00:00Pernah tak cuci ikan tapi masih berlendih dan berbau hangi?
00:04Memang boleh kacau rasa masakan nanti.
00:06Lebih-lebih lagi, ikan jenis air tawar seperti ikan talapia, keli, patin dan sebagainya.
00:12Ada caranya untuk hilangkan lendih dan bau hangi? Ikut tip ini.
00:16Mula-mula, siang dan cuci bersih ikan.
00:18Paling penting, buang darah beku yang ada pada ikan.
00:21Selalunya, ada pada bahagian kepala, tulang tengah dan perut ikan.
00:25Kemudian, lumur ikan dengan satu sudu besar pes asam jawa.
00:28Terutamanya pada bahagian perut dan kepala ikan.
00:31Masukkan satu sudu besar garam kasar dan masukkan sedikit air.
00:35Selepas itu, perahkan dengan 2 hingga 3 biji limau kasturi atau limau nipis.
00:39Jika ada lemon, nak perah lemon pun boleh supaya ikan berbau lebih segar.
00:43Kemudian, rendam ikan selama 10 hingga 20 minit sebelum dibilas bersih.
00:48Ikan jadi lebih bersih, tak berlendih atau berbau hangi.
00:51Bolehlah masak ikan resepi pilihan anda.
00:53Selamat mencuba!
00:54Ingat makan, ingat rasa!
