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00:07Musica
00:30A ridosso della stagione turistica arriva una boccata d'ossigeno dall'assessorato regionale del lavoro per le imprese del comparto.
00:37Entro maggio infatti sarà possibile presentare domanda per l'avviso solare, un sostegno che cifre alla mano si aggira sui
00:4439 milioni di euro, circa 70 le tipologie della filiera che potranno beneficiarne.
00:49A ridosso della stagione turistica arriva un provvedimento d'urto per aiutare l'industria delle vacanze?
00:55Assolutamente, è un provvedimento necessario per aiutare le imprese turistiche che si occupano di turismo e quindi tutto l'indotto
01:04ma soprattutto quest'anno abbiamo fatto una scelta diversa che è quella di agevolare maggiormente le micro e le piccole
01:13imprese perché generalmente sono firmate Sardegna.
01:17Dalla ricettività alla ristorazione dei trasporti e le attività green, dalla cultura allo spettacolo, l'intervento pluriennale destinazione Sardegna lavoro
01:25che lo scorso anno ridiede fiato a circa 2000 imprese del settore, punta ad allungare la stagione con un arco
01:32temporale di richieste di contributo che va da marzo a dicembre per le micro e piccole imprese.
01:37La gran parte sono Sardegna, mentre quelle di maggiori dimensioni che già lavorano ad alti ritmi a luglio-agosto potranno
01:44farne richiesta limitatamente ai mesi di spalla, così da incentivare la creazione di nuovi posti di lavoro che non potrebbero
01:51altrimenti concretizzarsi in assenza di aiuto.
01:53Ci sono anche le grandi imprese che non vengono lasciate in disparte, assolutamente, però noi crediamo che vadano aiutate maggiormente
02:04le micro e le piccole imprese.
02:07Quindi per le grandi imprese è previsto un sostegno per le assunzioni da marzo fino a dicembre, escludendo luglio e
02:16agosto, mentre per le micro e le piccole imprese invece includiamo anche i mesi di luglio e agosto.
02:23Dal 2025 la pubblicazione dell'avviso sarà ulteriormente anticipata entro i primi mesi dell'anno, ma intanto sono stati aumentati
02:31i massimali della richiesta di aiuto che non potranno superare i 150.000 euro per le micro e piccole imprese.
02:38Nel 2023 arrivano circa 4.400 domande con un tetto di 70.000 euro ciascuna e massimo 300.000 euro
02:46per le grandi strutture.
02:47L'obiettivo è creare 15.000 posti di lavoro garantendo la copertura tra il 30 e il 40% delle
02:53spese per il personale neoassunto, assicurando però priorità ad alcune categorie.
02:59Un bando che rispetta anche l'inclusione sociale.
03:01Soprattutto è un bando rivolto alle assunzioni degli under 35 e dei disoccupati da lungo tempo per gli over 35
03:12e con un'attenzione particolare alle donne.
03:16E si potrà fare domanda praticamente da subito.
03:19Da subitissimo.
03:24Nella parola sostenibilità c'è tanto, tanto altro, oltre al futuro di un ambiente e di una ricerca spasmodica, di
03:31lasciare la bellezza del territorio, il nostro, intatta o quantomeno preservarla.
03:37A questo aggiungiamo l'occasione di occupare un posto, inteso quest'ultimo, come un lavoro, già un lavoro.
03:44E allora ecco che in Sardegna è sempre maggiore la richiesta di personale green, personale verde, da parte delle imprese
03:51che hanno accettato la sfida alla transizione verde per combattere il caro energia e per utilizzare in modo efficiente le
04:00risorse energetiche.
04:02Le imprese artigiane Sard sono pronte a cogliere la sfida della transizione green.
04:07Già ora in termini di processi produttivi sono quelle che hanno un minore impatto ambientale in termini di emissioni e
04:13sono certe che l'efficientamento energetico e la riduzione dell'impatto ambientale sia un must per il prossimo futuro.
04:19Si scontrano però con la realtà.
04:21All'omento sono circa 8.000 gli addetti che le imprese Sard cercano con alta specializzazione in tematiche green e
04:27di transizione ecologica, appunto, ma hanno difficoltà serie a reperire nel mercato del lavoro.
04:30Per questo occorrono piani formativi e interventi di politiche di sostegno a piani formativi che riducano il mismatch tra quella
04:39che è la formazione e la realtà aziendale,
04:42affinché appunto i giovani possano essere accompagnati già al momento della formazione ad avere uno sbocco concreto e reale con
04:49quelle che sono le esigenze dell'economia sarda.
04:50A livello nazionale le assunzioni verdi previste sono circa 242.000 e rappresentano il 46,5% del totale di
05:01quelle programmate,
05:02tutto ciò in un panorama dove il 66% dei piccoli imprenditori è impegnato a ridurre l'impatto ambientale.
05:12Per quanto riguarda gli investimenti in Sardegna sono 14.520 le imprese che tra il 2018 e il 2022 hanno
05:23effettuato eco-investimenti in Sardegna.
05:26L'artigianato prevede di assumere oltre 8.000 addetti con competenze specifiche green,
05:33equivalenti al 50,6% di tutte le chiamate attese nel settore.
05:39Grazie a questi numeri l'isola si piazza al quinto posto in Italia.
05:45Ancora, l'artigianato, le micro e piccole imprese generano un più contenuto sull'impatto dell'ambiente
05:53grazie a un maggiore addensamento in settori con una minore intensità di emissioni.
05:58L'analisi della distribuzione settoriale delle emissioni di gas serra per addetto al sistema produttivo
06:06evidenzia che per ciascuno delle imprese artigiane del manifatturiero si rilevano emissioni di gas serra
06:13inferiori al 46,5% rispetto alla media di un addetto di un'impresa non artigiana.
06:20Dati e fatti, fatti e dati, che il report redatto dall'Ufficio Studi di Confartigianato
06:29Imprese Sardegna sulle assunzioni con competenze green, sui dati Union Camere, Ampar ed Excelsior
06:372023, certifica e che richiama l'isola, la nostra, a una vera e propria sfida da cogliere.
06:45Eppure subito.
06:48A Villanova, a Monteleone, piccolo centro in provincia di Sassari, la Proloco ha voluto
06:52dedicare una festa alle erbe spontanee.
06:55Un altro patrimonio che l'isola può vantare grazie al suo clima, ad un'aria particolarmente
07:00salubre e un ambiente naturale, in alcuni casi ancora incontaminato.
07:04Si trovano nell'isola almeno 400 specie che potrebbero essere utilizzate per l'alimentazione
07:10o per lenire i sintomi di qualche patologia. Lo facevano i nostri avi che hanno tramandato
07:16queste usanze e oggi, che si è alla ricerca di un cibo più sano, si riscopre questa enorme
07:22ricchezza. Ha avuto infatti un gran successo la prima delle sei giornate del cibo a Villanova,
07:27a Monteleone, dal titolo Le Erbe Sarde, patrimonio inestimabile, che ha visto l'esperto sassarese
07:32Gianpaolo De Monti si accompagnare i curiosi in un percorso immersivo nella natura e nel mondo
07:38delle erbe edibili e ufficinali. Tra le erbe raccolte molte fanno parte delle consuetudine
07:45delle famiglie Sarde, la cicoria, sazzicoria, il radicchio selvatico, subavanzolu, il cardomariano,
07:52suhardu, la malva, sabrammuzza. Altre invece sono meno utilizzate come la borragine, l'imbuda
07:59o la parietaria, una pianta comunissima spesso associata alle allergie.
08:03In questa passeggiata qui a Monteminero abbiamo trovato un sacco di piante comestibili,
08:08la maggior parte delle piante che abbiamo incontrato erano comestibili, si potevano
08:12mangiare. La parietaria, che è una pianta comunissima che noi associamo all'allergia,
08:17in realtà è una pianta molto importante nella farmacopea sarda, più utilizzatissima per
08:22svariati motivi. Abbiamo incontrato la cicoria, importantissima, il cardomariano, piante che
08:28noi diamo per scontate ma che sono efficacissime e fondamentali. Meno di 50 anni fa in tutte le
08:35famiglie sarde c'erano due, tre barattoli di erbe, tra cui la cicoria, la malva, le piante
08:41più comuni che servivano veramente per guarire da tutto o meglio ancora per non ammalarci.
08:50Il laboratorio è proseguito sotto il coordinamento dell'eno gastronomo Tommaso Susarello nella
08:55sala conferenze del CEAS Monteminerva dove lo chef Fabio Zago ha illustrato ai presenti
09:01la preparazione di una salsa a base di erbe spontanee. Ma poi le erbe vanno trasformate
09:06ed è stato il mio compito. Ho usato principalmente stamattina un aglio che si chiama aglio angolare,
09:12non fatevi spaventare, è molto profumato e delicato. Il nome in sardo di questo aglio
09:17angolare è appara, è un aglio molto delicato, di fatto una sorta di erba cipollina che abbiamo
09:23tritato finemente con olio, limone, sale, un po' di peperoncino e molte erbe aromatiche.
09:29Io oggi ho usato timo e finocchietto soprattutto ma potete declinare la ricetta come vi piace.
09:34Questa salsa ha condito del pane locale perché il territorio è importante anche quando produciamo
09:40pane ma soprattutto poi dall'erba siamo passati all'animale che mangia l'erba, in questo caso
09:45una straordinaria salsiccia che è una novità di manzo e di suino profumata al mirto che abbiamo
09:51ben cotto ovviamente, salsiccia calda nel pane caldo con le erbette, una salsa piccantina,
09:56una meraviglia. Iniziamo dalle erbe, iniziamo a muoverci in campagna, nei boschi, iniziamo
10:03a vedere cos'è il paesaggio che ci circonda, questo paesaggio così particolare di Villanova,
10:09un paesaggio verde, fresco, molto molto interessante ed accogliente. Il progetto integrale della Proloco
10:18per il quale stiamo lavorando è un progetto che intende promuovere completamente il territorio
10:25villanovese e i propri valori.
10:33Raccontare le fortificazioni dell'isola per accendere i riflettori su dei beni immensi
10:38sparsi nell'isola con lo scopo di renderli fruibili e accattivanti anche in una visione
10:43prettamente turistica. Con questo scopo la sezione regionale dell'Istituto Italiano dei
10:47Castelli ha organizzato il primo di una serie di conferenze dedicate ai nostri tesori fortificati.
10:53Il tutto ha preso vita e forma a Cagliari presso la Cittadella dei Musei. Il primo contributo
10:58ha avuto come titolo il Reggio Arsenale e l'evoluzione dei baluardi a nord di Cagliari
11:03dal Cinquecento ad oggi.
11:05L'Istituto Italiano dei Castelli è un'associazione onlus che ha 19 sezioni regionali in tutta Italia
11:15e ha come scopo, come missione quella di valorizzare e sensibilizzare le comunità, le istituzioni
11:26verso il patrimonio fortificato. Quindi non solo castelli ma anche fortezze militari, bunker,
11:33torri costiere. In Sardegna abbiamo un grande patrimonio di torri costiere.
11:46Parliamo un po' delle nostre fortificazioni sardine.
11:51Abbiamo un sistema di torri costiere di epoca spagnola importantissimo, molte sono valorizzate,
11:59conosciute, visitate. Abbiamo queste fortezze militari soprattutto nella costa settentrionale
12:08della Sardegna che sono una bellissima sintesi di architettura e paesaggio, queste batterie
12:18alte perché avevano lo scopo di controllare il mare e ovviamente difendersi dal nemico.
12:26Infatti la giornata nazionale dei castelli che cade l'11 e il 12 maggio prossimo, la sezione
12:35a Sardegna, appunto, dell'istituto porterà i visitatori, i soci a visitare il forte di
12:42Capodorso a Palau che è una fortezza militare dismessa ovviamente dopo la seconda guerra,
12:48restaurata recentemente proprio coi fondi del Ministero della Cultura e finalmente solo apriamo
12:55al pubblico ed è un posto straordinario sia come da punto di vista paesaggistico ma anche
13:01come architettura e sintesi appunto tra paesaggio, rocce e architettura militare.
13:09Ecco, l'utilizzo delle nostre fruttificazioni in chiave turistica.
13:13Sì, in chiave diciamo di valorizzazione. Vogliamo far vedere la nostra memoria storica perché
13:21anche quella è una memoria storica, non per questo deve essere mercificata e diventare
13:26qualcosa che sia in antitesi con la sua missione principale, della sua origine, però farle vedere,
13:36farle conoscere e raccontare la storia di come sono state utilizzate, come sono state progettate
13:43è molto importante. Comunque gli enti locali, comuni adesso sono molto interessati e anche
13:51sono molto operativi nel valorizzare e aprire al pubblico questi siti.
13:56Alla fine del convegno ospiti studiosi hanno potuto visitare accompagnati da una guida le
14:01canoniere sotterranee del sito archeologico.
14:29Grazie a tutti.