00:00Una deliciosa receta de Enrolladitos Primavera.
00:03Comenzamos hidratando 30 gramos de fideos fancy en agua por unos 30 minutos.
00:07En una sartén vamos dorando unos 100 gramos de cerdo o pollo previamente salpimentados.
00:11Luego le agregamos 2 dientes de ajo y unas 3 cucharadas de cebolla china picada parte blanca.
00:15Después de 3 minutos agregamos 100 gramos de col, media zanahoria, 2 hongos shiitake picados
00:20e incorporamos el fideos fancy hidratado.
00:24Un minuto después agregamos 20 mililitros de sillao claro, un poquito de sal con pimienta.
00:29Y recomiendo agregarle un toque de azúcar.
00:31Lo dejamos cocinar por un minuto más y luego de preferencia dejarlo enfriar.
00:36Para el armado utilizaré esta masa de enrollado que se consigue en tiendas orientales y son muy buenas.
00:41Le voy a agregar un poco de huevos batidos en los bordes para que se pueda pegar bien.
00:45En una esquina se coloca el relleno, luego se procede a doblar los extremos y se finaliza enrollando muy bien.
00:51¡Y listo! Muy sencillo.
00:53Una vez que estén listos ya lo podemos llevar a freír a una temperatura media baja hasta que doren.
00:58No se emocionen mucho, se los puede quemar.
01:00Y la acompañamos de su infaltable salsa guayem o también conocida como salsa de limón.
01:04Y están buenísimos.
01:06Compartan para poder seguir publicando más recetas.
01:08¡Un abrazo!
