00:00Oigan, la ciencia de Colombia está en duelo.
00:03Seguro, ustedes ya escucharon muchas noticias sobre la adquisición de Nutresa por parte de los Gilinski,
00:08esta empresa que produce una gran cantidad de alimentos procesados,
00:11como las salchichas cenú, las galletas festival o las chocolatinas yet.
00:14Lo que posiblemente no sabían es que hace unas semanas,
00:17esa nueva administración decidió poner fin a uno de los centros de ciencia
00:22que han sido referentes en el país en temas de nutrición
00:25y que logró algo que muy pocos han hecho,
00:27que la academia y el sector privado se junten para hacer ciencia.
00:31Una noticia muy triste, una noticia desesperanzadora,
00:35un retroceso para la ciencia colombiana,
00:37fueron algunas de las frases que nos dijeron los investigadores de diferentes universidades con los que hablamos.
00:43Les cuento rápido qué fue lo que pasó.
00:45Resulta que por allá en 2009, en una tarde de abril en Medellín,
00:48un grupo de funcionarios de Nutresa creó una vaina que se llama
00:51Centro de Investigación en Nutrición, Salud y Bienestar Vidario.
00:55A mí tampoco me parece un nombre muy fácil de recordar,
00:58pero lo que empezaron a hacer fue algo súper disruptivo aquí en Colombia.
01:02Empezaron a desembolsillar plata para hacer ciencias del sector privado
01:06y apostar por investigaciones a largo plazo.
01:08Como nos contaron algunos de los científicos que trabajaron en este lugar,
01:13Nutresa quería investigar cómo podía mejorar el perfil de sus alimentos procesados,
01:17como bajarle la sal o bajarle el azúcar.
01:19Ya sabemos de sobra que el consumo excesivo de estos productos está asociado con obesidad,
01:25diabetes tipo 2 o hipertensión arterial, entre otras enfermedades.
01:29Pero Vidarium expandió un poco sus fronteras.
01:32Entre sus proyectos más recordados estuvo el esfuerzo por estudiar y describir por primera vez
01:37el microbioma intestinal de los colombianos,
01:40que es algo así como la gran diversidad de microorganismos que tenemos
01:43y que, entre otras cosas, ayuda a comprender si nuestro estilo de vida se asocia con algunas enfermedades.
01:50Varios de esos trabajos los hicieron en compañía de profesores de universidades
01:54y los publicaron en revistas especializadas.
01:57En ese esfuerzo también recopilaron muestras de heces, de orina o de sangre de pacientes colombianos.
02:03Al principio de este año tenían cerca de 25.000 muestras
02:07que guardaban en congeladores a menos 80 grados Celsius.
02:11Pero la mala noticia es que ya han empezado a incinerarlas,
02:15pese a que eran invaluables para investigar y hacer ciencia.
02:19Nutresa, cuyo presidente es Jaime Gilinski, decidió que Vidarium no va más.
02:23A finales de mayo llamaron a varios de los investigadores para comunicarles
02:28que ese sueño que juntaba empresas y académicos se acabó.
02:33Tratamos de comunicarnos con Nutresa por diferentes caminos, pero fue imposible.
02:37Quienes pasaron por los pasillos de ese laboratorio, que además estaba súper engallado
02:42y difícilmente se puede encontrar en una universidad, solo lamentan lo que ocurrió.
02:47En fin, parece que ni por el sector público, con un ministerio que siempre queda al final de la fila
02:53en el presupuesto y en los planes del gobierno, ni por el sector privado,
02:58le va bien a la ciencia en nuestro país.
03:01Pero si quieren conocer los detalles de esta historia, visiten nuestra sección de Ciencia en El Espectador,
03:06que aquí sí le ponemos atención a los debates científicos del país que tanta falta nos hace.
03:31Gracias.
