00:00Bienvenidos a Origena, les doy la bienvenida, hierba mate agroecológica, o no, es la primera vez que estamos en Matear
00:06haciendo la presentación oficial.
00:08Les comento un poquito, es una hierba de Oberá, Misiones, agroecológica con 24 meses de estacionamiento, sin químicos, sin conservantes,
00:17una hierba antiácida, sin tag, que va muy bien en lo que es el producto en intensidad intermedia.
00:23No es fuerte, no es suave, pero sí es intermedia. Con más contenido de polvo, así que vamos a poder
00:29disfrutar de unos tomates livianitos, pero con un toque de pein amargo.
00:33¿Pero qué da la diferencia de qué es que sea más suave, más fuerte?
00:37Bueno, su estacionamiento de 24 meses le permite que sea un producto más liviano cuando se toma, y más duradero
00:47en la cebada.
00:51¿Dónde la producen?
00:52En la Oberá, Misiones.
00:54Estoy en la parte de distribución, tenemos nuestros productos de hierba mate, uno tradicional, con sabor más fuerte, en mucha
01:03que van a ver tradicional, y otro con té verde más suave.
01:08Bueno, le vamos a contar un poco la empresa que nace de una familia rusa o japonesa, vamos a simplificar
01:15así.
01:15Una gran abuela, una que era rusa, se casa con alguien de Japón, tienen un hijo que se enamora de
01:23una misionera argentina, y se instalan en misiones.
01:26Ahí arranca la historia y no verá de este yerbatero, que es una yerba orgánica, falta la certificación, pero sí
01:33la tenemos ya en té, en té de certificado orgánico.
01:36Y de una marca muy linda, que venimos distribuyendo por varias provincias de Argentina.
01:40Ya junto con la empresa distribuidora, que tenemos otra empresa tributaria, Token y Crándil, la pudimos poner en la provincia
01:45de Córdoba, en la provincia de Santa Fe, en el Conoral Bonaerense, en la provincia de Chubut, en la ciudad
01:51autónoma de Buenos Aires,
01:52y en otros cultos más aislados, como sacarlos de Bariloche, Salta, Fujuy, las ciudades.
01:59Bueno, y venimos en una tarea, creo que muy interesante, lo que es en el complejo portuario-rioplatense a nivel
02:03económico,
02:04porque la producción yerbatera, si bien sale de misiones, el producto se consume tanto de un lado uruguayo, argentino, sur
02:10de Brasil.
02:11Entonces, nosotros encaramos toda la distinción, entendiendo esa cuestión de la geopolítica y económica,
02:16de que de misiones vamos a llevar la yerba a todos estos países, si vienes a exportar,
02:22el mercado te lo está llevando y la globalización te lo está pidiendo, tenemos.
02:26En ese circuito de transportar y elaborar nuestros productos, estamos con un crecimiento hermoso,
02:32porque creemos que le estamos dando un valor agregado a la provincia y a toda la República Argentina,
02:37con un producto nuestro, y que es de consumo global, porque no es una medio oriente, se consume la yerba,
02:42ya te la consumen en Rusia, en Estados Unidos, en Japón.
02:45Entonces, en esa línea seguimos trabajando.
02:48¿No comentás qué tipos de yerbas falés?
02:50Sí, tenemos dos tipos de yerbas.
02:53La tradicional, con palo, que más o menos tienen el lastivado que le hacemos de secado,
03:01que entre 240 a 280 días de secado, eso depende el año, depende de ciertas circunstancias,
03:09bien de los productores, que se informa, lógicamente, cada camada, cuánto estuvo de secado.
03:15Después tenemos la con té verde, yerba tradicional, pero con té verde, que es 60% yerba y 40%
03:23té verde.
03:24En este caso el té verde es orgánico, es el segundo producto que en esta feria está con té verde.
03:30Hay con manzanilla, hay con otras cosas, pero con té verde, en Inuya, es la única que lo presentó en
03:35esta feria.
03:35Y es algo muy interesante, con los grandes centros urbanos,
03:38la gente no tiene tiempo en sus trabajos de hacerse un té mientras trabaja.
03:42Porque los jefes, lógicamente, dicen, si uno le dice al jefe, me voy a tomar un té, es como ocio.
03:47Pero si me voy a tomar un mate, está instalado como que uno puede trabajar tomando mate.
03:51En esa línea se pensó esta yerba, en base a encuestas, estudio de marketing,
03:56y la verdad que se viene vendiendo muy bien, en dietéticas, supermercados.
03:59Empezamos ahora a trabajar con la Cámara de Comercio Chino, de la Ciudad de Buenos Aires,
04:04y se está vendiendo muy bien.
04:06La verdad que esta es una maravilla, el producto, porque es original.
04:12Estamos muy contentos de estar en una nueva edición de Matear,
04:16compartiendo con la gente nuestra marca, es la principal, la tradicional, nuestra línea tradicional.
04:22Y también tenemos nuestra línea Tereré.
04:24La sacamos el año pasado, y la queremos presentar a la gente.
04:29Nosotros somos una cooperativa que se fundó hace 32 años,
04:32y hace aproximadamente 6 años que sacamos la marca Inumar.
04:37Así que bueno, estamos presentando a la gente, que por ahí todavía no nos conocen,
04:41y tratando de hacerla, y hacerla probar.
04:46Tenemos muestras gratis.
04:48Bien.
04:48Así que bueno, por suerte, todos va bien.
04:52Soy el Soberio y Misiones.
04:54Tenemos la yerba Saltos del Moconá, una yerba de selección,
04:58agroecológica, dos años de estacionamiento,
05:01secado a leña, en cinta, y guardada en galpones.
05:06Entonces, nosotros estamos acá en Matear 2026,
05:11disputando esto, y bueno, estamos muy contentos,
05:15porque el primer día vendimos bastante bien,
05:17y ahora el segundo día nos está yendo bien.
05:21Encontramos bastantes clientes,
05:23y gente interesada en distribuir acá la marca en Buenos Aires.
05:27Entonces, ¿cómo hace producción?
05:30Mi producción es agroecológica.
05:33Nosotros tenemos, somos todos pequeños productores,
05:36de cuatro o cinco hectáreas.
05:38No ponemos veneno en nuestras yerbares.
05:41Lo mantenemos con motoguagraña y machete.
05:44Es una yerba tradicional, suave, con 7% de polvo.
05:53Y bueno, es con palo, libre de gluten.
05:57También somos Slow Food,
06:02que es un movimiento de alimentos sanos.
06:06Y bueno.
06:08¿Y en tema de distribución?
06:11¿Se gana todo el país, cualquier pertenecer?
06:13Y nosotros hacemos muchos envíos con la,
06:18por ejemplo, Viacar o Andriani,
06:21y estamos trabajando con la gente de acá de Buenos Aires,
06:25algunas personas que van a estar distribuyendo nuestras yerbas.
06:32Estoy presentando los alfajores regional,
06:35que son de fécula de mandioca,
06:37saborizados con yerba mate y endulzados con miel.
06:39La verdad que me estoy yendo muy conforme y contento
06:43y esto del apoyo del Ministerio de Industria de Misiones,
06:47que ha armado este espacio para los emprendedores misioneros.
06:52Estos alfajores surgen de haber tenido una agencia de turismo
06:56hace unos 12 o 15 años atrás,
06:59y en esa oportunidad hice un relevamiento en el interior de Misiones,
07:02buscando agroturismo,
07:03y tuve la suerte de encontrarme con algunas chacras,
07:08donde todavía había algunos abuelos inmigrantes en estas chacras.
07:12En todas las chacras me invitaban algo con mandioca,
07:16yerba mate y miel,
07:17y de ahí surgieron los alfajores regional
07:21que tienen estos ingredientes con mucha identidad misionera.
07:25Así que hoy me siento honrado de poder seguir contando
07:28el legado de estos abuelos que tuve la oportunidad
07:33de que me enseñen a tomar el mate.
07:35Fueron 63 abuelitos que en sus chacras
07:38me invitaban el primer mate de la mañana.
07:41Así que hoy por hoy tengo esto acá de preguntarle a cada uno,
07:45¿qué historia conocen de algún abuelo de sus bisabuelos?
07:49Muchas veces no honramos el legado de nuestras familias
07:54y busquen en sus actividades industriales, productivas o comerciales
07:59si pueden traducir esto de la historia familiar
08:03en lo que hacen todos los días.
08:07Vengo con la marca Fidel,
08:09que es una yerba de Vallehermoso Misiones.
08:12Contamos con diferentes productos,
08:13uno de esos es la yerba tradicional,
08:15que tiene 4% de moringa.
08:16La moringa es un súper alimento que tiene muy buenos beneficios,
08:20aporta un alto contenido de potasio, nutrientes,
08:23esmática acerígera.
08:24Y tenemos dos versiones,
08:26que es la tradicional y la yerba orgánica.
08:28Toda nuestra producción es orgánica,
08:32tiene certificación y también tiene el sello Eletis,
08:36que garantiza que toda la producción es orgánica.
08:40Tiene un 4% de moringa la yerba,
08:43lo que hace que también tengamos saquitos de moringa,
08:46que esto es 100% moringa.
08:49Y además tenemos la Fidel pura hoja,
08:52que está pensada como un buen vino,
08:54por eso también se llama reserva.
08:57Y que también tenemos yerba madre en saquitos
09:00de la misma pura hoja.
09:02Ahora en esta feria tenemos un lanzamiento exclusivo,
09:05que es la Fidel clásica,
09:08que es una yerba que no tiene contenido de moringa,
09:11por eso es la clásica.
09:13Y estamos acá de estreno,
09:16que pronto van a salir en las hojas.
09:18Acá en Buenos Aires la pueden conseguir a través de otra tienda online,
09:21y si no, la pueden conseguir también en el co-distrito,
09:23que están nuestros productos.
09:25Muchísimas gracias.
09:28Nosotros somos productos de la chacra,
09:30somos una yerba barbacuá,
09:31que se elabora en general al vear misiones,
09:34o verá,
09:35y se secan los helechos.
09:37Barbacuá significa horno debajo de tierra,
09:40y secado durante dos años, secado natural.
09:43Mediante el secado natural,
09:44la yerba va perdiendo su acidez,
09:47y el principal beneficio que tiene nuestra yerba,
09:50es que no te da acidez.
09:51No se lava,
09:52es mucho más rendidora.
09:54Tiene un precio quizás un poco más elevado
09:56que las yerbas industriales,
09:58apenas,
09:58pero lo termina equiparando después
10:00cuando ves el consumo que tenés,
10:02que la yerba principalmente no te hace mal,
10:05y que es más duradero.
10:06Entonces,
10:07lo que vamos a hacer ahora,
10:08les vamos a mostrar
10:09cómo nosotros preparamos un mate,
10:11y un secreto que tratamos de compartir
10:13para todas las yerbas.
10:15¿Por qué?
10:15Acá pueden ver lo que es nuestra marca,
10:17para poder encontrarnos en redes,
10:19productos,
10:20guión bajo,
10:21de guión bajo,
10:22la guión bajo,
10:23chacra,
10:24donde pueden encontrarnos en Instagram
10:26y seguirnos,
10:27y poder probar lo que es nuestra yerba.
10:30Se las hacemos llegar a todo el país.
10:32El mate,
10:32lo llevamos al 70% de su capacidad.
10:35Estos mates de vidrio,
10:37operan como una pipeta,
10:38y nos permite ver el comportamiento
10:40de la yerba mate.
10:41Como verán,
10:42el mate está llenado
10:43hasta el 70% de su capacidad.
10:45Lo que hacemos,
10:46lo tapamos,
10:47y lo volcamos.
10:49O pueden observar,
10:50que queda acá,
10:50en esta capacidad,
10:51en esta cavidad,
10:53hueco,
10:53y ahí es donde vamos a vertir el agua.
10:56Vamos a vertir el agua,
10:59y este vidrio nos va a permitir ver
11:02el comportamiento de la yerba mate.
11:04¿Qué es lo que pasa?
11:06Fíjense,
11:07la yerba empieza a humectarse,
11:10se expande.
11:12Tenemos que esperar aproximadamente un minuto.
11:14Como estamos para lo que son
11:16televisión,
11:17redes,
11:17todo eso,
11:18en este tiempo no lo vamos a poder dar.
11:20Pero imagínense que el minuto ya pasó,
11:22y que la yerba se terminó de expandir.
11:24Lo que vamos a hacer ahora,
11:27gente de Misiones Online,
11:28les vamos a pedir,
11:28elijan una bombilla.
11:30¿Cuál bombilla van a elegir?
11:32Tómen una bombilla,
11:32por favor.
11:34Muy bien,
11:34tómela,
11:35por favor.
11:36El secreto está acá,
11:37el secreto está en que usted tape la bombilla,
11:39la boca de la bombilla,
11:41y la introduzca,
11:42no, no,
11:43la boquilla de la bombilla,
11:44eso,
11:45así,
11:45y la va a introducir en la parte húmeda.
11:47En la parte húmeda va a introducir ahí la bombilla.
11:51Perfecto.
11:52¿Para qué hacemos esto?
11:53Para que el polvo no invada el circuito de la bombilla.
11:56Eso es un secreto para todas las yerbas mates.
11:59Nosotros somos del grupo de yerba mate de Misiones,
12:03donde estamos unidos más de 35 marcas de yerbateros independientes,
12:08y queremos poner en valor este producto que es ancestral,
12:12y que lo llevamos a cabo con mucho amor,
12:15mucho esfuerzo,
12:16valorando lo que fue las generaciones anteriores
12:19que nos enseñaron a cómo producir
12:21el buen yerba mate
12:22para que usted se tome un buen mate.
12:25¡Disfrútenlo!
12:33¡Ripo!
12:34Lo que no puede ver usted detrás de cámara
12:36es usted, espectador,
12:38que está disfrutando del mate y le ha gustado.
12:40Así que bueno, que lo disfruten.
12:42Sí.
