তৈরির পদ্ধতিকড়াইতে পরিমাণমতো রান্নার তেল দিয়ে ভালো করে গরম করুন।তেল গরম হলে সাবধানে একটি ডিম সরাসরি তেলের মধ্যে ভেঙে দিন।অতিরিক্ত আঁচে ভাজবেন না; মাঝারি আঁচে তেলের পরিমাণ বেশি রেখে ডিমটি ভাজলে বাইরের অংশ কিছুটা মচমচে হয় এবং ভেতরের কুসুম নরম থাকে।পছন্দমতো ভাজা হয়ে গেলে তেল ঝরিয়ে কড়াই থেকে তুলে নিন।
