00:00Fíjate la maravilla que te traemos hoy, un postre cremoso de chocolate preparado con poquísimos ingredientes, el principal pan del
00:09día antes, receta de aprovechamiento y el resultado aquí lo tienes, una maravilla cremosa llena de sabor que hará derramar
00:19alguna lágrima a tus comensales, toma, mira que pintón y como te quedas si te digo que tardarás 5 minutitos
00:27de trabajo, ni uno más fácil,
00:30Receta baratita para hoy, un pudin de chocolate o pastel de chocolate, llámalo como quieras o flan de chocolate incluso,
00:38como quieras, el caso es que es un postre de chocolate preparado con pan duro o blandengue, da igual, el
00:44que tengas del día anterior, funciona súper bien y así no tiras nada, yo soy Viti, esto es la cocina
00:50de la abuela, empezamos.
00:53Ingrediente imprescindible, pan, 250 gramos de pan de otro día para que sea una receta de aprovechamiento.
01:01Si te has quedado sin pan, no sufras hombre, puedes añadir cualquier cosa, esos croissants que tienes por ahí más
01:09duros que los pies de un santo, galletas, no lo sé, pan de bimbo,
01:14Te echas las cortezas que le quitas al pan de bimbo, que eres muy tiquismiquis tú que lo sé, lo
01:19que quieras, cualquier cosa, admite este postre y así te lo quitas de encima y lo aprovechas.
01:25Pues ahí vamos poquito a poquito convirtiendo la barra de pan en daditos, enseguida lo tenemos.
01:32Viene bien cortar el pan en taquitos, ¿por qué? Pues porque se impregna mejor que si echas todo el mazacote
01:38de pan, que va a tardar un montón.
01:40Y además le vas a quitar trabajo luego a la batidora si es que la usas, que no sé si
01:44la vas a usar o no, ya me dirás.
01:47Vamos con el molde, le vamos a echar caramelo y vamos a untar tanto la base como las paredes para
01:54que no se nos pegue nada.
01:56Cuando desmoldemos este es más o menos de 20 por 15, pero sirve cualquiera, no te preocupes, 80 gramos de
02:04chocolate.
02:04Yo voy a utilizar este de postres que se funde súper bien, vamos a ponerlo aquí en un cazo y
02:11tú si tienes otro chocolate no te preocupes que también vale leche, 400 mililitros que vamos a utilizar para fundir
02:18nuestro chocolate y darle cuerpo a nuestra receta.
02:22Así que vierte los 400 mililitros de leche ahí, si lo quieres más cremosito puedes añadir 100 mililitros más de
02:29leche que no pasa nada y así si usas un molde más grande lo rellenarás también.
02:34Fuego suave, ahí vamos y sin dejar de remover con una espatulita para que no se te quede todo el
02:40chocolate pegado en el fondo.
02:42En menos de un minuto se habrá derretido el chocolate y tendrás una leche chocolateada tan buena como la que
02:49tengo aquí, no te la bebas, la vas a verter sobre el pan que habíamos troceado, ya ves, ahí y
02:56se empapará súper rápido.
02:59Te recomiendo que dejes 30 segunditos, ahí, tu pan con el chocolate para que lo absorba y se impregne súper
03:07bien.
03:07Mientras tanto no paramos, vamos con unos huevos, necesitamos 3 de los grandes tipo L, siempre los pongo aquí en
03:16un cuenquito para que no se me escape ni una cáscara en la mezcla final.
03:20Truquito que funciona y solo te va a llevar 20 segunditos a asegurar el resultado.
03:26En cuanto tengas los huevos te vas a un bol grande porque aquí se va a hacer la magia.
03:32Lo tengo, pues adentro los huevos, ahí está, aquí vamos a añadir dulzor a tope, va un poco al gusto,
03:40yo voy a añadir 60 gramos de azúcar, también te serviría eritrol o eritritol, como se llame eso, que también
03:46funciona.
03:47Ahí está, adentro batimos súper bien y enseguida los huevos y el azúcar listos.
03:54Momento de decidir qué camino tomar. Si lo añades tal cual está, va a quedar muy bien y se van
04:00a notar los trozos de pan bien impregnaditos cuando cortes.
04:04Pero si te tira más el acabado cremoso estilo flan, lo pasas por la batidora.
04:10¿Con cuál de las dos opciones te quedas? Yo he decidido la mía.
04:13Tú me lo dices en los comentarios, que los leo todos.
04:17Una cosa ha llevado a la otra y el pan, junto con la leche y el chocolate, ha impregnado de
04:25maravilla.
04:26Así que ahora mezclamos las dos preparaciones y yo me he decidido a pasarlo por la batidora porque en mi
04:33casa los niños son muy quisquillosos.
04:36Y si lo paso por la batidora, queda cremosito y les encanta.
04:39Venga, 20 segunditos de batidora a tope hasta que no quede ni un grumo.
04:45¿Ves? La mezclita que me ha quedado más maja.
04:47No me ha llevado nada de tiempo.
04:49La batidora la he puesto al 12, que es al tope, y enseguida lo tengo.
04:54Me voy con mi molde. Me he olvidado de deciros que lo he reservado en la nevera para que se
04:59ponga un poco durito.
05:00¿Sabes? El caramelo queda mucho mejor.
05:02Venga, vertemos encima con una manga pastelera, no, con una lengua pastelera, para repartir todo bien.
05:10Y ahora, truquito de profesional.
05:12Dale unos toquecitos así y no quedarán burbujitas de aire.
05:15Mucho mejor.
05:16Si conocéis alguna receta más de aprovechamiento para sacarle partido al pan duro, dímelo en los comentarios.
05:24Las necesito y las voy a preparar todas porque tengo un montonazo de pan que he comprado para el cumpleaños
05:30de este domingo.
05:31Y al final ha quedado todo ahí.
05:34Ya ves, se han comido la tortilla, pero el pan no te creas.
05:37Por cierto, ¿no tenéis la sensación de que los cumpleaños se están convirtiendo en comuniones?
05:41Las comuniones en bodas.
05:43Y las bodas ya no lo sé.
05:45En coronaciones de príncipes o algo así.
05:47Yo tengo esa sensación.
05:49Cada vez más gente, más líos y más historias.
05:53Antes quedaba con los amigos, me comía unos pastelitos y unos garrochitos de esos.
05:57Y gusanitos, patatas fritas y esas cosas.
06:00Y lo pasábamos como los indios.
06:02Ahora, animaciones, payasos, música.
06:05He ido a uno que tenía hasta DJ.
06:08¿Sabes?
06:08Un DJ para un niño de 9 años.
06:11¿Cómo lo ves?
06:12Yo creo que es pasarse.
06:14Tú ya me dirás.
06:15Vamos a preparar un fantástico baño María.
06:18Para eso solo necesitamos una bandeja o un molde amplio que sirva para horno.
06:23Vertemos agua que esté caliente.
06:26¿Por qué?
06:26Pues porque queda muchísimo mejor.
06:28Colocas ahí encima que quede por lo menos la mitad sumergido.
06:32Y vete precalentando el horno a 170 grados centígrados.
06:36Con el horno precalentado, adentro de nuestro pastel, hornea 60 minutos a 170 grados centígrados.
06:44El postre está en el horno.
06:45Así que aprovecho estos segundos para deciros que si estáis ahí, no os vayáis sin suscribiros.
06:51Dale al botón de suscribirse.
06:52Activa la campanita que está al lado para que te avise de mis notificaciones.
06:56Y no dependas del algoritmo.
06:57Y así, poco a poco, voy a llegar al millón de suscriptores.
07:00También puedes y debes regalarme un like porque es totalmente gratuito.
07:05A ti no te cuesta nada.
07:06A mí me ayuda un montón.
07:07Así que, pincha las tres cositas, hombre.
07:10¿Qué más te pido?
07:11Pasado el tiempo, el resultado está garantizado.
07:15Después, sacas del baño María y dejas reposar un mínimo de dos horas.
07:20Pasado el tiempo, desmoldará de maravilla.
07:24Puedes dejarlo más tiempo de un día para otro.
07:26Funciona súper bien.
07:27Y gracias al caramelo, ya ves el resultado.
07:29Se ha desprendido sin ningún problema.
07:32Y tengo mi postre listo para llevar a la mesa.
07:36Fíjate qué pintón.
07:37Toma.
07:38Pues no hay más.
07:41Rizras.
07:42Postre de chocolate de aprovechamiento.
07:45Pudding.
07:45Boudin.
07:46Flan.
07:47Pastel.
07:48Llámalo como quieras.
07:49Lo importante es que está súper bueno.
07:52Ahí voy.
07:52Vista aérea.
07:54Toma.
07:55¡Qué maravilla!
07:56Tienes que preparar esta receta.
07:58Y ahora me voy a por un cuchillito afilado.
08:01Hacemos el cortecito.
08:03Y si no se me rompe todo, os enseño el resultado.
08:08Espatulita.
08:10Y ahí lo tienes.
08:12Un auténtico espectáculo.
08:14Parece de panadería.
08:16Y nadie va a adivinar que lo has preparado con pan del día antes.
08:20Platito.
08:21Ración abundante porque con estos postres no se puede ser un rata.
08:25Me busco una cucharita.
08:27Oye, qué pintón, ¿eh?
08:29Voy a darle una vueltecita al postre para que lo veáis cortado.
08:31Toma.
08:32Ahí lo tienes.
08:34Pues lo dicho.
08:35Cucharita.
08:36Y a probar.
08:37¡Qué fantástico!
08:38¡Se deshace solo!
08:40Tienes que preparar esta receta.
08:42Te va a gustar.
08:43A ti y a todos tus comensales.
08:45Ahorra y disfruta con una sola receta.
08:49¡Maravilla pura!
08:50¡Disfruta del chocolate!
08:57¡Qué bueno está esto!
08:59Yo lo he tenido toda la noche.
09:00Y hoy, aprovechando que los nenes todavía están durmiendo y que he tenido que salir a hacer unos recaos inexcusables,
09:06me lo estoy zampando por la mañanita.
09:09Para desayunar.
09:11¡Qué bueno está!
09:13Desayuno, merienda, postre, lo que quieras.
09:15Por ahí te dejo los ingredientes para que puedas prepararlo en casa.
09:20Ya ves, aprovechamiento.
09:21También en el cuadro de texto y a lo largo del vídeo, para que no se pierda nadie.
09:26Que hoy, no sé por qué, se me está apagando todo el rato la cámara.
09:30Si hay algún experto en la sala, que me diga por qué puedes.
09:34Toma.
09:35Oye, qué bueno está, chico.
09:38Con poquitas cosas, muchísimo resultado.
09:42Toma.
09:43¡Guau!
09:52¡Gracias!
09:55¡Gracias!
09:57¡Gracias!
10:02¡Gracias!
10:04Narcisette
