- 1 saat önce
EKRANLARIN EN YENİ, EN LEZZETLİ VE EN SAMİMİ YARIŞMASI!
Kanal 7’nin bu yeni yarışma programında, Anadolu'nun dört bir yanından gelen birbirinden hünerli yarışmacılar, yılların birikimiyle mutfağa giriyor.
Her bölümde yarışmacılar, memleketlerine özgü en özel tarifleri hazırlayacak, usta şeflerin karşısında hünerlerini sergileyecek. Lezzetin yanı sıra sunum, emek ve ustalık da değerlendirilecek. Şeflerin vereceği Altın Kaşık, Gümüş Kaşık, Bakır Kaşık ve Tahta Kaşık ödülleriyle haftanın en başarılı yarışmacısı belirlenecek. Haftanın sonunda ise en çok puanı toplayan yarışmacı, büyük ödül olan Cumhuriyet altınının sahibi olacak.
Lezzetin, rekabetin, kahkahanın ve sıcacık Anadolu misafirperverliğinin buluştuğu bu yarışmada yılların tecrübeleri karşı karşıya geliyor.
‘En İyi Ben Pişiririm’ 27 Temmuz Pazartesi’den itibaren hafta içi her gün Kanal 7 ekranlarında!
Kanal 7’nin bu yeni yarışma programında, Anadolu'nun dört bir yanından gelen birbirinden hünerli yarışmacılar, yılların birikimiyle mutfağa giriyor.
Her bölümde yarışmacılar, memleketlerine özgü en özel tarifleri hazırlayacak, usta şeflerin karşısında hünerlerini sergileyecek. Lezzetin yanı sıra sunum, emek ve ustalık da değerlendirilecek. Şeflerin vereceği Altın Kaşık, Gümüş Kaşık, Bakır Kaşık ve Tahta Kaşık ödülleriyle haftanın en başarılı yarışmacısı belirlenecek. Haftanın sonunda ise en çok puanı toplayan yarışmacı, büyük ödül olan Cumhuriyet altınının sahibi olacak.
Lezzetin, rekabetin, kahkahanın ve sıcacık Anadolu misafirperverliğinin buluştuğu bu yarışmada yılların tecrübeleri karşı karşıya geliyor.
‘En İyi Ben Pişiririm’ 27 Temmuz Pazartesi’den itibaren hafta içi her gün Kanal 7 ekranlarında!
Kategori
📺
TV ve DiziDöküm
00:00En iyi kim pişirecek, bu altını kim kazanacak, en iyi evet ben pişiririm, en iyisini pişiririm, en iyi ben pişiririm.
00:17Yepyeni bir günden yepyeni bir altınla Muğla'dan sizleri selamlıyoruz.
00:21Altın kızları ve altın annelerin yarışması.
00:24En iyi ben pişiririm, bugün de başlıyor.
00:26Bugün yine birbirinden lezzetli harfler sizleri bekliyor.
00:29Bakalım yarışmacılarımız yapabilecekler mi? Şeflerimizin seçtiğiniz bu yemekleri yaparlar, yaparlar.
00:35En güzelini yaparız.
00:36Çok güzel yaparım. Hiç şüphesiz. Gözün yumduğun yerden yiyin.
00:41Biz neler yapmıyoruz ki onları yapmayalım. Neler yapıyoruz bu eller, neler yapıyor, neler.
00:47Yılların tecrübesi var. Tabii ki bu elle her şey yapar. Bir Güney Teyze yemek görsünler.
00:53Tabii ki. Başarırız, yaparız.
00:56Güney Teyze.
00:56Evet, yaparız, başarırız yani.
00:58Köylük Adanayız.
01:00Maşallah.
01:00Elin sağlık. Anneler iddialı, yarışmacılarımız iddialı. Biz de iştahlıyız efendim.
01:05Ben Güney Teyze'ye küsüm ya.
01:06Neden küsüm?
01:07Dün süt pişirecekti bize. Onun birisine hediye etti.
01:09Başka yere hediye ettim. Bugün hepinizi ben şimdi ısıtacağım.
01:14Hem yoğurt mayılmayı göstereceğim. Hem birer bardak herkesi içireceğim.
01:18Şifa olsun.
01:19Evet. Güney Teyze'nin hiç unuturmuyor şeyleri. Hiç unutmam. Yapılacak şeyler hepsi kafamda, kapasitemde sağlam.
01:26Evet kapasitemde atalım. Şöyle bir karıştalım.
01:30Tabii ki.
01:39Güney Teyze'nin başına.
01:46Şimdi kartlarımızı kameralara gösterelim. Bakalım kime ne çıktı?
01:50Kim ortalık bana akkırlı yemek.
01:52Sürlü.
01:52Akkız.
01:53Kuz elli.
01:54Akkız.
01:55Kuzu etli akkız. Bu ne ya?
01:57Bu ne ya?
01:59Kuzu etli akkız. Tabii Şevketi bostan. Akkız da derler. Akkız da derler.
02:05Şevketi bostan.
02:06Şevketi bostan.
02:06Şevketi bostan.
02:08Kenker dikeni.
02:09Evet.
02:10Diker.
02:10Kenker dikeni.
02:11Nasıl sonra?
02:12Kenker dikeni ama o kadar faydalı bir yemek ya. Çok faydalı.
02:17Kenker dikeni.
02:18Kenker dikeni.
02:19Asla görürüz efendim.
02:20Şevketi bostan derler İzmir'de.
02:22Evet.
02:23Akkız derler bazı yerlerde.
02:25Ama kenker kökü de diyorlar.
02:27Fembe Teyze.
02:27Bamba sakın.
02:29Baban gibi bayılırım.
02:30Bayılırım.
02:30Ya.
02:31Şengi Teyze.
02:32Kırmızı kabakası.
02:34Çok güzel lezzetler var.
02:36Çok heyecanlıyım.
02:37Hemen altın kızlarımızı mutfaklarına alalım.
02:41Gelsin malzemeler.
02:42Ve pişirmeye başlayalım.
02:57Evet efendim.
02:58Yarışmacılarımızın malzemeleri bir taraftan geliyor.
03:00Malzemeler gelmeden sütü gösterelim.
03:03Yeni doz yapan ineğin sütü.
03:05Sütü.
03:05Ağın sütü bu.
03:06Evet.
03:06Bunu şimdi kaynatacağım.
03:08Bize içecek.
03:10Evet.
03:10Arkadaşlarım birer bardak içeceğim.
03:12Ondan sonra yoğurt mayılmasını göstereceğim size.
03:15Ne şanslıyız biz.
03:16Burada hem öğrenmiş olacaksınız.
03:18Süt nasıl mayılanıyor, nasıl yoğurt doluyor.
03:21Onu göstereceğim.
03:22Hem de yemeğimi yapacağım.
03:25Hem de yemeğimi yapacağım.
03:25Yeni doğum yapan ineğin ağız sütü.
03:27Evet.
03:27Kendim olarak sizi göstermek istiyorum.
03:30Benim özel olarak yemeğim.
03:32Yarışma yemeği de bu.
03:32Bu yarışmaya giren türlü vasille, patlıcan, patates, soğan, böber bunları yemek yapacağım.
03:40Sarımsak, soğan da var.
03:41Soğan.
03:41Hepsini bir sorup koyacağım.
03:43Şimdi bunun altını yakın.
03:45O kaynatırsın.
03:46O kaynatırsın.
03:47Ben malzeme hazırlıyorum.
03:48Tamam.
03:48Tamam.
03:49Gün ya, sen ne yapıyorsun?
03:50Ben yumurtalı ıspanak.
03:51Yumurtalı ıspanak.
03:52Evet.
03:53Boranesi yapıldı ama normal sadesi yapılmadı.
03:55Bakın ben sadesini yapacağım.
03:56Malzeme ıspanak, kurbiber, soğan, yumurta.
04:00Limon?
04:00Yok yok.
04:01Limon yemek için.
04:03Ooo.
04:03Yandık.
04:04Sen limon ye.
04:04Limon yemek için.
04:05Limon çok seviyor.
04:06Bak bir tarafta limon otası.
04:07Evet.
04:07Bir tarafta limon o.
04:08Evet.
04:09Limonsuz yapamıyor.
04:10Limoncu güzeli.
04:11Limoncu güzeli.
04:13Limoncu güzeli.
04:13Limoncu güzeli.
04:15Altınlarım çalındı.
04:17Toplayamadım.
04:18Çaldırma altınlarını.
04:19Çaldırma değil mi?
04:20Soğanlar doğru.
04:20Sonra kavur ben hemen geliyorum.
04:22Evet.
04:23Şengül teyze.
04:24Sorunda kabak tatlısı.
04:25Bal kabağı.
04:26Bayılırım.
04:26Bayılırım.
04:27Bunu yapacağım.
04:28Tencerede biraz şeyde pırına vereceğim.
04:31Çok uzun sürer.
04:32Normalde bu bir gece öncesinde.
04:33Evet.
04:34Şekerlenmesi lazım.
04:35Evet.
04:35Bunu acil olarak ben tencerede yapacağım.
04:38Tamam.
04:38Malzeme var.
04:39Bal kabağı.
04:39Bal kabağı.
04:40Şekerimiz var.
04:41Bir de cevizimiz var.
04:43Bir de karanfilimiz var.
04:44Bu kadar.
04:45Kabakları doğrayacağız.
04:45Evet.
04:46Şekeri yatıracağız.
04:47Katı yerlerine alacağım şeyleri.
04:49Sen onları doğru.
04:50Ben ona.
04:51Hemen Zühra teyzeye bakayım.
04:52Zühra teyze sen ne yapıyorsun?
04:53Evet.
04:55Ne yapıyorsun?
04:55Ne yapacağım şimdi?
04:58Buz etli akız.
04:59Buz etli akız yapacağım.
04:59Şevketi bostan.
05:00Evet.
05:01Malzemelerimiz şevketi bostan.
05:02Kuzu eti.
05:03Evet.
05:03Soğan.
05:04Evet.
05:04Yumurta.
05:05Evet.
05:05Limon.
05:06Un.
05:07Nasıl yapacağım?
05:07Önce etimizi pişireceğiz.
05:09Tamam.
05:10Buz etini kavuracağız önce.
05:11Buz etini kavuracağız ilk önce.
05:12Kavuracağız.
05:13Şunu kavuracağız şimdi.
05:15Soğanın var.
05:16Soğanı kavuracağız.
05:17Tamam.
05:18Eti kavurarak üstüne ilave edeceğiz.
05:20Kavurup da soğanı da.
05:21Hadi koyalım.
05:22Sonra şeylerini yapacağız.
05:24Tosunu yapacağız.
05:24Tosunu yapacağız.
05:25Sonura.
05:26Etimizi atıyoruz.
05:27Et kavururken size soğanları doğrayın.
05:30Evet.
05:30Ben bir gezip geleyim.
05:31Bir gez gel bakalım.
05:32Tamam.
05:32Et kavlusun.
05:33Siz soğanları doğraya durun.
05:35Evet.
05:36Ben bir gezip geleyim.
05:37Kolay gelsin.
05:38Şahingi teyzem.
05:39Damla Şef'le beraber kabakları doğuruyor.
05:42Kolay gelsin.
05:42Balkabağına bayılırım.
05:43Balkaba tatlısı.
05:45Cevizli, tahinli.
05:46Evet.
05:46Kabakları.
05:47Kalınlığı iyi değil.
05:48Ama çok bunu ince mi doğuruyorsun sen sanki?
05:50Evet.
05:51Böyle tatlısı mı olur?
05:52Evet.
05:52Şeyden mi?
05:53Burundan mı yapacağım?
05:54A a a.
05:55Damla Şef'im yapacağım.
05:56Muğla'lılar farklı yapıyorlar bunu.
05:57Normalde dur.
05:58Böyle olur.
05:58Bak.
05:59Büyük büyük olur.
05:59Çok ince doğradın sen.
06:02Ben nasıl olur biliyor musun?
06:05Doğruşur olur.
06:06Tabi.
06:07Tabi.
06:07Ama geçen yediğimiz de öyleydi hatırlasana.
06:09Pişmez o.
06:09Benim bildiğim böyle olur.
06:11Pişiremeyiz.
06:11Hayır geçen yediğimiz de öyle ince ince diyen.
06:13Muğla'da böyle yapıyoruz.
06:14Böyle yapıyorlar.
06:15Bunu bekletmek gerekiyor.
06:16Tamam.
06:17Su pişmez yani.
06:18Tamam canım benim bildiğim öyleydi.
06:19Yani ben yine bak bunu yap.
06:21Bana bakma.
06:22Yok yok sen bildiğin gibi yap.
06:23Sen kendi bildiğin gibi yap.
06:24Evet.
06:24Ben polvendim.
06:25Sonra dersin ya.
06:26Sizi dedi diye.
06:27Evet.
06:27Ben karışmam kolay gelsin.
06:29Evet.
06:29Dünyay teyzem soğanları almış.
06:31Doğrayıp zeytinyağını içerisinde kavuruyor.
06:34Ispanaklarını doğruyor.
06:35Biberleri de atmış.
06:36İçine kururlar.
06:36Koymadım.
06:37Acı olabilir diye.
06:38Aman aman yakma beni.
06:39Evet acı olabilir.
06:40Ispanakları doğruyoruz.
06:41Anlatıveri koymuşlar.
06:42Aman aman yakma bizi.
06:43Evet.
06:43Yumurtalı ıspanak.
06:45Kolay gelsin.
06:46Ispanakları doğruya dursun.
06:48Evet benim Günay teyzem.
06:49Soğanları doğruyor.
06:50Aa patlıcanlar doğramış bile.
06:51Ne kadar uzun sen ya.
06:52Çok uzun.
06:53Patlıcanı doğradım.
06:54Tuzu yatırdım.
06:55Tuzu yatırdım.
06:56Çünkü bu mavru olur.
06:58Tuzu attın mı mavru suyu akar.
07:00Yıkarsın.
07:00Yemeği yaparsın.
07:01Acı olur yani.
07:02Acı.
07:02Acı olmasın diye.
07:03Mavru suyu olur.
07:04Mavru suyun akması için.
07:05Tamam.
07:06Fasulye.
07:07Fasulye.
07:08Fasulye duramamışsın.
07:09Kırmışsın elinden.
07:10Kırdım.
07:11Çünkü kılçı varsa elimde belli olur.
07:13Bu çanak kesilir ya.
07:14Kestin mi o kılçık görünmez.
07:17Bak işte.
07:18Aynen.
07:19Günay teyzem bir şey daha aradık.
07:21Şimdi sosyal hizmetlerden aradılar.
07:24Günay teyze bir gün senin çocuklarımızla yemek yaptırıp bir gününü çocuklarımızdan
07:30geçirmeni istiyoruz dediler.
07:31Tamam dedim.
07:32Hadi kolay gelsin sana.
07:33Sen soğanlar doğruyadır.
07:34Ben Pembe teyzeye bakayım.
07:36Pembe teyzeye kazan dibi tencereye ne koydu?
07:40Şeker mi koydun?
07:41Evet.
07:42Şeker.
07:42Damla sakızlı.
07:43Bakın damla sakızlı.
07:44Damla sakızlı.
07:45Damla sakızlı kazan dibi.
07:47Tencereye koyduk şeker koyduk.
07:48Evet.
07:52Bir de toz şekeri karamelize ediyoruz.
07:56Aynen.
07:57Damla sakızlı sakızlı.
07:58Sakız adasında çok fazla var.
07:59İzmir çeşmede de var.
08:00Aynen.
08:00Çeşmeden gidiliyor zaten sakız adasına.
08:01Bizim bahçelerde de var.
08:03Menaviş ağacı bu.
08:04Ben gittim sakız adasına.
08:05Çitlem bir ağacı.
08:06Menaviş ağacı bu.
08:07Ben görmedim burada.
08:08Menaviş ağacı.
08:08Ama sakız adasında çok fazla var.
08:10Böyle ağaçtan akıyor.
08:11Özel diklerine.
08:15Çeşmede de var.
08:17Önce ocakta eritiyoruz şekerimizi.
08:19Karamelize edeceğiz.
08:20Aynen.
08:20Malzemelerimiz.
08:22Şeker.
08:23Pudu şekeri.
08:24Pudu şekeri.
08:25Süt.
08:26Tereyağı.
08:27Meryağ.
08:27Damla sakızı.
08:28Un.
08:29Bu kadar mı?
08:29Bu kadar.
08:30Kazan dibi.
08:31Nasıl tutturacaksın kazan dibini?
08:32Tutturacağız gari.
08:34Bakacağız çaresine.
08:35Yakup'un çok seviyor bunu biliyor musun?
08:37Ben nerede Yakup'cığım?
08:38Çok seviyor bunu çok.
08:39Nerede geldi mi?
08:40Okulda.
08:40Allah başarılığa versin çocuğuma.
08:42Amin.
08:43Şifa versin.
08:44Dersini başarılığa versin.
08:46Kaçıncı sınıf o?
08:47Yedi.
08:49Beş, altı, yedi.
08:50Ortaki.
08:50Ortaki.
08:51Dersler güzel olur.
08:52İnşallah çocuğumun.
08:53İnşallah.
08:54Fembe annem şekeri karamelize ediyor.
08:56Daha sonra ne yapacaksın?
08:57Alacağız.
08:57Alacağız.
08:58Ondan sonra şeyi kavuracağız.
09:00Onu mu?
09:01Hudre yer.
09:01Pudu şekerli.
09:02Fere kaçtı işte.
09:03Fere kaçtı.
09:04Gel.
09:05Ne yapıyorsun teyze?
09:06Karamelize olacağız sonra.
09:08Tabakları böleceğiz onda.
09:09altını kızartmış gibi göstereceğiz.
09:12Kodunu koymayalım dedik.
09:14Yaş olmaya başladı.
09:15Ben elime içten rengin alacak.
09:17Yaz olmaya başladı.
09:19Öltü erecek sonra yanacak.
09:21Ölce.
09:22Ama altı.
09:22Altı yok.
09:24Yetmez mi?
09:24Daha söyleyeyim size.
09:26Çok az bu.
09:26Evet.
09:27Yunan teyzem doğuruyor sebzelerini.
09:29Evet.
09:30Önce doğrayacağım.
09:31Ondan sonra yağ koyacağım ocağa.
09:34Biraz.
09:34Evet.
09:36Biraz bebe soğana sarartacağım.
09:39Ondan sonra hepsini ilave edeceğim.
09:40Bu kadar.
09:41Tabii ki.
09:42Kıspanağımı saldım.
09:43Evet.
09:44Artık kavrulacak.
09:45Tamam.
09:46Yumurtalarını kıracağım da.
09:47Belki bunu zor olur.
09:48Bir tava isteyebilirim.
09:50Orada kırabilirim.
09:50Şu an çok var mı?
09:51Birazdan kavrulacak onlar.
09:52Azalacak.
09:54Dur bakalım.
09:55Bir elisin de.
09:56Onu göre.
09:56Artık durumu göre.
09:57Bakacağız.
09:58Evet.
09:58Şahin Gültezi'nin nereye gidiyorsun?
10:00Kabaklarımı doğradım.
10:01Karanfillerimi koydum.
10:02Şekeri ekledim.
10:04Kaynamasını bekledim.
10:05Evet.
10:07Bu kadar.
10:08Fırında ne işin var senin?
10:09Normalde böyle pişer mi?
10:10Hayır.
10:10Böyle pişer ama ben fırında böyle pişireceğim.
10:13Kızarsın diye mi?
10:13Kızarsın diye.
10:14Yansın biraz üzeri.
10:17Karamelize gibi olursa şeyi çok güzel olur.
10:19Bunu şekerse yapıyorlar biliyor musun?
10:21Direkt fırına atıyorlar bunu bu şekilde.
10:22Ama şekerli değil bu kabak.
10:25O yüzden.
10:26Evet.
10:26Bu şekerli değil.
10:28Hiç şekeri yok.
10:29Hiç yemedim.
10:31Afiyet olsun.
10:32Yani mecburden çeker mi?
10:33Tamam.
10:34Böyle kaynasın biraz pişsin.
10:35Şekeri içine çekecek böyle.
10:37Daha fırına.
10:37Fırında hepsini alacağız.
10:38Fırında zor olur yani.
10:40Fırında pişmez.
10:40Evet.
10:41Kolay gelsin.
10:42Zühra teyze.
10:43Evet.
10:44Evet.
10:44Ne yapıyorsun?
10:45İyiden.
10:46Şevket'i istersen sıktıralım mı?
10:47Adı neyle alalım?
10:49Şevket'i bostan.
10:52Şevket'i bostanı doğradık.
10:55Doğradık.
10:56Etini koyduk hocam.
10:57Akkız'ın etini.
10:59Kavrulup durur.
11:00Evet.
11:01Suvanını doğradık.
11:02Maşallah.
11:02Bunu kavrayacağız.
11:04Kavrıldıktan sonra suvanını koyacağız içine.
11:06Bir etleri beyaz yerleri ağır sararsın.
11:09Sararsın.
11:10Sararsın.
11:11Bir kavrusun iyice bu.
11:13Evet.
11:13Ondan sonra.
11:14Limonu sıkıyoruz.
11:16Kavrıldıktan sonra bunu üstüne ilave edeceğiz.
11:20Kavrıldıktan sonra bunu üstüne ilave edeceğiz.
11:21Evet.
11:22Canımı çıkardım.
11:23Evet.
11:24Güzel limon.
11:25Şevim.
11:26Her şey limon.
11:27Çok güzel sıkıp durun.
11:29Çok güzel.
11:30Bence bu şef daha çok seviyorum.
11:31Beceriyorum maşallah.
11:33Maşallah.
11:34İkinizden yana güzel limon kaldık.
11:35Şimdi birazdan çok gelebilir mi?
11:38Ben işinize karışmıyorum sizin.
11:40Su biraz fazla gelebilir.
11:42Efendim?
11:43Limon suyu fazla gelebilir.
11:44Hepsini kullanmak zorunda değiliz.
11:45Evet evet.
11:46Aynen.
11:46Fazla gelebilir bence.
11:48Sen kullanacaksın ne kadar ekşi istediğine bağlı.
11:51Çok fazla ekşi yapma canım.
11:53Tabii tabii.
11:54Eksisi olsun.
11:54Aynen aynen.
11:55Beyaz yerlerini şöyle.
11:58Kavrılacak yağda.
11:59Tamam.
11:59Bundan suvanını koyacağız.
12:01Biraz kavrılsın da.
12:02Bundan sonra suvanı koyalım.
12:04Eline sağlık.
12:05Kulak gelsin.
12:05Kulak gelsin.
12:06Oğlum benim.
12:06Evet Şengül teyzem kabakları pişirmeye devam ediyor.
12:10Günlihal teyzem ıspanağı kavuruyor.
12:13Soğanla.
12:14Evet sonra yumurta sıra kıracağım.
12:15Yumurta sıra kıracağım.
12:16Afiyetle.
12:17Ay yiyeceksiniz.
12:18Eline sağlık.
12:19Afiyetle.
12:20Günay teyzem.
12:21Şimdi benim suvanını doğradım.
12:23Sarımsağını doğradım.
12:25Of.
12:25Yağını koydum zeytinyağı var.
12:27Tamam yağ kızdı.
12:28O kızsın çünkü zeytinyağının o acı kokusu burnumuza gelmesin.
12:33Tamam.
12:33Asidi gitmiş oluyoruz.
12:35Evet kaynıyor.
12:35Birazdan içeceğiz.
12:36Tabii ki.
12:37Tabii ki.
12:38Evet yağımız kızdı.
12:40Hemen soğanımızı.
12:42Sarımsağımızı yağ aldık.
12:44Evet.
12:44Kavuralım.
12:45Bu sarımsak.
12:46Biraz da soğan saraldı mı?
12:48Biberini koyacağım.
12:49Oo.
12:50Türlü.
12:52Bir de.
12:52Biberli.
12:53Ama bunu birden tomatizle aldım.
12:55Tomatiz.
12:55Bunu şarja gitmez.
12:57Evet.
12:57Hemen domatiz kerit gelsin.
12:59Sen iste.
13:00Bir tane de rende getir.
13:01Salça koymayız.
13:02Koymayız.
13:02Salça olmaz.
13:03Bence ben öyle yaparım.
13:04Tamam sen bildiğin gibi yap.
13:05Boş ver.
13:05Tabii ki.
13:06Sen bildiğin gibi yap.
13:07Senin elin lezzetlidir.
13:09Sana güveniyoruz.
13:09Sağ olun.
13:10Eline sağlık.
13:11Sağ olun oğlum.
13:11Evet pembenli.
13:13Damla şefim ne yaptınız?
13:15Şöyle geleyim araya.
13:16Aa şekeri karameze ettiniz.
13:18Az gel.
13:18Az gel.
13:18Ben de az gel.
13:20Rabbe teyze dedi.
13:21Ulan kaçtıldı.
13:22Ben de.
13:23Budra şekeri aldım geldim ben.
13:25Biraz daha.
13:26Rabbe teyze kendine.
13:27Demin ki pudra şekeri diye katılıyorum.
13:29Vanilyaymış.
13:30Sen vanilya mı attın?
13:31Vanilya mısın?
13:32Ben pudra şekeri koydular oraya.
13:34Pudra şekeri.
13:34Fatma ben pudra şekeri koymadım dedi.
13:36Baktım tadına.
13:37Şekerdi.
13:38Hayda.
13:39Evet karamelimiz hazır.
13:40Şefim kazandibi nasıl olacak karamelin?
13:42Yani kazandibi zaten kazanın dibi hafif yanar ya.
13:46Hafif böyle bir yanık kokusu olur.
13:47O şekilde tatlının altında da hafif bir yanık kokusu olması gerekiyor görüntüsü.
13:53Evet şu karameli şekeri yakıp da karamel haline getiriyor.
13:56Onu da altına koyup yanık bir görüntü veriyor orada.
13:59Ama özünde normalde tepsiye dökülür.
14:02Dökülmeden önce pudra şekeri serpilir.
14:04Tepsiye dökülür ve fırınlanır.
14:07Fırında kendi kendine altı yanar.
14:09Altının kendi kendine karamel olması sağlanır aslında.
14:13Normalde ama en kolay şekliyle bu şekilde karamel yapıp da anneler evlerde yapıyorlar.
14:19Zandibi nasıl yapılıyorsa bence spatula ile böyle açılıyor falan.
14:24Yani siz sütlaç gibi bunun dibine bunu yapıp sütlaç gibi dökeceksiniz üstüne.
14:28Evet evet.
14:29O zaman kazandibi olmuyor ki.
14:31Çevirecek misiniz?
14:32Tabii.
14:32E çeviririz.
14:33Tamam çevirecekseniz tamam.
14:35Çeviririz.
14:35Okey anlaştık o zaman.
14:37Çevirebilirseniz tabii zorluğunda.
14:39Sıcak yer.
14:43Bakalım nasıl olacak ben de merak ediyorum.
14:45Keşke karıştırmasaydın.
14:46Kendin yapsaydın keşke.
14:48Karamelimizi koyduk.
14:49Tamam bunu hemen yıkayacağız.
14:51Daha bir yapma sen daha önce yaptın mı bunu?
14:53Ben mahalle olarak yapmamışım.
14:55Yaptın mı gel yanıma.
14:56Yapmadım mahalle olarak yaptım.
14:57Evet nasıl olacak sen tarif edin.
14:59Bir de pembe teziye.
15:01Evet.
15:01Şimdi penceremize tekrar su aldık şekerin üzerine.
15:06Ne yapacağız?
15:08Yok onu dökeceğiz ya mahallebi yapacağız.
15:10Şimdi mahallebi yapacağız.
15:13Sıcak yeri koyma.
15:14Allah Allah.
15:14Bu nasıl olacak ben çok merak ediyorum.
15:16Orada donacak şimdi o.
15:17Bu yapışacak.
15:18Yapıştı buraya.
15:18Bu donduğundan.
15:19Mahalle bir sıcak koymayacak mıyız içine?
15:21Bu yapıştı ya.
15:22Bu çevirsen çık dökülmez ki.
15:23Bu yapıştı artık.
15:27Nasıl olacak ben merak ediyorum.
15:29Rafaya tezdi.
15:31Sıcak gökceğiz sabahları.
15:33Tamam da yapışacak ama.
15:35Şansımıza.
15:36Benim şey dememci derim.
15:38Şansımıza.
15:38Onu doğrulayacak mısın?
15:40Onu doğrulayacak mısın?
15:40Ben ne bileyim?
15:41O biliyorum dedi.
15:42Ben de bakıyordum.
15:45Ayyavayyavay.
15:45Tümuş efendi olacak mı?
15:46Evet.
15:47Şimdi ben sana resmi göstereyim.
15:49Ben biliyor musunuz?
15:50Hazan edin.
15:51Ha biliyorsun evet.
15:52Bilmez miyim?
15:53Penal.
15:54Penbe teyzeyi göstereyim o zaman ben.
15:56Penbe teyze.
15:57Penal.
15:58Penal.
16:02Bak görüntüsü şu.
16:04Bu nasıl olacak?
16:05Fırında.
16:05Bak böyle.
16:06Evet fırında.
16:07Evet fırında olması gerekiyor.
16:09Fırını koymayalım dedik ama ya.
16:11Fırını koymayalım.
16:11Şöyle.
16:13Bu nasıl olacak o ya?
16:15Ben de merak ediyorum bakalım.
16:16Ben çok merak ediyorum.
16:17Bak bu yapıştı ya.
16:18Bunu sen çevir.
16:20Bak çevir.
16:21Bak.
16:22Düşmüyor.
16:24Düşer kendinden.
16:25Düşer düşer.
16:27Düşmez.
16:27Düşer düşer.
16:28Bu var ya bunun kazıman lazım.
16:31Hayatta düşmez bu.
16:33Düşmez.
16:35Düşmez.
16:36Rabia teyze.
16:37Rabia teyze yaptı gene yapacağını.
16:39Rabia teyze gel gel.
16:40Bir de giriyor da gel.
16:42Tahta kaşıyı versin birazdan.
16:44Rabia teyze tarif etti.
16:46Bu hayatta düşmez buradan.
16:49Hadi yap da görelim.
16:50Vay Allah.
16:51Böyle kazadığım mı olur?
16:52Dur. Dur bakalım.
16:53Penbe teyzenin de kafasını karıştırdın.
16:55Al.
16:55Ne oldu?
16:55Allah seni.
16:57Ben sana ne dedim?
16:58Allah seni.
17:00Sakız.
17:00Sakız oldu.
17:01Ben sana ne dedim?
17:03Hayat bir şey.
17:04Öyle olmaması lazım.
17:06Olmaması lazım mı?
17:06Ne öyle?
17:07Ne oldu?
17:08Ben mi?
17:09Ben ne bile?
17:10Biliyorum dedi.
17:11Biliyorum dedi.
17:12Geldi seni kafana karıştırdı.
17:13Bugünün jürisi.
17:14E ne oldu?
17:16Ne bu şey yapayım?
17:17Allah seni.
17:19Ben kaşık verir geçerim.
17:20Ben karışmam.
17:21Ben işimi yaparım.
17:22Hadi Allah'a sığırı olsun.
17:23Olay gelsin.
17:24Ne aziz varsa güldü.
17:25Hadi bakalım.
17:26Evet.
17:26Günün ilk tahta kaşığı belli oldu.
17:28Evet efendim.
17:28Burada ne oluyor?
17:30Yemek oluyor.
17:31Soğanlar kavruldu sarımsakla beraber.
17:33Evet.
17:33Şimdi.
17:35Öldürüyoruz.
17:36Allah ne olur mu?
17:37Hiç sormaz.
17:38Bilmiyorum.
17:38Rabia teyze yaptı yapacağını.
17:39Penbe teyze dedi ki ben biliyorum bu kadar yapmayı.
17:42O da bilmiyormuş meğersem.
17:44Mahvetti.
17:44Eyvah eyvah.
17:45Mahvetti.
17:46Mahvetti.
17:46Ben baktım zaten ortalığı karıştırmışlar.
17:48Hiç yaklaşmadı.
17:49Hiç yaklaşmadı.
17:50Ortalık karıştı.
17:50Orada şu anda bayağı haraetli bir ortam var.
17:53Bütün sebzeleri karıştırdık.
17:55Önce soğanı sarımsağı kavurdum.
17:56Tüm sebzeleri karıştırdık.
17:57Üzerine rendelenmiş tomates.
18:00Bir tane daha tomates isteyeceğim.
18:02Onu batılacağın gibi doğrayacağım.
18:04Koyacağım üstüne.
18:05Bu kadar.
18:05Büyük böyle için.
18:06Büyük büyük.
18:06Evet.
18:07Türlü böyle olur.
18:07Evet.
18:08Her şeyi sana koydum da.
18:09Bir kaşık daha aldı.
18:11Tuz koydum.
18:11Tuz koydum.
18:12Az koydun az koydun.
18:13Tomates çok koydum.
18:14Kostun yok.
18:15Bakayım da öyle.
18:16Oğuz.
18:16Tamam başka atma tamam mı?
18:18Tamam.
18:18Öyleyse karışmam.
18:21Ondan yeter yeter.
18:22Yeter çok atdım.
18:23Al.
18:23İyi.
18:24Bir tane daha tomates isteyeyim.
18:27Evet buraya geri dönüyorum.
18:29Pembe teyze ne oluyor burada?
18:30Bir şey oluyor.
18:31Ne yaptınız siz burayı?
18:32Su koymuşsunuz tabaklara.
18:33Burada ne oluyor ya?
18:34Ben çok merak edeceğim.
18:35Bunlar ne olacak?
18:36Gel gel abi teyze gel.
18:37Karıştırdım.
18:38Karıların kafasına karıştırdı.
18:40Tatlısını da mahvettin.
18:41Ne yapacaksın şimdi benim tembih tezem?
18:42Ne yapacaksın?
18:43Bıcağım ya bak.
18:44Bir şey yapma sen.
18:45Hastalanma.
18:45Ne oldu bu?
18:46Bu ne oldu şimdi?
18:47Bir şey yok.
18:48Yeniden yaparız.
18:50He.
18:51Yeniden yaparız.
18:52Kazanın dibi.
18:54Şimdi muhallebisini yapıyoruz.
18:55Süt var.
18:56Kum var.
18:57Yarım bardak.
18:58Tamam.
18:58Üç bardak süt var.
19:00Çırptık.
19:01Tamam.
19:02Şeker az bunun şekeri.
19:04Şeker az değil mi?
19:05Abi abla.
19:05Az bu.
19:06Az tabii canım.
19:07Şurayı kumlandık devamı.
19:08Şeker ekliyoruz.
19:09Daha gelecek.
19:10Bir bardak şeker alalım.
19:11Sence kazan da böyle olur mu?
19:13Ne biçim bu kazan dili?
19:16Hayır olmaz mı öyle?
19:18Düz tepsiye dökeceksin bunu.
19:21Mahallebi yapacağız.
19:22Hayır muhallebi olmaz.
19:24Ama o tarifinde.
19:25Mahallebi gibi yapacağız.
19:26Bakalım.
19:27Mahallebi et gel.
19:28Tamam.
19:28Nasıl oldu?
19:29Gel pembe gel gel.
19:30Bak anlattın.
19:31Eee tavada şekeri kremelize edeceksin biraz.
19:35Yaka gibi.
19:36Eee renklendireceksin.
19:38Burada da eee un muhallebi süde her şey seni katıracaksın şekerine.
19:43Burada biraz pişireceksin.
19:45Ondan sonra onun üstünü dökeceksin.
19:48Kazan dibi altında gelecek.
19:50Üstünde de bulamacı.
19:51Bunda değil.
19:52Doğan da olacak.
19:53Tavada olacak.
19:54Evet.
19:54Ama bu bir şey gibi.
19:55Üzülmü.
19:56Tarif bak.
19:56Bak onu dediğim gibi yap.
19:57Günay teyzenin dediği yok.
19:59Tamam sen dediğimi yapalım şimdi.
20:01Yemine veriyoruz.
20:02Baksana.
20:03Şuna bir bak.
20:03Tamam.
20:04Bu bulamacı olsun.
20:05Oregko.
20:06Ondan sonra tavada kremelizi göstereyim.
20:08Dur bana olurum ben sana.
20:09Sen sıkma canını.
20:11Hallederiz biz varız arakanla.
20:12En güzel yaparız.
20:14Ben kendi bildiğim yapışıydım.
20:16Ben böyle yaparım dedi.
20:18Kaptı.
20:18Karıştırdı sen işte.
20:19Karıştırdı ayarlı.
20:19Kaptım karıştırdı.
20:21Rakibimiz kimseye yemenin tarifini almam.
20:24Ben almam.
20:25Bildiğimi yaparım.
20:26Çünkü iyi olsa da bildik.
20:28Yapardım.
20:28Ya da karıştırdı.
20:31Zaten hep birikseler.
20:32Karışta böyle oluyor.
20:33Tamam mı?
20:34Sen ne zaman atacağız?
20:35Daha dövelecek oğlum.
20:36İyice biraz daha.
20:37Dövelecek dövelecek.
20:38Şeker almaya giden insanım bak.
20:40Şeker, şeker, şeker.
20:42Çok sinirlendim.
20:44Hiç edeceğim bile.
20:45Bilmiyorum niye tarif ediyorsun değil mi?
20:46Sinirlendim ben çok.
20:48Pembe tezem muhalebisini pişer dursun.
20:50Biz bir gezip gelelim.
20:51Kendim yapalım.
20:52Kula gelsin.
20:53Ben bir gezip geleyim.
20:54Evet burada tülümüz hazır.
20:56Ben bunu ispanaklar.
20:58Kıracağım ama.
20:59Kırma.
20:59Daha kırmayayım çünkü soğuyacak.
21:00Siz başlangıcı kadar sunum anında.
21:03Altını kapatayım artık altını.
21:05Evet.
21:05Ben göz göz ayırdım.
21:07Hazır senin yemeğin.
21:08Şu an kapasın altını.
21:09Altını kapatalım.
21:11Sunum esnasında yumurtayı kırıp getiriyoruz.
21:13Hazır.
21:14Evet.
21:14Hazır.
21:15Burada bir kargaşa var.
21:16Allah Allah Allah Allah.
21:17Ne oluyor burada?
21:19Damlaşırız ne yapıyorsun?
21:20Burada.
21:21Yumurtanın sarısı.
21:22Yumurtanın sarısı.
21:22Yapıyoruz.
21:23Yumurtanın sarısı.
21:24Evet.
21:24Limon suyu var.
21:25Limon suyun içerisine yumurta kırdık.
21:27Yumurta kırdık.
21:28Un koyduk.
21:29Ben fazla koydum.
21:30Ne yapıyorsun?
21:31Meyhane yapıyorum.
21:32Çorba meyanesi gibi.
21:33Evet.
21:34Kıvamlı olacak çünkü.
21:35Evet.
21:36Kıvamlı olacak.
21:37Biraz da un ekliyoruz.
21:38Efendim burada da bakın etimiz kavrulmuş.
21:40Mis gibi.
21:41Soğanımız kavrul diye bir karıştıralım.
21:43Dibi tutmasın.
21:44Oh maşallah.
21:45Bence kengerleri ekleyelim.
21:46Pişmesi lazım o kengerlerin.
21:48Bunlar geçmişler.
21:50Evet.
21:50Şevket'i bostanlarımızı ekliyoruz.
21:52Evet.
21:52Buradaki ismi kenger.
21:54Bırtlı'ndan kavrulsun.
21:55Tabii onlar geçmişler.
21:56Onları bir kavuralım.
21:57Kavuralım.
21:58Bundan da kavrulsun.
22:00Tamam.
22:00Karıştır karıştır karıştır.
22:01Bu eti bu biraz fazla ama biz öyle bir sürek söyleyirsin.
22:04Yok.
22:04Yok bence fazla olsun.
22:06Evet.
22:06Bu çok güzel bir yemek olacak.
22:08Çok sağlıklı bu.
22:09Yasin Bey bu çok güzel bir yemek olacak.
22:11Çok sağlıklı.
22:12E bilmediklerimizi bu arada şevleri biz.
22:14Değil mi?
22:15Evet.
22:15Harika.
22:16Mükemmel.
22:17Ben de.
22:17Çok severim.
22:19Kapatalım.
22:21Her çeşit yemeği öğrendik sizin sayanınıza.
22:23Teşekkür ederiz.
22:24Hepinize.
22:25Mükemmel teyze senin ellerine sağlık.
22:26Afiyet olsun.
22:27Sen beni çok lezzetle.
22:28Evet.
22:28Eline ne versek yapıyorsun.
22:30Sevgimi katarın içine.
22:32Beni bilmez etmemelik.
22:35Kalamar.
22:35Kalamar gibi.
22:36Kalamar gibi.
22:37O kadar güzel ki.
22:39Mukemmel.
22:39Yap da yerim.
22:41Valla burada yap.
22:42Tamam.
22:42Suyunu ekledik.
22:43Suyunu ekledik.
22:44En son.
22:44Meğerimizi ekleyeceğiz.
22:45Tuz atalım.
22:46Sevgit postanımız hazır.
22:47Kuzu etle.
22:48Su.
22:48Bu bir tuz.
22:49Bir bir tuz.
22:50Su kaynadıktan sonra ondan biraz bunu alacağız suyunda.
22:54Tamam.
22:54Sonra tekrar ekleyeceğiz ona.
22:56Sonra ekleyeceğiz.
22:56Hazır.
22:57Biraz daha kaynayacak.
22:58Ondan sonra tamam.
22:59Zira teyze ellerine sağlık.
23:00Afiyet olsun.
23:01Görüşürüz.
23:01Evet.
23:02Kabaklar pişmiş.
23:03Evet.
23:04Pişiyor.
23:04Oh.
23:05Fırınımı yaktım.
23:07Onu da 250 dereceye getirdim.
23:09Hani evde diye.
23:10Alın anca fırını.
23:11Yeter.
23:12Altın gibi oldu ya.
23:13Evet.
23:13Çok güzel oldu.
23:14Altın gibi.
23:15Evet.
23:15Fırında pişireceğim.
23:17Evet.
23:18Yok.
23:19Olmaz.
23:19Daha pişmedi.
23:20Daha baksana gelmedi.
23:22Hayır.
23:22Almadı suyunu.
23:24Suyunu biraz daha alması lazım.
23:25Şerbeti alacağız.
23:26Şey.
23:26Şerbeti.
23:27O zaman bu.
23:28Hiç.
23:29Yaman olur.
23:31Yani birazcık daha.
23:33Doğru.
23:33Bir 5-10 dakika daha lazım.
23:35Kolay gelsin.
23:35Sağ ol.
23:36Evet.
23:37Ispanaklarımız hazır.
23:38Hazır mı?
23:39Sütümüz harika bir süt.
23:41Bu sütün kaymağı yenir.
23:43Ben de yerim.
23:44Daha tutsun biraz daha şerifim.
23:45Duyuyormuş yapma.
23:47Vallahi yenir o.
23:48Of.
23:48Günay teyze yok ortalıkta.
23:50Günay teyze.
23:51Günay teyze.
23:51Komşuya tüyo vermekle meşgul.
23:53Komşuya geçtim.
23:55Bu süt de zaman kaynacak.
23:56Şimdi kaynayacak.
23:57Bunu kaymağını kimecek.
23:59Kaymağın şimdi olmaz buna.
24:00Bunu bekle.
24:01Hayır.
24:02Bir kenara kakarız.
24:03Kaymak yarın kalısı yeniyor.
24:04Bugün yenmez.
24:05Süt içmek için.
24:06Bağdatlarımız geldi.
24:08Tabii ki.
24:08Kaynadı mı koyacağız.
24:09Yaşasın yaşasın.
24:11Şekerli içen şekerli koyuyor.
24:12Böyle şekerli içen öyle içebilir.
24:14Tamam.
24:14Yeni doğan yapan ineğin sütü.
24:16Ağız sütü.
24:16Ağız sütü faydalı.
24:18Hepinize şifa olsun çocuğum.
24:20İnemin de damarlar açık olsun.
24:22Amin.
24:22Amin.
24:23Buraya yemeğe geliyoruz ama çocuğum.
24:26Kaş koşullardan geçikli geliyor.
24:28Günay teyze.
24:29Çok.
24:29Buradan varıyorsun.
24:31Eve yeni doğdu ya.
24:33Onu bakım istiyor.
24:34Yiyecek istiyor.
24:34Yal istiyor.
24:35Onu bakıyorum.
24:37Sabah erkenden kalkıyorum.
24:38Savıyorum.
24:39Yiyecekliyorum.
24:40Yalını veriyorum.
24:41Yemini veriyorum.
24:42Ondan sonra stüdyomu buraya aldım geldim.
24:45Şimdi de burada yemek yarışmasında.
24:47Bir kadın olarak.
24:49Çalışmak çok güzel bir şey.
24:51Köşü de oturup da amadım getiriyor.
24:54Mehmet'im getiriyor.
24:55Çocuğum getiriyor.
24:56Komşum getiriyor.
24:57Diyeceğinize.
24:57Herkes yapabileceği kadar sağlık versin vücutlarına yapsınlar.
25:02Çünkü yapmak, çalışmak insanın vücudunu sıra getiren bir şeydir.
25:07Hem beyin çalışır.
25:08Beyin cümlesi de yaparsınız.
25:09Hem de akılınızı geliştirir.
25:11Vücudunuzu sağlık geliştirir.
25:13Evet.
25:15Alkıştırır seni.
25:16Günay teyze.
25:17Teşekkür ederim.
25:18Çünkü ben kolay kolay gelemedim buraya.
25:20Kolayınla değil bu yemek yarışması.
25:23Her türlü işimi edip buraya öyle yetişiyorum.
25:26Maşallah.
25:26Tebrik ediyoruz.
25:28Tabii ki.
25:29Eğlenme sağlık.
25:30Sağ olun çocuğum.
25:30Evet pembe teyzeye bakalım.
25:32Pembe teyze.
25:32Meraketim çok güzel.
25:33Oldu mu?
25:35Ne yapıyorsun sen?
25:36Kazan dibi.
25:38Al kaldı.
25:39Kıldık dediniz mi damla sakızını?
25:40Kıldık dediniz mi?
25:41Damla sakızını dövüldü mi attınız?
25:42Tabii dövdük.
25:43Şekerinden dövdü.
25:44Yok kendinle dövülüyor mu?
25:45Nasıl sen dövdün?
25:46Söylemen işte neyi söyleyin.
25:48Zamanı karıştırdın kalabı.
25:51Karıştırmayın.
25:52Ben karıştırmıyorum.
25:53Daha bir teyze karıştırıyor.
25:54Evet.
25:55Her şey olur.
25:56Eğlenme sağlık.
25:56De gidi de.
25:57De gidi de.
25:58Hay Allah.
25:59Şimdi tavada tereyağını eritiyoruz.
26:01Ne olacak o?
26:03Onu kendi yapsın galiba.
26:05Benim böyle oldu.
26:06Bu tereyağını eritiyorsun.
26:07Şeker kavuruyorum.
26:09Şimdi Günay teyzenin dediğini yapıyor bu sefer.
26:11Bu sefer de bakalım olacak mı?
26:13İnşallah.
26:14Günay teyze geldi kontrol etmeye.
26:15Gel Günay teyze gel.
26:16Şekerini attın mı?
26:17Atmadım daha.
26:18Şekerini koy.
26:19Her şeker.
26:21Şekerin renklenecek.
26:23Kremenize olacak.
26:24Öbürünü kapattın değil mi?
26:25Hı hı.
26:26Evet.
26:27Renklene vereceksin Gürer.
26:28Elbise nanda.
26:29Devamlı karıştır.
26:31Yağsız yaktık.
26:32İş ettikleri kavurdu.
26:33Böyle yapıştır.
26:34Yağsız kavurdum.
26:35Böyle yapıştır.
26:36Ha ya.
26:37Çok zorlanı oluyor.
26:39Olabilir.
26:40Herkesin yapışığı ayrıdır.
26:42Unut hatayı.
26:43Bilmiyorum niye karışıyorsun?
26:46Haydi bir işler ne karış?
26:47Tatlı kaşık öğrendi.
26:48Boş ver sen gel.
26:50Bilgiler ne karışıyor.
26:51Bilgiler ne karışıyor.
26:52Karışırım ben de.
26:54Ya değişik bir şey çıkıyor ortaya.
26:56Ben onu seviyorum.
26:57Biraz daha yaklaşım bu tarafa gel.
26:58Tereyağında şekeri eritiyoruz.
27:00Kazandı gibi nasıl olur?
27:02İşte elbirliği yapıyoruz.
27:03Evet.
27:03Bu yarışının güzelliği.
27:04Bak o biliyorum.
27:05Ben biliyorum.
27:06O bilmiyor demek yok.
27:07Herkes görü görü burada bir şeyler öğrenecek ki herkes yapabilsin.
27:11Maşallah.
27:12Biz de öğreniyoruz.
27:13Tabii ki.
27:14Tabii ki.
27:15Femme teyze bunun içinde ne var şimdi?
27:17Bunda Yasin çürt var.
27:19Üç bardak.
27:20Tamam.
27:21Bir bardak az şeker var.
27:23Tamam.
27:24Kaynadığımda yarım bardak un var.
27:25Tamam.
27:26Bir kaşık da şaşlı var.
27:27Şaşlı ne?
27:28Nişasta.
27:29Nişasta.
27:30Şaşlı nişasta.
27:31Damla sakızı?
27:31Damla sakızı var.
27:32Dövdük.
27:33Tamam.
27:33Başka bir şey yok.
27:34Kaynadı mı?
27:35Kaynadı kaynadı mı?
27:36Tamam.
27:36Kapatıyoruz ben onu.
27:37Kapattık bunu çok daha.
27:38Kapatıyoruz.
27:39Şimdi üstüne şişesini dökeceğiz.
27:41Şekere.
27:41Ben şiddin gözlük kulak dola.
27:43Ondan ben bakayım sütü.
27:45Oh oh.
27:46İneğimizin sütü burada ısınıyor.
27:49Evet yavaş yavaş kaynacak.
27:50Az kalmış.
27:51Buraya pişmiyor sadece.
27:52Bunu kattın mı tamam.
27:53Yani buraya kattın mı?
27:55Tamam.
27:56Katt bakalım.
27:56Hadi.
27:58Yanın katıyorsun değil mi?
27:59Ha.
28:00Kat.
28:00Evet.
28:02Tereyağında kavurduğumuz şekerin üzerine ekliyoruz ademimizi.
28:05Bakalım bu sefer olacak mı?
28:06Tümür şefim.
28:07Sence bu sefer olacak mı?
28:08Hadi bakalım.
28:10Gülay teyze olacak mı şimdi?
28:11Ne iş?
28:11Bu şey çıkar canım.
28:12Kazan dibi olmazsa.
28:14Tabak gibi.
28:15Kaynatmanın dibi olur ne yapalım?
28:17Kazan olması kaynatma olur.
28:18Tabii ki.
28:19Tabii ki.
28:19Siz niye diyorsunuz kar lafa?
28:21Tamam onu da sürürüz.
28:22Kazan dibi.
28:23Bundan güzel olamaz.
28:25Olamaz.
28:26Kazan dibi değil bu kaynatmanın dibi.
28:27Ver.
28:28Tamam.
28:28Tamam yeter.
28:29Tamam yeter.
28:30Yeter sayıyorum galiba.
28:31Ver de şey olacak bak.
28:32Bak pu pu pu pu oldu.
28:34Oldu ne olacak şimdi?
28:35Kapat altını ha tamam.
28:37Tamam soğusun hazır.
28:38Soğusun.
28:39Kazan dibi oldu.
28:40Eliniz sağlık.
28:40Eliniz sağlık.
28:41Teşekkür ettik.
28:42Size bu kadar.
28:43Ya bu kaynatmanın dibi oldu.
28:44Gördünüz mü?
28:45Buyurun.
28:46Rabia ablanın kazan dibi değil bu da.
28:49Ya bu kadar şey oldu.
28:518 kararş oldu.
28:58Muhallebi var ya güzel olmuş.
28:59Buyurun baksana çevirin.
29:01Hı hı.
29:01Baksana kaçlık da yoktur ya.
29:03Valla muhallebi güzel de acaba kazan dibi oldu mu?
29:06Olmazsa olmaz.
29:07Neyden?
29:08Dalmasa kızı var ya çok güzel arama vermiş.
29:10Onu çocuklar çok sever.
29:11Ben de çok seviyorum.
29:12Onu çocuklarla bunlarla büyüttüm ben.
29:15Ya çok seviyorum.
29:16Ya bu çok güzel olur.
29:17Böyle yemesi güzel olur.
29:19Ne ediyorsun bunu böyle dursa?
29:21Kazanın dibini kaynatma dibini ne ediyorsunuz?
29:23Bunu böyle yiyelim.
29:25Et muhallebi iyi.
29:26Öyle sağlık.
29:33Sütümüz kaynıyor.
29:35Ispanağımız hazır.
29:35Bal kabaklarını artık fırına atalım hadi.
29:38Saman doldu.
29:39Ne yaptınız?
29:40Meyane eklediniz mi?
29:42Yok eklemedik.
29:43Hadi eklerim.
29:44Evet.
29:45Ne yapıyoruz?
29:46Oldu mu?
29:47Anlasın efendim.
29:48Ne yapıyorsunuz?
29:50Valla kafamızı karıştırdı.
29:51Ne oluyor şimdi?
29:52Etim pişmemiş diyor.
29:54Meyane suda ekledik.
29:55Evet.
29:55Sudan ekledik.
29:56Biraz da normal suda ekledik.
29:58Çırpıyoruz.
29:58Evet.
29:59Çırptığımız o meyaneyi şimdi.
30:00Evet.
30:01Keti baksalımıza ekliyoruz.
30:06Şefket'e bostan hazır.
30:09Eline sağlık.
30:10Evet.
30:10Afiyet olsun.
30:10Sıra teyze.
30:11Evet.
30:11Eline sağlık.
30:12Afiyet olsun.
30:13Sanma şefim senin de eline sağlık.
30:14Sağlısın.
30:15Kolay gelsin.
30:16Evet.
30:16Kabaklarımız pişti.
30:18Pişen kabaklarını tepsiye alıyoruz.
30:19Fırın tepsine.
30:20Evet.
30:20Biraz da fırında pişireceğiz efendim.
30:22Hem fırında pişiyor hem sencerede.
30:25Fırında kızdıracaklar bunlar şöyle güzelce.
30:27Bunu normalde Rize'de hiç haşlamadan fırına atıyorlar.
30:30Daha sonra üzerine bal.
30:31Bal döküyorlar.
30:32Aydar balı.
30:33Tamam da ben fırına...
30:34Mustafa Amca'ya selam olsun.
30:35Bana öyle yapmıştı evinde.
30:36Hem de kuzle sopada yapıyorlar bunu kuzle sopadan.
30:38Sizin dediğiniz gibi yaparsam ben onu çıkaramam.
30:41Üst saat beklemeniz gerek.
30:43Bu hızlandırılmış halini.
30:44Evet.
30:44Bu hızlandırılmış halini gösteriyorum size.
30:47Eline sağlık.
30:47Evet.
30:48Şimdi...
30:48Otoban tam mevsimi.
30:49Evet.
30:50Herkes yapıp dövesin değil mi Şükür?
30:51Yani.
30:52Şu anda tam mevsimi.
30:53Tam çıktı yeni tık tabaklar.
30:55Evet.
31:00Evet.
31:01Fırına koyuyorum.
31:02Fırına koyuyoruz.
31:03Bal kabağımızı.
31:05Hemen.
31:05Şengül teyzenin özel fırını bu.
31:07Evet.
31:08Fırına attık.
31:09Evet.
31:09Tattığımız fırında pişiyor.
31:10Zühra teyzemin Şevket'i bostanı hazır.
31:14Günlihal teyzemin...
31:15Hazır.
31:15Yumurtalı ıspanağı hazır.
31:17Yumurtaları kıracak hazır.
31:18Kıralım mı?
31:19Dur daha acele etme.
31:20Günay teyzemin sütü kaynamak üzere.
31:22Kaynamak üzere.
31:23Türlüsü hazır.
31:24Türlüm daha hazır değil.
31:26Yarı da pişiyor.
31:27Pişiyor.
31:27Evet.
31:28Pişiyor bir şey dursun.
31:29Evet.
31:29Pembe teyzemin...
31:31Pembe teyzemin kadarını bir de hazır.
31:32Çok güzel oldu.
31:33Mis gibi oldu.
31:34Çok güzel oldu.
31:35Evet.
31:35Tüm yemeklerimiz hazır.
31:36O zaman pişen yemekleri sırasıyla kırmızı ağırdan alalım.
31:40Pişen yemeklerin tadına bakalım.
31:42Puanları verelim.
31:43Pişen yemeklerimiz.
31:46Pişeni ters kalp.
31:51Pişen yemekleri yönelisiyorlar.
31:53Yunihal teyzem geliyor.
31:57Hayy!
32:08İzlediğiniz için teşekkür ederim.
32:43İzlediğiniz için teşekkür ederim.
33:27İzlediğiniz için teşekkür ederim.
33:50İzlediğiniz için teşekkür ederim.
34:28İzlediğiniz için teşekkür ederim.
34:55İzlediğiniz için teşekkür ederim.
34:57Evet, tam verimli bir günah teyzeniz var.
35:01Buyurun.
35:02Sütümle geliyor.
35:02Sütümle.
35:03Teşekkürler Fatma Hanım.
35:05Sütü sade içemezseniz kahve de katabilirsiniz.
35:09Sütlü kahve olur.
35:10O kadar harika olur.
35:11Öyle mi?
35:11Evet, şekerli siz içerseniz, şekersiz.
35:14Hayvayla geldi süt.
35:15Evet, afiyet olsun.
35:24Biz bu sütün yanında senin yemeğini unuttuk.
35:26Yemeği isteyen, isteyen yemek.
35:27Önemli olan süt çocuk.
35:29Yemeği de yaptım ha.
35:30İki de, iki ardı, bir deli de.
35:32Yanısını da kahve içeceğim ya.
35:33Getirmiş o kadar günah teyzen.
35:34Kahve ne çok güzel olur.
35:36Şekerli, ben şekerli severim ama sadece sen.
35:39Günah teyze çok güzel.
35:41Güzel açığına kaymağa bakın.
35:43Bu aşkarnı olacaktı ki ilk şeydi.
35:46O zaman hazır değildi.
35:48Hem sade olduğu için içiniz sindirir şimdi.
35:51Bu da sütlü kahve.
35:52İçinizi sindirir.
35:54Günah teyzem.
35:57Valla çok güzel.
35:58Çok güzel.
35:58Afiyet olsun.
35:59Yeter ki övgü güzel olsun.
36:01Bayağı iyi geldi bu.
36:03Bidemizi yumuşattı.
36:04Sütü günah teyze yapmadı ki.
36:06İnek yaptı.
36:07Niye soruyorsun sütü?
36:08Getirdi.
36:09O getirmesini nereden çektik biz bu sütü?
36:12O buraya gelese kadar.
36:14Niye konseptlerden geçti diye.
36:16Bu sağlık.
36:17Yorgunluklarla.
36:18Afiyet olsun oğlum.
36:20Evet.
36:20Ellerine sağlık.
36:21Afiyet olsun.
36:22Hakikaten bizi düşünmüş.
36:23Getirmek zorunda değildi.
36:25Değilim tabii ki ama.
36:26Yaptı sabah.
36:26Kalktı erkenden.
36:28Sütü sağdı, etti.
36:29Buraya kadar getirdi.
36:30Şimdi de pişirdi.
36:31Kendi elleriyle içirdi.
36:32Güzel.
36:33Allah razı olsun.
36:34Hemen tadına bakalım.
36:35Cumali şefim.
36:36Hemen bak.
36:36Şöyle ilk size veriyorum.
36:37Deboşlayın.
36:38Annenizin yemeği.
36:39Evet.
36:48Güzel teyze elde edin.
36:49Sağlık.
36:49Tamam.
36:50Afiyet olsun.
36:50Yine çok güzel bir yemek yaptın bize.
36:51Teşekkür ederim.
36:53Cıbriye cıbriye pişti.
36:54Evet.
36:55Cıbriye cıbriye.
36:56Köy kadından yemeği ocakta, ateşte cıbır cıbır pişer.
37:00Cıbır cıbır.
37:00O yemeği yemedi, yanında yattı.
37:02Yemedi, yanında yattı.
37:03Evet.
37:03Ben yatamam.
37:04Ben yerim.
37:06Yiyerek yat çocuğum ne yapalım.
37:08O parmağın onu değilsin o zaman.
37:09O parmağın onu değilsin o zaman.
37:10Yattın yerden ye oğlum.
37:11Allah Allah.
37:11Don ben şifa ile versin.
37:12Önce yerse onu yatarım.
37:14Don ben şifa ile versin.
37:15Yattın yerden ye.
37:16Eline sağlık.
37:18Nasıl buldun Rahmet teyze?
37:19Güzel eline sağlık.
37:22Türlü.
37:22Mevsim sebzelerinden türlü.
37:26Evde kalan malzemelerin hepsi birleştirilir.
37:28Aynen.
37:29Ağzından evinde ne varsa bunu bayanlar yapabilir.
37:32Hem kolay hem basit hem değerlendirmiş olur.
37:36Taze kadar da olabilir.
37:37Olur.
37:38Ne varsa evde.
37:39Evet.
37:39Ne kaldıysa.
37:40Evet.
37:41Yeter ki için su koyma.
37:42Yeter ki su koyma.
37:43Püf noktası.
37:44Susuz olacak.
37:45Tomatenin lepişik.
37:47Püf noktası o.
37:48Tomatenin kendi suyunla cımarayacak.
37:50Bu şekilde.
37:51Evet ben susuz türlü ilk defa yedim.
37:54Normalde türlü biraz sulu olur.
37:57Kuru fasulye gibi sulu olmaz da.
38:00Ama taze fasulye nasıl suyu varsa taze fasulyenin.
38:02Nasıl ekmek bandırılırsa birazcık suyuna bandırılabilirse.
38:06Birazcık suyu olması lazım türlünün.
38:08Çorba gibi de olmaz tabii ki.
38:11Bunda hiç su yok.
38:12Aslında biraz su aradım.
38:14Ya bugüne kadar benim yediğim türlüler hep öyleydi de o yüzden yadırgadım bilmiyorum.
38:19Ya da gerçekten sen bilerek susuz yaptın.
38:22Tabii ki bilerek.
38:23Bilerek bunu su koydun mu?
38:25Su hori akal gider.
38:26Tomatenin suyu bir tarafta kalır.
38:28Şimdi tomatenin suyunla beraber o emşik oldu ki her nezit içinde.
38:33Demek ki tümür şefim bu böyle olur.
38:36Demek ki tümür şefim bugüne kadar türlü yememiş.
38:38Ben yememişim demek ki.
38:39Ya da sosyal medya türlü diye yazdığınızda karşınıza resimler çıkıyor.
38:43O resimlerdeki türlü fotoğraflarına baktığınızda bu onlardan çok daha farklı.
38:49Etli türlü de olabilir şefim.
38:51Ben teyze türlüsü.
38:52Etli olabilir.
38:52Etli olabilir de daha sulu olur.
38:54Yani etli olabilir de.
38:56Etlilerde daha sulu olur.
38:57Genelde güveşi de yapılır zaten biliyorsun.
38:59Tabii onu daha çok sulu isteriz ama yaz türlüsü bu şekilde böyle olur yani.
39:04Yani susuz olur diyorsunuz.
39:06İçine hiç su konmaz.
39:07O zaman sosyal medyadaki yazdığınız zaman arama motoruna.
39:12Sosyal medyada her gördüğüne inanma.
39:14Hayır türlü yazdığınızda karşınıza çıkan fotoğraflara baktığınızda onların hepsi yanlış o zaman.
39:20Sen sosyal medyada her gördüğüne inanma.
39:22Anı yemeğe doğru.
39:23Ama o arama motorunda çıkan resimlerin hepsini yanlış farz ediyorsunuz.
39:26Yanlış tabii ki.
39:27Anı yemeğe doğrudur.
39:28Bravo.
39:28Peki.
39:29Biz evet 60 yıllık bilgi bu.
39:31Bravo.
39:31Peki.
39:31Sebze yemeklerine su konmamalı.
39:35Bana göre konmamalı.
39:37Çünkü sebzenin kendi suyu var.
39:39Kendi suyunla piştiği zaman lezzetli olur.
39:42Tabii ki lokantalarda falan biraz sulu.
39:45Yani açılarını yaptık biraz sulu.
39:47Ama bu bence böyle olması gerekiyor.
39:51Tabii ki bu lokanta yemeği değil.
39:52Anne yemeği.
39:53O anne yemeği.
39:54Ben altın kaşık yiyorum.
39:56Cumali şeften altın kaşık.
39:57Maşallah.
39:58Teşekkür ederim.
39:59Afiyet olsun.
40:00Simul şefim.
40:00Türlü dediğin biraz sulu olur.
40:02Çorba gibi sulu olmaz ama içinde su olması gerekiyordu.
40:06Bence doğru değil.
40:07Yanlış yaptı.
40:08Ama tadını beğendim.
40:08Altın veriyorum.
40:10Teşekkür ederim.
40:12Bravo.
40:13Timur şeften zorla aldık.
40:15Altın kaşık.
40:16Doğru mu?
40:17Onu da sosyal medya el işleri bilirsiniz.
40:20Evet.
40:20El işleri.
40:20Yunan teyzenin kimi doğru.
40:22Yoksa lokantanın mı doğru?
40:25El işleri bilirsiniz.
40:26Hangi doğrusu onu yapın çocuklar.
40:28Ben aksilişini yok.
40:30Bizden bu kadar.
40:30Bu kadar.
40:31Kesinlikle kendine yaptığı doğrudur.
40:33Tabii ki.
40:34Benim beğenim bu.
40:35Bunların usulleri var.
40:36Lokanta usulü var.
40:37Tabii ki ben lokanta usulü var.
40:39Anne usulü var.
40:41Böyle.
40:41Meyla teyze böyle olur.
40:42Ben yok.
40:43Böyle alırım.
40:44Böyle olur.
40:44Böyle alır.
40:45Sulu istersen sulu olur canım.
40:47Katarsın bir bardak su olur.
40:49Ama tadı böyle olmaz o zaman.
40:51Tadı yerinde olur canım.
40:52Tadı yerinde olur.
40:54Ben onu iddia alayım.
40:55Ayrı olur.
40:56Evet.
40:56Ben tatlı kaşık veriyorum.
40:58Ne dedim ben bir şey mi dedim?
40:59Tahta mı dedim?
41:00Demedim.
41:01Tahta mı?
41:02Demedim.
41:02Şaka yapıyorsun herhalde.
41:04Ya Birecim bu tatlıyı aldı.
41:06Bugün yağmur hava al giden itiharını çıkarıştır.
41:09Yok bugün bizi çüt içirdi, yemek yaptı.
41:13Baya bir yoruldu ya.
41:14Sağ ol.
41:15Günaycığım sen altın kaşık yakışıptır.
41:17Sağ ol.
41:17Gülay teyze sana altın kaşık.
41:19Bravya teyze.
41:20Sağ ol.
41:21Teşekkür ederim.
41:22İnen ayandaş değmesin.
41:23Amin.
41:24Kendini de Allah sağlık versin.
41:26Amin.
41:26Hepimizi beraber.
41:27Teşekkür ederiz.
41:28Teşekkür ederim benden.
41:29Evet.
41:29Abla şefim.
41:30Güzel bir yastırlısı yedik değil mi?
41:32Altın kaşık.
41:34Teşekkür ederim.
41:34Abla şeften de altın kaşık.
41:35Bravo.
41:36Dört tam altın puan.
41:38Sağ ol.
41:38Teşekkür ederim.
41:39Gülay teyze.
41:40Topladım bütün altınları.
41:41Sağ ol.
41:42Ağzınız sağlık.
41:44Hem sütün lezzetliydi.
41:45Hem yemeğin.
41:46Çünkü her verdiğim emeğin karşılığı budur sadece.
41:49Maşallah.
41:49Ellerine sağlık.
41:50Ellerine sağlık.
41:51Ellerine sağlık.
41:52Sağ ol.
41:52Teşekkür ederim.
42:08Kırmızıalı'dan Zühra teyzem geliyor.
42:12Şevketi Bostan pişirdi bize.
42:14Kuzey etli Şevketi Bostan.
42:16Muğlanılar ne diyorlar Şevketi Bostan'a şefim?
42:18Evet.
42:18Şevketi Bostan, Akkız, Kenker.
42:21Akkız.
42:21Akkız.
42:22Akkız pişirdik geldik.
42:23Zühra teyzem.
42:24Evet.
42:25Ellerine sağlık.
42:26Afiyet olsun oğlum.
42:27İlk defa mı yaptın?
42:28İlk defa yaptım.
42:30İnşallah iyi yapmışsınızdır.
42:32İyi beğenirsiniz.
42:32Vallahi yönel şahane.
42:34Profesyonel.
42:36İnşallah.
42:36Böyle olur efendim Şevketi Bostan.
42:38Doğru mu şefim?
42:39Doğrudur.
42:40Böyle olur.
42:41Şevketi Bostan.
42:42Girit'ten gelen o eski Balkanlardan gelen mübadillerin yaptığı yemeklerden bir tanesi.
42:47Bu şekilde renksiz olarak yapılır.
42:49Kuzey etiyle yapılır genelde.
42:51Hafif ekşi olması lazım.
42:52Bakalım kriterler yerinde mi?
42:54Hadi bakalım tadına.
43:03Evet ben bunda birazcık nohut aradım.
43:06Ama malzemeyi biz verdik.
43:08Onunla yaptı zaten.
43:10Tadı yerinde.
43:12Belki biraz nohut olsa daha iyi olabilirdi.
43:14Güzel.
43:14Eksiliği yerinde.
43:16Şeyi merak ettim.
43:17Daha başka meyhane kattın mı içerisine?
43:19Yok.
43:20Yani o unlu sostan.
43:21Aynen yok yok.
43:22Yani tam da ben az bile geldi diye düşündüm ama o değil.
43:25Tam gelmiş.
43:26Ellerine sağlık.
43:27Beğendim.
43:27Hakikati olsun.
43:28Hakikati olsun.
43:29Abi teyze.
43:29Evet.
43:30Çok güzel olmuş.
43:31Değil mi?
43:32Normalde pişmez bu ya.
43:33Evet.
43:33Sabahtan başlasın yapmaya.
43:35Nasıl pişirdi?
43:35Öğleye kadar hancı pişer.
43:37Ben de şaşırdım.
43:37Biraz pişik hazır geldi galiba de ondan.
43:39Güzel bir et de pişmiş.
43:41Valla altında şak ettin herzülü hacım.
43:43Altı yaşlanmışsın.
43:45Kocagar olmuşsun de yaptırdın teminden.
43:47Dünden mi dedin?
43:48Dünden dedin galiba ben.
43:49Dünden, bugünden.
43:50Dünden dedin.
43:53Sen daha 15 yaşında gibisin ya.
43:55Engelli demek.
43:56Altı yaşı duyunca bak 15 yaşında oldun.
43:58Öyle mi ya?
43:59Bu rüşvet yok mu var mı?
44:02Bak rüşvet.
44:04Kapı demir kapılar açıyor ya.
44:07Hay Allah.
44:09Ama geçen haftada geçti o ya.
44:12Altın kaşık.
44:12Rabia teziden altın kaşık.
44:17Evet indirmeyelim.
44:18Altın kaşık.
44:19Bu sebeple de altın kaşık.
44:21Ben de bir altın kaşık.
44:22Cumal Üstan bana da altın kaşık.
44:25Neden?
44:26Lezzeti yerinde, her şey yerinde.
44:28İlk sefer yapma rağmen bunu yaptıysa takdir etmek lazım.
44:32Bravo.
44:33Sağ ol.
44:34Sağ ol.
44:34Sizce?
44:35Altın kaşık.
44:36Maşallah, maşallah, maşallah.
44:39Zıhra teyze.
44:40Evet.
44:40Ne oldu bugün böyle?
44:42Ne bileyim, hiç bilmedi.
44:43Biz yemek yaptık ama güzel yapmışsın.
44:46Güzel yapmışsın.
44:47Her şey güzel olursa güzel oluyorsun.
44:49Kendinde iyi olsan, mutlu olsan şey daha güzel oluyorum.
44:52Yemeği de güzel oluyor.
44:53Yemek de güzel oluyor.
44:54Eğer azıcık bir can sıkısı oldu mu, her şey yemek de kötü oluyor.
44:59Kendinde kötü oluyorsun.
45:00Şimdi şu anlarda aramızda iyi.
45:02Şu haklısın yaptığına bak.
45:03Şu haklısın yaptığına bak.
45:04Evet.
45:05Hadi oynayalım o zaman.
45:06Şehir'le mi oynayalım galiba?
45:08Malıştı bana.
45:09Emi bir başım oyna bu.
45:11Bravo.
45:12Güldüğü mü söyleniyor?
45:14Emi Gündar diye şerde koşuyorum.
45:17De babam, de.
45:19De.
45:20Ha babam.
45:20Ha.
45:22Ha.
45:24Ha.
45:27Efendim şu altın kaşığı yaptığına bakın.
45:29Görüyorsunuz nasıl oynatıyor.
45:31Maşallah.
45:32Ha babam.
45:37Ha.
45:37Ha.
45:41Ha.
45:50İrmuzalı'dan pembe teyzem geliyor.
45:52Bravo.
45:54Pembe teyze.
45:59Pembe teyzem bu ne?
46:02Çok amaçlı kazandibi.
46:04Bravo.
46:05Çok amaçlı.
46:06Maşallah.
46:07Tek amaçlı değil.
46:08İşte bu.
46:09Çok amaçlı kazandibi.
46:10Evet.
46:11Sen bir tek kazandibi istedin.
46:13Benim pembe teyzem çok amaçlı yaptı.
46:15Çok amaçlı yaptı.
46:16Evet.
46:17Tükenmesin diye.
46:18Yok.
46:18Bir tencere daha var.
46:21Damla sakızlı.
46:22Evet damla sakızlı.
46:23İçinde nişastalı.
46:26Ondan sonra her şey var.
46:27Yok yok.
46:27İçinde mi kokusu var?
46:29Sütü var.
46:30Hepsi var.
46:31Günah kezde bir yengek sütü mü?
46:34Her yöreden süt var.
46:36Sen yapabilir misin bunu?
46:37İnek sütü var.
46:38Yok.
46:39Keçi sütü var.
46:40Koyun sütü var.
46:41Organik.
46:42Organik yöresel bir kazandibi yaptım.
46:45Çok amaçlı.
46:46Ellere salgı.
46:47Biraz da dişi olmayanlar için birebir.
46:50Bana özel yaptın.
46:54O tatlının başına gelmeyen kalmadı.
46:57Sakın al.
46:59Sakın al.
46:59Tatlının başına gelmeyen kalmadı.
47:01Çok amaçlı olarak geldi bu buraya.
47:04Ben geldim.
47:05Yasin geldi.
47:06Damla geldi.
47:08Nasıl gelmedi?
47:09Nasıl gelmedi?
47:10Hayır.
47:11Geldim.
47:12Geldim.
47:13Kaçtık.
47:13Oho.
47:14Hepimiz o başındaydık.
47:16Çok amaçlı oldu.
47:17Hayır.
47:18Çok amaçsız yapsaydın da bari düzgün yapsaydın.
47:21Amaçsız olur mu?
47:22Amaç.
47:23Amaçsız olur mu?
47:25Tadar amaçlı değil miyiz?
47:27Yenir mi?
47:27Yenir.
47:28Hadi bismillahirrahmanirrahim.
47:29Herkes bakabilir.
47:30Of of.
47:31Gerçekten herkes kazandı bir yapar ama herkes çok amaçlı yapamaz.
47:35Böyle tutturamaz.
47:36Böyle tutturamaz.
47:38Şöyle alıyorum.
47:38Renginin güzelliğini görmeyormuş sen onun.
47:40Oho cevizden de alayım.
47:41Ay ya.
47:43Cevizi kazandı bile hiç yemedim biliyor musun?
47:45Bir de karanmış kazandı.
47:46Çok iyi oldu.
47:47Çok amaçlı.
47:48Çok iyi oldu.
47:49Çok iyi geldi.
47:56Emre teyze talihsizlikler yaşamana rağmen ben hayatımda hiç böyle bir kazandibi yemedim.
48:02Damla sakızı çok iyi böyle iyi ezilmemiş.
48:05Ama ne var ki tatlının tadı çok güzel.
48:09Eksik ya da görüntüde yanlışlıklar olmasına rağmen ben tadını oyluyorum.
48:14Tadı güzel.
48:14Gümüş kaşık diyorum.
48:16Gümüş kaşık diyorum.
48:18Yine altın veremedi ya.
48:20Altınla açık şimdi.
48:22Stok yapılıyor azıcık baharlanacakmış da satış yok fiyasada.
48:26Damla sakızı dişime yapıştı.
48:28Ama biz onu ezdiler.
48:30Ezdik.
48:30Sarfak döceği de.
48:31Zaten hep sen yaptın.
48:32Toz halinde olduk.
48:33Pembe teyze yardım ettin orada.
48:35Pembe teyze de şaşırdı.
48:37Toz halinde.
48:39Güzel eline sağlık.
48:41Bayağı uğraştık yani hep beraber uğraştık.
48:44Altın kaşık böyle.
48:45Altın kaşık.
48:45Ne yap ya teyze de?
48:47Pembe teyze.
48:48Evet.
48:48Abram dileğiyle şimdi.
48:50Bakalım damla şey denedik.
48:52Damla şey film nasıl buldun önce?
48:53O damla sakızını o tatlının içine koymuş.
48:55Benim başka kaşık var mı şansım var mı ya?
48:57Damla.
48:58Damla.
48:58Damla.
48:58Dadalım diyor.
48:59Daha neresin?
49:00Tatlıyı çok beğendiğim için.
49:02Tamam görüntüsü evet çok iyi görünmeyebilirdi ama
49:04gerçekten ben de şimdiye kadar hiç bu kadar lezzetli bir damla sakızını kazandibi yememiştim.
49:10Damla şeften altın kaşık.
49:13Teşekkür ettim.
49:15Elerine sağlık.
49:16Cumartesi'nin size nasıl buldun?
49:18Ben görüntüsünü, şemalini, şemalini, tadını.
49:20Yine görüntüsü de güzeldi.
49:21Güzeldi.
49:22Çiçek de koymuş.
49:22Çünkü ceviz de koymuş, çiçek de koymuş.
49:25Hani ceviz konmaz diye bence ceviz yakışmış.
49:28Yakışmış ceviz.
49:30Tamam ben ne yapayım?
49:30Lezzetli buldum.
49:31Teşekkür ediyorum sayın.
49:33Teşekkür ediyorum.
49:34Sevindin değil mi?
49:35Çok sevindim.
49:35Sevindim altın kaşık.
49:37Sizin görüşleriniz yeterli.
49:43Bu işte.
49:44Cumartesi'nin bir defa böyle bir şey diyor.
49:47Getirdi.
49:49Vay vay vay vay vay vay.
49:51Ama bir ağlayacak.
49:52Al içsin al.
49:55Vay vay vay.
49:56Allah.
49:57Ben de alacağım.
49:58Getir.
49:59İnanırsın bunun lezzetine bakın.
50:02Bakın bakın.
50:02İnanırsın.
50:03Hımm.
50:05Hepin bakman lazım.
50:07Valla harbiden tadı.
50:08Valla farklı.
50:09Yeminle bak.
50:10Hayır farklı mı zaten?
50:11Bak şuradan bak.
50:12Bak be.
50:14Aynı.
50:15Al sen.
50:16Al.
50:16Şunu ortadan alsana.
50:18Bu sefer de karamel şeker geldi dişime.
50:21Karamel şeker.
50:22Ben de hafif salam dengesi.
50:23Sen bir dişi için.
50:24Yok bu kadar bir şey.
50:26Ama tadı güzel.
50:26Tedavi görecek tedavi.
50:29Tadı güzel.
50:30Tedavi görecek.
50:31Bak.
50:34Bunun ortası niye farklı?
50:37Kenarları niye farklı?
50:38Onu anlamadım.
50:39Şimdi altın merbede de çıkardın mı?
50:42Yo.
50:43Aynı.
50:44Pembe teyze mi altın?
50:45Ama yemeye gümüş.
50:47Pembe teyze mi?
50:4810 tane altın pembe teyze mi?
50:503 tam altın, 1 yarım altın puanla pembe teyze.
50:56Bugünü kapattın.
50:57Ben sizin kararlarınıza saygı sorunu görüyorum.
51:00Bu tüm uçunu neden duyacaksın?
51:01Saygı duyuyorum.
51:03Neden sana yarım altın geliyor?
51:04Onu ben hissediyorum ama biraz tedavi görmesi lazım.
51:09Acil servisi veya dahiliye uzmanı gidecek.
51:12Onun midesinden bahsettim bir sorun var.
51:17Problem ağzını geliyor herhalde.
51:19Dekşi suyu, midenin.
51:21O baktırsın gelsin benim yemeyelerde o öyle oluyor.
51:25Ben de, ben de.
51:26Şimdi biçem biçmeyenler fark ediyor o.
51:29Baksın bakalım ben şimdi bir şey demeyeyim.
51:32Baktırsın bu tedavisini görsün.
51:34Sanayi de gittim mi?
51:34Gittim mi sanayi?
51:35Sanayi de gidecek her yer gidecek o.
51:38Dahiliye gitsin.
51:39Dahiliye gitsin.
51:39Baytay'da gideceğim baytay.
51:42Veteriner git sen.
51:43Veteriner'e gideceğim.
51:46Arkadaşım var nasıl?
51:47Sıkıntı yok.
51:48Teşekkür ediyoruz pembe teyze.
51:49Üç tam, bir yarım altı puanla seni uğruyoruz.
51:51Bravo.
51:52Hepsi muhabbet bunun.
51:53Hepsi muhabbet.
52:04Kırmızalı'dan Şengül teyzem mi geliyor?
52:13Şengül teyzeciğim?
52:14Evet, buyurun.
52:16Yapmadım, yapmadım.
52:17Merak etme.
52:18Ne oldu burada?
52:19O yanma değil.
52:20Yanma değil o.
52:21Şengül teyze ellere sağlık.
52:22Çok güzel gözüküyor.
52:23Afiyet olsun.
52:24Nasıl yiyeceğiz bunu?
52:32Hadi bismillah.
52:37Aradığım kabak tadısı bu.
52:39Güzel olmuş.
52:40Adıbazarı kabak hiç erimez.
52:41Böyle taş gibidir.
52:42Çok güzel olur.
52:43Ama buralarda tek tek yetişiyor artık şimdi.
52:46Olmuyor.
52:46Yetişiyor.
52:47Bu sarı kabak.
52:47Evet, sarı kabak.
52:48Ama güzel tadını da vermek bizim elimizde.
52:52Karanfil de koydum.
52:53O da bir şey verdi.
52:554-5 tane koydum yani.
52:57Güzel güzel.
52:58Altın kaşık veriyorum.
53:00Altın kaşık.
53:00Abi ya teyzemden altın kaşık.
53:03Hiç indirme.
53:04Hiç indirme.
53:05Benden de altın kaşığı.
53:06Timur Şef'ten de altın kaşığı.
53:07Timur Şef'ten de altın kaşığı aldık.
53:09İndirme.
53:10Tamam mı Şef?
53:10Devam.
53:11Neden?
53:11Ben bunun üstüne başka bir tadı tanımıyorum yani.
53:14Şimdiye kadar hiçbir bu kadar lezzetli bir kabak tatlısı yememiştim.
53:17Afiyet olsun.
53:18Altın kaşık.
53:19Sağ olun teşekkür ederim.
53:20Tam da şeften.
53:21Cumalesef nasıl oldu?
53:22Evet, ben de aynı görüşteyim.
53:25Yakmalı içindeki altın kaşık.
53:28Yani evet günlerdir yakıyor, yakıyor, yakıyor ama.
53:32Bunun açığını öyle bir kapattı ki.
53:34Arada fırını bulmuş.
53:35Ama fırının içindeydim yani.
53:37Hiç ayrılmaz bir şey.
53:38Zaten abone ol.
53:38Bunu senin yanına koyduk.
53:39Yanıma açıldı.
53:42İnşallah bundan sonra yakmazsın.
53:43Afiyet olsun.
53:44Cumalesef da altı kaşık verdi.
53:45Sağ olun teşekkür ederim.
53:46Dört tam altı kaşık.
53:47Teşekkürler.
53:48Ne düşünüyorsun?
53:49Yani demek ki güzel yapınca oluyor altın kaşıkları alıyorsun.
53:54Dikkat ettim yani.
53:56Bir de kabak tatlı değildi.
53:58Yani tat verdim.
53:59Güzel oldu.
54:00İlk önce tencerede pişirdim.
54:02Evet.
54:03Fırında asla pişmezdi.
54:05Yani evet asla pişmezdi.
54:08Yani bir üç saat var.
54:11Hiç gerek yok o kadar elektrik yapmaya da.
54:14Yani hanımlar kesinlikle daha lezzetli.
54:16Daha lezzetli.
54:17Karameliz olmuş gerçekten.
54:18Evet işte.
54:19Hepsi olsaydı peşke.
54:21Ben yemeğe doyamıyorum.
54:22Afiyet olsun.
54:23Sizi dört tam altın kaşıkta gönderiyoruz.
54:25Patlıyı geri vermiyoruz.
54:27Tamam.
54:27Hadi afiyet olsun.
54:28Görüşürüz.
54:36Şengül teyzem öyle bir kabak tatlısı yaptı ki ağzımızı tatlandırdı.
54:40Tadı hala damağımda ellerine sal Şengül teyze.
54:43Afiyet olsun.
54:44Çok güzel oldu.
54:45Beş gün boyunca yaptığı yemeklerin hepsini yaktı.
54:47Valla aldı tahta kaşıkları bakır kaşıkları ama
54:51Beşinci gün sonuçta bize iki tane ne yaptı?
54:54İki tane de fırın aldıttırdı.
54:57Evet.
54:57Her ikisini de değiştirdik gene.
54:59En sonunda başardı.
55:01Ama bugünkü de hakikaten hakkını yememek lazım.
55:03Dünyada benim bugüne kadar yediğim en güzel kabak tatlısıydı.
55:06Çok iyiydi.
55:07Çok iyiydi.
55:08Bayıldık.
55:09Tayin de çok iyiydi ama.
55:10Çok.
55:10Kökova tayin.
55:11Evet tayin.
55:13Akçapınar köyünün susamından yapılan kökova'nın yani.
55:16Çok güzel.
55:17Çok güzeldir.
55:18En eline sağlık.
55:19Pembe teyzem günün sürprizü ondaydı.
55:22Efendim öyle bir kazan dibi yaptı ki kazan dibinin başından gelmeyen kalmadı.
55:26Herkes karıştı.
55:27Bilen de karıştı bilmeyen de karıştı.
55:29Ama günün sonunda Pembe teyze öyle bir kazan dibi çıkardı ki.
55:34Çok amaçlı.
55:35Çok amaçlı yaptım.
55:37Çok amaçlı yaptım.
55:39Kralından inmedi.
55:40Kralından inmedi bir tane kırımsız kalmadı.
55:42Yediden yemiş iyisin diye çok amaçlı yaptım.
55:45Sağlıklı olsun diye.
55:47Yemeleri doyamadık.
55:48Hiç kalmadı.
55:49Bir kaşık kalmadı.
55:50Ben hayatımda hiç böyle bir kazan dibi yemedim.
55:53Böyle bir kazan dibi de görmedim efendim.
55:55Göremezsin.
55:56Zaten o yüzden de yiyemedim.
55:58Bir daha da yiyemezsin.
55:59Bir daha da yiyemem.
56:00Ama gene de Allah var yukarıda tadı güzeldi.
56:03O yüzden en azından iyi kaşık verdim.
56:06Gülnihal teyzemin ıspanaklı yumurtası.
56:09Vallahi ben biliyorsunuz her zaman dediğim gibi kendi kabımda kendi kendime bir şeyler yapmaya çalışıyorum.
56:14Kimseler yardımcı beklemiyorum.
56:15Destekli beklemiyorum.
56:16Elimden ne geldiyse.
56:18Budır.
56:18Elimden gelen budur her zaman gibi.
56:20Eline sağlık.
56:21Evet.
56:21Günay teyzem o bugün hediyeyle geldi.
56:24İneğinin sütüyle geldi.
56:26İneğin sütü bize inşallah şifa olur.
56:28Şifa olur.
56:29Herkese yarasın.
56:30Yeni doğum yapmış ineğin sütü efendim.
56:32Anadolu'da anız derler.
56:33Anız deriz biz ona.
56:35Her sağlığı faydalıdır.
56:37Hele çocuklara gelişim çağında.
56:39Yiyerse içerlerse o sütüde hem ilikleri gelişir hem vücutları gelişir hem boyları uzar.
56:45Ya o kuşağı içireceğim.
56:46Onun için tabii ki dondurucu koy.
56:49Bireyden çıkar çıkar iç.
56:50Bir de kalan sütüde iki şişi koydum.
56:53Onu yoğurt mayılmasını öğreteceğim.
56:56Gençlerimiz de nasıl mayıladığını görsün.
56:58Ben şimdi mayılayacağım.
57:00Yarın da yoğurdunu göstereceğim.
57:02Yarın da yoğurdunayacağız.
57:03Herkese görüşmek üzere.
57:06Teşekkür ederim.
57:07Beni izleyen gençler devam etsin.
57:10Benden bir şey öğreniyorlarsa ne mutlu bana.
57:13400 bin takipçi binden ben burada çalışıyorsam çok zorluklar altında çalışıyorsam demek ki bu yemeği de başarmışım.
57:23Teşekkür ederim.
57:24Bravo.
57:25Zihra teyze.
57:26Evet.
57:26Akkız yemeği yaptık bugün.
57:28Akkız yemeği.
57:29Akkız.
57:30Kusat'ın da.
57:30Ketip Ostan yaptı bize.
57:32Mulu'da Akkız deniyor.
57:33Kenger deniyor.
57:35Akkız yemeği çıktığında dedi ki.
57:37Bu ne dedi.
57:38Akkız nedir dedi.
57:39Daha yemeğin adını bile bilmeyen benim o güzel Zühra teyzem.
57:42İnanın bugüne kadar yediğim o Girit yemekleri içerisinde ya da Ege bölgesi yemekleri içerisinde en lezzetlisini yaptı efendim.
57:50Nasıl yaptın?
57:51İyi yaptım.
57:52Bir yediyseniz ne oldu bana.
57:53Bayıldık bayıldık.
57:54Bugünlük bizden bu kadar.
57:56Yarın biz yine sizleri aynı saatte bekliyor olacağız.
57:59Yarın büyük gün.
58:00Final günü.
58:00Haftanın finali.
58:02Ve bu güzel Cumhuriyet altının sahibini bulma günü.
58:04Yarın görüşünceye dek.
58:06Afiyetle kalın.
58:07Biz de kazanın yedinci kanalı bu kalori.
58:09İçeride devam edelim.