00:00Bayangkan lebih 40,000 ekor ayam diproses setiap hari, tapi status sembelihannya diragui.
00:06Sebuah premis pemprosesan ayam di Puchong disebut pihak berkuasa selepas dipercayai menjalankan proses penyembelihan yang tidak mematuhi syarat ditetapkan.
00:14Lebih mengejutkan, ayam dikatakan melalui proses waterbuff stunning menggunakan arus elektrik yang terlalu tinggi hingga dipercayai menyebabkan sebahagiannya mati namun
00:24tetap disembelih untuk dipasarkan.
00:26Premis ini juga dipercayai sudah beroperasi lebih 10 tahun dengan bekalan ayam diedarkan ke kedai makan, restoran dan kedai runcit
00:33sekitar Lembah Kelang termasuk Puchong, Damansara, Bangi, Ceras, Putrajaya, Saiberjaya dan Putra Perdana.
00:40Dalam serbuan sama, pihak berkuasa turut menahan pekerja waga asing yang dipercayai terdiri daripada pendatang asing tanpa izin atau parti
00:47serta tidak memiliki taulah sebagai penyembelih.
00:50Jadi, sebagai pengguna, macam mana nak kena pasti ayam yang sudah rosak atau meragukan?
00:54Perhatikan keadaan isi dan kulit ayam.
00:56Ayam yang segar biasanya berisi pejal dan anjal.
00:59Kulitnya cerah, tidak berledih dan tidak berbau busuk.
01:02Jika ayam kelihatan kebiruan, lebam, kusam atau kehijauan, terutama jika perubahan warna itu disetai bau kuat, lendih atau tekstur yang
01:10terlalu lembit, jangan ambil risiko untuk memasaknya.
01:14Periksa keseluruhan keadaan ayam termasuk warna, bau dan teksturnya.
01:17Kes ini bukan sekadar isu kebersihan, tetapi turut membabitkan soal halal, kaedah semblihan dan keyakinan pengguna terhadap sumber makanan yang
01:25dibeli setiap hari.
01:26Jadi, sebagai pengguna, kena lebih berhati-hati ketika membeli ayam.
01:30Periksa warna, bau dan teksturnya terlebih dahulu.
01:33Kalau nampak mencurigakan atau tak seperti ayam segar seperti biasa, lebih baik jangan ambil risiko.
01:38Semoga bermanfaat.
