00:00No sabía ni de quién era, ni lo que representaba, ni nada.
00:14Cuando entré ahí, probando, haciendo y tal, dije, wow, montón de sabores que no había visto, combinaciones.
00:25O sea, simplemente sabía que era una cocina nueva para mí y que, pues, quería probar.
00:33Bueno, los primeros pasos de Mariana Entanta fueron como en el 2015, por lo menos.
00:38Ella venía del restaurante Cañete, me acuerdo, y ya tenía un sistema, una metodología de trabajo bastante marcado, era bastante
00:46metódica, en verdad.
00:47No le costó adaptarse a cómo trabajábamos, a qué sistema había.
