00:00A gente vai fazer uma torta cremosa de cappuccino.
00:03Aí o pessoal em casa fala, pode usar café solúvel?
00:06Gente, vocês podem usar e abusar do jeito que vocês quiserem.
00:09A gente tem amigos que fazem, né?
00:10Tem até o nosso amigo aqui no estúdio aqui, ele falou que fez um do café solúvel, que foi muito
00:13bom.
00:14Mas aqui a gente vai fazer de cappuccino.
00:16Usado, ele fez e não trouxe, né?
00:18Podia ter trazido, né? Pra gente provar.
00:19E aí na hora de provar o daqui do estúdio, é o primeiro.
00:22Pois é.
00:23Mas vamos lá, Nayara.
00:25Quais são os ingredientes?
00:27Primeiro aqui, a gente vai começar pela base.
00:29A nossa base é a nossa base com biscoito, margarina e chocolate em pó.
00:35É só isso?
00:36Isso.
00:36A base da nossa torta é...
00:39Aqui eu tô usando chocolate 50%, mas em casa a pessoa pode usar 32%, pode usar 100%, o chocolate que
00:46a pessoa quiser.
00:47E aqui o que a gente vai fazer?
00:49Eu já tô trituradinho aqui pra gente.
00:51O biscoito?
00:52O biscoito, já pra não dar aquele trabalhão.
00:54Ah, olha só.
00:55Mas vai ficar desse jeito aqui, você vai triturar no seu triturador, no seu liquidificador.
01:00Liquidificador, pode ser, né?
01:02Isso.
01:04Aqui, aí eu coloquei duas colheres de margarina, pode ser margarina ou manteiga.
01:08Já tá aqui?
01:09Já tá aqui.
01:10Já tá aqui.
01:11O pacote de biscoito.
01:11Então aqui não tem só o biscoito triturado, tem a margarina.
01:13Aqui é a margarina e o chocolate em pó.
01:14E o chocolate aqui.
01:15Então vira essa massa meio assim.
01:18Isso.
01:19Se você quiser mais úmida, você pode adicionar mais uma colher de margarina ou manteiga.
01:25Mas aqui a gente deixou ela mais sequinha, né?
01:27E aqui...
01:28E aí?
01:28E aqui pra gente...
01:30Vocês vão fazer o passe de mágica, né?
01:32Que já foi.
01:33Televisão é assim.
01:35Já foi.
01:35De repente tá quase tudo pronto.
01:37Cara, eu sei que aí em casa não é a mesma coisa, né, minha senhora?
01:39Mas aqui a gente faz mais rapidinho pra você fazer em casa.
01:42Aí em casa você tem a paciência.
01:43Aí você vai triturar no triturador ou no liquidificador.
01:45Perfeito.
01:46Fez aí.
01:47Aí aqui a gente vai usar uma travessa.
01:49A travessa que você tiver aí em casa.
01:51E aqui, depois de prontinho, você vai colocar aqui no fundo e vai forrar a sua travessa.
01:59Uhum.
02:02Fica bonitinho, né?
02:03É, todo...
02:06Essa é a base, tá?
02:08Os ingredientes estão embaixo na tela, aparecendo.
02:11E nós vamos colocar ela completa nas nossas redes sociais, tá bem?
02:15A senhora fica fazendo direitinho, sem nenhuma pressa, sem nenhum problema.
02:21Depois de colocar a base, qual o próximo passo?
02:23Agora a gente vai reservar, né?
02:25Vamos reservar.
02:26E a gente vai fazer...
02:29Tô curioso pra esse creme aí, ó.
02:31Bonito, menina.
02:32Esse aqui, não é?
02:33Ó.
02:34A gente fez aquela base com biscoito, manteiga...
02:37E chocolate.
02:37E chocolate.
02:38E colocamos no refratário.
02:40E agora tem o pulo do gato.
02:41Que é esse creme maravilhoso que você vai explicar o que é, né?
02:44Isso.
02:44Então, aqui a gente tá usando o chantilly.
02:47Chantilly.
02:47É, o chantilly da marca que você achar melhor em casa, que você tá acostumado a usar.
02:51Que a gente tá usando 400 gramas de chantilly, né?
02:54A gente vai colocar o leite em pó e o cappuccino.
02:58O cappuccino, esse que a gente tá usando, é aquele pozinho que você compra, daquele sachezinho.
03:02Você mistura com o leite e tá pronto.
03:03Isso.
03:04E aí a gente vai adicionar aqui.
03:06Aqui nós vamos fazer com o fuê.
03:07Mas em casa, se você tiver a batedeira, você pode fazer com a batedeira, que é muito mais rápido.
03:12Tá.
03:12Você vai adicionar o chantilly já líquido com o leite em pó e com o cappuccino, tá?
03:17Isso.
03:18Vamos misturar tudo, isso?
03:19Isso, a gente vai adicionar aqui tudinho.
03:21Maravilha.
03:23Gente, o legal é que você não precisa usar fogão.
03:25Nosso fogão tá desligado hoje.
03:27Não precisa, só vai pra geladeira, né?
03:29Isso, aí você vai levar pra gelar depois.
03:33Aqui também já vai estar geladinho, porque o chantilly você vai ter que bater ele gelado.
03:37Ah, verdade.
03:38Você não pode usar ele em temperatura ambiente, você tem que usar ele gelado.
03:43E aqui a gente vai devagarzinho pra não esburrar.
03:47O Gilberto Marcelino disse o seguinte, sexta-feira é uma boa, sexta-feira gorda.
03:53É, verdade, verdade.
03:55Hoje pode, Gilberto.
03:57A Maricilda Bode diz, olha, melhor parte, hora das delícias no espaço gourmet com a
04:02nossa chefe maravilhosa, Nari Costa.
04:05Beijo.
04:05Beijo pra Maricilda.
04:06Isso aí.
04:07A Cleide Mary também comentando, André Moreira também tá acompanhando essa receita maravilhosa.
04:15E aqui, ó, você vai ver que ele vai incorporando, ó.
04:18Já vai mudando a coloração porque tá misturando com o cappuccino.
04:21Isso, o cappuccino, o leite em pó, né?
04:25Menina.
04:27Aí, gente, você já pode ir colocando no refratário, eu acho, né, chefe?
04:31Vou colocar pra você agora.
04:32Porque aí, é o pulo gato.
04:34E você coloca esse creme maravilhoso com essa base de biscoito.
04:39E é só correr pro abraço.
04:40É só ser feliz.
04:42E aqui, se você bater na batedeira, você vai ver que a textura dele vai ficar bem melhorzinha.
04:46Vai incorporar mais.
04:47Vai incorporar mais, né?
04:48Aqui, como a gente tá fazendo na mão, aqui também você pode mexer na mão também, tá?
04:52Com mais tempo.
04:54Moleza.
04:55Até eu sei fazer, até eu consigo.
04:57Vai ficar bonito assim.
05:00Aí aqui, a gente vai adicionando.
05:07Aos pouquinhos.
05:09Nossa, tá maravilhoso.
05:10Tá ótimo.
05:13Depois que a gente forrar tudo, a gente vai vir com uma coisa bem ruim aqui por cima.
05:20Ih, eu não gosto.
05:21Aqui também, ó, se você em casa tiver aquele saco de perfeitar, pode colocar também, tá?
05:25Nós forramos, né?
05:26Aham.
05:27Esse creme.
05:28Aí, aqui no meio, a gente colocou gotas de chocolate pra dar uma quebrada aqui, ó, nessa
05:33partezinha aqui.
05:34Nós colocamos gotas de chocolate.
05:36É um tchan.
05:37Aí você pode colocar raspas de chocolate, você pode colocar o que você achar melhor, né?
05:41E a gente finalizou aqui.
05:43Aí, aqui, nós vamos pra ganache.
05:45A ganache de chocolate bem amargo.
05:46O ideal é que seja meio amargo aqui mesmo, nessa cobertura.
05:50Porque já é doce, né, o chantilly.
05:52É, eu gosto bem doce.
05:54Doce, doce.
05:55Eu faria uma de chocolate branco, mais doce.
05:57Mais doce, hein?
05:58Mas eu adoro isso aqui também.
05:59Aham.
06:00Aí você fez a ganache.
06:01Isso, aí a gente fez a ganache com chocolate em gotas, meio amargo, né?
06:05E creme de leite.
06:06Aqui eu usei 200 gramas de chocolate, mais 100 gramas de creme de leite.
06:09A gente levou pro micro-ondas e ficou nessa textura aqui.
06:11Vamos colocar essa cobertura maravilhosa.
06:13Isso, ficou nessa textura aqui, ó.
06:14Atenção, dona de casa.
06:15Nós vamos mostrar agora a cobertura dessa torta maravilhosa.
06:20E se alguém tiver dúvida, Lucas, pode me chamar lá no nosso Instagram,
06:23arroba bolos naicosta, que aí eu tiro as dúvidas, né?
06:25As meninas sempre chamam, então pode chamar lá no nosso Instagram.
06:27Bolos naicosta.
06:28Isso, arroba bolos naicosta.
06:30Tá aí, ó.
06:30Tá na tela pra quem tá em casa.
06:33Uau, hein?
06:34Você tá doido.
06:37Maravilha.
06:38Quanto tempo na geladeira, chefe?
06:39Então, aqui vai uma hora, duas horas, se quiser fazer de um dia pro outro.
06:43Sabe quando eu era criança?
06:44Se você aguentar, né?
06:45Então, quando eu era criança, até quando eu sou adulto mesmo,
06:48eu gosto tanto que eu não consigo esperar certas coisas.
06:51Então eu prefiro nem saber que fez, porque eu não fico ansioso, querendo, né?
06:55Porque aqui eu já encaro, sem problema nenhum.
06:58E aí já tá bom, já.
06:59Tá uma delícia, já tá geladinho.
07:01Já.
07:01Mas gelado ele fica com mais consistência.
07:03Exatamente.
07:04Aqui, se a pessoa quiser fazer naquele refratário, aquela forma que tem o furo,
07:09pode fazer também, porque ele tem consistência pra fazer aquela torta de cortar, de batia,
07:14também, ela tem essa consistência também.
07:16Fica com essa consistência.
07:16Grande finale.
07:17E aqui, ali, a gente usou um café em grãos pra dar um charmezinho,
07:22mas aqui você pode colocar umas gotinhas de chocolate aqui também, ó, no cantinho aqui,
07:25assim, ó.
07:26Só pra dar um...
07:27Ah, já peguei.
07:29Aí gota de chocolate no meio e pode colocar em cima também.
07:32Ah, então, agora desculpa, tá?
07:35Me perdoa.
07:36Vou fazer só aquela...
07:38Aquele momento.
07:39Só um...
07:40Só que eu sou obrigado, viu?
07:41Tá no contrato.
07:42Então, vocês me desculpem.
07:44Vou pegar um pouquinho de cada coisa.
07:46Olha isso aqui.
07:47Só não vou comer o grão.
07:48O grão, é.
07:49Atenção pra esse momento, hein?
07:51Vamos experimentar?
07:52Bora?
07:52Hum.
07:53Hum.
07:55Hum.
07:57Nossa.
07:59Meu Deus!
08:01Esse aqui é meu.
08:02É sério, esse aqui é meu.
08:04Só não vou comer o café.
08:06Ah, me sujei.
08:09Chefe, obrigado pela sua participação conosco.
08:11Um bom fim de semana.
08:12Muito obrigada.
08:12Amamos.
