00:00Vamos a hacer unos dumplings caseros exquisitos, muy sencillos, con muy pocos ingredientes que te van a volver loco.
00:05Partimos mezclando muy pocos ingredientes para hacer nuestra masa, harina, sal y agua tibia, muy importante.
00:11Mezclamos, amasamos y dejamos reposar mientras preparamos nuestro relleno.
00:14Más abajo te voy a dar las ideas para el relleno. A mí me encanta hacerlo de esta forma, encuentro
00:18que queda exquisito.
00:19Pero obviamente puedes hacerlo como tú quieras.
00:21Mientras el relleno se enfría, porcionamos nuestra masa, la estiramos de esta forma, no escatimes en harina, muy importante.
00:27Y empezamos a rellenar, la parte más entretenida.
00:31La forma es un poco difícil de dársela, yo lo hago así, encuentro que queda relativamente decente.
00:36Acá viene todo el truco, aceite bien caliente, dejamos que se doren, echamos agua.
00:40Mira como queda importante cocinar tapado para lograr esa costrita crocante, oh my god.
