- 1 hour ago
Program khas Awani Pagi yang dibawakan Kementerian Pendidikan Tinggi Malaysia (KPT) ini mengetengahkan produk inovasi yang dihasilkan di universiti-universiti seluruh negara sebagai penyelesaian masalah dan pembangunan negara. Episod ini membawakan dua produk inovasi daripada Universiti Malaysia Kelantan (UMK) iaitu Clasiti dimana ekstrak kulit tembikai dijadikan bahan inovasi kosmetik dan Biolanas MD2 hasil daripada nanas MD2 premium dijadikan cuka bernilai komersial.
Category
🗞
NewsTranscript
00:00Thank you for joining us.
00:41Universiti Malaysia Kelantan
00:42Universiti Malaysia Kelantan terus memperkukuhkan kedudukannya
00:44sebagai salah satu institusi pengajian tinggi negara
00:47yang memberi penekanan kepada aspek inovasi,
00:51keusahawanan dan juga pembangunan industri
00:53berasaskan sumber tempatan.
00:56Dan hari ini saya berada di UMK
00:58untuk melihat dua produk inovasi
01:00yang mampu menjawab kepada persoalan dunia
01:03dan memberi nilai tambah kepada masyarakat.
01:06Tanpa membuang masa,
01:07sama-sama kita saksikan
01:08menuju ke Festival of Ideas Putrajaya 2026.
01:12Jom!
01:34Baik, produk inovasi yang pertama dari UMK ingin sebutkan kepada anda
01:38telah berkata dengan produk berasaskan
01:40penjagaan kulit yang dihasilkan menggunakan
01:44kulit tembikai.
01:46Jadi, nak tahu lebih lanjut berkata dengan produk yang dihasilkan
01:49melalui kulit tembikai ni yang dahulu kita tengok
01:51kita makan tembikai, kita buang begitu saja kulitnya
01:53tapi ada manfaatnya yang tersendiri
01:55dalam kulit tembikai berkenaan.
01:57Cerita lebih lanjut, saya nak bersama dengan Profesor
02:04Prof, selalu makan kulit tembikai tu kita buang.
02:09Apa yang Prof jumpa dalam kulit tembikai tu, Prof?
02:13Sebenarnya tembikai ni, dia ada banyak manfaat lah.
02:16Sebelum tu saya nak cerita lah.
02:17Sebenarnya idea saya dapat,
02:19idea untuk buat skin care daripada kulit tembikai ni
02:23berdasarkan lambakan tembikai yang ada di Kelantan.
02:26Sebenarnya, menurut kajian saya sendiri
02:28dan dapat statistik daripada Jabatan Pertanian Negeri Kelantan
02:34so, tembikai ni setiap bulan ada
02:36dihasilkan di Kelantan.
02:37So, terdapat lambakan yang sangat banyak di Kelantan
02:40so, mereka buang macam tu saja
02:42dan masa PKP, ia lebih menyedihkan lah
02:45para petani tak dapat nak jual
02:47walaupun harga turun 70%.
02:48So, kami buat kajian, kami tengok
02:50kalau kami menggunakan isi tembikai
02:52so, dia akan jadi compete untuk food punya security lah.
02:58So, kita guna kulit tembikai.
02:59Sisa buangan ni.
03:00Ya.
03:01Then, kita tengok apa ada dalam kulit tembikai.
03:03Sebenarnya, dalam kulit tembikai ni
03:04ada banyak manfaat lah terutamanya untuk kulit
03:07yang mana kami menjumpai antioxidan yang tinggi
03:10yang hampir sama dengan vitamin C.
03:12Dan selain tu, kami juga jumpa peptide
03:15yang mana sebelum ni kalau kita buat skin care
03:17peptide ni kita beli secara chemical.
03:18So, yang ni memang ada originally
03:20daripada kulit tembikai tu sendiri.
03:22Okay, baik.
03:24Prof, macam mana formula nak hasilkan
03:27produk kecatingkan tu daripada kulit tembikai tu?
03:30Okay, sebenarnya
03:32daripada kulit tembikai ni
03:33kita hasilkan beberapa produk lah.
03:36Berdasarkan kepakaran saya dalam chemical engineering
03:39lebih kepada chemical process and product design.
03:42So, saya berjaya memformulikan beberapa produk
03:45yang mana saya incorporate extract daripada kulit tembikai
03:49ke dalam produk-produk kami lah.
03:52So, yang ni sebelum kita buat formulasi
03:55kita kena extract dulu kulit tembikai tu.
03:58So, daripada extract tu kita gunakan
04:00chemical engineering punya expertise lah.
04:05So, kita guna optimisation untuk dapatkan
04:06extract yang paling banyak.
04:08Dan kita kena guna masa yang betul,
04:11guna solvent ratio yang betul
04:13supaya dapat extract yang betul.
04:15Lepas dapat extract yang betul,
04:16kita kena tahu macam mana kita nak masukkan
04:18extract tu ke dalam formulasi kita.
04:20Kalau kita salah masuk,
04:22dia takkan jadi stabil.
04:23Maksudnya, kalau kita biarkan dalam seminggu,
04:25dia akan jadi dua layer ke
04:27sebab kita buat formulation,
04:29kebanyakan emulsion.
04:30Emulsion maksudnya campur air dengan minyak lah.
04:33So, kalau kita biarkan lama,
04:34kalau formulasi tak stabil,
04:35dia akan separate jadi dua layer.
04:37Okay, so tak boleh lah ambil kulit tembikai tu
04:39main sapu, tak boleh lah.
04:40Boleh, tapi dia akan ambil masa yang lama.
04:43Berbanding extract kerana dipati.
04:45Okay.
04:46Baik, Prof, saya diperfahamkan
04:48hasil kajian penyelidikan ni ada
04:50menerima beberapa grant dan juga anugerah.
04:54Jadi, apa grant berkenaan dan apa anugerah itu
04:56yang mengangkat produk inovasi ini?
04:58So, Alhamdulillah setakat ni,
05:00untuk produk kulit tembikai,
05:02kami dah menang lebih daripada 25 anugerah emas
05:05berserta dengan anugerah Best Award,
05:08Best of the Best Award.
05:09Contohnya, kami pernah menang
05:10Best Women Invention Award
05:13dalam ITEC 2021.
05:16Selain itu, kami banyaklah menang
05:18Best of the Best Award.
05:20And then, untuk grant pula,
05:21kami dah terima grant nasional.
05:23Contohnya, grant daripada KPT sendiri,
05:25iaitu FRGS.
05:27Kami dapat grant daripada international,
05:29daripada Indonesia,
05:31untuk kami compare kulit tembikai
05:33dekat Malaysia dengan Indonesia,
05:34sama ataupun tak.
05:35Selepas saya pun capai kejayaan macam ni,
05:37dan saya ada beberapa pattern lah,
05:39ada dua pattern dan dua copyright,
05:41yang mana pattern dan copyright tu
05:43kami nak secure lah,
05:45kami punya inovasi ni.
05:46Selain daripada tu,
05:47Alhamdulillah, saya juga terpilih
05:49untuk ke APEC,
05:51Scientist Invitation Program,
05:53yang mana yang ni tajakan daripada
05:55kerajaan Korea lah, selama tiga bulan
05:56saya berada di sana,
05:58kerajaan sepenuhnya dapat rumah,
05:59dapat allowance semualah kat sana.
06:00Dan kat sana, saya kongsikan
06:02bagaimana saya menghasilkan produk,
06:05nak komisilkan produk,
06:06dan mereka juga kongsikan kepada saya,
06:08macam mana teknologi di Korea
06:09berkembang-majulah,
06:10berkenaan dengan kosmetik dan skincare.
06:12Korea memang terkenal dengan
06:13produk-produk yang cantikan kan?
06:15Betul.
06:15Okay, Prof, saya juga difahamkan
06:17bahawa selain daripada
06:19kelas IT,
06:20ada juga Nia Whitening Sunscreen
06:22by Dr. Huda, yang ni eh,
06:24warna pink ni,
06:26telah pun dijual hampir
06:2712 ribu,
06:29unit dan meraih naib
06:31Johan Anugerah
06:32Tahun Pengkomersialan Malaysia 2025.
06:34Apa faktor utama
06:36yang membuatkan
06:36hasil penyelidikan ni
06:37diterima oleh masyarakat?
06:41So,
06:42sebelum tu, saya nak bagitahulah,
06:44kita sebenarnya yang ni,
06:45yang pink ni,
06:47produknya Whiteening Sunscreen,
06:48yang ni,
06:48water-based.
06:50So, yang ni adalah yang first,
06:51kita punya produk lah,
06:52yang keluar dan
06:53Hanai Medispa jual.
06:54So, dekat Hanai Medispa,
06:56dia ada 140 lebih cawangan
06:58di Malaysia,
07:00Brunei, Indonesia dan
07:02Thailand.
07:02So, yang ni dah masuk
07:04semua pasaran Hanai Medispa lah.
07:06So, yang ni first version
07:07dan yang ni second version.
07:08So, second version ni,
07:09tinted sunscreen.
07:10So, bila kita keluarkan yang ni,
07:12ramai pengguna nakkan yang tinted.
07:14That's why kita keluarkan
07:15yang tinted sunscreen lah.
07:16Tapi,
07:16kedua-duanya berasaskan kulit tembikai.
07:19So, apa yang
07:20masyarakat dua luar sana terima,
07:22sebabnya,
07:22inovasi ni dah diiktiraf
07:24di pingkat
07:25nasional dan juga
07:26international.
07:27And then,
07:28dah terima banyak anugerah
07:29dan kita memang test
07:31betul-betul lah
07:31sampai ke efekasi.
07:32Maksudnya,
07:33bila dah hasilkan produk,
07:34kita kena test
07:35fiziko-kemikal
07:36and then,
07:36kita test efekasi
07:37keberkesanan produk.
07:39Selain tu,
07:39kita buat juga
07:40sensory evaluation.
07:41Yang mana,
07:42kalau kita siap produk ni,
07:43kita bagi orang try dulu.
07:44So, kalau orang tak suka,
07:46part man tak suka
07:47dan kita ubah balik.
07:48Okay,
07:49boleh try any.
07:50Tapi itulah penyelidikan kan.
07:51Tak semua benda
07:52dihasilkan dengan begitu saja
07:53boleh terjadi.
07:55Kita juga lihat
07:56di pasaran dalam
07:58negara kita ini pun,
07:59di luar negara pun ada banyak
08:00produk-produk basaskan
08:01penjagaan kulit,
08:03kecetikan dan sebagainya.
08:04Apa yang membuatkan
08:06produk-produk hasil
08:07daripada penyelidikan doktor ini
08:09boleh menyayangi
08:10ataupun lebih
08:12mampu
08:13memastikan bahawa
08:14dia ada
08:15kedudukannya dalam
08:16pasaran tanah air negara.
08:17Ada banyak produk
08:18di luar sana,
08:18macam mana dia nak pesaing?
08:20So,
08:20untuk
08:21kompetitif
08:23value ni,
08:24strategi,
08:25so saya lebih
08:26tekankan kepada
08:26produk ni
08:27berasaskan penyelidikan lah.
08:29Berbanding produk di luar sana,
08:30kadang-kadang kita dengar
08:31yang timbang kilo
08:32and then kalau pakai
08:33muka jadi
08:33breakout semua kan.
08:35So, yang ni kita tekankan
08:36lebih kepada safety lah.
08:38So,
08:38kita buat betul-betul
08:39and then kita hasilkan
08:40di makmat
08:41kita bawa ke komersial
08:42dan daripada makmat ke komersial
08:44bukan suatu masa
08:45yang singkat.
08:46So, saya buat kajian ni
08:47daripada
08:492017.
08:50Oh, lama.
08:50Betul.
08:51And then
08:51saya dapat hasilkan produk ni
08:53dalam
08:54dalam 2 tahun lepas
08:56macam tu.
08:56Baru 204.
08:57Maksudnya
08:57perjalanan tu jauh
08:58untuk sampai ke tahap ni.
09:00Ini cabaran dia.
09:01Betul.
09:01And then
09:02bila saya dah hasilkan
09:03produk-produk macam ni
09:04so macam mana
09:04kita nak komersialkan pula kan.
09:06So, that's why
09:07saya bersama dengan
09:09pihak UMK lah
09:10ambil inisiatif
09:11untuk tubuhkan
09:12spin-off company
09:13yang diberi nama
09:14sebagai
09:14SNH Cosmetic Lab.
09:16So,
09:16terjadilah produk-produk
09:17yang brand ni
09:18kelas Citi
09:19and then
09:20brand ni pun
09:20kita dah trademark lah
09:21memang dah register
09:22trademark.
09:23Prof, tadi Prof
09:25santuh
09:26berkaitan dengan
09:26jauh perjalanan
09:28daripada 2017
09:29kemudian baru 2 tahun
09:30dapat hasilkan produk
09:31lepas tu nak kena fikirkan pula
09:33macam mana strategi
09:34nak komersialkan
09:35apa cabaran-cabaran lain
09:37yang Prof rasakan
09:38dihadapi oleh
09:39para penlidik
09:40dan
09:41bagaimana Prof
09:42mengatasinya?
09:44So, cabaran pertama
09:45adalah idea lah
09:46untuk mendapatkan idea tu
09:47sangat
09:47orang kata
09:49air yang paling mahal
09:49adalah idea.
09:52So, idea tu
09:53tak tercetusnya
09:54sangat susah.
09:55So, kalau dapat
09:55satu idea tu
09:56dia macam
09:57apa
09:58macam
09:59start-up lah
10:00untuk
10:00kita panggil apa eh
10:02macam
10:02dalam kegelapan
10:03kita dapat satu
10:04lampu kan
10:05so, bila dapat idea tu
10:06barulah kita
10:07dah macam
10:07eh, ok
10:08kita boleh buat
10:09something.
10:10So, sebelum
10:11dapat idea tu
10:12kita kena explore lah
10:14lebih lanjut
10:14sebagai penyelidik
10:15kena tahu
10:16apa kita punya bidang
10:17and then
10:18kita kena
10:18cari dana-dana
10:20berkaitan lah
10:21kerana
10:21kalau kami
10:22sebagai penyelidik
10:23dana adalah
10:24pembantu yang
10:25sangat
10:26sangat kuat lah
10:27sebab tanpa dana
10:29kita tak boleh
10:29buat testing
10:30tak boleh beli
10:30ingredient
10:31tak boleh test
10:32semualah
10:33dan kadang-kadang
10:34kalau ada dana
10:35ataupun grant
10:35kita boleh ambil
10:36student dan student
10:37tolong grantkan
10:38untuk kita lah
10:38kita ada idea
10:39tapi kita kan
10:40sebagai pesyarah
10:41kita kena mengajar
10:42kita kena
10:42tulis paper
10:43dan sebagainya
10:44tapi yang ni
10:45bila ada pelajar
10:45pelajar yang bantu kita
10:47untuk hasilkan
10:49apa untuk hasilkan
10:50research yang
10:51berkualiti lah
10:52so kita boleh publish
10:53paper
10:53kita akan
10:55dapat next step lah
10:56untuk grant ke
10:57ok baik
10:58Prof
10:59bergerak ke harapan
11:00mungkin dalam tempoh
11:025-10 tahun ke datang
11:03kita tak mahu
11:04produk dihasilkan
11:04melalui kulit terbikai
11:06ini hanya terhenti
11:06di sini
11:07kita mahu perjalanannya
11:08menggorak langkah
11:09hingga lebih jauh
11:10apa mungkin
11:11harapan Prof
11:12terhadap
11:12produk innovasi
11:13dihasilkan oleh
11:14Prof ini
11:14ataupun mungkin
11:15Prof nak mengembangkan
11:16ke penyelidikan
11:17bukan sekadar kulit terbikai
11:18tapi terukai kulit
11:19limau ke apa ke lagi
11:21so apa yang harapan saya
11:23pada kelas Citi adalah
11:24saya nak
11:26kalau boleh
11:27saya ingin mencari
11:28investor lah
11:28sebenarnya
11:29contohnya macam yang
11:30wetting sunscreen
11:31yang abang Dr. Huda ni
11:32dah ada investor
11:33itu Hana Medispa
11:34so kalau kelas Citi ni pun
11:35kalau dapat investor
11:36Alhamdulillah lah
11:37kita boleh
11:38lonjatkan
11:39commercialization lah
11:40so kita tak ada
11:41biarkan daripada lab
11:43di situ sahaja
11:44maksudnya daripada lab
11:44daripada tesis
11:45daripada jurnal
11:46kita transferkan
11:47kepada produk-produk
11:49yang boleh dikomersialkan
11:50maksudnya tadi
11:50kalau saya fikir
11:52kulit terbikai
11:52so kulit terbikai tu
11:53bukan dibuang begitu saja
11:55kulit terbikai jadi produk
11:56so boleh digunakan balik
11:57so selain tu
11:58saya juga ada produk
11:59yang dihasilkan daripada
12:01combination of tomato
12:02dengan carrot lah
12:03yang ni
12:04kita hasilkan lip balm
12:05so di bawah juga
12:07brand kelas Citi ni
12:09banyak idea Prof ni
12:10banyak cahaya dia dapat
12:11larga gelapan tu
12:13ok baik
12:15melucu ke
12:16festival of ideas
12:17Putrajaya
12:17inisiatif yang
12:19memberikan ruang
12:20juga platform
12:20kepada penyidik
12:22menghadirkan
12:23produk novasi
12:23mereka memperkenal
12:24dan juga mempertemukan
12:25bersama dengan
12:27industri
12:27pelanggan dan juga
12:28pelabung
12:29kenapa penting
12:30FOI ni untuk
12:30para penyidik seperti Prof
12:31so bagi saya
12:33kalau kita jumpa
12:34dengan pelanggan
12:35ataupun pelabung
12:36di luar sana
12:37mereka
12:38lebih kenal
12:39produk kita
12:39atau sebelum ni
12:40mereka pernah dengar
12:40kelas Citi
12:41tapi tak tahu apa itu
12:42kelas Citi kan
12:42so bila kita bertemu mata
12:44dengan pelabung
12:45dengan pelanggan
12:46mereka boleh try
12:46produk kita dan tahu
12:47rasakan sendiri
12:48macam mana produk
12:49daripada lab ni
12:51yang telah dikomersialkan ni
12:53so kita dapat
12:55satunya pelabung
12:56yang keduanya
12:57kita dapat pelanggan
12:58yang berkualiti lah
12:59sebab kadang-kadang
13:00pelanggan ni
13:01tak rasa
13:02tak nak beli lah
13:03kan
13:04ok baik
13:05kita berterima kasih
13:06kepada Prof. Madia
13:07Teknologis Dr. Siti
13:08Nurul Huda
13:09Mohd Azmin
13:09Pesirah Fakulti Industri Asas Tani
13:11daripada UMK
13:13yang menghasilkan
13:13beberapa produk
13:14kecantikan
13:15lepas ni
13:15saya nak tengok
13:16satu lagi produk
13:16inovasi daripada UMK
13:18tapi kita rehat dulu
13:19seketika
13:19kita beri peluang
13:20bersaya untuk
13:21mencuba produk
13:22produk-produk inovasi
13:23boleh ya try
13:23lip balm ni
13:24boleh sila
13:24boleh ya
13:25boleh boleh
13:25carrot dengan tomato
13:27carrot dengan tomato
13:39setiap kemajuan negara
13:41bermula dengan
13:42cetusan satu idea
13:43di sini
13:45idea merintis
13:46masa hadapan
13:47ia berevolusi
13:48menjadi inovasi
13:49dan penyedirikan
13:50berimpak tinggi
13:51sinerji strategik
13:52yang menyatukan
13:53kepakanan IPT tempatan
13:54dan antarbangsa
13:56menterjemah wacana
13:57intelektual
13:58kepada realiti
13:59festival idea
14:01Putrajaya
14:012026
14:0217 hingga
14:0319 November ini
14:04di PICC
14:06Putrajaya
14:07semua dijemput hadir
14:26ok inovasi yang kedua
14:27daripada UMK
14:28buah nanas
14:30bertukar menjadi
14:31cuka
14:32nanas
14:33daripada transformasi
14:35buah kepada produk ini
14:36inovasi ini bagaimana
14:38tercetusnya idea
14:39saya nak bertanyakan
14:40kepada Prof. Madi Dr. Sri
14:42Intan Mokhtar
14:43yang merupakan
14:43pesyarah
14:44Fakulti Industri Asas
14:46Tani
14:46daripada UMK
14:47Prof
14:48daripada buah nanas
14:49kepada produk
14:50hasil daripada
14:51biolanas MD2
14:53bagaimana tercetusnya idea
14:55nak buat cuka nanas
14:57selalu orang dengar
14:57cuka
14:58apple kan
14:59sekarang nanas pula ni
15:00macam mana ceritanya
15:01ok
15:02mula-mula kita kena lihat
15:04sebenarnya
15:05di Kelantan ni
15:07kita dah mula
15:08tanam buah nanas MD2
15:10selepas tahun 2022
15:11ok
15:12jadi apabila
15:13banyak buah MD2 ni
15:14buah yang sangat
15:15kita panggil sebagai
15:16super fruit
15:17dia manis
15:19dia manis
15:20ya betul
15:21berjus
15:22kalau kita rasa
15:23MD2 ni memang
15:24takkan makan buah nanas
15:25lain
15:25mesti macam tu
15:27dia tak ada kat
15:27lidah pun kita tak rasa
15:29macam
15:30gatal-gatal
15:30betul
15:31jadi lepas
15:33ada banyak
15:34nanas dan juga
15:35di Kelantan ni
15:35dah dikenali sebagai
15:37terutama ni
15:37dijelis sebagai
15:38hub
15:38untuk
15:40nanas MD2
15:41jadi kami di UMK
15:42bila kita berbincang
15:43dengan petani
15:44itu adalah
15:46orang kata
15:47fakulti kami
15:49memang dekat
15:50dengan petani
15:50jadi bila kita
15:51bincang dengan petani
15:52dan peladang
15:53mereka mengatakan
15:54nanas ni
15:55dia ada berbagai
15:55grade
15:56jadi grade ni
15:57AAA
15:58dan sebagainya
15:59dan dia punya
16:00market dia
16:01atau pemasaran dia tu
16:02di berbagai tempat
16:03jadi ada
16:0420%
16:05buah daripada
16:06ladang ni
16:07yang mungkin
16:08tidak sampai ke
16:08pasaran
16:09jadi apa yang kita
16:10nak buat
16:10dengan buah ni
16:11jadi dari situlah
16:13kita fikirkan
16:14saya fikir
16:15dengan
16:16kumpulan pendidikan
16:17saya
16:17kita tukarkan
16:18buah ni
16:19kepada
16:20cuka
16:21kenapa kita
16:22pilih cuka
16:23sebab buah
16:24MD2
16:24sangat manis
16:25jadi
16:26buah untuk
16:27nak jadi cuka ni
16:28dia perlu memprosesan
16:29gula daripada
16:30buah itu sendiri
16:31perlu bertukar
16:33kepada alkohol
16:34dan kepada
16:34asid-asid
16:35dan
16:36buah-buah sekarang ni
16:38buah kita
16:39daripada ladang
16:40kita tak boleh
16:41pahal lama
16:41paling lama
16:42dekat dalam market
16:432 minggu
16:44dah rosak
16:45tapi bila dah tukar
16:46pada cuka
16:47boleh tahan
16:48bertahun-tahun
16:49itu uniknya
16:50bagaimana
16:51proses
16:53nak menghasilkan
16:54cuka ni
16:56prosesnya senang
16:57ke susah
16:58ke rumit ke
16:58ceritakan
16:59sebagai seorang
17:00microbiologi
17:01perkara ni
17:02bukanlah sesuatu
17:03yang rumit
17:03tetapi
17:04kita perlukan
17:05teknologi
17:06seperti
17:06saya perlu
17:07buat pemencilan
17:08terhadap
17:09mikrob
17:10yang terlibat
17:12dalam
17:12penghasilan
17:13pemeraman cuka
17:14kita panggil
17:16sebagai
17:17ibu cuka
17:17jadi
17:18pemencilan tu
17:19kita buat
17:20daripada
17:21produk kita sendiri
17:22maksudnya
17:23kita ambil
17:24daripada
17:24cuka
17:25rambutan
17:26dan cuka
17:26denas
17:26kita pencilkan
17:28dan kita
17:28jadikan
17:29sebagai
17:29ibu cuka
17:30untuk
17:31proses
17:32pemeraman
17:32maksudnya
17:33semua yang kita
17:34lihat ni
17:35adalah hasil
17:35daripada
17:36produk tempatan
17:37daripada
17:38mikrobnya sendiri
17:39sampai kepada
17:40buahnya
17:41dan semuanya
17:42daripada
17:43proses
17:43tempatan
17:44jadi
17:45perhasilan
17:46cuka ni
17:47mengambil
17:47masa lebih kurang
17:48dalam sebulan
17:49pemeraman
17:50cuka
17:50jadi
17:51buah kita ni
17:53sangat manis
17:53bricks dia
17:54lebih kurang
17:55dalam 15 ke
17:5620%
17:56kita tak perlu
17:57campur
17:57campur gula
17:58jadi produk
18:00ini memang
18:00tidak tambah
18:01apa-apa
18:02barang sintetik
18:04dia sangat
18:05tulis
18:05maknanya
18:06100%
18:07jus
18:08buah nenas
18:09diperam
18:10menjadi
18:11cuka
18:12ok
18:13ibu cuka
18:14bapak dengan
18:16anak-anak
18:16dia macam mana
18:17dia tak ada
18:18bapak dengan
18:19anak-anak
18:19dia ibu
18:20dia dipanggil
18:23mother of
18:25vinegar
18:25dalam bahasa
18:26inggris je
18:26mother of
18:27vinegar ni
18:27dia akan
18:28berada di
18:29atas
18:29permukaan
18:30cuka tersebut
18:31jadi proses
18:33permutasi
18:33berlaku
18:34di dalam
18:35masa
18:36lebih kurang
18:37secara
18:38orang kata
18:39dalam masa
18:40sebulan
18:41lepas sebulan
18:42kita boleh dapat
18:42cuka
18:43ok
18:43Prof
18:44apa mungkin
18:45manfaat dia
18:46kepada pengguna
18:48yang telah
18:49dibuktikan
18:50ya
18:50melalui
18:51analisa
18:52kita hantar
18:54kepada
18:54makmal
18:55yang
18:55ada
18:57pensijilan
18:57yang
19:01direkomend
19:02oleh
19:02lembaga
19:03denas
19:03sendiri
19:04kita dapati
19:06cuka
19:06denas kita
19:06of course
19:07kita ada
19:07acetic acid
19:09acetic acid
19:10adalah
19:11komponen
19:12utama
19:12dalam cuka
19:13sebab itu
19:14adalah cuka
19:15dan kelebihan
19:17kita
19:17kalau berbanding
19:18dengan produk
19:19apple cider
19:20contohnya
19:20kita ada
19:21bromelain
19:21sebab
19:22MD2
19:23banyak bromelain
19:24dan juga
19:25kita ada
19:26vitamin C
19:26jadi
19:28kita ada
19:28dalam sini
19:29bukan sahaja
19:30kita ada
19:30cuka
19:31tapi kita
19:31juga ada
19:31enzim
19:32dan juga
19:33ada vitamin
19:33dan juga
19:34mineral
19:34jadi ini
19:36akan memberi
19:37manfaat
19:37kepada
19:38penjenaan
19:39ini akan
19:40juga memberi
19:40manfaat
19:41kepada
19:41kesihatan
19:42orang minum
19:43cuka ini
19:44dah lama
19:46turun-temurun
19:48jadi
19:48ini adalah
19:49hasil-hasil
19:50yang kita
19:50perlu
19:51kita dapat
19:52sekiranya
19:52kita jadikan
19:53sebagai amalan
19:54dia kira
19:55jadi amalan
19:56tak boleh
19:57hari ini
19:57minum
19:58besok
19:58lupa
19:59kalau berkaitan
20:01dengan
20:03cuka
20:04dia dalam
20:04makanan
20:05bila ada
20:06makanan ini
20:06dia terikat
20:07dengan
20:07keselamatan
20:09dan juga
20:09piawayan
20:11tertentu
20:11daripada
20:12segi
20:13berkenaan
20:13bagaimana
20:14kita mesti
20:16menjaga
20:16quality control
20:17QC
20:18kita mesti
20:19sangat ketat
20:19dan sepanjang
20:20proses
20:21pemeraman
20:22yang
20:22makan
20:23masa
20:23sebulan
20:23itu
20:24setiap
20:24minggu
20:24kita ada
20:25proses
20:25QC
20:26jadi kita
20:26akan
20:27melihat
20:27proses
20:28pemeraman
20:29tersebut
20:30bagaimana
20:31gula
20:32bertukar
20:33bricks
20:33turun
20:34dan sebagainya
20:35kita tengok
20:36pH dia
20:36kita tengok
20:37alkohol
20:37content
20:38salah satu
20:39yang juga
20:39yang kita
20:41mendekankan
20:42adalah
20:42dari segi
20:43halal
20:44kerana
20:44konsep itu
20:45adalah
20:46sekiranya
20:47proses
20:48pemeraman
20:48tidak boleh
20:49ada zero
20:50alkohol
20:51tetapi
20:522%
20:53ke bawah
20:542%
20:54ke bawah
20:55adalah
20:55selaras
20:57dengan konsep
20:57halal
20:58jadi kita
20:59juga dalam
20:59proses
21:00untuk mendapatkan
21:01sijil halal
21:02jadi
21:03kilang yang
21:04kita gunakan
21:04juga adalah
21:05kilang AEM
21:06yang ada
21:07persijilan
21:08halal
21:08dan mesti
21:10tak risau
21:11ya
21:12tak risau
21:14Prof
21:15dalam masa yang sama
21:16kita juga
21:17melihat
21:18seperti saya
21:19katakan tadi
21:20produk-produk
21:20cuka
21:21ada banyak
21:22di pasaran
21:22bagaimana
21:23mungkin
21:24produk ini
21:25nak menempatkan
21:26dia
21:26daripada
21:26segi persaingan
21:27dan apa
21:28strategi
21:28nak
21:28komersialkan
21:29dia
21:29ke peringkat
21:30mungkin
21:31di negeri-negeri
21:32lain
21:32ataupun
21:33di pasaran
21:33luar negara
21:34itu
21:34itu soalan
21:35yang paling
21:36bagus
21:36kerana
21:37sebenarnya
21:39cabaran
21:40utama kita
21:40masa kita
21:41buat
21:42produk
21:42cuka
21:43adalah
21:43memberi
21:44penerangan
21:45memberi
21:46orang kata
21:47mengajar
21:48orang-orang
21:49di Malaysia
21:50supaya
21:51minum cuka
21:51sebab
21:52kita
21:53orang di Malaysia
21:55lebih suka
21:55benda yang manis
21:56jadi
21:57untuk
21:57mengajar
21:58orang
21:59untuk
21:59benda cuka
22:00kita perlukan
22:01strategi
22:01pemasaran
22:02yang berbeza
22:02dengan produk
22:03yang lain
22:04jadi
22:04kita perlu
22:05melatih
22:06ahli-ahli
22:07pemasaran
22:07yang bagus
22:08sebab itu
22:09kita
22:12melalui
22:13proses
22:13pelesenan
22:14dengan
22:15syarikat
22:16Beauty Gold Life
22:17jadi
22:17mereka mempunyai
22:18pemasaran
22:19yang bagus
22:20di mana
22:20kita bukan
22:22jual
22:23dan kita
22:23lepaskan saja
22:24pengguna tersebut
22:25kita bimbing
22:26kita bimbing
22:28pengguna
22:28supaya
22:28pengguna
22:29tahu
22:30macam mana
22:31nak menggunakannya
22:32sebab
22:32tadi
22:32tuan pun
22:33nak tanya
22:34macam mana
22:34nak minum
22:35cuka
22:35nak minum
22:36terus
22:37benda itu
22:38sebab itu
22:39kita kena
22:39mendidik
22:40kita perlu
22:42mendidik
22:42itu sebenar
22:43cabaran utama
22:43kita
22:44dan setakat ini
22:45Alhamdulillah
22:45kita dah
22:46jual lebih
22:47daripada
22:4710,000
22:4920,000
22:50botol
22:51difahamkan
22:52ada
22:53hak
22:54komersial
22:55eksklusif
22:55kepada
22:55BUT
22:56Gold Life
22:57PLT
22:58untuk pasarkan
22:58produk ini
22:59ya
22:59kita dah
23:00tanda tangan
23:01mulai bulan
23:02bulan 6
23:03baru ini
23:03kita bagi
23:05hak eksklusif
23:06kepada mereka
23:07untuk memasarkan
23:09jadi
23:09siapa yang berminat
23:11untuk membeli produk
23:12kita
23:12boleh
23:13pergi ke
23:14website
23:14dan juga
23:15TikTok
23:16dan mereka
23:16sekarang ini
23:18pemasaran
23:18biasalah
23:19macam-macam
23:19tetapi
23:21kita juga
23:21ada
23:22pembantu-pembantu
23:24atau leader-leader
23:25yang
23:25salesperson
23:26yang akan
23:27membimbing
23:28sebab
23:29pada
23:29saya
23:29untuk
23:31memasarkan
23:31cukur ini
23:32perlu
23:32bimbingan
23:33lagi
23:33ok
23:33prof
23:34saya
23:34tengok
23:35dekat
23:35sini
23:35bukan
23:35sekadar
23:36nanas
23:37kita juga
23:38ada
23:39buah
23:40ni
23:41longkong
23:43ini
23:44yes
23:44buah
23:44longkong
23:45adalah daripada
23:45buah
23:46dokong
23:46ini
23:47rambutan
23:48pun ada
23:49juga
23:49so
23:50apa kesenambungan
23:51antara nanas
23:51rambutan ini
23:52ini adalah hasil
23:53produk
23:53seterusnya
23:54ke macam mana
23:55ini adalah produk
23:56seterusnya
23:56yang akan
23:57masuk ke
23:57pasaran
23:58cukur
23:59bayu
23:59lanas
23:59dah masuk
24:00lebih kurang
24:00dalam 4 bulan
24:01dan insyaAllah
24:02bayu
24:02longkong
24:03dan juga
24:03bayu
24:04muhtan
24:04akan masuk
24:04ke pasaran
24:05tahun depan
24:06jadi kenapa
24:08kita
24:08jadi
24:09maksudnya
24:10beauty
24:10dia nak
24:11sebagai
24:12tak kisahlah
24:13walaupun dia kata
24:14kita nak jual
24:15cukur
24:15semua cukur
24:16kita nak jual
24:17ok
24:18kenapa
24:19kelebihan
24:20kita buat
24:21dongkong
24:21ni
24:21kalau
24:22di
24:23di Kelantan
24:24ni
24:24kadang-kadang
24:25bila musim dia
24:26buah menjadi
24:27buah lambakan
24:27tidak ada nilai
24:29jadi
24:30kita proses
24:31untuk jadikan
24:32cukur
24:33supaya
24:34kalau buah
24:34tak ada pun
24:35tak ada musim pun
24:36kita masih boleh
24:37menikmati
24:38hasiat
24:38cukur
24:39dokong
24:39sama juga
24:40dengan rambutan
24:41sama juga
24:41dengan
24:42ini
24:43hasil
24:45itulah
24:46kita gunakan
24:46sumber-sumbur
24:47tempatan yang ada
24:48yang sebenarnya
24:48kita rasa
24:48dah jadi
24:50bahan buangan
24:51tapi dia ada
24:51lagi manfaat
24:52ya betul
24:53jadi
24:54tujuan kita
24:56adalah
24:57untuk
24:58supaya
24:58kita boleh
24:59memasarkan
25:00kita lihat
25:01kepada produk
25:02tropika
25:03produk
25:03lagipun sekarang ni
25:05dah banyak
25:05trending
25:05trending kepada
25:07buah-buah
25:07tropika
25:08jadi penerimaan
25:09pasaran juga
25:11insyaAllah
25:11akan lebih terbuka
25:13dan
25:14saya
25:15saya
25:16lihat lah
25:17insyaAllah
25:17kita juga
25:18mahu melangkah
25:19lebih jauh
25:20dengan piawan
25:21halal dan sebagainya
25:22jadi kita
25:23boleh
25:23melangkah
25:24lebih jauh
25:24kepada
25:25peringkat global
25:26itu adalah
25:27harapannya lah
25:28ok
25:29prof
25:29akhir sekali
25:30mungkin
25:31festival of
25:32ideas
25:32bakal berkunjung
25:33tiba
25:34bagaimana
25:34platform itu
25:35boleh
25:36merapatkan lagi
25:37jurang
25:38di antara
25:38penyelidik
25:39seperti prof
25:40dan juga
25:40rakan-rakan
25:41dengan pihak
25:41industri
25:42dan apa
25:42manfaatnya
25:43prof
25:43saya melihat
25:45festival idea
25:46sebagai satu
25:47platform
25:47untuk kita
25:48membawa
25:50semua
25:50elemen-elemen
25:52atau pemegang-pemegang
25:53taruh
25:54seperti kami
25:54di fakulti
25:55industri asas tani
25:56pengantaruh kami
25:57adalah petani
25:58jadi
25:59sekiranya kami
25:59dapat bantu
26:00petani
26:01dia akan
26:01memberi
26:01impact
26:02sosial
26:03ekonomi
26:03dan festival idea
26:05ini adalah
26:05kepada kami
26:06untuk memberi
26:07tahu kepada
26:07petani
26:08platform begitu
26:09dan juga
26:10kepada industri
26:10jadi industri
26:12datang
26:13bekerjasama
26:13dengan kami
26:14dan kami
26:15insyaAllah
26:16mereka pun
26:17ada benefit
26:17ada kelebihan
26:19dari segi
26:20nak menjual produk
26:20dan sebagainya
26:21meningkatkan
26:22sosial ekonomi
26:24sebab itu adalah
26:25tugas utama
26:25Universiti Malaysia Kelantan
26:27tugas utama
26:28sebagai penyelidik
26:29itu orang kata
26:30sebagai jihad kita
26:31sebab kita nak
26:32bawa produk
26:33yang lokal
26:34yang pergi
26:36kepada peringkat
26:36seterusnya
26:37dan saya harap
26:38platform
26:38festival idea
26:39akan menunjukkan
26:40di bawah
26:41Kementerian Pendidikan
26:42bahawanya
26:43produk-produk
26:44daripada
26:44Universiti
26:45memberi impak
26:46kepada
26:46masyarakat
26:47itulah
26:48sebenarnya
26:49hasrat besar
26:50negara kita
26:51kita mungkin
26:53pada ketika ini
26:53banyak menggunakan
26:55tapi lepas ini
26:55kita nak cuba
26:56banyak menghasilkan
26:57produk buatan
26:58Malaysia
26:59dan ini adalah
27:00hasil daripada
27:00Universiti Malaysia Kelantan
27:02UMK
27:03dua produk tadi
27:04berasaskan
27:05kulit tembikai
27:06ini berasaskan
27:07nanas
27:07kita ada
27:08moktan
27:08dan banyak lagi
27:11produk-produk
27:11daripada UMK
27:12sebenarnya
27:13ada ribuan
27:14inovasi
27:15dihasilkan
27:15di UMK
27:16cumanya
27:17kali ini
27:17kita ketengahkan
27:18dua sahaja
27:19kalau nak tak boleh belanja
27:20boleh datang ke UMK
27:21jumpa dengan
27:22penyidik-penyidik utama
27:23mereka
27:23untuk ceritakan
27:24banyak produk inovasi
27:25dihasilkan di sini
27:27dan
27:27sebenarnya
27:29bukan sekadar UMK
27:30Universiti-universiti awam
27:32di dalam negara kita
27:33semuanya punya produk
27:34inovasi yang hebat
27:35dan selepas ini
27:36saya nak ke
27:37sebuah lagi
27:38universiti
27:38untuk kita ceritakan
27:39mengenai produk inovasi mereka
27:40dan sekian kepada saya
27:41Afi Zahman
27:42menuju ke Festival of Ideas
27:44Putrajaya
27:44Assalamualaikum
27:45Assalamualaikum
27:48Assalamualaikum