00:00Kalau suka manisan tradisional yang manis dan lemak, resepi wajib sirat ni memang kena cuba.
00:04Jom Kai Ki tunjuk cara membuatnya.
00:06Mula-mula masukkan beras pulut ke dalam kuali.
00:08Sangat guna api perlahan sampai pulut keperangan.
00:11Sejukkan sebentar.
00:12Kisah beras pulut tadi sampai halus.
00:14Kalau nak tester wajib yang lebih lembut, kisah beras pulut ni kita ayat dulu.
00:18Masukkan santan pekat ke dalam kuali.
00:20Gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan ke dalam kuali.
00:24Gula merah tu kalau tak ada boleh diganti dengan gula melaka.
00:27Masak guna api perlahan sambil dikacau sampai gula larut dan santan mula berbuih.
00:31Masa ni guna api sederhana je tau.
00:33Bila gula dah larut sempurna, keluarkan daun pandan.
00:37Seterusnya part paling penting, masukkan beras pulut kisah tadi sedikit demi sedikit sambil terus dikacau supaya adunan tak berketul.
00:44Bahagian mengacau ni memang kena guna tenaga lebih sikit.
00:46Teruskan masak menggunakan api perlahan sampai adunan jadi pekat dan berkilat.
00:51Bila adunan dah berat dan tak mula melekat pada kuali, bolehlah tutup api.
00:54Pindahkan wajib ke dalam bekas bersesuaian dan biarkan sejuk sepenuhnya sebelum didikmati.
00:59Dah siap wajib sirat kita.
01:00Rasanya manis berlemak, harum gula merah dan ada aroma pulut sana yang cukup istimewa.
01:05Memang sedap dijadikan hidangan minum petang.
01:07Selamat mencuba!
