00:00Cinq minutes, c'est ce qu'il vous faudra pour préparer cette crème.
00:03Regardez, waouh, crémeuse, pleine de saveur et bien sûr, un goût intense de chocolat.
00:11Et la recette, comme toujours, est simplissime.
00:14Quatre petites étapes et c'est prêt.
00:16Comme on aime sur cette chaîne, tout est super simple.
00:19Pour que vous puissiez en profiter et préparer cette recette chez vous,
00:23vous laisserez vos convives bouche bée.
00:26Vous devez la préparer.
00:28Regardez le résultat.
00:30Waouh, comme cette merveille est appétissante.
00:33Une texture de crème dessert et tout le goût du chocolat,
00:36super facile, avec peu d'ingrédients et préparé en 5 minutes.
00:41On ne peut pas demander mieux, ces crèmes au chocolat sont spectaculaires.
00:46Moi c'est Viti, ici c'est la cuisine de grand-mère.
00:49Restez jusqu'à la fin, je vais vous révéler quelques petites astuces.
00:52On commence avec 500 ml de lait, soit 2 tasses.
00:57Nous allons en prélever environ une demi-tasse.
01:01Voilà, on la met de côté.
01:02Nous aurons aussi besoin de 30 g de fécule de maïs pour épaissir le mélange.
01:07On la verse là, dans le lait que nous avions réservé.
01:11Astuce numéro 1.
01:12Du lait froid pour dissoudre la fécule de maïs, sinon impossible de la délayer correctement.
01:16Remuez bien, et en 10 secondes, c'est prêt.
01:21Ingrédients suivants.
01:23Deux gros œufs de calibre L.
01:26Cassez-les ici, dans un petit bol, comme ça, aucune coquille ne vous échappera.
01:30On ajoute le mélange précédent aux deux œufs, et on mélange bien.
01:34Allez-y franchement.
01:36On fouette jusqu'à ce que tout soit bien incorporé.
01:38Une vingtaine de secondes.
01:40S'ils n'ont pas cette couleur bien jaune, ils ne sont pas prêts.
01:43Continuez, encore une vingtaine de secondes.
01:45Voilà à quoi doit ressembler le mélange, bien jaune.
01:49On passe à une casserole, on ajoute le reste du lait, et on allume le feu à feu doux.
01:55Ingrédients suivants, le cacao.
01:5720 grammes, soit environ 2 cuillères à dessert.
02:00J'utilise du Valor, vous en connaissez un qui soit moins cher ?
02:03Vous savez quoi faire, dans les commentaires.
02:06On ajoute, voilà.
02:08On ajoute aussi 60 grammes de sucre, pour apporter de la douceur.
02:13Et on va remuer.
02:15Pendant que le lait chauffe, et que tout fond, pour obtenir un mélange spectaculaire.
02:20Astuce numéro 2.
02:22Le cacao se dissout pendant que le lait chauffe.
02:26Petit à petit.
02:27Pourquoi ?
02:28Parce que si vous essayez de le faire à froid, vous n'y arriverez pas.
02:32Et si vous le faites avec tous les ingrédients déjà dans le mélange, vous risquez de former.
02:36Un tas de grumeaux.
02:38Notre lait chocolaté est bien mélangé, tout est parfaitement dissous.
02:42Alors c'est au tour du chocolat qui va lui donner ce super goût.
02:45100 grammes, soit une demi-tablette, tu peux utiliser le chocolat que tu veux.
02:50Au lait, du chocolat noir, avec un pourcentage de cacao plus élevé ou moins élevé.
02:55Celui que tu préfères.
02:57Même avec du chocolat blanc, c'est un régal.
03:02Plus il est coupé en morceaux, plus il fond vite.
03:04Alors si tu es pressé, hache-le.
03:06Tout fin, tout fin avec un couteau.
03:08Et en quelques secondes, c'est prêt.
03:10Si tu as un gros flémard comme moi, et bien tu le mets directement en carré.
03:14De toute façon, ça va se dissoudre.
03:17Ou fondre, je ne sais pas lequel des deux mots est le bon.
03:19Ça va fondre quand même.
03:21La petite crème va se former.
03:23Hop, le chocolat dedans.
03:24Et on remue un peu.
03:26Je vous le dis, c'est du gâteau.
03:28La crème est prête en un rien de temps.
03:32Astuce numéro 3
03:34Pour remuer jusqu'à ce que ça épaississe,
03:36vous alternez, vous passez de la spatule au fouet,
03:39toujours en silicone, en plastique bas de gamme, peu importe,
03:42mais pas en métal, sinon, vous allez rayer toute la casserole.
03:46Avec la spatule, vous raclez les bords,
03:48vous raclez le fond pour que rien n'attache.
03:52Avec le fouet, vous éliminez les grumeaux qui pourraient se former.
03:56Et au bout du compte, eh bien, c'est prêt.
03:59Ne vous inquiétez pas !
04:00Moi aussi, j'alternais entre le fouet et la spatule,
04:04comme ça me chantait.
04:05Jusqu'à ce que tout soit bien dissous.
04:07Maintenant, il est temps d'ajouter le mélange avec les œufs.
04:11On passe à feu moyen.
04:13Et on remue jusqu'à ce que ça épaississe.
04:17Bien sûr, alternez selon vos besoins.
04:19Spatule ou fouet, regardez ce que ça donne.
04:22On retire du feu, ça nous a pris deux petites minutes,
04:24et on lui donne un dernier coup de fouet pour faire baisser la température.
04:30Avant de verser ce merveilleux mélange dans les petits bols préparés,
04:33dans mon cas, mes verres habituels,
04:38Si tu es arrivé jusqu'ici, c'est que la vidéo te plaît !
04:42Alors pourquoi pas ?
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04:46Et en plus, pourquoi pas ?
04:48Laisse-moi un like, ça ne te coûte rien,
04:50et moi, ça m'aide beaucoup, petit pouce levé.
04:53Clique sur le bouton pour que je continue à créer du contenu gratuit,
04:56comme tout sur ma chaîne,
04:57parce qu'on adore ce qui est gratuit.
04:59C'est parti !
05:00Allez, appuie Tintantum !
05:03J'ai une astuce supplémentaire qui vient tout juste de me traverser l'esprit.
05:07Qu'en pensez-vous ?
05:09On utilise un entonnoir pour...
05:12remplir nos petits verres.
05:14Est-ce que ce sera un désastre ?
05:16Vous pouvez parier dans les commentaires.
05:19Et puis, si certains d'entre vous ont déjà essayé,
05:22racontez-nous votre expérience.
05:23Moi, je vais tenter le coup sur le champ,
05:25en une seule prise, c'est parti !
05:27Voyons ce que ça donne !
05:29Dis donc, ça a l'air d'être une bonne idée, non ?
05:31Trouve un entonnoir avec un gros trou,
05:33et tu verras la magie opérer.
05:36Tout reste à l'intérieur, on ne perd rien.
05:39Incroyable !
05:40C'est parti !
05:41Je le place là,
05:42je verse le petit mélange par-dessus,
05:45c'est encore chaud, donc ça coule sans aucun problème.
05:48Voilà, pour l'instant, ça fonctionne.
05:51Même si je vous préviens que le système a l'air un peu lent.
05:54Mais bon, maintenant je suis lancé,
05:56alors j'y vais.
05:58Là, il m'a rilé un truc.
05:59Je me rends compte que je dois sauter de l'un à l'autre,
06:02et qu'il va m'en tomber un peu à côté.
06:05Allez, j'y suis.
06:07Bon, coup ci, coup ça, l'astuce fonctionne.
06:10Mais ce n'est pas parfait.
06:11Une fois tous ces petits verres remplis,
06:13il vous suffit de les mettre au frigo.
06:15Au moins deux heures,
06:17et si c'est quatre, c'est encore mieux.
06:19Et si c'est d'un jour,
06:21sur l'autre,
06:22vous n'aurez aucun problème.
06:23Je fais un pas en arrière,
06:25et je me rends compte que le quatrième verre est de trop,
06:29car ils sont gigantesques.
06:31Des petits copeaux de chocolat,
06:33j'adore ça.
06:34Ça pourrait aussi être de l'amande.
06:36Ça pourrait aussi être de la noix de coco râpée.
06:38Des fraises,
06:40ce que vous voulez.
06:41Tout va à merveille avec ce dessert.
06:43Après deux heures au frigo,
06:45voilà à quoi ça ressemble.
06:47Là,
06:48et voilà.
06:50Une crème au chocolat,
06:51prête en cinq minutes.
06:53et avec une allure aussi spectaculaire
06:55que celle que vous voyez à l'image.
06:56Regarde,
06:57elle a déjà de la texture,
06:58et voilà à quel point
06:59elles sont crémeuses.
07:01Un régal.
07:03Hop,
07:04là.
07:05Qui dit mieux ?
07:07Vous devez absolument les préparer.
07:08Regarde,
07:09c'est le petit crème absolument spectaculaire.
07:11Une merveille, mon pote.
07:14Tiens,
07:15crémeuse,
07:16intense en goût.
07:18Au chocolat, bien sûr.
07:20Bien fraîche.
07:22Franchement,
07:22ce dessert a tout pour plaire.
07:24Et tu sais,
07:25moi j'en ai eu trois géantes.
07:28Mais tu peux en faire six
07:29de taille normale,
07:30taille yaourt,
07:31de 125.
07:33Je vous mets la liste des ingrédients
07:34là où il y a de la place.
07:36Merci d'être venu.
07:38Je vous adore.
07:39On se voit dans la prochaine vidéo.
07:42Je reste pour me régaler.
07:44Parce qu'il n'en reste qu'eux.
07:46Qui attendent dans le frigo
07:47et ça va chauffer.
07:48Trop bon.
07:50Non plus andrai
07:52farfallone amoroso.
07:55Notte et journo
07:56d'intorno girando.
07:58Delle belle
07:59turbando il riposo.
08:03Narcisetto,
08:04adoncino d'amor,
08:05d'amor,
08:06delle belle
08:06turbando il riposo.
08:08Narcisetto.
08:09Sous-titrage Société Radio-Canada
08:10Sous-titrage Société Radio-Canada
