00:03Il libro parte da una idea che è assolutamente originale e che in realtà solo il professor Pulina,
00:10da quelli che conosco io, forse si può permettere per il mondo accademico nazionale,
00:15di mettere in dieci lezioni una sintesi che di fatto è chiara anche a chi non è strettamente addetto ai
00:24lavori.
00:25Di aspetti importanti della zootecnica, ma non solo, perché nel libro si parla di zootecnica,
00:32ma di zootecnica concepita dentro la nostra società, quindi degli aspetti della zootecnia
00:37che possono interessare chiunque per rispondere a delle domande che sono anche chiave.
00:43L'originalità sta anche nel fatto che tutta questa roba professor Pulina riesce a farla senza utilizzare una tabella,
00:50senza utilizzare un grafico. Lo fa in una maniera discorsiva che è molto chiara,
00:57alcuni concetti sono resi in maniera quasi, direi quasi banale per come vengono espressi,
01:03ma che banali non sono e portano anche però, come dire, l'autorevolezza della qualificazione scientifica
01:10perché sono quelle riportate affermazioni non citate a caso da un docente,
01:15ma supportate da una biografia importantissima che pure, professor Pulina, da docente universitario
01:23si può permettere di non citare come riferimenti grafici, dando come assodato
01:28quello che lui riporta nel testo valido per tutti.
