00:00¿Cómo te quedas si te digo que puedes preparar este asado de carne espectacular por sólo 11 euritos?
00:08Mira qué pedazo más grande, da para 10 personas sin ningún problema.
00:13La carne más barata, lomo, cabeza de lomo al horno y queda de maravilla.
00:18Y la receta facilísima, lo tiene todo.
00:21La receta que os traemos hoy es un auténtico espectáculo.
00:25Vamos a preparar una de las carnes más baratas o la más barata.
00:30Un lomo de cerdo al horno con un marinado espectacular y un resultado que merece muchísimo la pena.
00:36Quédate hasta el final, habrá truquitos.
00:39Yo soy Viti, esto es la cocina de la abuela.
00:42¡Empezamos!
00:43Primer ingrediente ya lo habéis visto, lomo de cerdo, cabeza de lomo, 2 kilos y medio.
00:49Ahí lo tienes, 11,73 casi 2 kilos y medio de carne.
00:55Ni trampa ni cartón, baratito.
00:57No te queques, ahí vamos.
00:59Vamos con el macerado sencillo.
01:02Necesitamos un chorro de aceite de oliva, que son como 4 cucharadas más o menos.
01:07Ahí vamos a añadir salsa barbacoa, 3 cucharadas.
01:11Espectacular el sabor que le da esta salsita.
01:13También queremos ajo en polvo, una cucharadita suficiente.
01:17Añadiremos también orégano, una cucharadita también.
01:23¿Qué más?
01:24Perejil seco, una cucharada de perejil que me encanta.
01:29También añadiremos una cucharada de pimentón y esto ya se está terminando.
01:33Vamos a agregar sal, una cucharadita que impregnará toda nuestra carne.
01:38Añadiremos medio vaso de vino blanco.
01:42Ahora removemos bien, bien, bien para que se integren todos los sabores.
01:46Y enseguida lo tenemos.
01:49Preguntita de la semana que preparamos.
01:52La semana que viene seguimos con carne, un pollo al ajillo con receta de mi abuela.
01:58Espectacular, me encanta.
02:00O cambiamos y nos vamos con una cena rápida, un bocadillo clásico.
02:05Que a mí también me gusta mucho, pero a los que más les gusta es a mis nenes.
02:10Tú decides, uno, el pollo.
02:13Dos, el bocadillo.
02:15Al ataque.
02:16Sándwich cubano se llama.
02:17Espectáculo.
02:19Pues lo habéis adivinado en nuestra fantástica mezclita.
02:23Vamos a colocar la carne.
02:25Le damos un par de vueltas para que se impregne súper bien.
02:30Y vamos a esperar el tiempo suficiente como para que este macerado surta efecto.
02:37No te saltes el marinado.
02:40Esto hará que la carne quede mucho más jugosa, mucho más impregnada de sabor.
02:44Si no lo haces, un bluff.
02:48Cubre con fil transparente para que el macerado actúe.
02:52Y lo dejas en la nevera un mínimo de dos horitas.
02:57Si lo dejas tres o cuatro también vale.
03:00Pasado el tiempo, quitas el plástico y horneas dos horas a 180 grados centígrados.
03:06Cuando lleve una horita, sacamos y aprovechamos para darle la vuelta.
03:11Ahí está.
03:13¿Ves?
03:14Y regarlo con sus propios jugos.
03:17Y repetiremos esta operación una vez más.
03:21Antes de terminar cuando nos quede media horita.
03:24En total, dos horas de cocinado para un pedazo de carne de dos kilos y medio.
03:32Un espectáculo súper jugoso.
03:35Venga, de vuelta al horno y enseguida terminamos.
03:42Yo voy a ir tal cual, pero si todavía quieres completar más el plato para hacerlo más económico,
03:48puedes añadir unas patatas, unas cebollas y unas zanahorias.
03:51Ahora mismo se cocinará todo junto y tendrás mucha más comida.
03:57Para un regimiento.
03:58Pasado el tiempo, sacas la carne del horno y esto es lo que te vas a encontrar.
04:03Interior jugoso, acabado crujiente, una auténtica maravilla de pedazo de carne.
04:12Último truquito y ya lo tienes listo.
04:15Ya estamos al final de la receta y lo que necesitamos ahora para conseguir un 10 de resultado
04:22es dejar la carne reposar para que se concentren los jugos y se repartan y nos quede espectacular.
04:28Además, cortará muchísimo mejor si está un poquito templada.
04:34Pasado el tiempo de reposo y con todos esos maravillosos jugos concentrados,
04:39cortamos la carne que está súper tierna y nos vamos a la mesa.
04:43Ahí tienes, lomo de cerdo al horno.
04:47¡Horris-rash!
04:49¿Quién da más?
04:50Por 11 euritos, un montonazo de carne espectacular.
04:54Y el resultado, os aseguro que merece mucho la pena.
04:58Súper bueno, súper jugoso, súper rico, ideal.
05:03Pues el resultado de esta carne es increíble.
05:06A ver si se aprecia.
05:07Porque se ha puesto a llover súper feo y me he quedado casi sin luz.
05:12Pero fíjate, ¿eh?
05:13Jugosa.
05:14Mira cómo se deshace con las manitas.
05:16No hace falta...
05:18Nada, se deshace.
05:22Mmm...
05:23Y buena está tierna, sabrosa...
05:27¡Guau! ¡Qué saborazo, eh!
05:29La verdad que la receta es súper sencilla y tenéis que preparar la sale un montón de carne...
05:36...como esta.
05:38Por poquísimo dinero.
05:39Un chollo.
05:40Por ahí os dejo los ingredientes por donde entren a lo largo del vídeo y en el cuadro de texto
05:46para que no se pierda nadie.
05:47Y sigo más citando, no sea que sea media atragante y tengámonos un disgusto.
05:52Gracias por venir.
05:53Si os quiere, nos vemos en el próximo vídeo.
05:56¡Gracias!
06:11¡Gracias!
06:19¡Gracias!
06:20¡Gracias!
06:20¡Gracias!
06:20¡Gracias!
06:21¡Gracias!
