijoter tout ce petit monde dans une magnifique cocotte en fonte verte, ajoute l'egnocchi et laisse
00:44les cuire environ 5 minutes.
00:46Ensuite termine avec une bonne dose de crème, le poulet bien juteux qu'on avait réservé tout à l'heure.
00:50Et parce qu'on a visiblement aucune limite du cheddar râpé et du parmesan.
00:54Et sans en foutre partout s'il te plaît.
00:56Pour se donner bonne conscience, une poignée d'épinards et le tour est joué.
00:59Fais-toi ce kiff et surtout tu parles pas la bouche pleine.
