00:00Voici la merveille que nous te proposons aujourd'hui.
00:03Un plat classique qui fait toujours plaisir.
00:06Et je te préviens déjà, il se prépare pour 2 euros par personne
00:10ou 4 euros si vous êtes 4.
00:14Regarde comme c'est simple mon pote.
00:15Des lentilles au chorizo et à la poitrine fumée maison.
00:18Préparées en 20 minutes et qui sont un véritable spectacle pour l'essence.
00:23Mets un peu de saveur dans le quotidien, tes convives t'en remercieront.
00:27Est-ce qu'on peut préparer un bon repas pour 2 euros pour 2 personnes ?
00:31Je te dis que la réponse est un oui catégorique.
00:34Et en plus, je t'ajoute que ça se prépare en 20 minutes.
00:39Donc si tu as des invités à l'improviste, voilà.
00:42Fais confiance au ragoût traditionnel des lentilles maison délicieuses.
00:47On commence, je suis Viti et voici la cuisine de grand-mère.
00:50Alors c'est parti.
00:51On commence la recette en préparant une merveilleuse base avec un demi-poivron.
00:56A demi-oignon et une gousse d'ail.
01:00On hache finement l'oignon.
01:02Pour ce qui est de la découpe des légumes, moi j'aime que l'oignon soit haché très finement.
01:06Pour qu'il disparaisse dans le ragoût.
01:09Mais j'aime retrouver les morceaux de poivron qui en plus donnent un super aspect visuel.
01:14C'est toi qui choisis, comme tu veux.
01:18Comme je vous l'ai dit, le poivron en morceaux plus gros est spectaculaire.
01:22Et on passe à l'ail, qu'on veut tout petit.
01:28Voilà, en 30 secondes à peine, tout est haché et on passe à une casserole, un filet d'huile d
01:33'olive.
01:34Au fond, on ajoute l'oignon, on ajoute le poivron, on ajoute l'ail et on met une pincée de
01:39sel pour que ça compote, pour que ça cuise super bien et super vite.
01:47Feu moyen, on remue de temps en temps et c'est prêt, on n'a rien de temps.
01:52On passe aux pommes de terre, avec deux comme celle-ci.
01:55J'en ai assez, j'y vais.
01:58Je vais les couper en petits morceaux et c'est du gâteau.
02:01Pour les pommes de terre, je ne vous laisse pas le choix, je les veux en petits morceaux.
02:04Pas trop gros, sinon en 20 minutes.
02:08Elles ne cuiront pas et ce sera un flop.
02:12Alors faites attention à la taille.
02:13Dès que l'oignon commence à devenir tendre, on ajoute les pommes de terre dans la casserole.
02:17On n'a pas de temps à perdre et il faut accélérer la recette.
02:21Remue un peu et va chercher l'ingrédient vedette suivant qui n'est autre.
02:25Quoi de plus que le paprika fumé ?
02:29Dans mon cas, du paprika fumé doux.
02:31Mais si tu es un gars audacieux, tu peux utiliser du paprika fumé piquant ou les deux.
02:36Une cuillère à café ?
02:37Fais attention parce qu'en 15 secondes, ça brûle.
02:41Alors ajoute, remue et tout de suite va vite chercher de l'eau ou du bouillon de viande si tu
02:47en as.
02:47Mais avec de l'eau, c'est super aussi.
02:49Et tu ajoutes jusqu'à ce que ça recouvre.
02:53Avec ça, la température baisse, ton paprika ne brûlera pas et ça va être merveilleux.
02:59Feu moyen, on continue à cuisiner et on va commencer à préparer nos charcuteries.
03:06Comme la recette coûte 2 euros, on va utiliser un chorizo et un morceau de lard ou de poitrine fumée.
03:13On coupe en quatre parts parce que dans mon cas, c'est pour 4 personnes.
03:18Si dans ton cas, c'est pour 2 personnes, tu mets la moitié et tu es tranquille.
03:23J'y vais.
03:24Moi, j'aime bien comme ça.
03:26Que la partie blanche soit mélangée avec la viande.
03:28Tu vois ?
03:29Là, c'est bon.
03:30Super goût.
03:31Chaque gros morceau.
03:32Pour chaque convivie.
03:34Et le chorizo, pareil.
03:36On le coupe en quatre parts.
03:37Qu'il soit un peu affiné, pas trop cru.
03:40C'est comme ça qu'il est le meilleur.
03:42Et la charcuterie, c'est prêt.
03:44Chorizo et poitrine, une combinaison imbattable.
03:47Mais si tu veux ajouter quelque chose de plus,
03:50je te dis que les œufs durs complètent et vont très bien avec cette recette.
03:54C'est parfait.
03:55Plus de légumes, bien sûr.
03:56Quelques carottes.
03:57Un peu de poivron vert.
03:58Ce que vous voulez, ça accepte presque tout.
04:01J'ai même un énergumène qui y met des saucisses.
04:05Des saucisses de Francfort.
04:07Moi, je n'ai jamais essayé.
04:09Qu'est-ce que vous pensez de cette idée ?
04:11Dans les commentaires, si j'en reçois beaucoup,
04:14je la prépare avec des saucisses.
04:16On verra ce que ça donne.
04:18Eh bien, vous l'avez deviné,
04:19de la charcuterie dans la cocotte.
04:22Et maintenant, on commence vraiment le ragout.
04:2420 petites minutes.
04:26À feu moyen.
04:27Couvert.
04:28Même si je laisse une petite ouverture pour que la vapeur s'échappe un peu.
04:33En ce qui concerne la charcuterie, il y a deux variantes.
04:36Tu peux les mettre entiers et les couper ensuite,
04:38une fois que le ragout est terminé.
04:41Ou tu peux faire comme moi, les couper en morceaux.
04:43Comme ça, ils sont déjà divisés.
04:44Et en plus, le chorizo va libérer cette saveur, ce petit gras,
04:50ce goût fumé qu'on aime tant pendant la cuisson.
04:53Donc, je n'ai aucun doute, je le veux en morceaux.
04:57Même ma grand-mère coupait tout en petits morceaux comme ça et c'était super bon.
05:01Mais moi, je fais comme ça.
05:03Un gladiant suivant, un bocal de lentilles en conserve
05:07qui nous permettra de finir la recette en 20 minutes, comme nous le voulions.
05:12Donc, je les ai là, il suffit d'enlever le couvercle
05:17et de les verser dans une passoire
05:20pour enlever cette sorte de liquide de conservation
05:23qu'elle a et que je n'aime pas du tout,
05:25même s'ils disent qu'on peut la manger sans problème.
05:28Ne prends pas de risque.
05:29Donne-leur un petit rinçage.
05:30J'ai eu recours aux conserves.
05:32Ces conserves qui nous dépannent si souvent.
05:35Mais si tu veux le faire avec des lentilles,
05:37des lentilles normales qui ne sont pas en conserve,
05:40utilise des lentilles pardines.
05:43Tu as juste à les rincer à l'eau,
05:44puis les mettre dans une cocotte minute
05:45et en 20 minutes, tu les as aussi, mon gars.
05:47Ne te plains pas.
05:49Allez, on y va ?
05:50Ça te prendra 10 secondes à peu près.
05:52Sous le jet d'eau,
05:53pour que les lentilles soient parfaites,
05:55sans cette mousse qui n'est pas du tout agréable.
05:59Dès que 15 minutes de cuisson se sont écoulées,
06:02on ajoute les lentilles,
06:05on mélange.
06:06Ne mélange pas trop,
06:08sinon elles risquent de s'écraser.
06:09Saines, nutritives, faciles à préparer,
06:12des légumineuses imbattables,
06:13ce sont tes préférées ?
06:15Non ?
06:16Dans les commentaires, je vous lis.
06:18Moi, je les adore, vraiment.
06:20Celles-ci.
06:21Et comme je suis asturien,
06:23les fabes aussi.
06:24Et toi ?
06:25Lesquelles tu aimes ?
06:26Dis-le dans les commentaires.
06:28Et je chercherai des petits plats
06:30avec ces légumineuses.
06:31Allons-y.
06:32On ajoute de l'eau jusqu'à couvrir.
06:34Et ici, on va terminer le ragoût.
06:38En vérité, ça a déjà l'air bon.
06:40Les lentilles cuisent très vite,
06:42parce qu'elles sont en conserve.
06:43Et en 20 minutes, au total,
06:45ce sera parfait.
06:48Rectifiant sel.
06:49Moi, je vais en mettre un peu.
06:51Mais si tu aimes beaucoup le sel,
06:52tu peux en mettre un peu plus.
06:53Ce n'est pas grave.
06:54Couvre.
06:55Et fais cuire les 5 minutes qui restent.
06:58Une fois le temps écoulé,
06:59la casserole est là,
07:01en train de cuire.
07:02Toi, tu es là,
07:03en train de regarder la vidéo.
07:04Donc ça veut dire que tu aimes la vidéo ?
07:06Alors ne pars pas sans t'abonner,
07:08si ce n'est pas déjà fait.
07:10Parce qu'on va atteindre le million d'abonnés.
07:12Tu peux aussi me laisser un like.
07:14Ça m'aide beaucoup.
07:15Ça ne te coûte rien.
07:16C'est gratuit,
07:17comme tout sur cette chaîne.
07:18On adore ce qui est gratuit.
07:20Allez hop !
07:21Après un certain temps,
07:22tu retires le couvercle de ta casserole.
07:25Tu jettes un oeil.
07:26Tu goûtes le résultat.
07:28Et je pense que ça va être parfait.
07:30S'il te manque 2 minutes de cuisson,
07:32ne t'inquiète pas.
07:33Tu laisses encore 2 petites minutes.
07:34Et c'est prêt.
07:36Ça doit ressembler à ça.
07:39Waouh, ça a l'air incroyable.
07:40Et voilà.
07:41Il n'y a rien de plus.
07:43On passe à table.
07:44Allez, c'est parti.
07:46Ton ragoût de lentilles
07:47avec chorizo et poitrine de porc.
07:50Présent.
07:50Préparé pour 2 euros pour 2 personnes
07:52et en 20 petites minutes.
07:54Une petite assiette pour chaque convive.
07:58Avec le chorizo
07:59et la poitrine de porc.
08:02Ici, on va servir notre portion individuelle.
08:04si possible, bien généreuse.
08:07Et c'est prêt.
08:10Rizras, lentilles
08:11à la façon de grand-mère
08:12qui dit mieux.
08:14Spectaculaire, incroyable.
08:16J'adore cette recette.
08:17Tu sais déjà,
08:19prépare-la pour tes convives.
08:21Et puis on laissera plus d'un bouche bée.
08:25Voilà le résultat final.
08:27On va les goûter.
08:32Tendre,
08:33pleine de saveur,
08:35plat traditionnel,
08:36le chorizo et le lard
08:38ont fait leur travail.
08:39et c'est vraiment,
08:41vraiment délicieux.
08:42Donc, si tu veux les préparer,
08:43ce dont je ne doute pas,
08:44je te laisse les ingrédients
08:46quelque part
08:46où tu pourras les trouver.
08:48Aussi dans la description aussi,
08:49d'ailleurs,
08:50et tout au long de la vidéo
08:51pour que personne ne se perde.
08:53Lentille,
08:54deux petits euros,
08:56imbattable,
08:56merci d'être venu.
08:58On vous aime.
08:59On se retrouve dans la prochaine vidéo.
09:01N'oublie pas,
09:02les ingrédients sont là,
09:03où que tu regardes.
09:05Aussi dans la description
09:06et tout au long de la vidéo
09:08pour que personne ne se perde.
09:09Donc, pas d'excuses,
09:11tu dois préparer cette merveille.
09:14Qu'est-ce qu'elles sont bonnes.
09:16Et quand il fait froid,
09:18incroyable.
09:31Qui n'est pas là non plus.
09:32Sous-titrage Société Radio-Canada
