00:06C'est Anna Dumont qui nous a rejoint, chef de projet chez Bioneuve.
00:10Avec vous, on va parler des chaussures de trail et des sabots de la chèvre de montagne.
00:15Tout à fait.
00:16Ok.
00:17Bonjour à tous, bonjour Delphine.
00:19Le trail, ça tombe bien, c'est la grande mode.
00:21Tout à fait.
00:22Et la chèvre, donc cette espèce qui vit dans les montagnes,
00:25donc on parle bien de la chèvre des montagnes, pas de la chèvre des fermes,
00:28elle passe sa journée à gravir des pentes qui ont à peu près 60 degrés d'inclinaison,
00:33donc quelque chose comme ça, en s'appuyant sur des toutes petites surfaces,
00:36en fait sur les arêtes des montagnes, et le tout sans jamais tomber.
00:41Et donc on rêverait d'être une chèvre de montagne.
00:45C'est ça, on rêverait de faire ça.
00:47Et toute l'ingéniosité du mécanisme se situe au niveau de son sabot.
00:51Bon alors, quel rapport avec le trail ?
00:52On commence à voir où ça va, mais le trail, comme vous disiez Delphine,
00:55c'est une activité très en vogue ces 20 dernières années,
00:59parce qu'elle permet le dépassement de soi, une reconnexion à la nature.
01:02Mais bon, comme toute activité sportive, elle peut exposer à des risques de blessures,
01:06on espère le moins possible.
01:08Mais dans le cadre du trail, les blessures, la cause numéro 1,
01:11ça va être dû au défaut d'adhérence aux surfaces et au terrain.
01:15Le trail, en fait, on est à la fois sur des roches,
01:18on est à la fois sur de l'air mouillé, on est à la fois sur de la terre,
01:21bon, toutes les opportunités possibles de glisser.
01:24Et donc, finalement, comment on...
01:29Et c'est vrai qu'on dit souvent, il faut avoir les bonnes chaussures, déjà,
01:32quand on pratique un sport nouveau.
01:33C'est ça, et pour avoir les bonnes chaussures, en fait,
01:35il y a un vrai dilemme pour les constructeurs de la semelle,
01:37c'est-à-dire qu'il faut plutôt une semelle souple
01:40qui va permettre d'adhérer et de se déformer à toutes ces aspérités du terrain.
01:44Le problème, c'est qu'une gomme souple,
01:46c'est une gomme qui va très vite s'éroder, se casser,
01:49et donc, de fait, forcément, il y a un vrai équilibre à trouver
01:53entre dureté et souplesse.
01:55Et donc, les ingénieurs se sont dit,
01:57comment on trouve ce compromis, ce graal ?
01:59Et ils se sont donc intéressés à cette fameuse chèvre de montagne
02:02et à son fameux sabot.
02:04Donc là, c'est la magie du biomimétisme.
02:06On va regarder dans la nature pour avoir une inspiration de technologie.
02:10C'est ça, et voir comment on peut le transposer par la suite.
02:13Donc, la chèvre, comme je vous le disais, tout se situe dans le sabot.
02:16Le sabot, il est fait dans une couche en bimatériaux,
02:19c'est-à-dire qu'à l'extérieur du sabot,
02:21on va avoir de la corne, donc très dure,
02:24un petit peu rugueuse,
02:25donc qui va accrocher à peu près n'importe quoi.
02:28Et à l'intérieur du sabot,
02:30une couche beaucoup plus souple,
02:31beaucoup plus déformable,
02:32qui va permettre de faire justement cet effet ventouse
02:35et adhérence, et donc de venir consolider l'accroche.
02:38Mais le troisième point qui est super intéressant,
02:40c'est que la chèvre,
02:41à l'inverse, par exemple,
02:43du sabot d'un cheval,
02:45je vais y arriver, qui est plein,
02:46la chèvre, elle a deux petits doigts,
02:48un petit peu comme les chaussures tabies,
02:49pour ceux à qui savent.
02:50Oui, oui, très joli.
02:52Et donc, ça permet en fait d'avoir une possibilité
02:55de déformation très importante,
02:59et même de venir pouvoir en fait pincer
03:01des arêtes de montagne,
03:02ce qui fait en fait qu'elle ne va,
03:04finalement, jamais tomber.
03:06D'accord.
03:07Et donc, comment on transpose ça
03:10à notre chaussure de trail ?
03:11Eh bien, tout simplement,
03:12en essayant de reproduire
03:14cette architecture
03:15et ces fameux deux doigts,
03:18en coupant finalement la semelle en deux,
03:20dans le sens de la longueur,
03:21pour avoir non plus cette fois
03:23une semelle en un monobloc rigide,
03:25mais avoir ces deux parties amovibles
03:28qui vont venir accrocher la structure.
03:31Et donc, ce design,
03:32il a été validé par un collège
03:34de podologues, kinésithérapeutes
03:37et aussi ingénieurs biomécaniciens,
03:39puisque l'idée, c'est vraiment
03:40que cette structure
03:42inspirée du sabot de la chèvre
03:44vienne amplifier le mouvement
03:45du pied humain.
03:46Donc, cette chaussure, elle existe ?
03:48Alors, il y a des prototypes
03:49qui existent,
03:50qui ont été testés
03:51dans des laboratoires à Annecy.
03:52Bon, Annecy, région montagneuse,
03:55donc prédilection pour le trail.
03:57Et les résultats, ils sont déjà là.
03:59C'est-à-dire qu'en fait,
04:00on s'aperçoit qu'avec ce type de semelle,
04:02on a un vrai gain
04:03au niveau de la stabilité latérale
04:05et aussi une meilleure accroche
04:08sur les surfaces fuyantes
04:09et mouillées.
04:10Et donc ça, ça ouvre
04:11énormément de perspectives
04:12pour le marché
04:13de l'équipement outdoor.
04:14Donc, on parlait du trail,
04:15mais ça pourrait totalement
04:17aller sur le milieu
04:19du trekking,
04:20de l'alpinisme,
04:21de l'escalade.
04:22Ou des secours aussi,
04:23des secours en montagne.
04:24Peut-être, oui,
04:25ça pourrait être...
04:26On parle du sport,
04:27mais fantastique, Delphine.
04:29Je vois que vous avez
04:30l'habitude maintenant
04:31de nous recevoir.
04:32Et donc, finalement,
04:33c'est là la force
04:34du biomimétisme,
04:35c'est de réussir
04:36ce travail de transposition
04:38et pour trouver
04:39la meilleure innovation
04:40pour l'équipement du sport,
04:42on peut s'inspirer.
04:43Ça va intéresser Julien
04:45parce qu'il habite
04:45pas loin de la montagne.
04:46Merci beaucoup
04:47à tout le monde.
04:49Merci surtout
04:50à Anna Dumont
04:50de nous avoir fait découvrir
04:51encore une nouveauté
04:52grâce au biomimétisme.
04:54Je rappelle que vous êtes
04:54la chef de projet
04:55chez Bionove.
04:56Merci à Garance Mathias
04:57d'avoir été avec nous,
04:58Yann Lechelle
04:59et Julien Pillot.
05:00Et à vous pour votre fidélité.
05:01On se retrouve
05:02pour le direct
05:03la semaine prochaine
05:03à 11h30 sur Bismarck
05:05et sinon,
05:05à demain
05:05pour de nouvelles discussions
05:06sur la tech.
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