00:00Les coups de cœur du Petit Futé, Stéphan Zerémetta.
00:04Bonjour Stéphan, directeur éditorial du Petit Futé.
00:08Aujourd'hui, vous nous emmenez dans le golfe de Saint-Tropez.
00:12Absolument, et pas seulement pour Saint-Tropez.
00:15Le golfe, c'est 12 villages, on est entre Méditerranée et Massif des Morts.
00:18Donc Ramatuel, Gassin, Grimaud, la Croix-Val-Mer, chacun a vraiment sa personnalité.
00:23Alors, il y a les plages, les criques, mais il faut aussi quitter un peu le bord de mer
00:27pour découvrir tous les villages perchés, l'arrière-pays.
00:30Alors, il y a une autre raison d'y aller.
00:32Bien sûr, c'est la gastronomie, les poissons, les légumes du soleil,
00:35bien sûr, l'huile d'olive, le miel.
00:37Ici aussi, on voyage par l'assiette.
00:39Et puis derrière, l'image très glamour de Saint-Tropez, c'est un véritable terroir agricole.
00:44Et c'est justement là que se trouve mon coup de cœur.
00:47Il n'y a pas que douilleux, douilleux, douilleux Saint-Tropez.
00:49Votre coup de cœur, ce sont les vignobles.
00:52Absolument, parce qu'on ne s'attend pas toujours à trouver autant de vignes dans le golfe de Saint-Tropez.
00:56Donc, elles s'étendent entre mer et colline.
00:58Parfois, on est à quelques centaines de mètres du littoral.
01:01Alors, on y produit du rosé, mais aussi des rouges et des blancs.
01:04Le territoire est labellisé vignoble et découvert.
01:07Donc, on a des domaines, des hébergements et plein d'expériences autour du vin.
01:11C'est vrai qu'il y a les trois couleurs.
01:12On peut aller rencontrer les vignerons.
01:14Oui, et c'est vraiment tout l'intérêt.
01:16Parce qu'en fait, il y a une nouvelle génération qui reprend le flambeau
01:19dans des domaines qui sont souvent familiaux.
01:21À Grimaud, on a au domaine de Val-de-Gilly, Marion et Maël Castellan,
01:24qui représentent la sixième génération.
01:27À Ramatuel, au domaine de la Tourax, c'est Sébastien et Guillaume Cravier
01:31qui poursuivent une histoire familiale.
01:32Alors là, ça a commencé en 1805.
01:35À Gassin, le château Barberol, là, c'est vraiment une adresse emblématique.
01:38Régine Sumer qui a contribué à faire ces rosés très pâles
01:42qui sont un peu la signature de la Provence.
01:44Alors voilà, petite dégustation.
01:46Mais on va aussi découvrir des familles, des transitions et notre histoire.
01:50Et le rosé, ici, Stéphan, ce n'est pas seulement le petit verre léger de l'été ?
01:55Absolument.
01:55C'est vrai que certains domaines produisent de véritables rosés gastronomiques.
01:59Ils sont capables d'accompagner tout un repas.
02:01On va pouvoir visiter les caves, rencontrer les producteurs,
02:05parfois participer aux vendanges.
02:07Bon, là, ça commence à faire un tout petit peu tard.
02:10Mais simplement se balader aussi dans les vignes
02:13avec la Méditerranée en toile de fond.
02:15C'est peut-être ça un peu, finalement, le vrai luxe du golfe de Saint-Tropez.
02:18On va quitter un peu les planches pour prendre une petite route entre les vignes
02:22et découvrir que derrière le rosé, il y a beaucoup d'hommes, de femmes
02:25et véritablement tout un terroir.
02:27Et ça fait envie.
02:29Merci, Stéphan Zerémetta.
02:31À demain pour un nouveau coup de cœur du Petit Futé.
02:34Absolument.
02:35Nous partons à Blanes.
02:36Sous-titrage Société Radio-Canada.
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