- 7 dakika önce
EKRANLARIN EN YENİ, EN LEZZETLİ VE EN SAMİMİ YARIŞMASI!
Kanal 7’nin bu yeni yarışma programında, Anadolu'nun dört bir yanından gelen birbirinden hünerli yarışmacılar, yılların birikimiyle mutfağa giriyor.
Her bölümde yarışmacılar, memleketlerine özgü en özel tarifleri hazırlayacak, usta şeflerin karşısında hünerlerini sergileyecek. Lezzetin yanı sıra sunum, emek ve ustalık da değerlendirilecek. Şeflerin vereceği Altın Kaşık, Gümüş Kaşık, Bakır Kaşık ve Tahta Kaşık ödülleriyle haftanın en başarılı yarışmacısı belirlenecek. Haftanın sonunda ise en çok puanı toplayan yarışmacı, büyük ödül olan Cumhuriyet altınının sahibi olacak.
Lezzetin, rekabetin, kahkahanın ve sıcacık Anadolu misafirperverliğinin buluştuğu bu yarışmada yılların tecrübeleri karşı karşıya geliyor.
‘En İyi Ben Pişiririm’ 27 Temmuz Pazartesi’den itibaren hafta içi her gün Kanal 7 ekranlarında!
Kanal 7’nin bu yeni yarışma programında, Anadolu'nun dört bir yanından gelen birbirinden hünerli yarışmacılar, yılların birikimiyle mutfağa giriyor.
Her bölümde yarışmacılar, memleketlerine özgü en özel tarifleri hazırlayacak, usta şeflerin karşısında hünerlerini sergileyecek. Lezzetin yanı sıra sunum, emek ve ustalık da değerlendirilecek. Şeflerin vereceği Altın Kaşık, Gümüş Kaşık, Bakır Kaşık ve Tahta Kaşık ödülleriyle haftanın en başarılı yarışmacısı belirlenecek. Haftanın sonunda ise en çok puanı toplayan yarışmacı, büyük ödül olan Cumhuriyet altınının sahibi olacak.
Lezzetin, rekabetin, kahkahanın ve sıcacık Anadolu misafirperverliğinin buluştuğu bu yarışmada yılların tecrübeleri karşı karşıya geliyor.
‘En İyi Ben Pişiririm’ 27 Temmuz Pazartesi’den itibaren hafta içi her gün Kanal 7 ekranlarında!
Kategori
📺
TV ve DiziDöküm
00:00En iyi kim pişirecek bu ağzını kim kazanacak
00:05En iyi evet ben pişiririm en iyisini pişiririm
00:17Ekranların en lezzetli en samimi yemek yarışması
00:20En iyi ben pişiririm bu günde başlıyor
00:22Timur şefim nerede kaldın?
00:24Buyurun efendim ben geldim
00:25Geç kaldın bugün
00:26Aaa valla arabayı park edemedim
00:29İnanmadınız değil mi?
00:31Allah Allah
00:31Yağmur yağıyordu
00:34Aaa yine inanmadınız
00:35Yan yattı
00:36Çamura battı
00:39Neyse yetiştim yetiştim
00:41Evet efendim Timur şefimiz altını yine kaptı
00:44Cuma'ya kadar onun elinde olacak
00:46Cuma günü hak edene vereceğiz
00:47En fazla altın kaşığı toplayan bu cumhuriyet altını alacak
00:50Bakalım kim alacak
00:52Rabia teyze
00:53Bu hafta iddialı
00:55Biz altınlar düşük aldığımız zaman biz alamayacağız gibi
00:58Böyle olmaz
00:59Bir çorba limonu eksik olunca tabii ki puanlarımız düştü
01:05Timur şef hiç ben daha sütü limon sıkılırken görmedim onun tadı onu bekledi ama hata belki biz dedi var
01:12O yanlış yazdı sana
01:13Limon deyip geçmeyin limon deyip geçmeyin limonlu dondurma var limonata var limon deyip geçmeyin balığa bile limon sıkıyor adamlar
01:21Evet
01:22Evet
01:22Dün Timur şef
01:24Günay teyzemin yaptığı sütlü çorbaya limon sıkmak istedi
01:28Neden dedi bunun limonu eksik düşük puan verdi
01:31O lor çorbası istemişti çünkü
01:32Evet limonsuz saydık lor çorbası olurdu
01:35Lor çorbası
01:36O zaman
01:37Lor çorbası olurdu lor
01:39Tabi peynir olurdu
01:40Lor peynir olurdu
01:41Evet
01:41O zaman lor çorbası olurdu
01:43Neyse ki efendim limonu kendim aldım tabağın içerisinde limonu bir sıktım şöyle üzerine
01:47Çorba limonsuz olur mu
01:49Hem de nasıl lezzetli oldu var ya
01:51O dün de kaldı
01:52Bakalım bugün ne çıkacak bahtımıza
01:54Kimse ne yapacağını bilmiyor
01:56Herkesin kaderi
01:57Damla şefimin ellerinde
01:58Benim elimde yine
01:59Şefim hemen kartları karıştıralım
02:01Çok karıştırdım ama biraz daha karıştırayım
02:03Karıştıralım karıştıralım
02:04Damla şefim karıştırdı ve dağıtmaya başlıyor
02:07Aaa bugün pembeler pembeler
02:11Şengi teyzem seçti
02:14Pembe teyzem jüride
02:20Güray teyzem de kartını seçti
02:22Güray teyzem de kartını seçti
02:24Şimdi kartlarımızı kameralara gösterelim
02:27Güray teyze ne çıktı
02:29Vişneli yaprak sermesi
02:31Kuru incir reçeli
02:33Mantarlı şehriyeli şehriye pilavı
02:36Güray teyze
02:37Muğla tavası
02:38Muğla tavası mı
02:39Evet
02:39Muğla'nın tavası da mı var
02:41Her şey var muğla'nın olmama
02:43Az sonra
02:44Her şey var sen bu olayı ne sandın
02:45Evet ben şakşuka yapacağım
02:49Şakşuka
02:50Şakşuka
02:51Şakşuka
02:51Şakşuka
02:52Şakşuka
02:52Şakşuka
02:52Evet efendim bugün yine çok güzel lezzetler sizleri bekliyor
02:55Yarışmacılarımızın yemekleri belli oldu
02:57Herkes en iyi ben pişirdim diyor mu
02:59Tabii ki diyor
03:00Tabii ki
03:01Evet efendim o zaman herkesi mutfağa alalım
03:04Tüm yarışmacılarımız yemeklerini pişirmeye başlasın
03:07Gelsin malzemelerimiz
03:14Evet yarışmacılarımızın malzemeleri dağıtıldı ve yemeklerimizi pişirmeye başlıyoruz
03:19Malzemelerimiz kıyma
03:21Gümüş çıkar bu sefer bakır çıkar
03:22Bakalım bakalım geçeceğim
03:24Bu sefer
03:24Bu sefer bakır çıkar
03:26İnşallah tahta çıkmaz
03:28O da çıkabilir
03:29O da çıkabilir
03:29Ben mesela Ege usulü tava yaptım
03:32Bugün de mula usulü yapıyoruz
03:33Bugün mula usulü yapılacak
03:35Evet malzemelerimiz kıyma, soğan, sarımsak, patlıcan, domates, biber, salça
03:40Önce rendeliyoruz soğanları
03:41Ben oylamam bakayım
03:42Rendereyim
03:43Nasıl yapacağım
03:44Yaparım ben yavaş yavaş
03:45Yavaş yavaş
03:47Bildiğin gibi yaparım
03:49Günay teyze
03:50Siz ne yapıyorsunuz bugün
03:50Bugün yaprak sarması yapacağım
03:52Bişneli yaprak sarması
03:53Bişneli yaprak sarması
03:54Ama yaprak sarmam asmam erimiş
03:57Sarıldı yine yapraka
03:58Sarıldı bitti
03:59Sarıldı
03:59Bu sarsam benim yüzüme kir çıkarır
04:02Çünkü yaprak canını yitirmiş
04:05Neden böyle olmuş bir yaprak
04:07Erimiş
04:08Erimiş
04:09Çünkü bu elinde kalır
04:11Baksana
04:12Kandırıldık
04:13Aynı baksana
04:14Hangisinin için pirinci koyabilir
04:16Evet bizim aldığımız yapraklar
04:17Geçmiş yanlış yaprak almışız
04:19Olmaz
04:19Olmaz
04:20Biz kandırıldık
04:21O zaman hadi
04:22Ben yaprak toplamaya gideyim henüz
04:24Evet
04:25Olmaz ondan çünkü
04:26Salam burada çok beklemiş
04:28Doğmuş bu
04:28Yaprağı dolu
04:29Başka bir şey var mı
04:30Yenisini getiriyoruz
04:31Var mı orada alabilir miyiz
04:32Toplarız
04:32E haşi ne ver
04:34Suyunu koyalım
04:35Malzemelerimiz
04:35Vişne
04:36Bir bardak pirinç
04:38Bir bardak pirinç
04:38Fazla pirinçli olmasın
04:39Sarımsak
04:40Sarımsak
04:41Nane
04:41Yalancı
04:42Yaprak sarmı
04:44Soğan da var
04:46Aslında yaprak toplamaya gitti
04:47Toplasın gelsin
04:48Toplasın ben sıcak suyu koyayım
04:49Tamam sen sıcak suyu koy
04:50Hemen haşlar yaparız
04:51Tabii ki
04:51Bizde çözüm bitmez
04:53Bitmez
04:54Bitmez
04:55Evet efendim
04:55Buyurun hoş geldin
04:56Siz ne yapıyorsunuz
04:58Nasılsın iyi misin
04:58Rabia teyze
04:59Dün gripliydin
05:00Bugün nasılsın
05:01Bakayım
05:01Allah'ım binlerce
05:03Geçmiş olsun
05:04Bana nazarlar dedi biliyorsun
05:06Gözümde üvey çıktı
05:07Sonra grip oldum
05:08Sonra
05:08Yorgunluktan
05:10Yorgunluktan
05:11Ne oldu bana anlamadım
05:11Nazara geldi
05:12Nazara
05:12Nazar giriyor
05:13Boyun yerinde
05:14Postun yerinde
05:15Nazar
05:16Nazar
05:16Nazar
05:17Nazar
05:18Nazar
05:18Nazara giriyorlar
05:20O kadar izliyorlar ki
05:23Günay teyze
05:24Biz yemek
05:25Yapıcam hiç zaman
05:27Biz program izliyoruz
05:28Hangi yemeği beğeniyorsak
05:29Onu yapıyoruz
05:30Diyorlar
05:30O kadar güzel bir şey var mı
05:32Çok iyi
05:33Maşallah
05:34Çok güzel
05:34Bizim izleyen tüm izleyicilerimize
05:36Teşekkürlerimizi sunuyoruz
05:37Diyorlar
05:38O gün hangi yemeği
05:39Beğeniyorsak
05:40O yemeği listeye alıyoruz
05:41Yapıyoruz
05:42Diyorlar
05:42Yemekler bizim yarışmamızda
05:44Tabii ki
05:44Her türlüsü var
05:45Timoshefim
05:47Sen bu asma yaprağı nereden aldın
05:48Dolandırıldık
05:49Dolandırıldık
05:50Niye
05:50Tokattan geldi
05:52Tokatı sen yiydin
05:53Tokatlanmış
05:54Tokatlanmış
05:56Olur mu
05:56Tokatlanmışsın
05:57Ben de elimiz geldim
05:59Türkiye'nin en iyi asma yaprağı tokatladır
06:01Asma yaprağı tokatın değil
06:03Erimiş o erimiş
06:04Seni kandırmışlar
06:05Ama geçen senenin
06:06Tabii
06:07Kandırmadılar
06:08Çok güzel gelmiştir ama
06:09Geçen seneden beri duruyor
06:10Olmuş olabilir
06:11Olabilir
06:12Geçen seneden beri
06:13Arkası var daha
06:14Hepsi mi erimiş
06:15Hep serimiş
06:1620 tane var böyle
06:17Kocaman kocaman
06:18Tamam onu açarız
06:19Hepsi mi erimiş
06:20Hep serimiş
06:21Eyvah yandık
06:22Şefim
06:24Şefim
06:25Hep sermez
06:25Hep sermez
06:27Hep sermez
06:27Vardır için sağlamı
06:29Ben bakıyorum
06:29Vardır
06:30Ben gideyim bakayım gelin
06:31Bak
06:31Bakayım da gelin ben
06:32Ağaçta yok mu?
06:34Elimiz boş geldi
06:35Çünkü artık çıtır çıtır yapıyor
06:36Zamanı geçmiş
06:37Evet
06:38Kartlaşmış derler ya
06:39Biz boyacağız
06:40Merak etme
06:41Rabia teyze mantarlı şehriye pilavını yapmaya başladı
06:44Aynen
06:45Mantarlı dedin ama tavuklu bu
06:46Mantarlı tavuklu
06:48Mantarlı tavuklu
06:49Tavuk
06:49Malzemelerimiz
06:50Tavuk yazmıyor ama
06:52Evet yazmıyor
06:52Bir saniye
06:53Olsun sen yap
06:54Malzeme gelmiş yap değerlendir
06:56Mantar
06:58Soğan
06:59Tavuk
06:59Kuru domates
07:00Havuç
07:02Kuru domates
07:03Tereya
07:03Soğan da var
07:04Arpacık
07:05Arpa şehriye de var
07:06Arpacık
07:07Malzemelerimiz bunlar
07:08Sen tavukları önce kavurmaya başlıyorsun
07:10Soteli onları
07:11Aynen aynen öyle yapalım
07:12Soğanlarla beraber kavur
07:14Aynen
07:14Ben bir gezip geleyim
07:15Kolay gelsin
07:16Kolay gelsin
07:17Günliya teyze ne yaptın sen
07:18Soğanı rendeledin
07:20Rendeledim
07:20Sarımsağını rendeledim
07:22Biraz kapı biber koydum
07:23Karı biber
07:24Karı biber
07:24Bunu yoğurdum
07:26Şimdi bunu
07:26Tepsiye sıralayacağım
07:28Aaaa
07:29Ya sıralayacağım derken
07:30Bütün halde sıraladım
07:31Sonra keseceğiz
07:32Patlıcağı koymadın
07:33On sonra
07:33Onu sonra domates
07:34Domates
07:35Biz kızaracak
07:36Şu an köfte gibi oldu
07:37Evet
07:38Zaten öyle oluyor ya
07:40Güzelce karıştırdık
07:41Tepsiye yayacağız
07:43Borcam bekliyorum
07:44Gelsin borcam
07:44Bunu yayayım
07:46Ondan sonra
07:47Diğer malzemeleri
07:48Kızartmaya geçeceğim
07:49Bunu güzel tepsiye yayacağız
07:50Fırında pişireceğiz
07:50Kolay gelsin
07:51Çengü teyze sen ne yaptın
07:53Şakşuka için
07:54Patlıcanları
07:55Doğramışsın
07:56Tuzu suya yatırmışsın
07:57Acısı gitsin diye
07:58Damla şefim bir taraftan
08:00Asma yaprağı değil
08:01Dut yaprağı topluyor
08:03Biz bugün asma yaprağı saracaktık
08:04Asma yaprağı bulamadık
08:05Dut yaprağı sarıyoruz
08:07Bizde yaprak bitmez
08:08Dut muhtaç kaldık
08:10Dut muhtaç kaldık
08:12Evet
08:12Dut muhtaç kaldık
08:13Dut yaprağına
08:13Dut muhtaç kaldık
08:15Dut muhtaç kaldık
08:17Dut muhtaç kaldık
08:17Hadi sen buraya götür bir
08:18Başlayın
08:19Yıkayım bir kere
08:20Tamam
08:20Ver beni yıkayım
08:22Olur olur
08:23Şakşuka için malzemelerimiz
08:25Patlıcan biber
08:26Domates
08:27Domates
08:27Sarımsak
08:28Sarımsak
08:29Sosta sirke koyacağım
08:33Zeytinyağı
08:34Zeytinyağı
08:34Önce kızartacağız
08:35Evet
08:37Kızartacağım
08:37Hangisi kızartacaksın iç başta
08:39Patlıcanı kızartacağım
08:40Tamam
08:40Sonra
08:41Biber
08:42En son domates
08:43En son domates sosunu yapacağım
08:45Zühra teyze bakayım
08:46Zühra teyze sen ne yapıyorsun
08:47Evet
08:48Ben incir reçeli yapıyorum
08:49İncir reçeli
08:50Evet
08:51İnciğleri doğru attır
08:52Evet
08:53Kuruncerden
08:54İnciğleri doğru attır
08:55Şimdi
08:55Şekerli suyunu koydum
08:59Şimdi
08:59Bunları ısladım
09:01Iscak suyun içine
09:02Dörde bölüyoruz
09:04Evet
09:04Sıcak su içinde ıslatıyoruz
09:06Evet
09:06Bir taraftan ocakta
09:07Şekerli suyumuz
09:09Şekerde su kaynıyor
09:10Kaynıyor
09:10Evet
09:11O kıvam buluyor orada
09:12Evet
09:13Karanfil koyalım
09:14Karanfil
09:14Atalım bir kaç tane
09:163 tane
09:18Karanfil attık
09:19Aramasını verecek
09:20Evet
09:20Şekerli suyun ölçüsü ne
09:22Suyu da kararından kattım
09:23Şeker de kararından kattım
09:26Yapıp durum gibi
09:27Yapma
09:27Evde yapıp durum gibi
09:28Kararından kattık
09:29İnşallah
09:30Ayarlar
09:31Yaparız yaparız
09:32Biz köylü kadar
09:33Neyimiz yaparız
09:34Yani
09:34Her şeyi yaparız biz
09:36Zincir reçeli
09:36Her şeyi yaparız
09:38Zincir reçeli
09:39Ayva reçeli
09:40Erik reçeli
09:41Her şeyi yaparız
09:44Yani reçeli olarak
09:45Yaparız
09:46Eline sağlık
09:47Kabaktan da yaparız
09:48Kışlık kabaklardan
09:49Bestel yapardık
09:50Ağdayla karıştırıp
09:53Hazineyi bulduk
09:54Hazineyi bulduk
09:54Bir dut yaprağına gittiniz
09:55Aynen
09:56En sonunda geldi
09:57Ya dut da olurdu da aslında
09:58Yani en kötü ihtimalle
09:59İşte Murşef'in
10:00Deposunun
10:01İçine girdik
10:02Buldunuz mu?
10:03Daha da depoda neler var neler
10:04Neler var neler
10:05Hazineler
10:06Dur öyle çıkmaz bir saniye
10:07Şöyle
10:08Bunlar da iyi
10:09Daha iyi
10:10Tamam bunlar sağlam
10:11Çok güzel
10:12Tamam bu dağılmıyor
10:13Demek ki
10:13Çürümüştü ama bu sağlam
10:14İyi
10:17Kurtardık
10:17Kurtardık
10:18Hadi götürelim
10:19Tokat yaprağı
10:20En kaliteli yapraklardan bir tanesi
10:22Çok bekleyince hepsi
10:25Yaprak saracağız
10:26Şimdi bunları ısladık
10:28İncileri
10:29Evet ısladık
10:30Şekerli suyumuz kaynıyor
10:31Ne yapacağız
10:32Şekerli suyun içine koyacağız
10:33Bu kadar mı?
10:34Evet
10:35Böyle mi olur
10:36Evet böyle olur
10:37Hadi koyalım o zaman şekerli su içine
10:38Güzelce ısladık
10:39Evet
10:40Isıcak suyla ısladık
10:41Evet
10:42Suyunu süzerek
10:43Kaynayan şekerli suyumuzun içerisine alıyoruz
10:45Bu şekilde kaynayacak kıvamı alacak
10:47Evet
10:47İnci reçeli böyle yapılıyor
10:48Evet
10:49Çok basit
10:50Hepsi dahil
10:51Bugün daha kolay
10:51Tarz sana gelmiş
10:52Evet
10:52Kolay gelsin
10:53İnci reçelimiz hazır
10:54Evet
10:55Şarkşukamız için
10:57Patçanlar kızarıyor
10:58Zeytinyağında
10:59Evet zeytinyağında
11:00Teker teker
11:01Zeytinyağı
11:02Biber
11:03Domates
11:04Sarımsak
11:05Evet
11:06Bunları yapıyorum
11:08Kolay gelsin
11:09Sen kızarsın
11:09Çok hafif kızartacağım
11:10Çok kızarmayacak
11:11Evet hafif kızaracağım
11:13Kolay gelsin
11:14Selam
11:15Sevelim
11:16Güzel olur
11:18Kokulu olur
11:18Güzel olur
11:20Evet
11:20Muğla havası
11:21Evet
11:23Hazırladığımız karışımı
11:24Tepsiyesi yaydık
11:26Tepsiyesi yaydık
11:27Şimdi etrafında
11:27Patateslerini
11:28Domateslerini
11:29En son üzerinden
11:31Salçalı sos döküp
11:32Patlıcanları ocaktan pişiriyorsun
11:34Evet
11:34Biraz kızartacağım
11:35Tava fırında
11:36Fırında pişmiyor
11:37Olmuyor denk almıyor yani
11:38Patlıcan diri kalıyor
11:40Çiğ kalıyor
11:40Bu çabuk pişiyor
11:41Tamam
11:42Tava fırında pişirik
11:43Evet
11:43Tepsiyesi aynı yerde
11:44Kızartıp yanını vereceğim
11:45Sonra fırını süreceğim
11:47Hadi kızartarak
11:48Kolay gelsin
11:49Sağ ol
11:50İlginç bir tava
11:51Evet
11:52Günay teyzem
11:53Asma yaprağının sonunda buldu
11:54Buldum
11:55Asma bulamayacağı
11:55Bir duta yöneldi
11:56O da biraz böyle bir
11:58Zamanı geçmiş
11:59Karşılaşmış
11:59Kış geldi
12:00Çıtır çıtırdı yani olmazdı
12:01O da olmadı
12:02Asma yaprağına döndük
12:04Asma yaprağını bulduk
12:05Rabia teyze
12:07Sen ne yapıyorsun
12:08Havuçları ne yapıyorsun
12:09Orada
12:10Gel şu yukarıda yap şunu
12:11Görelim
12:12Siyiriyorsun
12:13Ne yapıyorsun
12:13Dırıyorsun
12:13Dırıyor
12:14Dırıyor
12:15Dırıyor
12:16Dışına
12:17Evet havucu dırıyor
12:18Yani tırmaktır bu
12:19Böyle
12:20Bir dira görelim bakalım nasıl dırıyor
12:21İşte
12:22Havucu güzelce dırıyor
12:23Aynen
12:24Kavuğunu soyuyor
12:25Aynen
12:29Bunu nasıl arayacağım yaprağı
12:30Tamam
12:31Erzurum'da öğrendim
12:32Yardım et
12:32Evet yardım edin
12:34Tabii ki öğrenen nasıl kısımda mı öğrenmiş
12:36Bu benim özel
12:37Erzurum'da öğrendim
12:38Biraz daha kalın olsa daha iyi olur da
12:39Bu lüşama biraz ince
12:40Ama buna da değineceğim
12:42İçi için
12:42Soğan
12:43Sarımsak
12:45Pirinç
12:45Salça
12:46Pulbeber
12:47Garbeber
12:48Maydanoz
12:49Nane
12:50Bunları kavuracağız
12:51Tuz
12:52Evet
12:53Pirinciyi yıkadık
12:54Kavuracağız mı pirinciyi de
12:55Kavuracağız tabii
12:56Pirinciyi de kavuracağız
12:57Evet
12:58İçini dolduracağız
12:59Sen içini hazırla
13:01Tabii
13:01Sararken insana yardıma geleceğim
13:02Tamam oldu
13:03Hadi kolay gelsin
13:05Evet
13:06Tavuğumuzu
13:07Havucumuzu
13:07Kavurduk
13:08Kavurduk
13:09Evet
13:09Soğanı
13:10Soğanı koyacağım
13:11Soğanı niye önce kavurmadın
13:12Eyvah eyvah
13:13Soğanı kavurmamışsın
13:14Soğanlar
13:15Yok yok kaybedenleri olmaz
13:17Pilav yapacağız ya
13:18Pilavın içinde erir
13:19Gördüğünüz
13:20Evet
13:20Soğanı tavuğu ve havucu kavuruyoruz
13:23Aynen
13:24Mantarlı şehriye pilavı
13:25Bu yemek gibi olmaz
13:27Salçası
13:28Sadece bu kadar öldürdün yeter
13:30Pirinci
13:31Çok yakamışlar
13:33Şu
13:33Çok yakamışlar
13:34Tamam
13:34Pirinize getirdik
13:37Karıştırıyoruz
13:38Karıştırıyorum
13:38Tuzunu da koyacağım
13:40Maydanozunu koyacağım
13:42Nanesini koyacağım
13:42Yaşı nane vardı
13:44Teşkil getiriyormuşum
13:45Haa
13:45Tuz koymayacaktım
13:47Niye
13:48Yaprak tuzluysa
13:49Tuzu fazla koymazsın
13:50Üstünden koymam tuza
13:52Tamam
13:52Sağol
13:54İçimiz hazır
13:55İçimiz hazır
13:56Eline sağlık
13:57En son maydanozları ekleyip
13:58Ocaktan indireceğiz
13:59Evet
14:00Evet
14:01İçimiz hazır
14:02Tamam
14:03Günliha teyzem
14:04Pat canları kızartıyor
14:06Evet
14:07Çok ilginç bir tava
14:08İki defa böyle bir tava görüyorum
14:09Evet
14:10Şarkşukamız için
14:11Domatesleri en son kızartacağız
14:12Sonra en son
14:14Kalan yağ ile
14:15Evet
14:15Kalan yağ ile
14:16Evet
14:17Şarkşuka bayılırım efendim
14:18Bayılırım
14:19Beçerimiz hazır
14:20Kıvam alması bekliyoruz
14:21Söyle bakalım
14:22Ooo
14:23Mantar atmış şimdi
14:24Evet
14:24Mantarın ne işi var
14:25İnci reçeli
14:26Mantar attık güzel olur
14:28Bir deneyeceğiz
14:29Aaa
14:30Evet
14:31Nereden geldi aklına
14:32Kendi kendime geldi aklıma
14:33Deneceğiz az sonra
14:34Deneceğiz
14:35Mantarlı
14:36İnci reçeli
14:37İlginç
14:38Çok ilginç
14:39Evet
14:39Patçalar kızarıyor
14:40Temur şef yine yapmış yapacağını
14:42Evet
14:42Gühra teyzenin
14:44İnci reçeli içerisinde mantar attırmış
14:46Mantarlı inci reçeli
14:47Nasıl puanı vereceğini fark etmez
14:49Ya niye böyle yapıyor
14:50Puanı o veriyor
14:51Nasıl olsa
14:51Nasıl puanı vereceği için fark etmez
14:54Sarmamızın içi hazır
14:55İçi hazır
14:56Sarma zamanı
14:57Tamam
14:58Rabia teyze
15:00Şehriyeleri beklemişsin
15:01Şehriyeleri
15:03Ama sanki dibi tutmuş bunun
15:04Ne oldu yine
15:04Tutmadı
15:05Kızardı baksana
15:06Nasıl kızardı ya
15:06Kızardı ya
15:08Kızardı
15:09Dibini göster kameraya
15:10Bak
15:10Dibi tutmuş dibi
15:12Yanık kokuyor
15:13Hayır
15:13Bunun tadı gelir şimdi
15:14Ama yelken ağzımda gelse bu koku
15:16Gelmez gelmez
15:18Bir yanık kokuyor da
15:19Buradan mı geliyor acaba o koku
15:20Nereden gelecek
15:21Ne bileyim ben
15:22Dibi tutmuş
15:22Efendim
15:24Tencerenin dibi yansın
15:25Yüreğimiz yanmasın
15:26Evet
15:26Doğru dediyim
15:27Evet
15:28Artma şevriyle eklemiş
15:29Onlarda kavuruyor
15:30Aynen
15:30Suyla ekleyelim de bak
15:31Dibi tuttu iyice
15:32Bak çok dibi tutmuş
15:33Badan söylemezse
15:35Kokacak mı kokacak
15:36Tencereyi değiştir bak
15:37Değiştiririm tamam
15:38Bu tencereyi değiştir
15:39Aynen
15:39Hemen tencere değiştir yoksa
15:40Yanık değil ama ben
15:42Çok kötü kokuyor bak ben söyleyeyim
15:43Hayır kokmuyor
15:44Kokuyor
15:45Bak
15:46Gelmiyor mu yanık kokusu
15:47Yanık kokusu geldi
15:47Duydun mu
15:49Ya sen etenken tutuşmuşumdur
15:51Günay
15:52Belki ondan
15:53İnanmıyor bize
15:54Yanık kokusu geliyor
15:55Koktu koktu
15:56Belki yanık kokusu benden geldi
15:58Belli mi olur canım
15:59Bilmiyorum
16:00Çok kötü
16:01Bu durlansın gelsin içi
16:02Şimdi ben sarmaya başlayacağım
16:04Günay teyze ile beraber saracağız
16:05Viçleri yaprak sarması
16:07Evet
16:07Günay teyzeye ben de yardım edeceğim
16:09Bugün
16:10Yaprak sarmayı çok severim
16:11Her durumdan öğrendim
16:12Bu yaprak sarma yöntemini
16:14Onu biz bilmiyoruz
16:16Şöyle
16:17Sapın atacağız
16:18Tabii ki
16:19Şurayı koparacağız
16:20Şu parlak yüzü dışarıya gelecek
16:21Değil mi
16:22Evet
16:23Her zaman böyle olur
16:24Aynen
16:24Şuradan biz iç alalım
16:26İçine koyalım
16:28Çok sıcak ama
16:29Buludur neresine gelsin
16:31Günay teyze
16:32Bak bakalım nasıl sarıyorum
16:33Gel
16:35Şöyle içine alalım buraları
16:37Burayı da içine alalım
16:39Tamam mı
16:39Hı hı
16:40Şöyle birazcık saralım
16:42Sardın zaten bitti
16:43Yok bitmedi şefim
16:44Bak şimdi sen gör
16:45Esas şov burada başlıyor şefim
16:50Bak bakalım şefim
16:54Bak bakalım
16:54Bak bunu bir sürü daha yaparsak
16:56Daha da güzel oldu
16:57Bekleyin bitmedi
16:57Bak bunu bir sürü daha yapalım
16:59Biraz kalın düşen bir olsaydı
17:00Daha güzel olurdu
17:01Bak
17:02Kalın düşen bir olsaydı var ya
17:04Bu o kadar güzel olacaktı ki
17:06Yine fena olmadı
17:07Bak daha düzgün daha düzenli
17:08Tabii
17:09Benikinden sık oldu
17:10Ne koydu sen
17:10Sen ki nerede
17:11Burada
17:12Benikini bak gevşek oldu
17:13Bak benikini daha sık
17:15Gördün mü şefim
17:16Hiç bilmeyen Yasin nasıl sardı
17:18Ama lüşamba çok ince
17:19Biraz kalın lüşamba bulursam
17:20Bana daha güzel yaparım
17:21Yasin ne güzel oldu
17:22Şefim
17:23Buna rağmen sarıyorum bak
17:24Yasin
17:25Ben yapmazsardım
17:26Gelirim ederim
17:27Ama bana kalın lüşamba bulmam lazım
17:29Kalın lüşamba bul
17:30Bulurum sorun değil ya
17:31Ben ellerim çok yoruluyor
17:33Çok küçük ki olsa
17:34Ben sana sararım
17:34Ben sana sararım
17:36Bir tencereye sarmayın bana
17:37Bak çok güzel yaprak sararım
17:39Tamam
17:39Çok da severim yaprak sarmayı
17:41Hayır
17:42Bundan sonra
17:43Kadınlar çok güzel bilir
17:44Hayır
17:44Ne diyordum
17:46Erkeklerin yaptığı daha nezzet olur
17:48Tabii ki
17:49Bu neye gitmiyor
17:50Yaprak bu
17:51Maşallah
17:52Maşallah
17:53Bravo ya
17:54Bak bak
17:54Damla şefim
17:57Buyurun
17:58Ben onu çiğ bile yerim
17:59Ver hem
18:00Yok yok
18:00Versene ya
18:02Bak bak
18:03Afiyet olsun damla şefim
18:05Kokmuyor
18:05Afiyet olsun
18:06Yaprak tabi
18:07Tokat yaprağı
18:08Gerek yok onu
18:09Söylever şimdi daha
18:10Ama
18:11Hayır
18:12Sardığı zaman sıkı oluyor
18:14Bak
18:14Bir şunu al
18:15Al eline
18:16Bir dakika
18:16Bak bu da günah teyzenin sardı
18:18Bak ikisini al eline şimdi
18:19Bak artık farka bak
18:20Bir dakika o zaman şöyle yapalım
18:21Bir de kendin sar
18:23Bu senin sardın mıydı
18:24Evet
18:24Bu senin sardın
18:25Bir de sen sar bakalım
18:26Bak bu günah teyzenin sardı
18:33Salma şefim
18:35Evet
18:35Bu mu
18:36Dur
18:37Bekle şimdi geliyor
18:37Al bak bak bak
18:38Bekle şimdi
18:39Şuna bak şuna
18:40Allah aşkına
18:40Hani ya
18:41Sen bozdun ya bunu
18:42Bir dakika nimet bu ya
18:44Ben bunu
18:44Nimetten onu yaparım biliyor musun
18:46Sarma sararken yerim
18:47Ye onu ye
18:48Şimdi bak ben sana saracağım en güzelini
18:50Gel
18:50Dönüşümü izleyin
18:52Bak düşenme biraz kalın olsa var ya
18:54O kadar nizam çıkacak ki
18:55Bu kötü şambayla bile
18:56Bak harika şeyler çıkıyor
18:58Görüyor musunuz
18:58Evet ama bravo öğrenmişsin
19:00Evet
19:01Hani şu şambayla kalın olsun
19:02Mükemmel işler çıkar
19:04Tamam
19:04Bak en güzelleri yine
19:06Benden çıkıyor
19:07Bu da gevşek
19:07Bu da çok gevşek
19:08Bak bak bir bakar mısınız
19:09Hayır bu pişer mi sen
19:10Bir dakika bu pişer mi
19:12Bu pişecek mi
19:12Valla Erzurum'da öyle güzel pişerler ki
19:14Pişer mi
19:14Erzurum'da öyle güzel pişer her şey
19:15Ben bunu Erzurum'da nereden öğrendim
19:17Bak ne güzel
19:19Gördün mü
19:19Seninkine bak
19:20Sen onu kendin ye
19:21Bu günah teyzenin sardı
19:23Pembe teyzenin sardı
19:24Bu benim sardığım
19:24Damla şefin sardığını
19:26Sergilemedik
19:26Damla şef yok etti
19:27Kendisi yedi
19:28Tebrik ederim bundan sonra
19:29Sarma sararken ne yapıyoruz
19:31Yersin arıyoruz
19:31Evet
19:32Efendim biraz sonra
19:33Oylama yaparken
19:34Kaşık verirken ne yapacağız
19:36Evet
19:36Cumali şefim yok burada
19:37Ben de karışmıyorum
19:38Cumali şefimle ikimiz
19:40Hepinize
19:41Kaşık vereceğiz
19:42Tamam
19:42Bir yemeği kaç kişi yapıyorsunuz ya
19:44Ha şefim
19:47Yaprak sarıyoruz yaprak
19:48Konuş
19:49Amaya konuş
19:51Gülinal teyze konuş
19:53Tuzlu mu
19:54Tuzlu mu
19:55Ya bir de bir şey söyleyeceğim
19:56Siz bunu neden bir tüzgecin içine koymadınız
19:58Çok tuzluymuş
19:59Bu böyle olmaz ki normalde
20:00Bana hazır
20:01Ben yarışmacı değilim ben bilmem
20:03Ben karışmam
20:04Yarışmacı sizsiniz
20:05Çok tuzluymuş
20:06Çok tuzluymuş
20:07Bak maşallah bir yarışmacının etrafının 5 liryesi
20:10Tuzu artık almış
20:11Adalet değil bu
20:12Hişan ediyorum
20:13Hişan ediyorum
20:14Yaprak sarıyoruz yaprak
20:15Ben sadece mikrofon tutuyorum
20:17Sağ ol
20:18Gülinal teyze yaprak sarıyoruz
20:20Gülinal teyze yaprak sarıyoruz
20:23Çok sevkli gel sen de sar
20:24Gel sen de sar
20:26Çok sevkli ama
20:28Ama çok keyifli ben çok seviyorum
20:30Bu yardım değil
20:32Bak bak
20:33Çok keyifli
20:34Bak çok keyifli
20:36Muşamba da iyi olsa var ya
20:38Bak bak
20:39Şefim nasıl
20:40Nasıl
20:41Çok güzel çok güzel
20:42Nasıl
20:44Valla yiğidi
20:45Döv ama hakkını yeme demişler
20:47Bakın yiğidi hakkını yemeyelim
20:50Bugün günün starı
20:51Bugün Yasin
20:52Hakikaten
20:53Muşamba ile çok güzel sardı
20:54Teşekkür ederim
20:56Kadından yönünü geçen
20:58Şeyh'im oldu
20:59Ya olur mu ben bunu
21:00Elin sağlık
21:01Ben bunu Erzurumlu kadınlardan öğrendim
21:03Çok gezen ve çok yaşayan
21:04Ama bilir sen çok gezdiğin için
21:06Her şeyi öğrenmişsin
21:08Her şeyi de güzel yapmışsın
21:09Çok teşekkürler
21:09Hep beraber
21:10Doğruyu döktüğü kırıntı
21:11Bir tane yaprak saracak ama
21:12Bu ne lan
21:13Olacak
21:14O kadar olacak
21:16Ben bir tane dökmem
21:18Hiçbir tane dökmem
21:19Evet
21:19Aklısın
21:20Ben de dökmedim bak
21:21Anne hazırım
21:22Kadının yaptığı
21:23Erken yaptığı
21:24Bu kadar olur
21:26Bak benim yaptığım
21:28Şöyle yapınca hemen gidiyor
21:29Tamam
21:30Senin yaptığın enkaz
21:31Bak şimdi
21:32Bak bak
21:33Şuna bakar mısın yaptığı işe
21:37Erzurum'da öğrendik
21:39İyi yaptık
21:39Burda da sattık
21:40Hemşehrilerim sana iyi şey öğretmişler
21:42Güzel şey öğretmişler
21:43Faydalı bir şey öğretmişler
21:44Tebrik ederim seni
21:44Umarım bol bol bize bundan sonra sarma sararsın
21:47Timuçta finin de seni tebrik ediyorum
21:48Bundan sonra yaprak sarımlar benden
21:50Ama temizliğini de sen yaparsan çok iyi olur
21:52Yaprak sarımlarımız devam ediyor
21:54Bakalım diğer yarışmacılarımız ne yapıyor
21:56Kolay gelsin Gülay teyze
21:58Benden bu kadar
21:59Daha ne o bitti
22:01Oldu saati
22:02Şimdi
22:02Teşekkür ederim
22:04Pencereyi yerleştireceğiz
22:05Üzerine vişlerimizi vereceğiz
22:06Suyunu koyacağız
22:07Ekşisi vişlerden alacak
22:08Tabi
22:09Evet Güneya teyze sen ne yaptın
22:10Tavayı fırına göndermişsin
22:12Kolay gelsin
22:13Teşekkür gönderdim
22:14Şükür
22:15Alnımın terinden gönderdim
22:16Kula tavası fırına kıyor
22:17Tek başıma hiç kimseden yardım görmeden
22:19Alnımın terinden gönderdim
22:21Zaten bir şey yoktu
22:22Haa çok
22:23Doğru çok kolay
22:24Sen sen niye gerekmedin doğramadın patlıcanları kızartmadın
22:28Çağırmadın
22:28Bekarem ben sana gelmekten sonra zoruna mı getirin
22:31Bizim Erzurum'da patlıcan kızartmayı öğretmemişler
22:34Gülay teyze
22:35Anca bir öğrenci
22:36Sadece yaprak sarma öğretmişler
22:38Buradan Erzurum'a hemşehrilerimiz sesleniyorum
22:40Bir daha Yasin'i oraya gönderdiğimizde
22:42Lütfen kızartmaları mezeleri her şeyi öğretin
22:45Kebap yapmayı da öğretin öyle gönderin
22:47Ege'nin patlıcan kızartması burada öğrensin
22:49Başka nerede
22:50Burada öğrenecek
22:51Şimdi öğrenecektim
22:52Kaçırdı
22:53Kaçırdı
22:54Evet şahşuka
22:55Evet tabak seçiyoruz
22:57Patlıcanlar kızardı
22:58Biberler kızardı
22:59En son patlıcanların ve biberlerin kızardığı
23:01Yağın içerisine doğradığımız
23:03Kabuklarını soyduğumuz
23:04Domatesleri ekledik
23:06Üzerine birazcık şeker
23:07Sarımsakları doğradım
23:09İpincecik
23:10Ve sirke kattım
23:11Ben bir tatlı kışığı kadar da
23:14En sevdiğim kokulardan şeker koydum
23:16İşte sos
23:16Evet bu sos
23:17Çok güzel oldu
23:18Böyle olur efendim Ege'nin şaşkası
23:20Bundan yiyeceğim
23:22Doğru mu?
23:23Kokusu geliyor mu size?
23:24Evet mis mis
23:24Çok güzel
23:25Bayılırız biz buna
23:26Bir yetek biber kızarmasından
23:27Bir kaşık bu yete
23:29Bir kaşık bu yete
23:29Evet evet
23:30Bir kaşık
23:30Ayrı ayrı kızarttığımız patlıcanları ve biberleri
23:34Evet böyle
23:34Karıştırarak yapıyorum
23:35Karıştırarak
23:36Surum tabağımızı alıyoruz
23:37Evet
23:38Şöyle yapıyorum
23:40Oh
23:41İşte efendim
23:42Ege'nin şarkşukası
23:44Muğla'nın
23:45İzmir'in şarkşukası
23:46Böyle olur
23:47Evet
23:48Şarkşukamız hazır
23:49Hazır
23:50Çok güzel oldu
23:51Ellerine sağlık
23:51Ellerine sağlık
23:52Nasıl zayıflayacağız bu gidişte ya?
23:53Şefim reçel de hazır
23:54Mantarlı
23:55İncir reçeli
23:56İncir reçeli içerisine timur şef mantar attırmış
23:59Allahım şunun güzelliğine bakar mısın?
24:01Timur şef sen ne yaptın?
24:01Ya ne kadar güzel
24:02Şimdi
24:03Mantar nerede aklıma geldi?
24:04İncir'e mantar ne alaka?
24:06Şimdi dediler ki
24:07Hemen en başta
24:08Mantar kullanıyor ya şimdi şeyin içerisinde
24:10Pilavın içerisinde
24:11Rabia teyze
24:12Mantar arttı
24:13O artan mantarı dedi
24:15Ya bana gitmesin bu dedi
24:16Baktım kendi aralarında konuşuyorlar
24:18Zührah teyzem dedi ki
24:19O mantarı dedi
24:20Ben değerlendiririm
24:21Annelerimizin değerlendirme mantığı
24:23Ellerinde kalan her şey
24:24Evet
24:25Ondan sonra ben de dedim ki
24:26Koy içine değerlendirelim dedim
24:28Koydu içerisine ama
24:29Niye niye?
24:30Çünkü timur şefim mantar reçeli
24:32Daha önce yedi
24:33Ve çok beğendi
24:34Tamam bundan hibiskus vardı
24:35Hibiskus aramasını vermiştim mantara
24:37Çok güzel
24:37Bundan hibiskus yok
24:39İnşallah bu da güzel olacak
24:41İnşallah
24:41Şimdi görüntü
24:42En son yaptığımız mantar reçeli
24:43Hibiskus da yapılmıştı
24:44Ve hibiskusun aramasını almıştı mantar
24:46Hibiskus da çok güzeldi yani
24:47Mantar sert
24:48Değilmemişti
24:49Ama hibiskusun araması
24:50O ekşiliği
24:51Malhoşluğu mantara sinmişti
24:53Tadını bence
24:54Mantar değil
24:55Hibiskus vermişti
24:56Bunda hibiskus yok
24:57Karanfil ve hibiskus vardı
24:59Bunda da var karanfil
25:00Karanfil var burada
25:01Ama hibiskus yok
25:02Hibiskus yok
25:02Bakalım ne olacak
25:04Bu da böyle olsun
25:04Benden söylemesi
25:05Görüşürüz efendim
25:06Az sonra tadıcaz göreceğiz
25:08Az sonra
25:08Mantar reçeli ben yapmıştım
25:10Çok güzel yapmıştın
25:11Hala konuşuyor
25:11Hala konuşuyor
25:12Ben yaptım ama öyle yaparım işte
25:14Kimsefin damaklarında kalmış
25:16Bugün incir reçeli içerisinde mantar koydurmuş ama
25:19Hibiskus koymamışlar
25:20Seninki gibi olmaz
25:21Vişne'ye ekliyoruz
25:22Üzerine vişne ekliyoruz
25:24Şöyle
25:25Vişne aramasını verecek
25:26Eksini verecek
25:27Patatesini mi koydun
25:30Tuzunu alsın
25:31Tuzunu alsın diye
25:31Evet efendim
25:32Yapraklar biraz tuzluydu
25:34Bizde tuz koyunca
25:35E ne oldu
25:36Tuzu biraz fazla gelebilir diye
25:37Benim günay teyzem
25:38Tuzunu alsın diye
25:39Patates koydu
25:40İşte bakın
25:40Yemeğiniz çok tuzlu olursa
25:42Patates
25:42Bütün bütün
25:43Kestim koydum ki
25:45Tuzunu alsın
25:46İnşallah
25:46Vişne'ye de koyduk
25:47Çok güzel oldu
25:48Şimdi
25:49Yarım gazda
25:50Aynı
25:51Vişne yaprak sarması
25:52Vişne
25:53Bu böyle pişecek
25:54Evet içinde ekşisi
25:56Şimdi kapağını boyayalım
25:58Kapatalım o böyle pişsin
25:59Vişne yaprak sarmamız hazır
26:01Evet
26:01Pilav da hazır
26:03Mantarlı tavuklu arpa şehriye pilavı
26:05Evet
26:05Evet
26:05Tüm yemeklerimiz hazır
26:07O zaman yavaş yavaş
26:09Tüm şeflerimizi
26:10Jüri masasına alalım
26:12Ve pişen yemekleri
26:13Kırmızı aldan sunalım
26:14En iyi
26:15Ben pişiririm de
26:16Tadım zamanı
26:26Kırmızı aldan
26:27Şengül teyzem geliyor
26:35Şengül teyzem ellerine sağlık
26:37Buyurun
26:39Şakşuka
26:39Ekmeğimiz
26:40Bu ekmek de yenir
26:42Afiyet olsun
26:43Güzel gizli şakşuka
26:44Evet çok güzel oldu
26:45Şengül abla bunun içinde sarımsak var mı?
26:48Sarımsak var
26:49Var değil mi en son sosunda?
26:50Evet
26:51Hafif yağda çevirdim
26:53İncecik doğradım
26:54Dövmedim
26:55Tabii şakşuka dinlendikten sonra daha lezzetli oluyor
26:58Evet
26:59Şimdi yeni yapıldı
26:59Aslında şöyle 1-2 saat dinlenmesi lazım
27:02Evet
27:02Biz dinlendirmeyelim bence
27:04Yiyelim
27:05Güzel görünüyor
27:06Evet hemen tadına bakalım
27:08Kalmış şefim
27:09Sizden bakalım
27:09Senin elinden yiyelim yahu
27:10Sen iste şefim
27:11Oh
27:13Evet
27:14Bu kadar yeter sana
27:17Kim var şefim?
27:18Sana da bu kadar yeter
27:19Yeter
27:20Öbürü senin
27:21Tüm bu şefim
27:22Buyurun
27:24Allah Allah
27:25Senin elinden yemek yemek de varmış
27:26Tüm bu şefim bir kaşık yetmez
27:27Yetmez
27:28İki kaşık o da yetmez gel gel
27:30Yeter yeter
27:32Teşekkür ederim
27:33Yer
27:33Ben neyim?
27:34Evet
27:34Bu suyundan koyayım şöyle
27:38Oooo
27:39Bu da bana yeter
27:40Onlara hiç sos gitmedi
27:42Biraz ayırsan onu da
27:43Hımm
27:44Şöyle sosundan alayım
27:45Cümaylı Bey'e sos gitmedi hiç
27:47Yok yok tamam
27:53Ben bunu akşam yemeği olarak yiyebilirim
27:55Tamam
27:55Sabah, öğle, akşam
27:56Bunu bu akşam yiyebilirim yani
27:58Tamam
27:58Ege'de sabah, öğle, akşam yenir bu
28:00Evet
28:00İster soğuk yiyin ister sıcak yiyin
28:02Gayet hafif güzel
28:03Hafif, yaz yemeği
28:04Acaba olursa daha güzel olurdu ama
28:07Siz acı yemediniz hiç
28:08İzmir'in
28:08Muğla'nın yaz yemeği
28:17Antalya'da sinema filmleri çeviriyordu
28:19Eskiden biliyorsun yani
28:21Büfeler vardı böyle koyuyordu
28:23Herkes alıyor
28:24Şöyle alırken
28:25Şak şak diyor
28:27Orada bir isim çıkmış
28:28Şak şuka diye
28:29Tadı güzeldi
28:30Lezzeti de yerindeydi
28:31Yağda kızarttığı halde
28:33Yağ belli olmuyor
28:34Farkındasınız
28:35Kızarttığı yağ
28:36Üzerine sos yaptı
28:37Evet
28:38Yağ fazla ağır değil
28:39Sosun yağı yani gördün
28:40Evet
28:41Ağır yağ
28:41Kızarttığı yağ
28:42Sos yaptı o yağdan
28:43Hiçbir şey ziyan etmedi
28:45Evet
28:46Mükemmel
28:46Evet
28:48Fazla da yağlı değil yani
28:49Evet
28:49Çektirmedi
28:51Çok yağlı olmasına rağmen
28:52O yağ hissedilmiyor
28:53Hayır yağı çektirmedim ama
28:54Çok kızdı
28:55Hemen birden attım
28:56Hani şey
28:57Ama tüm yağda
28:57Patlıcanlar yağı çekmedi
28:58Üzerine döktün en sonunda
29:00Evet
29:01Ama hissedilmiyor
29:03Evet şimdi
29:04Ayırt edici özellik olarak
29:05Baktığın zaman
29:06Normal şartlarda
29:07Dışarıda da yiyorum ben bunu
29:08Evet
29:08Dışarıda yediğim zaman
29:09Patlıcanın acılığı da geliyor ağzıma
29:11Yağın yanıklığı
29:13O kokusu
29:13Hepsi geliyor ağzıma
29:14Şimdi o yüzden
29:15Restoranlara gittiğiniz zaman
29:17Dışarı gittiğiniz zaman
29:18En önemli
29:19Dikkat edeceğiniz noktalardan
29:20Bir tanesi
29:21Bu tür ürünlerin
29:23Bu tür malzemelerin
29:24Hangi yağda kızartıldığı
29:25Tabii ki çiçek yağında
29:27Ya da mısır özünde
29:27Kızartılıyor
29:28Zeytinyağında kızarma şansı yok
29:30Toplu üretimde bunların
29:31O yüzden
29:32Oradakilere dikkat etmek lazım
29:34Kızartma yağı
29:35En fazla bir ya da
29:36En fazla iki defa kızarması gerekiyor
29:38Daha sonra dökmek gerekiyor
29:40İşte burada
29:41Ayırt edici özellik olarak da
29:42Şengül teyzem
29:44Burada
29:45Zeytinyağıyla yaptığı için bunu
29:46Zeytinyağını da kızarttığı için
29:48Ve artan zeytinyağını da
29:49Çok fazla zeytinyağı kullanmadı
29:51Artanını da
29:52Üzerine sosta kullandığı için
29:53Hakikaten
29:54Yağı da yakmadığı için
29:55Çok lezzetli oldu
29:56Ben bugüne kadar yediğim
29:58Şakşukaların içerisi
29:59Abartmıyorum ama
30:00Belki de en iyisi
30:02Hiç dinlendirmeden
30:03Bu lezzeti alabildim
30:05Teşekkür ediyorum ben
30:06Tebrik ediyorum
30:07Sağol teşekkürler
30:08Aynı benimkili meyzemiş
30:10Çok hafif
30:11Çok lezzetli
30:11Aynı benim elim
30:13Ay canım
30:13Çok sevdim
30:15Bravo
30:16Çok sevdim yemek
30:17Güzeldir lezzetli
30:18Çok sevdim yemek
30:19Ben de böyle yaparım
30:20Hemen gidince yapacağım evde
30:22Tamam
30:23Çok beğenmiş
30:24Hemen gidince yapacağım
30:25Hemen yapacağım
30:44Hemen yapacağım
30:46Ama o patlıcanın acılığını
30:47Aldığım anda
30:48Ben devam etmiyorum
30:49Diyebilirim yani
30:50Evet
30:50Bunu yerim
30:51Güzel olmuş
30:52Şehlerine sağlık
30:53Şeker ve sirke de güzelleştirdi
30:56Bir şey söyleyeceğim
30:57Siz bazen diyorsunuz
30:58Ama domatesi şeker attı
30:59Niye böyle oldu
31:00Falan filan
31:00Bu kadın da şu anda
31:01Sonuçta buna şeker kullandı
31:04İçerinden
31:04Bir çay kaşığı kadar
31:05Bir çay kaşığı kadar
31:06Bir çay kaşığı kadar
31:06Şirke de hissedilmiyor
31:08Şirke
31:09Evet
31:09Bir tatlı yemek kaşığı sirke
31:13Ve bu çok hafif oldu
31:14Evet
31:14Şirket dengesi çok iyi yani şu anda
31:16Onu çok iyi ayarlamış
31:17Bravo
31:17Evet aynı görüşteyim
31:19Tabii ki Tümür şefinin dediği gibi
31:22Şahşıkayı iki saat sonra yiyeceksin
31:24Aslında üç dört saat sonra değil
31:26Ve dolaba girdiğin zaman
31:28Dolaba girdikten sonra
31:30Üzerle giriyor
31:32Dolaba giren yemek yiyor o zaman
31:35Yaptıktan sonra
31:37Kaşık
31:38Benim altın kaşık
31:39Cumarı şeften
31:40Altın kaşık
31:41Sağ ol teşekkür ederim
31:42Tümür şeften
31:44Altın kaşık
31:45Altın kaşık
31:46Sağ ol
31:47Damla şeften
31:48Altın kaşık
31:49Altın kaşık
31:51Dalgalan
31:52Altın kaşığım
31:53Dalgalan
31:54Göklere şahlan
31:55Perme teyzemden altın kaşık
31:57Altın gibi yıldızlar olsun
32:00Şak şuka
32:01Şak şuka
32:03Şak şuka
32:05Şak şuka
32:05Şak da şuka
32:07Bravo
32:08Şak şuka
32:08Dört tam altınla şengi teyzem uğurdu
32:11Bravo
32:11Şak şuka
32:13Şak da şuka
32:14Kırmızalı
32:31Kırmızalı
32:32Rabia teyzem geliyor
32:34Evet
32:40Kırmızalı
32:54Kırmızalı
32:56Kırmızalı
33:03Kırmızalı
33:04Kırmızalı
33:05Bir tabak daha ilave edecektim de
33:07Yeterli dediler
33:08Çok yiyor dediler
33:09Çok yiyor dediler
33:10Ellerine sağlık
33:11Afiyet olsun
33:12Ya da yaparsan bitiyor buradan
33:14Evet
33:15Doğru
33:16Ben bir kaşık yarım kaşık yeter
33:34Ben
33:34Çok başarılı olduğunu gösteriyor
33:35Umarım tadı da güzeldir
33:36İnşallah
33:37Üçerden garbiber yiyelim yiyerken
33:39Üzerden
33:40Olsun
33:41Üzerden
33:41Yiyelim
33:42Hatta tadına bakalım
33:43İçinde de var
33:44Elinize sağlık
33:45Rabia teyzeceğim
33:45Şeflerim tadına bakalım mı
33:46Damla şefim
33:47Bakalım bence
33:58Bir şey çıkındırmıyorsun zaten
34:00Rabia teyze bunun içerisinde bizim listeye yazmadığımız bir baharat var
34:04Evet
34:05Ne o
34:05Karabiber
34:08Sevgim var sevgim
34:09Başka bir baharat yok mu
34:11Sevgi var işte
34:11Sadece karabiber mi
34:12Evet
34:13Ama çok güzel kokuyor
34:15Dedim ya sen pencerin dibini tuttuğunu dedi Yasin biliyor musun
34:17Tutmadı işte onun tadı lezzeti
34:20Sen pencereyi değiştirdin mi değiştirmedin mi
34:22Değiştirmedim değiştirdim değiştirdim
34:25Değiştirmeseydin eğer bu böyle olmazdı
34:27Değil ama onun dibinin kokusu vurdu bak ne güzel
34:31Baharıksan etti şef
34:33Tabii kuşbaşeti kavurursun
34:35Çok güzel olmuş
34:36Kuşbaşeti kavurursun dibini tutan çok lezzetlidir zaten o
34:39Çok güzel olmuş
34:40Dibini tutanı lezzetlidir
34:42Sevgi en son
34:42Sevgi senin yok diye yumuşak yapmışsın buna
34:44Ama çok güzel olmuş
34:45Var var otuzken dişim var benim
34:49Dişimiz espri efendim ben çok beğendim
34:51Tavuğu da o kadar güzel pişmiş ki tavuk da yumuşak
34:53Tadı lezzeti on numara beş yıldız
34:55Afiyet olsun
34:56Dava mı?
34:57Var bak buyur
34:59Var
35:00Çok güzel olmuş
35:00Pilavlar içerisinde
35:02Kendisi aslında
35:05Pilav olup ama makarna tadında olan
35:07Çok lezzetli bir pilav yedik şu anda
35:10Bana göre
35:11Ezogel'in pilavı da diyorlar aslında
35:13Şehriye pilavı da diyorlar ama
35:15Ezogel'in içerisinde biraz daha sebze oluyor
35:17Farklı sebzeler de oluyor
35:19Ve onda salça da oluyor
35:21Renk oluyor
35:22Bana göre mantarlı da zaten salça gerek yok
35:26Salça kullanmaya
35:27Mantarlı ve tavuklu da salçasız çok lezzetli olmuş
35:30Ben çok beğendim
35:31Benden en büyük altın hangisiyse o
35:34Altın kaşık
35:35Uzman beş mi yerden mi?
35:37Beş mi yerden
35:38Maşallah
35:39Pilav şeften altın kaşık
35:40Teşekkür ederim
35:43Biraz Azerbaycan
35:44Yorum yapmaya gerekiyor zaten yaptığı yorumu
35:47Kavurmaması gerekiyor miydi
35:49Harpaşehir'in
35:50Kavurma kokusu var
35:53Kavurması gerekiyor
35:54Tabii
35:54Bir renk alması gerekiyor değil mi?
35:57Lezzeti yerinde
35:58Mantar yakışmış
36:00Tavuk
36:01Kuru domates
36:02Ve sonra eklediği karabiber
36:05Ve iyi bir aroma vermiş
36:07Daha iyisi yapılamaz
36:09Altın kaşık
36:10Teşekkür ederim
36:11Maşallah
36:11Teşekkür ederim
36:13Rahmet eylesin
36:14Afiyet olsun size
36:14Gerçekten daha iyisi olamazdı
36:17Tebrik ederim
36:18Ellerine sağlık
36:19Altın
36:20Danla şeften
36:21Altın kaşık
36:22Teşekkür
36:24Bravo
36:26Biraz Azerbaycan pilavını eziyor değil mi?
36:29Çavuşlu olunca
36:30Arasından olmuş desem yeri var yani
36:32Evet
36:32Ama güzel bir buluşma olmuş bence
36:34Aynen
36:35Fembe teyze
36:35Güzel
36:36Yedim
36:38Beğendim
36:39Hine ne yapayım
36:40Altın veriyorum
37:09Fembe teyze
37:11Toplamda
37:12Toplamda 4 tam altın puanla sizi uğurluyoruz
37:14Bravo
37:15Sağolun
37:16Afiyet olsun
37:18Afiyet olsun
37:34Kırmızalı
37:34Kırmızalı
37:34Kırmızalı
37:34Kırmızalı
37:34Günühal teyzem geliyor
37:37Fatma Hanım'la beraber
37:47Kırmızalı
37:51Kırmızalı
38:07Kırmızalı
38:08Mule tavası
38:09Fotoğrafı çekiyor
38:10Görüntü olarak
38:11Mademki sen öyle dedin
38:13Patentin alacağım
38:14Günühaldemir
38:15Mule tavası
38:16Ama tabi tadı nasıl bilmiyoruz
38:17Bakın bakalım
38:18Ben bakmadım tadına
38:20Güzel ya çok kötü
38:21Ben de bakmadım tadına
38:22Hiç bakmadım
38:23Günühal teyze ellerine sağlık
38:25Hadi tadalım
38:26Cumali şef tava iç senin için
38:27Evet
38:28Nasıl tutacağız bunu?
38:29Bu ekmekle elini ekmeğe bağlı
38:31Tabağa alalım mı?
38:32Tabağa alalım
38:32Herkes ekmeği ile orada şey yap
38:34Olur mu?
38:36Olur ya
38:36Uzanamazsınız ki
38:37Uzanabilir misiniz?
38:38Tavaların şeyi odur
38:39Ekmeği bandıra alalım gene
38:40Tamam
38:43Hadi Bismillahirrahmanirrahmanirrahmanirrahmanirrahim
38:44Bandıra bandıra ye beni diyor
38:46Mali şefim
38:48Umur usta
38:50Ben bir uzanamazım
38:51Ben bir koy benim için
38:51Yükkünden
38:52Yükkünden
38:53Yükkünden
38:54Of çok yağlı sanki ya
38:55Niye bu kadar yağlı
38:56Tavalar yağlı olur
38:57Ama bu ekstra yağlı
38:59Sepatcanlar kızarınca yağını saldı
39:01Hıı
39:12Çok yağlı
39:13Çok yağlı
39:14Aşırı yağlı
39:15Tat
39:15Ama sefim tadını veren yağ
39:18Sucuk kokusu gibi
39:20Valla bu yağ olmasaydı bu yenmezdi ben sana söyleyeyim
39:23Bunu yediren yağ
39:24Yok yok bir şey yok içinde ya
39:25Sadece karabiber var
39:26Yağ yapısında çok aşırı olmuş
39:27Yani olmuş ama
39:28Bunu yediren de yağ
39:29Kusura bakmayın
39:30Şöyle bakayım bir
39:31Kuma aracığım baksın mı?
39:33Tavaların yağı fazla olur
39:35Eee
39:36Genellikle kıması yani
39:37Yapılan kıma çok yağlıdır
39:40Zaten o yağ bunu tamamladı
39:41Sonra kıma yağsız olur
39:43Malzemelerde yağ da kızardı
39:45Yağ
39:45Yağ koydu biraz
39:47Sonra öyle
39:47Fazla da yağlı değil yani
39:49Evet
39:49Şeyi bu dedi
39:50Patatesler nasıl olur
39:52Patçanlar
39:53Patçanlar da pişmiş
39:54Yanında patçan da var
39:56Yani bugün
39:57Selam olsun
39:58Güneydoğuda
40:00Herkes yatıyor bunu
40:01Evet
40:01Ama onlar farklı yapıyor
40:03Paratmadı orayı
40:04Evet
40:04Çok iyi
40:06Yani
40:06O da genellikle koyun etiyle yapılıyor
40:08Evet
40:08Dana etiyle
40:09Ve dana etiyle bu lezzeti yakalamak imkansız şefim
40:11Dana etiyle bu lezzeti
40:13Yanlış
40:13Yungul adam
40:14Benim diyen şef yakalayamaz
40:15Doğru oldu
40:16Yunguladi şefim
40:17Dana etiyle
40:17Benim diyen şef
40:19Bu lezzeti yakalayamaz
40:20Yapamak
40:21Tatsız da mahtısındı
40:23Tıra haklısındı
40:24Tıra haklısındı
40:25Evet
40:25Sağ olun
40:26Hadi sen tatmıyorsun
40:28Şkehatat
40:29Hem kendini düşündüğü bir spesel oldu
40:32Evet
40:33Ben Muğla'ya ait bir tava yaptım
40:36Şansız
40:37Bugün şanslar hep sana gidiyor
40:39Bence buradaki hata
40:41Bence buradaki hata
40:42Patlıcanları yağda kızartmayacaktı
40:43Domatesleri biberleri
40:45Ama pişmiyor
40:46Pişmiyor
40:46Pişmiyor
40:47Pişmiyor
40:48Pişmiyor
40:50Pişmiyor
40:51Pişmiyor
41:12Pişmiyor
41:13En azından yemeğe fırında yakmadan getirdin
41:15Bazı arkadaşlar kulakları çınlasın
41:18Yemeğe 3 günden beri yakıyorlar
41:20Ordu yok
41:20Şahingi teyze
41:21Ordu yok
41:22Taş geldi buradan
41:24Bir taş
41:24Tirmu şef dedi ki
41:25Bazı arkadaşlar 3 gündür fırına götürse yakıyor dedi
41:29Sen yakmamışsın tebrik ederim dedi
41:31Ben götürmedim ki
41:33Sağ ol
41:34Ben güzelimle yürüyorum oraya
41:36Evet ellerine sağlık
41:37Bana çok yağlı geldi
41:38Ben yağı çok fazla sevmem
41:39Ama tadına baktığım zaman tadı da güzel
41:42Allah var yukarıda
41:44Hani belli bir yaştan sonra
41:45Artık 50 yaşlardan sonra
41:47Çok fazla yağ tüketmemek gerekiyor
41:49Bu yüzden biraz hassasım o konuda ama
41:51Ne bileyim hani Adana'ya gittiğimde de böyle
41:54Yağlıydı
41:55Antep'e gittiğimde de yağlıydı
41:57Oralarda da böyle
41:57Çok lezzetler yedik
41:58Evet ama
42:01Yani belki biraz daha yağsız olabilirdi diyorum ben
42:05Ben gümüş kaşık veriyorum
42:08Beklemediğim hiçbir şey değil
42:09Gümüş kaşık
42:10Yaptı gene yapacağını
42:13Gümüş şef
42:14Hayır tadı falan
42:15Güzel
42:16O bence biraz da fazla değil
42:18Şu kıyma da koyun kıyması değil
42:20İnek kıyması, dana kıyması
42:21Bu kadar güzel
42:22Olmaz
42:23Yapmak da zor yani
42:24Yani benim ya şef buna bu tadı veremez
42:26Tabii ki sahilde olsa
42:30Yağ fazla olabilir
42:32Ama şu anda Muğla'dayız
42:34Biraz yüksek yayla gibi yerdeyiz
42:36Ama bence normaldir yağı
42:37Ben altın kaşık veriyorum
42:39Teşekkürler
42:39Bu ayçiçekten altın kaşık
42:41Teşekkürler
42:42Teşekkürler
42:42Teşekkürler
42:43Teşekkürler
42:45Teşekkürler
42:46Ben olsam ben de altın kaşık veririm
42:48Evet
42:48Yani bu yemek altın kaşıklı yemek
42:50Daha da şef bakanına verir
42:52Şimdi bizim dediğimiz bölgelerde
42:54Güneydoğu'da
42:55Doğu'da
42:55Ayçiçek yağı bu kadar kullanılıyor mu gerçekten?
42:58Şimdi şefim
42:59Güneydoğu'da genelde
43:00Kuyruk yağ kullanılır
43:01Evet
43:01Teryağ kullanılır
43:03Evet
43:03Ama bu yemek Güneydoğu yemeği değil
43:05Bu yemek Muğla yemeği
43:06Muğla yemeği
43:26Muğla yemeği olduğu için
43:28Tabak yerim
43:28Ya doğru
43:29Ya ama
43:30Evet
43:31Ben de aynı düşünce değil
43:33Ben de
43:35Bunu ısılı yemeğe bandırarak
43:37Ve tabaklara da servis yapılmaz
43:40Ben değil
43:42Bak genelde tavalar öyledir
43:44Ortaya giren
43:45Yufka olayı yedi
43:45Yufka'nın arasını sarıtı yemek
43:47Çok daha güzel olur
43:48Şöyle yerler
43:49Yufka yiyen
43:50Tabii ki biz
43:52Biz burada yemek yemiyoruz
43:53Biz burada tadım yapıyoruz
43:54Ben bunu
43:55Doğu'da Güneydoğu'da da yedim yani
43:57Tamam
43:58Birçok yerde
43:58De
44:00Yağı böyle dokunmamıştı bana
44:01Ya şu an bana sadece
44:02Yağı fazla geldi
44:03Onun dışında
44:04Lezzet olarak çok güzel olmuş
44:06Ellerine sağlık
44:07Dediği gibi yani
44:08Dana eti bu kadar lezzetli olamaz bunun içinde
44:10Yani o kadar lezzetli ki kafam karıştı
44:13Gerçekten
44:14Başım döndü kafam karıştı
44:16Bana bir şeyler oldu
44:17Günler Teyze
44:18Ne kattın bunun içine
44:20Sevgini
44:21Valla senin sevgin beni çarptı
44:22Bir acayip oldum
44:24Onun için ben altın kaşıklı geliyorum
44:26Bravo
44:27Teşekkürler
44:27Teşekkürler
44:29Teşekkürler
44:32Teşekkürler
44:33İşte bu yemek yapıştır
44:34Bende çarpı oldum
44:36Tansiyonum çıktı
44:38Bende altın kaşık
44:40Bende altın kaşık
44:40Çarpı oldum
44:41Teşekkürler
44:42Çarpı oldum gitti
44:43Teşekkürler
44:44Günler Teyze
44:45Hoşgeldin
44:46Günler Teyze
44:47Bravo
44:48Sağolun
44:49Hoşgeldin
45:03Kırmızı alınan Zühra Teyzem geliyor
45:15Kırmızı alınan Zühra Teyzem geliyor
45:42Kırmızı alınan Zühra Teyzem
45:50Kırmızı alınan Zühra Teyzem
45:51Reçel yaptı
45:52Kuru incirden
45:53Reçel yaptı
45:55Kuru incir yetmedi
45:56İçine bile mantar ekledi
45:58Evet
45:58Mantarlı incir reçeli
46:00Evet
46:01İlk defa tadacağım
46:03Bahtar ve incir
46:04Hiç yemedim
46:05Ben de hiç yemedim
46:06Çok güzel oldu
46:07Seninle sağlık
46:08Afiyet olsun
46:08O bakmış tadına
46:09Çok güzel olur dediğine göre beğenmiş kendisi
46:11Bakacağız
46:11Bir tek incir çekirdeğinin içinde neler varmış neler
46:15Onu bir oku sen var ya telefonda
46:17Satım hep durun şimdi dünden aklımdaydım bugün verim hep durun
46:21Hiç onu bir oku bir tek incir çekirdeğinin içinde neler var
46:25Yarattığı Allah'ımın neler mucizeler var
46:28Evet yöremizde çok fazla incir ağacı yok ama gene de incir bizim kültürümüzde var
46:33Aydın yöresinde incir genelde
46:35Aydın dağlarında tepelerde her yerde var
46:38Tabii zeytin ağaçlarının olduğu yerde de incir oluyor genelde
46:41Böyle bir olay var
46:42Valla kuru incirden taze incirden değil de genelde kuru incirden yapılıyor
46:47Taze incirden yapılırsa da aynı Hatay usulü gibi kirece yatırarak yapıyorlar
46:51Ama kuru incirden ben seviyorum böyle çekirdekler üstüne çıktığında
46:55Çıtır çıtır kıtayı kıtayı böyle güzel oluyor
46:59İki türlü oluşur
47:00Erkek dişisi
47:01Bir türü yenmiyor
47:02Bu yenmeyen türüyle reçel yapılıyor
47:04Bunu da kirece yatırarak yapıyorlar genelde yeşiliyle
47:08Erkeğin dişini duymadım
47:10İlk defa sizden duydum
47:12Yabancı incirdir diye düşündüm onu
47:14Acaba erkeği derken aşılanmamış olabilir mi?
47:17Bazı incirden meyve vermiyor
47:18İncir olmuyor
47:19Olmadan geçiyor
47:20Tamam mı?
47:20Onlar incirin farklı bir türü
47:22Birine erkek incir diyor
47:24Birinin dişi incir diyorlar
47:25Ermeyenler
47:25Ermeyen incir
47:26Ermeyen incir var
47:27Oradan
47:28Derisi derler ona
47:30Derisi
47:30Ermeyenler erkek mi oluyormuş?
47:32Derisi
47:33Allah Allah
47:37Reçelimize geri dönelim
47:38İncir reçeli istedik
47:40İncir reçeli içerisine mantar da eklediniz
47:44Evet
47:44Mantarımızı değerlendirdik biraz arttı
47:47Bakalım iyi mi ettiniz kötü mü ettiniz
47:49İyi ettik bence
47:51Sen tadına baktın mı?
47:52Ben incir yemedim
47:53Öyle suyunun tadına baktım
47:55İncirden yemedim
47:56Tadı iyiydi mi?
47:58İncirden yemedim yalnız
47:59Mantarından ve incirinden beraber aldım
48:02Bakalım mantar ve incir
48:04Birbirlerine uyumlu mu?
48:06İlk defa atıyorum
48:06Hadi şimdilerim siz de buyurun
48:14Şekerin kıvamı tam kıvamında
48:16Tatlı gibi
48:18Ama biraz
48:19Soğuduğu zaman
48:20Reçel kıvamına gelecek
48:21Biraz daha sertleşecek
48:23Değil mi?
48:24Çok şekerli değil
48:25Mantar nasıl bulunmuş?
48:26Güzel
48:27Bence da hiçbir tadı yok
48:28Ormayı vermiş buna
48:30Tabii aşire mantarlı diyoruz
48:32Ama mantar diyoruz
48:33Üç dört tane mantar atırdı
48:34Doğru musun?
48:35O sadece bir
48:36Aroma verdi zannedersen
48:38Başka bir şey yok
48:39Ben beğendim
48:40Yorum başka
48:41Yorum yapmaya gerek yok
48:42Ben altın kaşık veriyorum
48:44Altın kaşık
48:45Altın kaşık
48:46Bravo
48:49Sen her zaman gel
48:50Bizi neşillendir
48:51Büyük bizi gençleştirir
48:53Hepimizi sev
48:54Altın kaşık
48:56Altın kaşık
48:56Altın kaşık
48:57Altın kaşık
48:58Buna incir şartına
49:00Altın yakışmaz mı?
49:02Kuşlarının güzelliğine bak
49:04Altın kaşık
49:04Maşallah
49:05Güzelliğine bak
49:05Beni Damla Hanım'ı bekliyoruz
49:08Damla Hanım
49:09Damla Hanım
49:10Tahta
49:10Damla şeften
49:12Al tahta
49:13Tahta
49:14Tahta
49:15Tahta
49:16Tahta
49:18Tahta
49:19Allah
49:20Altın
49:22Tahta gösterdi
49:23Altın çaktı
49:24Afiyet olsun
49:24Altın kaşık
49:25Afiyet olsun
49:26Maşallah
49:27Kaç
49:28Al bir tane
49:304 tam 6 puan
49:31Herkesten
49:326 kaşık aldın
49:34Bravo
49:34Abi
49:35Oyun havası
49:37Koştun
49:37Sütümen üzerinde üzerinde
49:40Aşık oldum ben daha
49:44Sütümen üzerinde üzerinde
49:48Aşık oldum ben daha
49:52Sildim aşağı dar buğdan
49:56Bize var ya
49:58Kar buğdan
50:00Ne davul ister
50:02Ne zırnı
50:04Haydi yârim çal sana
50:06çal sana
50:08Oynasana
50:10Sen bana
50:21Kırmızı Alı'dan
50:22Günay Tekzem geliyor
50:27Şuraya
50:28Şu köyceyiz yolları
50:33Kaldır Ayşe'nin dolar
50:38Kaldır Ayşe'nin dolar
50:40Kaldır Ayşe'nin dolar
50:40Afiyet olsun
50:41Sıcak ama mı bilmiyorum gari
50:43Afiyet olsun
50:44Güzel bir görüntü katmış
50:45Beraber sardık
50:46Beraber sardık
50:47Elimiz sağlık
50:48Afiyet olsun
50:50Afiyet olsun
50:51Tadın bakalım
50:52Tatması sizden
50:53Hadi Bismillahirrahmanirrahim
50:54Sen de sardıklarından ye
50:56Evet
50:57Beni sardın
50:58Kendim sardım de
51:00Hı hı
51:06Yoğurt batırdığımı sıcaklığı gider
51:09Tuz da gider belki
51:09Tuz da gider
51:10Evet tuzlu tabi
51:12Ama tabi tuz biraz belirli
51:14Bunu biraz fazla beklesen
51:16Birkaç kere düzünü değiştirsen iki kere falan
51:17Değiştirdim
51:18İyi olur dedim
51:19Tuzu gitmemiş
51:20Gitmedi
51:21Gitmemiş
51:21Gitmez o için işlenik saati
51:23O yaprağın kendini işlenik
51:26Akşamdan ıslarsan belli
51:28İçi biraz diri geldi bana
51:29Evet
51:30Hı hı
51:31Evet
51:31Tabi diri gelir
51:33Saati
51:34Saati o
51:35Kırtaki de büşecek ya
51:37Kırtaki de dinlenecek
51:39Sarmı kendine gelecek
51:40Bu aceli şey değil
51:42Evet
51:42İşler
51:43Çok güzel olmuş
51:44Bu yarışmaya girecek şey değil
51:45Bu beklete beklete yine bir şey
51:47Büşlerin ikisi çok yakışmış
51:49Limondan daha iyi olmuş
51:50Tabi
51:51Bu daha orijinal
51:53Keskin olur
51:53Güzel olmuş
51:55Çok güzel
51:55Kimur sakın sen nasıl bu
51:56Bir otuz tane yaprak sarması sarıldı
51:58Böyle sardın
51:59O otuz tane yaprak sarmasını
52:01On beşer on beşer
52:02Kaynar suyun içinde fokurdatmış olsaydı
52:04Evet ben de fokurdum
52:05O zaman
52:06Tuz tamamen gidecekti
52:07Kaynattım
52:07Kaynattım suyun için ayrı
52:09Kaynattım da aldım
52:10Ama şey olunca
52:11Kaynattım aldım
52:12Aldım
52:13Yaprakların hepsini
52:14Birlikteyken
52:15Demet halinde atıp
52:17Orada sıcak suyunu göstermek
52:19Tuzunu tamamen aldırmıyor
52:21O yüzden ikiye bölseydi
52:22Fokur fokur suyun içinde kaynatıp
52:24Tuzunu aldırmış olurdu
52:26O zaman daha iyi olabilirdi
52:27Belki
52:27Bölük attım
52:28Bölük attım
52:54Bölük attım
52:56Demlenince şişecek
52:57O benim hasayım değil
52:59Ben buraya yetiştirdiğim için
53:00Ocakta on beş dakika
53:02Her bayanın başına gelen bir şey bu
53:03Şu an gelmeyen yemeğimiz var mı bizim
53:05Yok işte
53:06Son yemek değil mi bu
53:07Son yemek oldu
53:08Son yemek
53:09On dakika daha vakti vardı bence
53:10Ama suyla oldu
53:11Böyle kaynar çok sıcakken getirmedi
53:13Buraya
53:14Soğuk şu anda
53:14Soğuk değil
53:15Çok sıcak
53:16Ben yemedim yoğuda mı asırdım
53:17Öyle mi çok sıcak
53:18Tabii ben
53:19Yani öyle pişme problemi var
53:20O zaman
53:21Öyle söyleyeyim
53:22Onun günahı değil ama
53:23Süreyi sınavda kullandı
53:24Günahları hep ben yükledim
53:26Böyle şeyim
53:26Ama
53:27Benim hatam değil
53:29Bu herkesin başına gelen
53:30Çünkü kazık gibi yaprak
53:32Ben bugün
53:32Suyla ısladım
53:34Ondan sonra sıcak suyla
53:35İki kere
53:36Yıkadım
53:37Döktüm
53:38Bir daha soğuk su koydum
53:39Ama
53:40İçin işlenir
53:41Bu benim hatayım değil
53:43Ben hatayımı hiç kabul etsem
53:44Valla ben hemen kaşımı vereyim o zaman
53:46Günah teyze
53:46Ben hatayımı kabul etmem
53:48Çünkü
53:48Lezzeti çok güzel
53:49Acayip lezzetli
53:50Ben burada lezzeti puanlıyorum
53:52Tuz tadını da fazla almadım
53:55İçi de iyi pişmiş
53:56Gümüş kaşık
53:57Dağımda şeften gümüştür
53:58Beğendim
53:59Ellerine sağlık
54:00Cumarı şefim
54:01Ben yorum yapmadan
54:02Altın kaç
54:04Çünkü
54:05Üç tane yaprak değiştirdi orada
54:07Biri olmadı
54:09Bir zaman kaybına uğradı
54:11Zaman kaybına uğradı
54:13İçin
54:14Ben altın kaşık veriyorum
54:16Teşekkür ederim
54:17Kusurun sahibi olmaz demişler
54:19Yaprak
54:20Geldi
54:21Çürümüş
54:22Yaprak
54:22Bulamadık
54:23Dutlu ağaçla çıktık
54:24Dutlu yaprağı topladık
54:25Bahçede üzüm asması vardı
54:27Toplava bulunmadık onun yapılarında
54:29Kartlaşmış
54:29O da olmadı
54:30En son bir çare
54:33Bir asma bulduk
54:34O da tuzlu çıktı
54:34Tabii ki
54:35E ne yapsın kadıncağız
54:36Bu performans
54:38Bana kalırsa
54:38Aslında bakır kaşık
54:39Teyzemin de haklı tarafları var
54:41Günay teyzemin
54:41Günay teyzem usta
54:43Ustaların ustası
54:44Çok da iyi bir usta
54:45Bu işi de çok iyi yapan bir teyzemiz
54:47Dediğiniz gibi
54:48Zaman biraz yetmedi
54:49Bir de
54:49Yaprakta talihsizlik yaşadığı için
54:51Ben
54:52Başkası olsaydı
54:53Tahta verirdim kesinlikle
54:55Ama
54:55Haklı
54:56Bir de
54:57Pişmemiş olmasına rağmen
54:59Tadına baktım
54:59Tadı da çok güzel
55:00Nezeti sıkınca
55:01Evet çıtır çıtır ama
55:02Tadı çok güzel
55:02Bu yenir yani
55:04Mesela
55:05Bunu annemiz yapsaydı
55:06Az pişiyse
55:07Bu kadar pişiyse
55:08Biz bunu yeriz
55:09O yüzden
55:09Ben
55:10Kötü kaşık vermeyeceğim
55:12Gümüş kaşık
55:13Teşekkür ederim
55:14Yani o kadar da çok kötü değil
55:16Evet
55:17Yenir yani
55:17Evet
55:18Şimdi
55:20Takipçilerim söylüyor
55:21Günay teyze sen oraya masaya oturdun
55:23Hiç üzülme
55:24Biz senin saate altın kaşık verdik
55:26Altın kaşığı ondan ihtiyacımız yok demişler
55:29Bu yemiş bizim için altın yemek
55:31Teşekkür ederim
55:32Şimdi ben
55:33Tarhane ile yaprağı çok sardığım için
55:36Kilolarca yaprak sardım
55:38Otururum
55:383-4 saat
55:405 saat
55:40Sabah ezenler okumuştur
55:42Çok emekli bir şeydir
55:43Emeği çoktur bunun
55:45Yaprağın
55:45Emek ister bu
55:47Evet
55:47İnce ince
55:48Detay ister
55:49Ben güzel sarabildim mi?
55:50Ben güzel sarabildim mi?
55:51Ben güzel sarabildim mi?
55:52Ben yardım ediyor mu?
55:53Güzel
55:53Veriyor musun?
55:54Tamam
55:55Hazırlayalım
55:57Çağıracağım sana
55:57Tamam
55:58Altın kaşık
55:59Altın kaşık
56:00Teşekkür ederim
56:10Teşekkür ederim
56:12Teşekkür ederim
56:49Teşekkür ederim
56:59Yaprak sardık
57:01Güzel sardık
57:22Tümür Bey'in yine her zaman
57:23Şık yıkeceğiz
57:24Ne abi teyze
57:26Memnun oldum ben
57:27Çok güzel geçti bugün
57:28Piyanga onu yaradı
57:30Evet
57:30Piyanga
57:31Görüşler beni düştü
57:33Gide de alamadım
57:34Ne yapın
57:35Yapacak bir şey yok
57:36Evet şak şuka yaptım
57:37Unuttun mu?
57:38Evet unuttum
57:40Güzel yaptım ben
57:41Evet böyle sarımsaklı
57:43Tabanı sıyırdım
57:44Dayanamadım
57:46Canım çekti
57:46Güzel olmuş
57:49Sarımsaklı böyle
57:50Kokusunu verdim
57:51Güzel oldu yani
57:52Evet efendim
57:52Bugün de böyle geçti
57:53Kimisi altın kaşık
57:55Kimisi
57:56Bakır kaşık
57:57Kimisi
57:58Gümüş kaşık
57:59Kimisi tahta kaşık aldı
58:00Yarın görüşünceye dek
58:02Afiyetle kalın